Есть передача угадай мелодию...............а здесь угадай рецепт.

Хотели сделать плов.По ходу решили что получается борщ. Результат назвали бограч.Надо было все квасом залить - и окрошка!

Джентльмены,сдается мне,что это борщ.

Ты бы комментировал что входит в состав. Самое бестолковое видео

Мясо однозначно обжаривается первым, ибо задаёт тон всему блюду, ну и да, необжаренная томатная паста с доливанием 2-3 раза воды + мелкая картоха и все это на масле, это такой ....... Бограч на минималках, бограч 2020. К венгерскому бограчу это отношения не имеет. Можно сколько угодно сыпать типа : - любой рецепт может быть, авторский и т.д., но зачем тогда писать бограч как у профессионалов?))))) Это уличный бограч-суп, слишком жидкий,мелкий,с варёным мясом и кучей масла, такое..... $1 за порцию на ярмарке

Так готовят люди, представляющие себя делетантам профессионалами! Настоящие же профессионалы готовят совершенно по другому! Успехов в обучении😉

Растительное масло????? Никогда не применяют, только смалец или сало! Профессионалы, блин.

Ещё кокаина туда можно было досыпать, для полноты картины.🤭😄

Много компонентов и много времени, но результат стоит того! Ел в ресторане Магур, что в поселке Изки, Закарпатье. Бомба!

обожаю бограч

Обжарить лук, морковь, добавить лавровый лист, черный перец, мясо видимо телятина..., много молотой сладкой паприки, потушить, подкопченное сало с прослойкой, картофель, свежие помидоры, болгарский перец, томатная паста, и вуаля!!!! Приятного аппетита!😉🥂👍

Впервые слышу о таком блюде!наверное очень и очень вкусно!

Не хочу обидеть повара, но это к бограчу не имеет ничего общего, просто обычный суп!!!

Все що у холодильнику є це і є хороший бограч

На Закарпатье продают специи для бограча и замечательную паприку. Когда была в гостях, купила себе побольше. Так у меня несколько месяцев все первые блюда были - бограч.

- Вы тут рецепты даете? - Нет, просто кушать готовим. - Красиво 😅😅😅

Учитывая, что блюдо все таки Венгерское, профессионалы готовили бы на вытопленном шпике.

Ale apetyczne, zgłodniałem 😀 Pozdrawiam 👍😀😀🇵🇱

Уверен, это-бомба!❤️🥰👍

Что тут за критиканы собрались?? Готовит профессионал, это однозначно. Все красиво, и, я уверена, вкусно. Спасибо за видео!

Я, повар . Много видов богрыча есть,но це не понял.

Профессионалы готовят так-же, как и не профессионалы на дачах, и на рыбалке.

все классно! у каждого приготовления есть свои рецепт! Удачи Вам!

Всё очень просто...Я побежал готовить.

о! а мы сейчас как раз в Венгрии :)

Короче я понял! Сначала жарят лук и морковь, потом добавляют сырое мясо, затем основное - помидоры, перец (побольше), хурму, инжир, курагу рубленую, красный изюм ( можно виноград) затем снова мясо ( варёное), чищеный гранат и красные крошенные яблоки! Надо попробовать

Професмионалв секретов не раскрывают.. Боргач 007!

Добрый день меня зовут Сергей мне очень понравилось приготовления бограча но некоторые ингредиенты я не понял будьте так добры поделитесь рецептом заранее благодарен

Это суп- гуляш ,я его на судне готовлю ,в конце еще выдавливаю чеснок ,экипаж в экстазе ,еще я частенько бывал в Калоче ,ходил там на халасли и рыбу жареную ,вообще бимба !

Люди, прежде чем съесть тарелочку бограча , выпейте сначала омепразол, а апосля мезимчика не забудьте хряпнуть😁!

Я люблю кухню мадьяр жила 5 лет в Венгрии все оч вкусное особенно выпечка их это фантастика ретеш гуляш это просто нет слов

Не понял что в серебристой посуде добавили. Нарезанные свекла или помидоры?

А что это жёлтое из миски? Какая крупа?

Это уже третья версия бограча котораю я смотрю.

Ну процесс я запомнил, по мясу понятно, какие овощи туда надо ,вроде всё увидел но хочу уточнить для себя ,за раннее спасибо.

Хорошо когда варит немой можно только угадать что после чего добавляет супер повар и супер рецепт. Благодарю.

Даже не знала что называется это блюдо баграч , у нас просто домашняя солянка . Спасибо . Лайк.

это все фигня! Бограч готовится на САЛЕ! а не на масле!

Блин конечно молодец красиво видать и вкусно если бы были коменты сколько и что цены бы неболо

Лук, морковь соль перец, лавровый лист мясо приправы для плова нехватает риса😁👍лайк за рецепт

На вид дуже красиво , щеб знати , що ви туди кидаете , можна рецепт , та скільки варити ?

Бограч - Bogrács , венгерское слово, в переводе - казан поэтому его не готовят а изготовляют. Блюдо приготовленное в казане бограч венгры называют по разному - Babgulyás bográcsban , bogrács lecsó, ...... 260 рецептов. cookpad.com/hu/kereses/bogrács

З яких це пір у бограчі парене м'ясо та олія?

Замечательное видео!! - традиционное. Спасибо. Мне нравится, что без словы -завораживает и сосредотачивает ))

Я то всйо рузумиву, но де кюстка буджена, де солонина буджена, де крумпли два раз вержини у лавор, а ???, малость те схитровали, Або най будет, и так пюйде из слив'янков.!

