О таком рецепте Борща вы никогда не слышали. Самый редкий Архангельский борщ
Переглядів 608,975
3 роки томуКувшин Аквафор smart-фильтром JS500 👉 bit.ly/2NuR6gw
#Борщ #Архангельск #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@irinairina2250 3 роки тому
Что надо для архангельского борща) ставьте, пожалуйста, лайки, чтобы поднять комментарий. 1. бульон (голяшка) 2. свекла (печеная, сырая) 3. морковь (мало, тереть на мелкой терке) 4. помидор (натереть на крупной терке) или томаты pelati 5. фасоль белая или красная в собственном соку 6. квашеная капуста 7. лук репчатый 8. масло растительное 9. соль 10. картофель (кубиком) 11. грудинка варено-копченая 12. сахар (при необходимости) 13. чернослив 50 граммов на два литра бульона (режем, чтобы его было видно и удобно есть) 14. красный острый перец 15. сухой чеснок 1/2 столовой ложки 16. сметана, зелень по вашему усмотрению при подаче 17. черный молотый перец приятного аппетита)
@user-kf9mx9to3g 3 роки тому
для архангельского борща нужен архангел из Архангельска. ))
@user-er1me3tr7f 3 роки тому
@@user-kf9mx9to3g 😂😂😂😂👍👍👍😂😂😂
@irinairina2250 3 роки тому
@@user-kf9mx9to3g :)) пусть Василий рассмотрит эту опцию)
@user-jd7cw3lw7m 3 роки тому
Спасибо за ингредиенты
@user-kf9mx9to3g 3 роки тому
@@user-gx3rx8wn4n с чего это вдруг? Василий мой земляк, из Красноярска. При чем тут архангелы и Архангельск? ))
@maryaneizvestnaya4048 3 роки тому
Смотрю Емельяненко, даже если не готовлю блюдо по его рецепту или вообще не нахожусь на кухне. Канал Василия - это больше, чем кулинарный канал. 👍🏻 Спасибо вам за комфортную подачу материала. При просмотре ощущение, будто мы - родственники.
@trafficcontroller338 2 роки тому
Согласна. Мне нравятся его доброта и чувство юмора. Приготовление блюд - это как бонус к приятной беседе со зрителем))
@elenalebed7870 2 роки тому
Тоже думаю как Вы. У Емельяненко украинская фамилия, думаю отсюда лёгкость и эмпатия прям через экран. В Сибирь ссылали лучших.
@user-iz7pt8cm9t Рік тому
@@MegaTama55 так не смотрите! Это же проще, чем тратить нервы на отрицательные эмоции!
@nigrti Рік тому
@@MegaTama55 рада за вас!
@user-ti8kc9rb8d Рік тому
Есть каналы просто про готовку, а этот канал про семью, огромную семью,про наше единение на почве Васиной готовки.Василию быть!с нами всегда.
@user-rp5vk6rj7x 2 роки тому
Василий! С Новым годом! Это первое! Никогда не готовил!!! Работаю в дальнобое! Условия ,, самые замечательные ,, … Вася! Начал смотреть твои ролики и аппетит появился и самое интересное ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ !!!!! ОТЕЦ РОДНОЙ! Накормил!спасибо тебе дружище! Даже стало нравиться готовить….
@tati7000 3 роки тому
Василий спец. Аромат даже у меня слышен. Представляю вкус- не оторваться!!! Вот дано же человеку!!! А это совсем не просто. Чуйка должна быть. Здесь есть.
@user-cp9pt7im7b 3 роки тому
Да,Василий непревзойденный спец.Я думала,что только у меня аромат слышен.Оказываетсяне только я слышу аромат.Василий за такие рецепты,за то как вы рассказываете вы можете быть человеком года.Удачи Вам!!!!!
@iri_ko 4 місяці тому
У него и опыт и знания.Он учился и работал в ресторанах во Франции, кажется
@Rinaboris 3 роки тому
Мне нравится рецепт, приготовление и , конечно, наш замечательный шеф! А ещё Василий понемногу ‘огрызается’ на диванных экспертов! Ну вот и правильно, а то ведь куда ни глянь - каждый суслик - агроном!
@user-rt4lm7ov8c 3 роки тому
Я согласна с Василием насчет картошки.Явсегда ксртошку кладу после капусты.
@user-rk4jr6tf1b 3 роки тому
Справедливо насчёт диванных экспертов! Иной раз даже мимо темы. С уважением
@depressman 3 роки тому
@@user-rt4lm7ov8c видео еще не посмотрела, но капуста иной раз долго варится, из картошки за это время пюре будет. Так что, те, кто кладёт сначала картошку потом капусту, удивляют.
