Брискет. Золотой кусок мяса
Переглядів 1,217,801
11 місяців томуНожи 👉 gadgetchef.ru/catalog/nozhi/y...
Футболка 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Книга 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Посуда 👉 gadgetchef.ru/catalog/posuda/
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@chefemel 11 місяців тому
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
@alex77760 11 місяців тому
привет Васюль, хороший выпуск, спасибо. Лайк !
@olegkurka6242 11 місяців тому
а ссылки на сеточки Матвея? как-то нечестно не прорекламировать столь замечательного человека
@alekseybarasion2349 11 місяців тому
@@olegkurka6242 o
@user-fc6ny8jg3l 10 місяців тому
А купить то такую радость где?
@Reskator0007 10 місяців тому
Классный ролик. Ну а действительно, почему нет ссылки, где можно купить в готовом виде продукцию Матвея? Или у него всё на год раскуплено? Чему я в принципе не удивлюсь)) И ещё было бы замечательно ссылку на то, где можно купить такую соль и перец. Это прям головняк приобрести хорошего качества, казалось бы такие простые специи.
@sergeitrofimov4993 11 місяців тому
Брискет плачет? Нет, это я плАчу глядя на такой гастрономический оргазм. Василию огромное спасибо за ролик, Матвею - невероятное уважение за знания, грамотную речь и потрясающий профессионализм!
@bochan333 11 місяців тому
после такого промо можно и заплАтить, было бы где заказать такой шик)
@user-jm9qt6qo3l 11 місяців тому
Оой,как же Здорово сказано👍👏❤
@user-zv8ii2mt1m 10 місяців тому
Не плачь, поезжай в деревню, заведи крс или свиней и будет тебе брискес без пафоса и лишних трат и оргазм каждый день.
@alexnachtigall8140 10 місяців тому
речь чёткая, но половина слов мне не понятна
@Moonw12 10 місяців тому
@@alexnachtigall8140 русский наверно ваш не первый язык
@bulldozzyer7058 11 місяців тому
Никогда не слышал настолько увлеченного человека настолько погруженного в тему. Просто восхитительно и душевно! С таким сердцем готовить мясо - я бы последние деньги отдал чтобы попробовать! Василий, не перестаете удивлять Ваших зрителей! Спасибо!
@alexsin5181 11 місяців тому
Мало того, у человека ещё и фантастически грамотный русский язык!
@user-si7he1kz9o 11 місяців тому
@@alexsin5181 тоже это подметил. мало того, что грамотный, но еще очень тольково и интересно
@andreykuzzmin 11 місяців тому
@@alexsin5181 и английский кстати)
@bulldozzyer7058 11 місяців тому
@@alexsin5181да, еще раз посмотрел - уже в этом ракурсе именно изложения материала - супер, да. Ни одного эээээ, ни одного лишнего слова, ни одного "типа". Шедевр.
@user-wr6sr6xx6z 11 місяців тому
душный ты клоун неэтичный и балабольствующий
@user-xk4bq5ff2x 5 місяців тому
57 минут сплошного наслаждения - грамотная речь увлеченного человека .Спасибо ,Василий
@_She__ 6 місяців тому
Матвею моё восхищение! Судя по цене, то корм для кошек делается по подобной технологии, из отборных кусков мяса и в ручной режиме. 😂
@alessiouli2034 11 місяців тому
Какой классный парень. Угореть по любимому делу, доставить радость людям, и поиметь с этого профит - это и есть счастье.
@user-pu3hv8nk3f 10 місяців тому
Да, чёт крутой парень, да.
@user-om4xg7qp8d 10 місяців тому
Кайфово слышать грамотную, сочную русскую речь, ничего лишнего, абсолютное отсутствие паразитов, Матвею уважуха.
@user-sk3wl9ko1p Місяць тому
Спасибо!)@@user-om4xg7qp8d
@user-yn4qf1xi6y 11 місяців тому
Чёткая грамотная речь. Смотрел на одном дыхании работу погруженного в своë дело Мастера. Браво!