этому легонькому супчику очень далеко до настоящего бограча

Рецепт про то 3,14здец какой понятный, особенно когда говорят , что надо положить и добавить. Автор ролика от бога.

На выходных попробую, если прям убеждаете, что вкусно. А там пишут вместо масла лучше сало? Или не лучше?

Здорово ещё бы комментарии и рецепт

Это что угодно,но не бограч,а где копчение сало,паприка пережареная,при чём здесь грибы и кукуруза?

Аппетитно!

Кароче суп бурдэ))

Бомбезный бограч готовят на объездной Коломыи.

Надо было еще литра два масла влить чтоб наверняка )))))))

Спасибо, много вкуного бограча!)))

Між Львовом та Мостиськами по праву руку є дядько біля дороги варить Бограч! як їду завжди зупиняюсь! реально нереально ярка річ!смачно і ситьнючий шо капєц!

Помимо всего прочего- добило добавление воды в конце.

А я бы сюда добавила ещё свеколочки и капусточки и получился бы борщик.

В принципе всё как бы правильно, но есть просчёты. Мясо идёт первым, его нужно "запечатать", т. е. обжарить а потом долго тушить. Нужны копчености, перец на видео красный, а нужен зелёный и крупно нарезанный и закладывается в самом конце. И пожалуй самое главное.. Чипетке - клецки по мадьярски, тоже закладываются в конце. На видео их нет. Они придают блюду особый вкус и шарм.

Короче, все что найдешь в холодильнике и в огороде ху@чь в котел. PS. А початки кукурузы можно туда? А вчерашние щи , для навару? Так можно было с самого начала?

Замечательный рецепт, лайк и подписка

не обжаренная томатпаста это жесть

Скільки літрів казан?

Спасибо, вкусный бограч.)))

Что бы не писали,а выглядит аппетитно!)и наверное очень вкусно

Блин,во первых пл традиции после закладки каждого компонента надо опракидовать рюмаху,а во вторых хз чего туда добавляют!

Уж больно эти профессионалы бессловесные. Решили унести все "секреты" в могилу?

Как на меня это простой борща!)

Профессионалы всегда будут бить по казану. Только Человек вложивший свою душу и любовь в блюдо никогда не будет постукивать казан.

Могли бы говорить что бросает в казан, а то хрен поймёшь что вы готовите.

Бограч это посуда в чём приготовили любое блюдо. То есть в данном случае видоизмененный суп Гуяш левеш. Да да и не гуляш. Левеш это суп. Бограч - - - - котелок. 👌👌👌. Для приготовлении венгерской ухи, понадобится котелок другой формы.

Гарне блюдо! Лайк!

На Закарпатье за такую очередность продуктов черпаком бы хлопнули))))

Это офигенное блюдо. Я ела, приготовленное в глиняных глечиках в печи. В Ковеле и Львове.

Первым идёт мясо в горячий казан. На топленое масло. Мясо 🥩 должно быть обжаренным. Оно сохранит сок внутри.

Повар глухонемой ? Самый лучший рецепт бограча --- это венгерский рецепт , есть в Ютубе.

Мне почему то туда банку зелёного горошка хочется высыпать.

Всё супер! Но хоть бы что-то узнать про рецепт. Хоть немного о пропорциях, о компонентах! И эти раздражающие черные!!!!!перчатки.

Привет! рад видеть!

Борщ всё-таки рулит

сейчас суббота и 8,00 утра .. побежал в магазин за 100 граммами . .а в левой руке уже зажата шкварка теплая !!! ))) и как же хорошо все смотрится и аппетитно !!! Спасибо !!!

Я бограч готовлю на плите. На костре очень долго,конечно. Да и на плите не меньше. Бограч - блюдо многокомпонентное и по времени долговато. Но результат того стоит однозначно. Готовлю раза три-четыре в год. Не чаще. Ибо,очень вкусно и так должно быть. Про бограч хочется мечтать,быть в предвкушении. Ням

А мясо режут-"в кулак" кусками... 🤝🏻 🤝🏻🤝🏻

Guľáš, vezde u nas gotoviat kagda sobiraetsja kompanija. Točno tak i my goTOVIM.

один з різновидів борщу, й не самий складний,але гуцули з пафосом називають його бограчем,та ще й неповторним)))

Рагу залить водой и назвать супом!:) ? Ну не знаю, как то привык варить супы на бульене.

Профессиональный ответ, как готовят бограч - угадай сам !))))) все на глаз !

Без коментарів все ясно,що і до чого. Я наприклад все вловив які інгредієнти, от тільки зі спеціями здогадки і те коли добавляв додатково м'ясо,воно проварене перед тим?

Я ела это блюдо в Венгрии,но с красной фасолью

Какой национальности это блюдо? Я просто это вижу в первые. За видео спасибо 👍

була проїздом в Ужгороді де скуштувала бограч і відразу закохалася повернулася додому до себе на Слобожанщину готую всім і все просто від нього без розуму))))

После мяса что положили? 😋😋😋😋😋

В конце паста ЧТО продают в Венгрии

А где озвучка?

Красиво сняли.Повар только не говорит совсем .Хоть бы слово .Проранил.За рецепт молчу.

Бомба, вот бы ещё, подробное описание - цены бы не было!!!

Короче , борщ - будет "веселей" !!!

Трудно было сказать - что за чем добавляется?

Каша малаша ..что вижу то кладу...😂

Зачем такое снимать глухоннмое видео.И рецепт супа засекреченый?