@Natalia-nr6rb 3 роки тому
"Огрызается?)) Смысл? Прислушиваться надо. Уверена,что советы дают "диванные эксперты", которые варят борщи не один десяток лет. Думаю, каждый имеет право готовить,как ему нравится. В кислую среду, так в кислую)))
@Natalia-nr6rb 3 роки тому
Чернослив и Арханхангельск? Интересная идея. Лет 37 назад бабка-соседка угостила божественным борщиком. В нем были чернослив и консервированные помидоры. Удивило. Бабушка сказала,что у них в Черниговской губернии готовили именно так. Я взяла на вооружение))) Борщи готовлю по-разному. Никогда не заморачиваюсь над названием. Экспромтом. Но если нет фасоли,вообще борщ не варю. Мне было 23,когда муж моей подруги( препод истории и козацкий атаман в одном лице), влупив мой борщ, сказал,что я не хозяйка, потому,что в борще нет фасоли. Опустил ниже плинтуса. С тех пор варю только с фасолью. Но есть люди,котрым она усложняет жизнь. Поэтому считаю ,что каждый готовит по-своему. А Вам ,Милый Шеф, всегда спасибо за рецепты и позитив) И,конечно,браво!)
@promtoursus1079 3 роки тому
Золотая фраза: "Все борщи вкусные!" ) Согласен с Вами, Василий. Спасибо за видео!
@tatianatata3889 3 роки тому
0
@forbiddencity6078 3 роки тому
Не все!
@user-sg1to8jw7y 2 роки тому
Да хренушки!
@misschilip.5854 Рік тому
Не всееее борщи вкусные!))) Проверено! 😁
@user-kn9sf6pu4q Рік тому
особенно в московских харчевнях,та еще квашня😨😨😨😨
@user-gl4tz9qe5s 3 роки тому
Никого неслушайте, классно вы готовите!
@iva3577 3 роки тому
готовит классно - .....но это точно не борщ))) даже по-архангельски ))))
@liliya_k2642 2 роки тому
@@iva3577 а мне понравилось. Что-то новое и интересное стоит попробовать сварить. Я ставлю 👍
@iva3577 2 роки тому
@@liliya_k2642 а я и не возражаю 🙂
@galinaorlova1494 2 роки тому
@@iva3577 Дайте свой рецепт борща. Без фактов не поверю.
@iva3577 2 роки тому
@@galinaorlova1494 обязательно и с удовольствием ! Только уже после войны 😔 «Немножко» не до борща, сори.
@inkvizitor3230 3 роки тому
Как всегда супер!!! Спасибо, что развиваете в нас кулинарные навыки. Лично для меня важна технология(основа), а не сухие рецепты, т.к. считаю, что на кухне, впрочем как и везде, нужна импровизация Благодарю за идеи и позитивный настрой!
@FirePtp Рік тому
Импровизацию устрой себе в сортире. посри вниз головой дебилушка.
@user-rq3tb4go4l 3 роки тому
Вкуснятина.Я вообще от любого борща балдею.Самое вкусное блюдо на Земле.
@user-cb8zc8ft7t 3 роки тому
Борщ самый вкусный суп , но после солянки с копчёностями и 2-3 видами мяса.
@vadcher7022 3 роки тому
Виктория Глушко: вопрос спорный! 😉 Но то что входит в когорту самых вкусных первых блюд - так точно! 👍👍
@vadcher7022 3 роки тому
@@user-cb8zc8ft7t а ФоБо и ТомЯм? 😉 А шурпа?
@brightstar6970 3 роки тому
@@user-cb8zc8ft7t Все копчености с канцерогенами очень спорный вопрос. Нет ничего полезнее овощей!
@user-cb8zc8ft7t 3 роки тому
@@brightstar6970 Я не вегетарианец и на одних овощах на тяжёлой работе не протянешь. Копчёности каждый день не ем, просто нравится в солянке и гороховом супе. Полезность овощей из супермаркета - спорный вопрос. По полгода лежат и не портятся помидоры, яблоки. Даже на рынке привозные зимой непонятно чем напичканы. Что вреднее копчёность 100 грамм съесть или 500 грамм овощей из супермаркета?
@Zakr-VG 3 роки тому
В Польше не знают, что такое кофе по Варшавски, в Турции не особо понимают что такое кофе по турецки. Мне кажется архангелогородцы тоже такого борща не едали..
@user-sq7ev2yk1h 3 роки тому
В Польше национальное блюдо "фасолька по бретонски". Французы о таком и слыхать не слыхивали😁.
@user-wl8wy5pq6e 3 роки тому
А в Щвеции не знают, что такое шведский стол и шведская стенка.
@user-sq7ev2yk1h 3 роки тому
@@user-wl8wy5pq6e Ну хоть про "шведскую семью" они в курсе😁?
@user-wl8wy5pq6e 3 роки тому
@@user-sq7ev2yk1h Нет
@anaasatiani8970 3 роки тому
😂
@gosigmarsvin8874 3 роки тому
Вчера приготовил. Классный варик, семья в восторге!
@alexgutmann6988 3 роки тому
Вот про борщ это серъёзная и волнующая миллионы людей тема.