@ruslankain 7 місяців тому
Какой приятный джентльмен, речь лишена слов паразитов- одно удовольствие слушать!
@Alex_TX 9 місяців тому
Увидеть Техасскую классику в таком уровне исполнения, это уже на грани искусства. Огромное спасибо за видео. Мастер вызывает заслуженное уважение. Grateful and respect.
@gennadijmoshchenko764 3 місяці тому
Вообще-то это венгерское жрадло
@user-si7rr4us8r 3 місяці тому
Техасская народная республика знает свои корни😂
@alexanderfar42 11 місяців тому
Очень хочется чтобы людей с таким отношением к своему делу было побольше.
@andreyv769 10 місяців тому
если покупателей будет больше...
@user-pr6jn1mx7b 9 місяців тому
в нашей сфере очень тяжело работать,поэтому таких как васька мало у меныя вот в 30 хондроз и 3 грыжи в позвоночнике,а я ток сушеф еще
@user-qs4pb4ww7s 11 місяців тому
Очень грамотный человек, знаток своего дела. Мне понравилось то что он не бизнесмен, а ремесленик
@user-zx2wd3dr3t 11 місяців тому
@λξΔυ ςλυβα Это вы про кого?
@kastiss6311 11 місяців тому
И очень просто, доходчиво объясняет процессы.
@Sam-pc6br 11 місяців тому
@λξΔυ ςλυβα Василий же сказал что он не повар, а шеф-повар
@user-uo7nv8hc4e 11 місяців тому
@@Sam-pc6br шеф-повар это начальник и уметь он должен не готовить, а управлять.
@user-zz4rj2tn3j 11 місяців тому
Вы же помните :"Никакого пергамента! Никогда! Совсем"! Помните, да? Приглядитесь на 50:50. Там и полное закрытие,и пергамент...
@nikfaiter3772 7 місяців тому
Просто вау. Очень классно подан материал. Посмотрел на одном дыхании. Реально человек не бизнесмен, а ремесленник. Его уровень готовки стремится к фанатизму. Его мастерство достойно восхищения.
@user-ud8fr7rr6q 10 місяців тому
Грамотная речь, молодец. Ощущение, что Матвей все 4 года ждал момента, когда сможет об этом расскать))) Познавательно! Спасибо!
@user-sb5ss7qk2n 11 місяців тому
приятно слушать профи. Без мычания и соплежуйства, а строго по всем вопросам Василия отбился. Знает все нюансы. Молодец!
@neuerertum1363 11 місяців тому
Как же я обожаю профессионалов в своём деле! Очень сильно устаёшь в обычной жизни от тотального засилия некомпетентности и подобные видео просто услада. Спасибо всем!
@Zlobnoe_Uyobische 9 місяців тому
Годиков через 20-25, когда, став стариком, куплю домик у озера, буду покуривать никарагуанскую сигару у камина и попивать односолодовый, пока моя старуха будет сутками готовить мне брискет😍 Рад за парня, у которого заработок, реальная вовлечённость и кайф сошлись воедино))) Спасибо за выпуск😉
@user-cg3dx3oy7r 6 місяців тому
😂👍
@MrLAALUU 5 місяців тому
Это вряд ли, ибо будущее Планеты это социализм! Ну или варварство)))
@andreyustinov7793 3 місяці тому
@@MrLAALUU помечтай, ага.
@user-zt8is1vq5l 2 місяці тому
Клоун
@user-dn1zp2ou1n 2 місяці тому
Да но не у нас в России это будет. Чертовски жаль😢
@doc_truman 10 місяців тому
Давно не получал удовольствия от такого профессионального подхода к делу. Самые счастливые люди, для которых профессия, хобби и призвание - это одно целое. Матвей - профи, который может спокойно проводить мастер классы! Спасибо за такой гастрономический оргазм, теперь точно знаю, что половина того, что во многих ресторанах продается как брискет - это просто тушенка 😂. Развития и процветания вашему делу!