@tataaaaaaa1 2 роки тому
)))))) по моему тема борща волнует только нацистских украинцев)))) остальной мир относится к нему как к супу ) а не как к национальному флагу)))
@alexgutmann6988 2 роки тому
@@tataaaaaaa1 Попрошу не оскорблять. Борщ он и в Африке борщ.
@tataaaaaaa1 2 роки тому
@@alexgutmann6988 согласна) а почему она на столько серьезная и волнующая? рассольник менее серьезная тема?
@alexgutmann6988 2 роки тому
@@tataaaaaaa1 Рассольник у меня на втором месте на третьем месте харчо.
@Shadowmanru 3 роки тому
Когда я жил в коммуналке, соседка тетя Фая Штульбаум делала точно такой же борщ, а из оставшийся говядины котлетки... Если серьезно, спасибо шеф на вид шикарно, думаю на вкус не хуже.
@user-st6ph7gz1v 3 роки тому
🤣🤣🤣
@user-wo3tn8ss5j 3 роки тому
Здравствуйте Василий!!! Умница красавец никого не слушай вы же кто повар свами не чего спорить,я смотрю и любуюсь!) Приятного аппетита храни вас господь всех берегите себя и своих близких 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏💞💞💞💞💞
@TestValay-qj1cn 2 роки тому
Василий, люблю смотреть ваши видео и люблю готовить что-то новое. Вы профессионал и смешно критиковать ваши действия. Я из Северодвинска, рядом с Архангельском,но впервые слышу про Архангельский борщ. Но рецепт необычный. Мне нравится ваше позитивное настроение и шутки. Жду ваши новые рецепты. Успехов вам!
@user-re1ly2se5s 2 роки тому
Как вкусно пахнет борщом, супер👍 Василий вы гений 👍🌷🌷🌷
@MyProcion 3 роки тому
Вот после трудового дня, суеты и нервотрёпок, очень приятно вас Василий посмотреть！
@stay_with_me_natalija 3 роки тому
Заходите и ко мне на канал, там уютненько. И покушать бывает.
@Svetlanka646 3 роки тому
Спасибо вам за ваш труд и позитив!!!
@SANYAAYNAS 2 роки тому
17:02 вот оно оказывается какое, перо из опы совы!)) Василий очень смелый человек: рассказывать о борще, который ест все постсоветское население. Тут реально экспертов могло быть с излишком) А борщ получился отменный, я прям вижу какой он вкусный.
@ladymaggy8949 2 роки тому
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВСЁ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ
@user-ls5hq1bk7c 3 роки тому
Здравствуйте, Василий. Вы не заслуживаете плохих отзывов. Спасибо за рецепт и интересный монолог.
@user-nj3eh8eu1e 3 роки тому
Жена: - Где моя печёная свекла? Шеф: - В кислой среде...
@alexgood1056 3 роки тому
так сегодня же четверг!
@sviatlanaihnatava6322 3 роки тому
@@alexgood1056 А что четверг -кушать нельзя?
@alexgood1056 3 роки тому
@@sviatlanaihnatava6322 четверг- рыбный день!
@user-uz1ci5zs4e 3 роки тому
@@alexgood1056 Ну так Архангельск - портовый город ))
@krank2731 3 роки тому
Потерял сосиски в тесте,глянул на довольное лицо тестя понял ,что сосиски в тесте
@user-xy2dm1qs7p 3 роки тому
Приятное общение,чисто,грамотно,и всегда хочется воплотить все ваши блюда, в своей семье!,спасибо Вам!
@elapav9614 2 роки тому
Обожаю видео Василия!! Так тепло, по-родственному, и так вкусно и технологично!
@jasonbourne3090 3 роки тому
Отличный БОРЩЕЦ ШЭФ Василий !!! Обязательно приготовлю такой . Спасибо за ваши видео уроки .
@avantgardedntl 3 роки тому
Это настоящая удмурдская уха👍 точь в точь. Прелестно ☺️
@user-hh6sx9dq1v 3 роки тому
Приятно слушать! Все доходчиво , а главное узнал новый рецепт. Попробовал, вкусно👍 Спасибо!
@pet125r 2 роки тому
теперь я просто обязан приготовить и попробовать такой борщик , спасибо за рецепт и как всегда приятно смотреть на ваш труд , вам здоровья и удачи !!!
@linkat464 3 роки тому
Спасибо за рецепт! А мне вот навеяло...Эх, ехала я как то на междугородном автобусе по ставрополью и на обед была остановка в Невинномыске. В обыкновенной придорожной столовеке я ела такой борщ с пампушками, что навсегда запомнила этот город! Спасибо, хотя бы через года!
@linkat464 3 роки тому
@@user-uw4ss7ls4x с чесноком и протушеные в сметане! И никиких затирок со старым салом! Так что не украинский вариант...