@user-zg1yj4xi7z 11 місяців тому
Жаль , что невозможно поставить несколько "классов" . В первую очередь Вам Василий , за то , что Вы , открыли для нас Матвея . Ну и естественно Матвею , за его мастерство , знания и эрудицию . Я , как преподаватель ТПП (технология приготовления пищи) , влюбилась в этого мальчика , как профессионала . Он фанат своего дела , у него глаз "горит" и это есть хорошо ! Процветания Матвею и Вам Василий так же .
@M1Global 11 місяців тому
Сразу видно в Матвее человека, который занимается тем делом, которое любит ) Вроде и длинное видео, а смотреть можно не отрываясь.
@romansadogurskiy6915 7 місяців тому
Живу в Техасе и очень люблю местный брискет. Должен подтвердить, что результат на видео выглядит лучше чем в большинстве наших местных заведений
@user-ge2rq5gs5z 7 місяців тому
Ртъ
@user-xk8gs8re5h 6 місяців тому
Живу в Мегионе, впервые сегодня узнал это слово)))
@vortex-ke6cf 3 місяці тому
И как там во враждебной нашей России стране?))) Сочувствую тебе)))
@peachesxxx1539 3 місяці тому
Да всё отлично там, в отличии от вашей помойки
@vortex-ke6cf 3 місяці тому
@@peachesxxx1539 сам где живёшь? Не в помойке? Воспитание у тебя "попахивает")
@MarinaKalynina 11 місяців тому
Кроме меня очень внимательно все прослушал мой пёс. Он до этого он до этого обычно волновался: я разделывала мясо. С начала ролика прикорнул ко мне на колено. Ближе к концу мне нужно было посмотреть на мясо, я поставила на паузу. Псина моя возмутилась, почему прервалось и не пошёл на кухню. Я вернулась, запустила видео, досмотрела, он дослушал, поблагодарил(лизнул колено), и улёгся переваривать информацию.
@ludusav2ljalja843 10 місяців тому
Я понимаю с каким восторгом и любовью говорит о своем деле Матвей! Была увлечена своей прекрасной профессией ( мастер, шеф-повар,стаж 45 лет), но вот уже более 10 лет не имею возможности трудиться. НО!!! Очень часто во сне еще "командую парадом", придумываю блюда, накрываю банкеты!!!...! Спасибо моим друзьям-коллегам, все эти годы они со мной!❤❤❤
@user-sk3wl9ko1p 10 місяців тому
Это навсегда, коллега! Уважение за опыт
@allasmith4786 6 місяців тому
Посмотрела от начала до конца, редкий случай, конечно никогда не буду делать, но получила огромное удовольствие от грамотной речи, от знакомства с замечательными , увлеченными людьми, спасибо! Всего доброго!
@user-td8kx2tb9u 8 місяців тому
Матвей, ты профессионал, слушать тебя - отдельное от приготовления удовольствие❤
@user-zf1cs1gn1j 10 місяців тому
Читал комментарии и восхищался: сколько же у нас добрых и отзывчивых людей! Я рад, что не смотря на все проблемы сегодняшних дней, мы находим силы и время порадоваться успехам других людей. Матвей заражает своёй любовь к ремеслу! Спасибо Василию и его команде за отличный выпуск! Так хочется больше позитивных сюжетов даже не про еду, а про людей с горящими глазами! А смокер то я сделал, а вот готовить времени нет... Всем добра!
@alexostapenko5028 10 місяців тому
именно такие люди, как Матвей создают ориентиры, на которые потом совершенно не стыдно равняться. искренне желаю вашему таланту, Матвей, пробиться на широкую дорогу общественного признания. Вы во всех отношения достойны этого. Смотреть на то ЧТО вы делаете и КАК говорите - редкое по нашим временам удовольствие.