@Elena...... 3 роки тому
Ну, что можно написать, когда комментариев уже около тысячи, отличный борщ, классный повар, всë превосходно, супер, как впрочем и всегда👍👍👍
@vandapavare5940 2 роки тому
Privet iz Latviji! Spasibo! 🌶☺
@IvolgaWillow-tg8sp 2 роки тому
Василий, ваши видео обожают смотреть мои дети. Помнят некоторые наизусть. Теперь я слышу от них не только рецепты борща и курицы фрикасе, но и "горячая, зараза", "блин!" и "какашки на вентилятор".
@Frad-xx3cg 3 роки тому
Борщ он и в Африке борщ,но этот конечно шедевр.Спасибо за рецепт Василий!
@TeslaDln 3 роки тому
**Любое слово** и в Африке **то же слово**
@user-sb6st5wt1f 3 роки тому
Василий Вы молодец!Картошка то в кислой среде хорошо варится.Кто так не думает не готовил борщ и щи никогда
@user-sb6st5wt1f 3 роки тому
Я 43 года замужем хорошо готовлю,но Ваши кулинарные тонкости о которых я раньше не знала сделали мою еду вкуснее.Семья в восторге!
@TeslaDln 3 роки тому
@@user-sb6st5wt1f. Вы чуть промахнулись, Вам нужно было в главной ветке комментариев написать, а не как дополнение к этому комментарию.
@irynacurrao4544 3 роки тому
@@akkaunt-yutube Размия, видимо Хисамеева, само имя и фамилия, о том и говорит. Не славянска 100%. Думаю, у неё миллиард рецептов восточной кухни, и да, обычно они все замужем и надолго !! 😊
@vladimirk8050 3 роки тому
Вот когда у Василия наступает момент дегустации, не зависимо в каком из выпусков, у меня даже у сытого просыпается дикий аппетит!
@user-mi5ol6qw8h 11 місяців тому
Василий ты не понял, это не хейтеры, это ребята помогающие развитию канала, в меру своих умственных способностей! Спасибо им за это!!!
@Boris-zx6ec 3 роки тому
Cпасибо Василий! Борщ это наше все. Очень люблю и могу есть каждый день.
@jane_yozh 3 роки тому
Люди спорят как правильно: тереть свеклу или резать кубиками, а я режу соломкой😃
@user-te2gg2ji6i 3 роки тому
Сейчас ещё ворвутся те, кто перебивает в пюре :)
@user-jz1qu4ix4l 3 роки тому
Я тоже соломкой режу
@user-kr8zm8me8e 3 роки тому
Тоже соломкой) отварную или запеченую😋
@irinak5448 3 роки тому
👍👍👍👍аппетитно,👍👍👍 смешно,👍👍👍спасибо
@ivo6676 3 роки тому
Если борщ варить без картошки и фасоли , то моркву и свеклу резать лучше кубиком! Подходит диабетикам и людям склонным к полноте. А так , натереть проще. Но в командировке , было дело , обходились без тёрки , резали короткой соломкой.
@user-if2vc7im6y 3 роки тому
Вчерашний борщ будешь? Да Приходи завтра...
@ALEKS. 3 роки тому
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍
@user-mp5dv5zk5w 3 роки тому
Леонид М , так вот, о чём был фильм "Приходите завтра".
@alexd8989 3 роки тому
Так настоявшийся.... на 2й день борщ вкуснее... В первый день - ещё не то..... на третий день - уже не то. А на второй - самый смак 😊
@user-kr5px7og8l 3 роки тому
🤣🤣🤣👍
@alexmay1736 3 роки тому
@@alexd8989 И на третий и на пятый, если герметично закрыть и в холодильник, а в кастрюльке на плите, конечно на второй!
@user-fc4gp1wx5w 2 роки тому
Ваши ролики как хороший антистресс, даже зависимость появляется. Смотришь и еще хочется!!! Радуйте нас...
@RozaShakir 2 роки тому
Огромное спасибо! 🥰 Рецепт супер! Ещё один в мою копилку. Как же мне нравится ваш юмор! 🤣🤣🤣
@user-rk4jr6tf1b 3 роки тому
Родня жены из под Архангельска, частенько тамошнее житье вспоминала. О таком борще ни разу. Свежей (квашеной) капусты было валом, о помидорах (томатах) и черносливе не слыхивали )). Борщи, щи готовили часто, чаще без мяса, борщок называли. Свеклу тёрли. Готовить люблю, стараюсь жену к плите не подпускать всю нашу супружескую жизнь (45 лет). Боюсь, что если бы приготовил её Архангельской тётке такой вот борщ, она бы мне в голову гвоздь забила... Показанное блюдо не отвергаю, должно получиться вкусно, но осадочек остался... Всем добра, здоровья и приятного аппетита!
@tinatinnovak110 3 роки тому
😂
@B.J.S. 3 роки тому
Борщ как и плов. У каждого хозяина свой рецепт.
@paramokha8363 3 роки тому
Плов как и борщ. У каждого хозяина свои приправы.
@B.J.S. 3 роки тому
@@user-lx2xw8wh4x точно. Я вот пока не узнаю в какой стороне север, ср..ть не сяду.
@B.J.S. 3 роки тому
@@user-lx2xw8wh4x ну я вижу ты свой уже "посадил" и не только желудок но и кишечник... Успехов!
@EmiliaPianoStudio 3 роки тому
Спасибо Василий! Очень интересно вас слушать и продолжать линию ваших рецептов.
@user-ku1yf4vp4b 3 роки тому
Здравствуйте Василий! Выражаю вам своё уважение и благодарность. Вас очень приятно смотреть и слушать, а ваши рецепты хороши! Спасибо, с удовольствием буду наблюдать за вашим творчеством.
@irinT17 3 роки тому
Классный рецепт борща Василий нарыл 😉! Я тоже из тех миллионов ,кто свеклу трёт 😄😄😄😋👍👍👍😉
@user-eb2mv3wr1r 3 роки тому
И я тру, а муж любит брусочками тонкими.А мне времени жаль. Да и вкуснее, как по мне.
@user-np8tp4rl8b 3 роки тому
Тереть и только тереть, от брусочков будет вкус свеклы а не борща.
@svetlanakurganskaya4889 3 роки тому
Ира, вы терете или трете? Тогда лучше резать ...
@irinT17 3 роки тому
@@svetlanakurganskaya4889 И то и другое. И тру и теру....
@user-lf7uf4zd7y 3 роки тому
Бёрнер вам в помощь. Идеально, быстро, современно.
@svetlanabrinkhoff9788 3 роки тому
Обязательно на выходные приготовлю моему немецкому мужу,спасибо большое Василий ❤️👍💪💋
@alisagenutiene7391 3 роки тому
A nemcy skazhut, naverno, chto eto "zharkoe" (vtoroe blyudo), a ne sup?😁...u nix supy v osnovnom kak pyure?
@vadcher7022 3 роки тому
Интересно как он воспримет! 😉 Напишите про его реакцию (понравилось/нет) 👍
@user-pm4zo1su6u 2 роки тому
Василий, вы супер шеф-повар, всё ваши рецепты ну очень хороши!!! Всё в конспекте и в готовке. Учусь тонкостям. Вкуснотища всё рецепты. Талантливый человек!!!!
@user-xy2dm1qs7p 3 роки тому
В восторге от ваших блюд,всегда для себя подчерпываю новое
@user-gn3kz3en4z 3 роки тому
Ну и вкуснятина! Спасибо, Василий, за картоху в кислой среде. Я всегда так делала, пока не прочитала, что так делать нельзя. Ну и закомплексовала! И вы меня раскомплексовали. Ура!
@user-pj9ie9sq5s 2 роки тому
Если со свежей капустой, то капуста в конце, если с квашеной, тогда после капусты)) если свежую варить так долго, то от нее ничего останется) А вообще, я считаю, что каждый готовит по своему вкусу и по своему здоровью, что на самом деле самое главное и определяет весь процесс приготовления всех блюд! Первый свой борщ приготовила в 10 лет, готовлю уже 35 лет и никогда у меня не было ни одного одинакового борща, все разные. Могу приготовить борщ из всего, что есть под рукой😁
@Djoze 3 роки тому
Интересно узнавать что-то новое, по такому простому блюду, попробую приготовить по вашему рецепту
@Aleksmen2007 2 роки тому
Это просто Мега вкусно, никогда бы не подумал что чернослив так будет в тему! Всем советую
@user-el9ig9ys4g 3 роки тому
Вы супер мастер! Все ваши рецепты которые я пробовала готовить, очень мне понравились! Желаю вам успехов во всех аспектах жизни!
@naumova789 3 роки тому
Всем привет! Живу в Казахстане, у нас в борщ идёт и болгарский перец и помидоры, так же с квашеной капустой варим и с фасолью. Тут простор фантазии есть, кому что нравится, главное с душой и вкусно😋
@user-yg1uv7km8h 3 роки тому
Наверно вкусно )) Но это уже не совсем борщ, а разновидность красных супов, а такие есть и в Венгрии, на Кавказе и даже в Мексике
@rvd5014 3 роки тому
@@user-yg1uv7km8h борщ сам по себе "красный суп", а то что в восточной европе большая часть красных супов именуется "борщами", не делает их "неправильными"
@oleksandr2234 3 роки тому
@@user-yg1uv7km8h "Но это уже не совсем борщ, а разновидность красных супов" 1. Борщ - это борщ, а не суп. 2. Не существует канонического рецепта борща. Есть базовый набор продуктов, без которых борщ невозможен. Самые важные: буряк и капуста, все остальное, теоретически можно менять. В разных регионах Украины и даже в разных семьях в борщ что только не кладут: и сушеные груши, и чернослив, и галушки, и паприку, и квашенные помидоры...а уж фасоль и помидоры - это совершенно традиционные ингридиенты борща.