@progi99 10 місяців тому
Какой же кайф, что у нас появляются такие люди любящие и знающие свое дело.
@KrasinMichael 5 місяців тому
А теперь представь, что он так же профессионально работает с человечьим мясом. :)
@ivananoshkin4171 5 місяців тому
Ну это где-то в Питере 😂
@user-bj1lt7zs4e 11 місяців тому
Ооооой, как интересно. Это шедеврально. Погружаешься в атмосферу всего происходящего с головой. Как же увлекательно слушать. Всё разложено по полочкам, и не просто в данной ситуации, а исторически, с истоков формирования этой кулинарной темы... Открываешь для себя новые грани "гастрономического кругозора". Очень интересный выпуск.
@tiratore730 11 місяців тому
Из всех видео, где Василия кормят, было мало шеф-поваров ,которые были настолько разговорчивы и доходчиво объясняли. Остальные видимо боятся ,что их какие-то секреты раскроют и начнут повторять, хотя на мой взгляд,глупо так считать А по Матвею видно, что он большой профессионал, надеюсь ему хватит выдержки и любви к своему делу,чтобы выдерживать подобный режим работы
@Elkit88 6 місяців тому
Как красиво говорит Матвей! Вместо увлекательного фильма под воскресную бутылочку хорошего вина, смотрела сюжет приготовления брискета. Это чудо! Спасибо ребята за хороший вечер❤
@albertchayan 5 місяців тому
Смотри не обоссысь от восторга
@EvgeniyMalikov 2 місяці тому
Мерзость 🤢@@albertchayan
@user-tr3xh3kj9r 9 місяців тому
Вот это дааа! Сколько нового я узнала! Ребята, спасибо за щедрость души, за то, что не "зажимаете" секреты процесса. Успехов Вам!
@aksinya82 11 місяців тому
Всегда залипала, глядя на профессионала в работе (да-да, про профессионализм много уже сказали, но не могу не отметить!). Но здесь особенно залипательный случай! С какой нежностью, любовью и наслаждением Матвей наглаживает мясо!!! Я кошку так не глажу, как Матвей грудинку!!! 😅 И это здорово!!! А еще очень понравилось, что Матвея сложно сбить с толку. Где не согласен - поправляет, где сейчас не важно - акцентирует, что позже об этом расскажет. Человек не просто "подготовил презентацию", но знает о чем говорит, он - практик, а практиков всегда гораздо интереснее слушать!!! Спасибо, Василий, за очень интересный выпуск!!!
@EXAH1 10 місяців тому
Обалдеть какой Матвей разговорчивый, отзывчивый, знающий свое дело! Василий, мое уважение, земляк. Смотрю все твои ролики :)
@user-sk3wl9ko1p 10 місяців тому
благодарю
@seredenn6680 9 місяців тому
Спасибо ! Как было приятно и интересно слушать ! Человек , который «болеет» своим ремеслом , в хорошем смысле слова !
@helltoaster5147 10 місяців тому
как же приятно слушать влюблённого в свою работу профессионала!
@angelschred492 11 місяців тому
я в восторге и от выпуска и от профессионализма, отношения к своему делу Матвея. Пушка🔥
@serdceva__elena 11 місяців тому
Обожаю людей, которые специализируются в какой-то узкой нише, но знают о своём деле столько, что готовы говорить об этом часами. Очень интересно было послушать, спасибо :)
@user-sk3wl9ko1p 11 місяців тому
И Вам спасибо
@vadsura 7 місяців тому
концовка правильная. Чуточку любви, и у вас будет получаться. Любите и делайте. Делайте с любовью.
@user-tx7ki4do6j 9 місяців тому
Матвею большой поклон за знания, самоотверженность и самоотдачу! Супруге побольше терпения! Мужчина умеющий готовить мясо, знает как сделать женщину счастливой.))) Василию огромная благодарность за знакомство с такими профессионалами! Буду сильно стараться такое повторить, чтоб насладиться вкусом, хотя понимаю, что сырье имеет большое значение...
@Ramadiorama 11 місяців тому
Мощный Матвей. Дико радует, что есть такие люди. Я не бизнесмен, я ремесленник - записал в блокнот любимых цитат. Спасибо, Василий, что познакомили с брискетом и шикарным человеком, который душой болеет за любимое дело.
@user-vr1uk1fc9v 11 місяців тому
Обожаю Василия!!!' Озаботился использованием обрезков! Родная душа. А Матвей - красавчик, суперпрофессионал! Какие вы, ребята молодцы! Всех вам благ!
@mikhailzhabin5902 11 місяців тому
А фартук какой зачётный у него!!!
@angel-printsshe3833 10 місяців тому
Это - умение, профессионализм, харизма, увлеченность титановое. Уважение парню как повара и как человека. Знания своего дело в молекулярном уровне!
@shurasusha 7 місяців тому
Парни, большое спасибо за видео! Матвею за его супер профессионализм , за его преданность своему делу ,за огромное количество тонкостей в приготовлении ,а Василию за его интересное и очень познавательное видео. Обязательно попробую приготовить у себя на кухне. Удачи вам во всём!
@EdaDlaTeba 11 місяців тому
Не беда, что Брискет не по карману! Зато теперь хоть узнали, что ЭТО и зачем ЭТО надо!😂
@life4766 11 місяців тому
Ничего не понимаю в брискете, даже слова такого не слыхала! Но вижу двух настоящих мужчин, умеющих и понимающих в мясе!
@igor_negoyskiy 11 місяців тому
Обязательно попробуйте, это просто вкусно. Гибрид стейка, шашлыка и тушенки (но это очень приблизительно, конечно).
@life4766 11 місяців тому
@@igor_negoyskiy благодарю!
@alexeialex8351 11 місяців тому
Ага. И до хрена его пересушывших. Получили подошву
@user-ed8om8mh4j 10 місяців тому
Наверное самое уютное кулинарное видео за последние много лет. Послевкусие- будто мороженое съел. Очень понравилось
@user-zd5ff4mw8o 10 місяців тому
Очень позитивный и толковый молодой человек - грамотно и доступно все объяснил. С большим удовольствием поучился бы у него, жаль что живу очень далеко в другой стране. Удачи ему в его деле.
@user-avreebody 9 місяців тому
Думал, что через 5-10мин. после начала просмотра ролика начну перематывать вперёд. Но нет! Посмотрел на одном дыхании. Очень круто!
@creditorsincommerce79 2 місяці тому
А я перематывала назад)))
@darksun8607 11 місяців тому
Нечасто бывает настолько приятно и интересно слушать повара. Браво!
@mugar84 11 місяців тому
Очень крутой дядька! Профессионал с грамотно поставленной речью. Всяческих успехов!
@user-zg6ge8rp2e 11 місяців тому
Я смотрю, с введением ЕГЭ правильно поставленная речь днём с огнём и на вес золота😂 - редкость, как и услуги стоматолога.
@genadipinski3329 3 місяці тому
Замечательно , смотрел как триллер, не мог оторваться , прекрасный русский язык . Браво !👏👏👏
@user-yn8tp9wp8f 10 місяців тому
Очень интересно. Я горжусь, что у нас в стране есть такие фанаты-профессионалы своего дела.
@polyushko5819 11 місяців тому
я чуть слюной не захлебнулся, БРАВО !!!
@user-oj6ox6rv5j 11 місяців тому
@@vss068 🤣🤣🤣
@chukavin-sv 11 місяців тому
Очень круто! Матвею - огромное уважение за такое отношение к своему продукту. А ещё он отличный спикер. Брискет стал сильно понятнее для меня. Ну и да, теперь ясно почему так дорого))). Василий, спасибо тебе за такой экскурс.
@valerysokurenko7582 9 місяців тому
Как приятно смотреть на грамотных,воспитанных людей!!!