@user-hb2mv4cw3i 2 роки тому
Кроме Простора есть еще Классика! Влад
@user-gd9nz3fx8y 3 роки тому
Василий, спасибо за рецепт, отличный, я первый раз увидела, что в борщ добавляют чнрнослив, Здоровья Вам и терпения выслушивать всех и отвечать!
@vyacheslavioffe5132 3 роки тому
Один раз я в студенческой общаге готовил борщ и оказалось что нет сахара , так я какого-то засахареного малинового варенья добавил которое нашёл на полке !! Сожрали даже не заметили !!!
@user-dr9dk8lo8k 3 роки тому
Борщ и чернослив - есть норма. Не только в "Архангельском" борще. Сам и Архангельска, если что.
@user-fn6ui7og9n 10 місяців тому
Неважно где, а важно как приготовил, оригинально и достойнр
@user-sn6ot5ke9g Рік тому
Василий как всегда СУПЕР!!!!!
@rabotacity3481 3 роки тому
такой аутентичный архангельский супчик)) перчик чили, чернослив, фасоль, но точно вкусно!
@user-ih5tf3xf6r 3 роки тому
Тот момент, когда живешь всю жизнь в Архангельске и первый раз слышишь об Архангельском борще) Уж сколько отходил по местным общепитам и ни разу не видел в меню Архангелького борща.
@user-en5gu2mt8i 3 роки тому
Потому что его не существует)
@Realgar 3 роки тому
Так в столовых таких не дадут, да и в кафе вряд ли) Только в ресторане может каком встретится.
@user-jz1qu4ix4l 3 роки тому
Ингредиенты не для столовых и кафе исключительно ресторанное блюдо
@user-yh6hs5ih6k 3 роки тому
Ребята вы возможно голодные,одинокие ,если так усердно обсуждаете ..есть ли у него диплом и т.п. он что на экзамене,поучаствовали бы в написании Всероссийского диктанта
@user-tq8cr5fs9q 3 роки тому
@@user-yu5dk8ic2q Извращенцам все можно!)))
@user-lw4is7iy7k 3 роки тому
Браво Василий!!!Все очень здорово и профессионально.
@irinaochkina2799 2 роки тому
Василий вы супер ,такой приятный повар наш из Сибири!
@user-zd4ig6lp8h 3 роки тому
Если ты пересолил борщ, то одновременно переборщил с солью!)
@user-yy9ni1ip5c 3 роки тому
😊😊😊 👌👌👌
@dmitrytsokur9894 3 роки тому
А если съел ведро борща, то получается переборщил с борщом.
@Discarb 3 роки тому
@@dmitrytsokur9894 ПереВедрил ))
@fars1841 3 роки тому
По версии словаря Даля, слово происходит от слова "борщить", то есть лить без толку много, через край, чрез меру. Историко-этимологический словарь указывает на другое происхождение слова "переборщить" - "переборка", "переборчить", то есть быть чересчур привередливым, прихотливым
@user-lw1vq8vi6z 3 роки тому
Умираааю, зачем вы это написали? 0_0
@user-kk2mb8jf8d 3 роки тому
Василий,вы замечательный повар,мастер своего дела!Очень артистичный,браво!А кто пишет замечания и прочие гадости,просто морды козлячьи.
@svetlanazaitchikova9818 2 роки тому
Да какая разница, как называется борщ , лишь бы был вкусный . А этот борщ , судя по входящим ингредиентам , не может быть не вуксным . А назвать можно и южно-африканским ! Дело в фантазии и вкусе! Василёк , так держать!!!👍👍👍
@user-nd7jn2sl8m 2 роки тому
Великолепно! Натурально и душевно.
@user-ob7uc8oe8t Рік тому
Красавчики- борщ, и повар!
@Tatiana-Ra 3 роки тому
Эх Вася, Вася... Ты же сибиряк. Вспомни наши красноярские морозы -40. )))
@rorykyrnan6210 3 роки тому
Так видать оттого и сбежал из Сибири в Москву. 🤣🤣🤣
@vadcher7022 3 роки тому
Ну их нафиг, эти ваши морозы! 🤣🤣 У меня дед тоже оттуда (из-под Красноярска) сбежал в свое время на юга... ☺️
@Tatiana-Ra 3 роки тому
@@vadcher7022 да мы все куда то бежим. Кто за теплом, кто за экологией, кто за деньгами, кто то за второй половинкой. Движение жизнь😊
@B_E_T_E_P_ 3 роки тому
-40 у себя на севере я застегивал куртку, в -30 расстёгивал :)
@irafresa-felina3520 3 роки тому
Всем привет! Благодарю за вкусный рецепт, Шеф! 👍💖
@irinag479 3 роки тому
Как хорошо, что я вкусно поела ДО просмотра этого видео, иначе сошла бы с ума...вкусно как!!!🙏❤🧚♀️
@user-kx6wh7ug6u 2 роки тому
Просто вкусно и прекрасно подано,спасибо!!!!!