@user-dl5sc6fg5g 7 місяців тому
Матвей спасибо за профессионализм. Просто восхитили.
@serfedorenko 11 місяців тому
Это - эстетическое наслаждение слушать профессионала высочайшего класса. Спасибо.
@kastiss6311 11 місяців тому
Фантастика! Очень круто, что шеф поясняет свои действия. Большое спасибо за прекрасную лекцию.
@itech0158 11 місяців тому
Чо так восхищаешься? Голодаешь?
@AlexeyT_VLDV 10 місяців тому
@@itech0158 а те не пох голодает он или нет? Сухпай продаешь?
@Mr.Pushka 11 місяців тому
Классный выпуск! Парнишка огонь, речь прекрасная, очень приятный 🔥
@andredavy2200 9 місяців тому
Замечательный час с замечательными людьми!
@Maggik66 9 місяців тому
Боже, как это прекрасно, гармония концентрации на одном предмете и перфекционизм. Спасибо.
@user-io8rh8ft6w 11 місяців тому
Огромное уважение таким профессионалам! Сколько тонкостей,знаний,любви к своему делу! Респект вам и процветан я! Но отдыхать все равно нужно!😊
@hellfire20 11 місяців тому
Это самый классный ббк мастер за последние три года которого смотрел. Уважение
@user-nx1he1pq2k 10 місяців тому
Офигеть....сколько надо терпения на приготовление .!!! Очень увлечённый человек.дай Бог тебе здоровья и творческого успеха в твоём бизнесе.
@user-xw8ob3mr2d 8 місяців тому
Брискет брискет , слюни брызжут!!! Оба ребята красавцы профи своего дела!🎉🎉🎉❤
@user-ys4ds6bd2l 11 місяців тому
Какой профессионал, услада для ушей! Спасибо
@tinaracz4792 11 місяців тому
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-faustpatron 11 місяців тому
Это ж надо так фанатеть от того, что ты делаешь! Круто, красавчик!
@user-rx5ji9kv6j 10 місяців тому
Какой же крутой парень,обожаю когда настолько грамотно и с такими тонкостями подходят к своему делу,объяснения по полочкам,все как положено,браво
@elenaholms7673 9 місяців тому
Честь и хвала такому мастеру готовки мяса!!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
@viktoria_pushka 11 місяців тому
Благодарю за вашу работу. Подписана уже года 2 ! Развития ! Успехов вашему каналу. Спасибо всегда за ОТЛИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ 😘
@user-xl7lq6kc3o 11 місяців тому
Да, это действительно золотой кусок. Матвею успехов в творчестве. Он фанат а своём деле . Такой труд!!! Очень сложно это представить. Спасибо за ваше умение. Василию большое спасибо за такие экскурсии. Всем здоровья и удачи. Спасибо.
@creditorsincommerce79 2 місяці тому
Очень вовлеченно смотрела и на моменте заворачивания учуяла аромат мяса. Я как будь то оказалась рядом.... Мелькнула мысль, что я сошла с ума... Но вспомнила, что у меня на кухне уже как тридцать минут тушится говядина в сливочном масле😊
@alexeyi2447 10 місяців тому
Восхищен мастерством и отношением! Но еще больше восхищен грамотной речи и умением доносить мысли!
@glassgun 11 місяців тому
Жаль что таких энтузиастов с горящими глазами мало на ютубе. Единицы рассказывают о барбекю так интересно, познавательно и, разумеется, стильно)))
@NataNata-io9nt 11 місяців тому
Восторженный выпуск!!!🔥🔥🔥 56 минут интриги над сырым куском мяса с неизвестным доселе названием!!! Благодарю за эстетику подачи материала, во всех смыслах! Жаль, попробовать этот изыск и испытать истинное гастрономическое удовольствие не представилось возможным через экран, но фантазия это гипотетически исполнила🍽😊❤❤❤❤❤
@user-zn5oe1cy9h 10 місяців тому
Я НЕ ЗНАЮ КТО ИЗ ВАС ЛУЧШЕ , НУ ВЫ ОБА КРАСАВЦЫ. ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ. СПАСИБО ЗА РОЛИК. ВСЕМ МИРА И ДОБРА.
@MrLau-es9rs 6 місяців тому
Жаль, что обещали остановится , но все-таки не раскрыли тему дров для смокера. Хоть чуток бы рассказали. Думаю, это не менее важно, чем правильный кусок брискета. Обмолвились что и разные по сорту дерева и по влажности дрова используются. Хотелось бы услышать в какой момент, какими и как пользоваться дровами в смокере. Да и тему правильного использования смокера как инструмента для приготовления было бы очень интересно послушать, посмотреть. Как его обслуживать и как выбирать при покупки. Именно интересует мнение человека не менеджера по продажам, а увлечённого, который постоянно с ним работает. Фух) на целый ролик наспрашивал). Ну а что, может, когда-нибудь и сделаете. Спасибо за этот выпуск.
@emilymalkin270 3 місяці тому
Большинству людей эти тонкости не интересны, а если вам надо, есть возможность на курс записаться
@user-qs3jm9ou8w 11 місяців тому
Супер выпуск.Василий вы умеете находить классных ребят.Дай бог вам всем здоровья.
@andrebalakalama9982 11 місяців тому
Классный выпуск! Вот это человек увлечен своим делом, что аж живет около этого смокера! Спасибо за интересного гостя, умиротворяющая, словно домашняя атмосфера ролика, будто с вами побывал)) Рад, что наткнулся на этот канал, всегда приятно и интересно смотреть, даже когда на диете сидел, с удовольствием смотрел и будто насыщался через экран 😄
@fukas9672 9 місяців тому
Эта аппетитная подробность всего процесса и честность в представлении продукта ("мы это скрывать не будем")) очень подкупает, и слюна уже меня затопила!)
@bruttal80 9 місяців тому
Как приятно слушать, хорошую речь! Спасибо!
@inji4579 11 місяців тому
Никогда такое не приготовлю, и даже не попробую. Но почему-то посмотрел видео с огромным удовольствием. Приятно наблюдать работу достойного мастера, хорошо снятую и поданную Василием. Спасибо вам за работу.
@user-iq3kz7dy5v 11 місяців тому
Очень интересно. Брискет это такая часть которая самая дешевая, потому что там ходовые мышцы, которые при нормальном приготовлении просто не прожевать. Поэтому такая технология для размягчения, набора всех возможных канцерогенов и вкусо-ароматических добавок углеродных соединений. Рак толстой кишки одобряет! Поэтому цена брискета с тремя нулями - это что-то из адской кухни... "звонили из ада сказали, что дьявол ваш большой фанат"
@COTTON-zx4td 9 місяців тому
Ммда. Очень интересное произведение кулинарного искусства. И как всё технологически строго регламентировано! Впечатлён.👏
@user-uo2zo6uo7y 6 місяців тому
Могу одно сказать что даже я не пробовал но почувствовал вкус за экраном просто супер 👍
@simonst-rr5cl 11 місяців тому
Василий ,большое спасибо за данный ролик.Просмотрел на одном дыхании,загорелся желанием повторить и даже поставить в саду такую печь.Живу в Германии ,уверен соседи немцы сбегутся на запах 😊Отдельное спасибо Матвею!было очень приятно послушать грамотного мастера любящего свое дело!👍👍👍👍🥩🥩🥩🥩
@Tasha_S 10 місяців тому
Матвей просто потрясает своей увлеченностью, видно как горит и любит своё дело! Грамотно, интересно рассказывает+💯 А то как работает с пролуктом это нечто!!!! с брискетом как с ребенком)) Василий, спасибо за ролик
@user-sk3wl9ko1p 10 місяців тому
Благодарю!