@irinamalina5466 3 роки тому
И снова в кадре Аквафор, Василий - повар быстр и скор, Очередной рецепт готов, Борщ из борщей, суп из супов...
@user-tg3lk4ve4z 3 роки тому
Тот случай, когда тебе 44 и ты из Архангельска, но сроду ничего не слышал про архангельский борщ😆с таким же успехом он может быть вологодским или мурманским😂
@Likealls 3 роки тому
Мне 51, маме 76, папе 78, сыну 31 все Архангелогородцы и все впервые слышим... 🤦♀️🤣
@user-lt4op2gg3p 3 роки тому
Вот вы душные ребята. На 4-й минуте он сам говорит, что Архангельский борщ это, в какой-то мере, профанация. И что рецепт брал из источников.
@user-jo4zj9dz8d 3 роки тому
Вы еще не слышали об архангельских сушах и норильского супа с авокадо!!!
@user-zf4gm4ov4k 3 роки тому
В Архангельске такой борщ называют прост борщ.
@user-bc7vm8em1w 3 роки тому
Василий, научись у украинцев, как варить настоящий и вкусный борщ.А потом покажешь всем.Это суп
@user-bv5yo2mu6d 2 роки тому
Жизнерадостный вы человек Василий . Приподносите вы свои готовки великолепно.❤💕🤗👌👍
@user-lg7fq8lp1t 3 роки тому
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила этот борщ - очень вкусно!👍 И картошка отлично сварилась за 15-20 минут вместе с квашеной капустой, подтверждаю 🤗
@user-lr2hy2vl8k 3 роки тому
Приветствую МАЭСТРО. 🖐🖐😁 Это наша еда. Так что браво и наливате 🍽🍽🍽 🤑🤑🤩🤩👍👍🍬
@Likealls 3 роки тому
Вот, вот.... ваша... но не наша, не Архангельская!
@user-oq6px9lb7m 3 роки тому
Василий, огромное спасибо! Готовлю с Вами! Вкусно безумно! И свёклу тру)))...и картошка в кислой среде всегда варилась и варится))) и подача, как в ресторане сейчас (муж не может понять, что происходит, хотя избалован разносолами изначально)))...Счастья и здоровья Вам! И благодарю за Ваш труд, творчество и всегда отличное настроение! 🌶️☀️🌟
@user-fq3mz6qr7v Рік тому
Лазила по Вашему сайту, и наткнулась на этот ролик. Очеееень интересный рецепт. Очень.Обязательно приготовлю. Спасибо, Василий. 👍😋🤔
@user-dd3fj1gf2n 3 роки тому
Василий, Вы супер! Смотрю Вас и набираюсь не только опыта но и положительных эмоций. Вы веселый, остроумный, находчивый и, вообще, классный. Спасибо Вам!
@gennadiygareev8171 3 роки тому
У меня бабушка из Оренбурга родом, живет в Ташкенте. Всю жизнь готовит такой борщ. Впервые слышу, что он архангельский)
@Nadezhda61 3 роки тому
Из Оренбурга бабушке привет! Мы тоже так делаем...
@MissEjara 3 роки тому
Свёклу и морковь всегда тру, правда, сырыми
@mxmrus 3 роки тому
свекла и морковь are always тру :)
@user-gd9nz3fx8y 3 роки тому
А я, первый раз слышу и вижу, что в борщ чернослив добавляют
@Nadezhda61 3 роки тому
@@user-gd9nz3fx8y очень вкусно, мы и в плов чернослив добавляем... кто как привык, кто как любит...
@annakizyakova52 3 роки тому
Ну вот Василий а Вы сомневались, 🤪опять понеслось !!! Чьё варево вкусней😂. Одно удовольствие смотреть на ваше приготовление любых блюд. Спасибо!!!
@user-kr5px7og8l 3 роки тому
Уважаемый Шеф! Удивительно простые рецепты, удивительно вкусные блюда!!! Спасибо,Ваш канал очень ВКУСНЫЙ😄 Процветания и долголетия🎉🎉🎉
@kmatveev77 3 роки тому
Василий, только что сварил по это рецепту - просто бомба ))) Спасибо за идею! +1 рецепт борща мне в копилку )
@irinairina2250 3 роки тому
сегодня опять варю как раз) уже раз 15, да бооольше, варила. этот борщ реально бомбический)
@stasartist8756 2 роки тому
Не тупите , это разновидность супа . Борщ не так делается .
@user-jx2nr1zb2x Рік тому
@@stasartist8756 сколько поваров, столько и борщей! По мне так главное был бы красный не вываренный
@user-bg3fr1cn7l 3 роки тому
Огромное спасибо, борщ замечательный. Узнала много нового о приготовлении еды.
@DEXTER-TV-series 3 роки тому
14:33 Не посылайте Васе КАКАШКИ НА ВЕНТИЛЯТОРЕ: он пошлет их вам обратно ! 😅😆😂😃
@foxalisa7708 3 роки тому
🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
@user-hs2qs2ug5o 3 роки тому
😃👍👍
@Natalia-nr6rb 3 роки тому
У каждого есть свой вентилятор, или ракетка)))
@DEXTER-TV-series 3 роки тому
@@Natalia-nr6rb точно! И то и другое: рот-вентилятор из которого человек выпускает на воздух гадкие слова и ракетка-клавиатура, с помощью которой он посылает их по интернету.
@Karanaev 2 роки тому
Спасибо тому человеку(оператор, монтажёр, звукорежисёр), что сделал акцент на хрусте хлеба в ролике - акустический оргазм, прям. И да, - классный байт на комменты в таком неком споре, с обменом мнениями без наставничества - в неком студенческом стиле, про картоху в кислой среде - вот за это отдельный лайк(главное не скатиться в накидывание козьих орешков на лопасти крутилятора).
@tatyanasemykina5676 3 роки тому
Василий, спасибо за этот рецепт. Понравился очень. Готовила несколько раз.
@user-ob4mu4es3p 3 роки тому
Живу в Архангельске, о таком рецепте даже не знал. Спасибо шефу за расширения кругозора
@-easyrecipes3109 3 роки тому
Благодарю за идею. Правду говорят: "Всё гениальное- просто".Удачи Вам, здоровья и благополучия Вашей семье! Заходите ко мне в гости, друзья! 💕
@lubovvolobueva3271 2 роки тому
Молодец мне нравятся ваши рецепты.и.ваш.юмор.
@user-tc9nh9eo7l 2 роки тому
Молодчина!!! Благодарю Вас. Буду так же готовить борщ!!!
@Tatyana0795 3 роки тому
Первое, второе и компот - в одной кастрюле)))
@user-mv2ib1xj8n 3 роки тому
Не вижу себя в холодном климате! - сказал я однажды и переехал жить из Узбекистана в ...Сибирь -)))
@user-Alesya. 3 роки тому
@@Lisa-0007 почему это, он переехал т.к русский! Не гнали бы, не уехал.
@Zhanna2019 3 роки тому
Это мне что то напоминает. "Какой вредный , бедная его жена будет"- сказала я однажды и через год вышла за него замуж😆. Вместе 18 лет
@Sunshine14440 3 роки тому
@@Zhanna2019 с возрастом главные черты характера обостряются... к сожалению.
@annasuol4502 3 роки тому
@@user-Alesya. друзья всю жизнь живут в Узбекистане и нет проблем,удивляют такие комментарии
@Zhanna2019 3 роки тому
@@Sunshine14440 😀к радости у обоих
@user-hu6yl9hv1n 3 роки тому
Мама летом варила свекольник-холодный свекольный отвар и свежие овощи. варила борщ, а еще "зимний борщ с фасолью" Фасоли в банках не было .На ночь замачивали темную пятнистую фасоль, И варили в борще. Я уже забыла... Спасибо, что напомнили.
@user-ib6iw9yr2g 3 роки тому
@@user-uw4ss7ls4x Это для нас очень важно, что вам эта старая затолока из сала противна., ну очень интересно....нам...
@user-lv5ny2co2c 2 роки тому
Спасибо за рецепт! Я сама из Архангельска, но ,что добавляют чернолив в борщ, не знала.Приготовлю обязательно, спасибо Вам за огромное удовольствие от просмотра Ваших роликов!Удачи Вам во всем
@anastasyakorolevskaya85 3 роки тому
Квашеная капуста, грудинка, чернослив..чем- то напомнило бигос))) должно получится вкусненько, буду готовить, спасибо, Василий!!!♥️😍☺️
@user-te7nr9li7v 3 роки тому
Василий, спасибо за очередной и интересный рецепт👍
@user-hl8uy9nz9e 11 місяців тому
Вы очень красиво делаете!
@user-gk1wm3no1s 2 роки тому
Василий спасибо за Ваш труд, , здравиям и благополучия Вам, всегда смотрим Ваши передачивсе понятно и приятно, спасибо,
@RinaSereda Рік тому
Василий, ну разве можно так аппетитно рассказывать😊? Завтра, придется идти за продуктами и варить этот чудо-борщ.
@user-nv6yu4kx8v 3 роки тому
Аппетитный борщец!!! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!
@user-wl1rt3mx3r Рік тому
Василий-вы молодец! Спасибо за рецепты! Хотелось больше рецептов для диабетиков
@user-nq7by6gr9j 3 роки тому
Приготовила сегодня. Это не борщ, это БОМБА! Всем рекомендую! Василий, спасибо за рецепт, ты гений!
ВПИСКА
Переглядів 4,8 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 498 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,6 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 6 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 7 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 7 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 4,9 млн