@Kolovrat_Rusi 10 місяців тому
Делает все по технологии и отсебятины, не выдумывает велосипед. Зато брака ноль и клиенты довольны
@user-dk3bm9hi9y 15 днів тому
Случайно наткнулся на это видео и с удовольствие посмотрел до конца. На столько приятно было слушать и наблюдать за мастером!Очень много полезной информации.
@goodbyecharlie5519 6 місяців тому
Какая грамотная речь, выверенная подача информации с пояснением всех тонкостей! Одно удовольствие!
@xFireWall 11 місяців тому
Это лучшее из того, что я до этого видел про брискет!
@AlexandrJump 11 місяців тому
Вот всё смотрю как наш шеф делает брискет на 2 ресторана и думаю , а не обучиться ли этому ) Но потом вижу как он поспав 4 часа , выходит доставать брискеты, спав на стуле и думаю - а мб ну его нафиг 😂😂😂
@JollyBear3554 9 місяців тому
В свое время пересмотрел кучу роликов с тем, как американцы готовят брискеты. Теперь, наконец, у нас в стране эта культура начинает потихоньку зарождаться. Очень жду, что у нас в городе тоже начнут подобные шедевры кулинарии делать.
@MrLAALUU 5 місяців тому
Сами сделайте в печку остывающую на ночь пихайте все подряд, вот вам и блюда приготовленные при невысокой температуре!
@DimarioDobro 6 місяців тому
Это первое длинное видео которое я посмотрел без перемотки! Максим молодец, обязательно буду пробовать делать брискет по его рекомендациям👌
@user-kn5vi7ft1i 3 місяці тому
Чувак, смокер стоит 4 ляма😂 Делай для себя
@liliyaungvitskaya7202 11 місяців тому
Офигенный выпуск! Ответы на все вопросы, которые возникают, Василий очень внимателен к информационным нужным деталям и задает вопросы будто из моей головы. Отдельное спасибо за речь, грамотная, чистая. И, конечно, бесконечно прекрасно слушать профи!
@user-np4ez1kp6s 11 місяців тому
Очень приятно смотреть, когда человек так увлечён тем, что делает! Огромное уважение Матвею! Удачи во всех начинаниях! Василий, вам отдельное спасибо за интересных людей!
@user-qs5ej9vq5q 5 місяців тому
блин спасибо за чудесный ролик. хотелось бы выразить отдельное спасибо тому товарищу который приготовил такое замечательное блюдо. это поистине ОХРЕНЕННЫЙ гастроном!! то, как он расказал и преподнёс, говорит о его большом мастерстве своего дела. еще раз спасибо за вкуснейший ролик!!!
@user-gk7yn1cu2k 10 місяців тому
Добрый день, в свое время смотрел фильм " Классик" замечательно поставлен фильм и там Классик наносит " удар Лемана " в пирамиду. И вот сегодня я посмотрел в коротком видео Классика Брискета, в исполнении Матвея. Очень хочу теперь сделать сам, понятно в домашних условиях он будет отличаться, но у меня будет перед глазами ваше высокое искусство и замечательный результат! Василий открывайте нам ещё больше этих вкусовых тайн и рецептов приготовления на первый взгляд простых блюд❤ Очень хочу попробовать 😊
@clydelip 11 місяців тому
Смотрел, слюнями захлебнулся! Побольше таких грамотных и целеустремленных поваров. Рубашка - супер)
@blind-exe 10 місяців тому
У меня самодельный смокер, брискет готовил в прошлом году, этим летом повторю. Брискет - король мяса ))
@yamolodec1 10 місяців тому
Отличный выпуск. Хорошая речь, видно что любит свое дело. И огромный респект Василию, что старался предугадать вопросы, которые мы будем задавать в комментариях и задавал их сам. Спасибо
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 334 тис.
Алексей Навальный
Переглядів 4,8 млн
Суспільне Харків
Переглядів 324 тис.
Накормите Васю
Переглядів 830 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,9 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 4,3 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 779 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 7 млн
Алексей Навальный
Переглядів 4,8 млн