Спасибо за подсказку а то рыба "пахнет"сыростью.

​@@user-ys8mc4ht1l Чтобы рыба не пахла сырость, надо вместо воды добавлять крепкую чайную заварку и чайную ложку лимонного сока.

Спасибо... Мира вашему дому, дорогая🕊️🕊️🕊️ Екатеринбург, Россия.

@@anastasiy_2706 🙏🙏🙏

По обной кАпченой салакИ🤦‍♀️

Спасибо, что оценили мой труд 😊

Спасибо,спасибо огромное. Я думаю,если вместо воды в конце добавить чифир, то получатся шпроты. Я так делала на сковороде , но хранить нельзя было. ❤❤❤

І Вам дякую 💐

И Вам спасибо за доверие 💐 Мне очень приятно 😊

Да и не говорите. Умерли бы с голоду.

Готовьте с удовольствием :)

Как ты приготовишь, у тебя что свой дом?

А при чем тут ,свой дом?

@@user-ou5zc2tx2x ну в любом случае лучше сделать шалаш в лесу

Я и хвостики отрезаю, самый хвостик

Вам понравится :)

Готовьте с удовольствием :)

Благодарю :)

Вам понравится 😊

Пожалуйста :)

И Вам спасибо, что готовите со мной :)

Пожалуйста :)

І Вам дякую 💐😊💐

Пожалуйста :)

Готовьте с удовольствием :)

На здоровье :)

Quando tempo fica no fogo não intendo a língua de você

Отличная идея 👍

Я думаю лучше и вкуснее будет не водой обычной залить, а прокипятить с шелухой луковой и вкус и цвет будет

Лучше уж тогда вместо соли добавьте соевый соус. И цвет такой же, и полезно, и вкус ещё приятнее, нежнее и богаче будет.

а лучше заварку с луковой шелухой прокипятить. лук даст цвет, а чай- танины и немного укрепит рыбу

😊😊​@@Vkysnui_ygolokpp}😊😊😊😊😊😊} l😊za py1 1 qq%

И Вам спасибо, что готовите со мной 💐

молокИ

Спасибо :)

Я тоже делала из скумбрии,т.к.не люблю запах.Это полезная рыба,готовит как то надо было

Спасибо за доверие 💐

У вас , это где?

@@user-jo9mr4mk4q ЭТО ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ.

​@@user-jo9mr4mk4qнаверное где-то в Европе 😮

Спасибо :) Будем готовить вместе :)

Пожалуйста :)

Спасибо за совет :)

А можно рецепт? Тоже хочу попробовать.

❤Да, поделитесь, пожалуйста, рецептом

Салака -1, 5 кг Лавровый лист 6-7 шт Перец душистый, горошком Соль -1, 5 ч.л Подс. Масло без зап-100-150 мл Вода 400 мл Черный чай -2. Ч. Л Шелуха репч-лука гр 3-4 Дорогие хозяйки!! Я много лет делаю такие шпроты, и если честно все делаю на глаз. Хорошо очищаем рыбку, чтобы не было черного внутри(икру обязательно оставляем прям в рыбке). У меня большая стеклянная форма, и точного веса рыбы не могу сказать.Рыбу слаживаем слоями 1) Первый слой рыбка, солим одной ч.л.соли без верха немного 2) кладём 2 лавровых листика, примерно 5 шт, перца черного, душистого 3 шт 3) Повторяем дальше слоя, рыба специи, рыба специи. У меня получается 3 слоя.Забыла вначале делаем чифир из чая, даем настояться пока будете сладивать плотно рыбку. Берем сотейник кладем луковую шелуху заливаем водой примерно 200 мл. Кипятим минуты две, выключаем. Когда рыба ваша сложена, отцеживаем все прям в одну тару (соль можно добавить сюда, или же в слоя как я уже писала).͜͡В͜͡ н͜͡а͜͡ч͜͡а͜͡л͜͡е͜͡ п͜͡о͜͡л͜͡и͜͡в͜͡а͜͡е͜͡м͜͡ р͜͡ы͜͡б͜͡у͜͡ м͜͡а͜͡с͜͡л͜͡о͜͡м͜͡,͜͡ п͜͡о͜͡т͜͡о͜͡м͜͡ в͜͡л͜͡и͜͡в͜͡а͜͡е͜͡м͜͡ н͜͡а͜͡ш͜͡ м͜͡а͜͡р͜͡и͜͡н͜͡а͜͡д͜͡ п͜͡р͜͡и͜͡м͜͡е͜͡р͜͡н͜͡о͜͡ 1͜͡5͜͡0͜͡-͜͡2͜͡0͜͡0͜͡ м͜͡л͜͡.͜͡С͜͡м͜͡о͜͡т͜͡р͜͡я͜͡ к͜͡а͜͡к͜͡а͜͡я͜͡ у͜͡ в͜͡а͜͡с͜͡ ф͜͡о͜͡р͜͡м͜͡а͜͡,͜͡р͜͡ы͜͡б͜͡к͜͡а͜͡ д͜͡о͜͡л͜͡ж͜͡н͜͡а͜͡ б͜͡ы͜͡т͜͡ь͜͡ в͜͡с͜͡я͜͡ в͜͡ в͜͡о͜͡д͜͡е͜͡.͜͡С͜͡т͜͡а͜͡в͜͡и͜͡м͜͡ в͜͡ д͜͡у͜͡х͜͡о͜͡в͜͡к͜͡у͜͡ с͜͡л͜͡е͜͡г͜͡к͜͡а͜͡ т͜͡е͜͡п͜͡л͜͡у͜͡ю͜͡ н͜͡а͜͡ 1͜͡7͜͡0͜͡ г͜͡р͜͡,͜͡к͜͡а͜͡к͜͡ т͜͡о͜͡л͜͡ь͜͡к͜͡о͜͡ р͜͡ы͜͡б͜͡а͜͡ з͜͡а͜͡к͜͡и͜͡п͜͡и͜͡т͜͡ у͜͡м͜͡е͜͡н͜͡ь͜͡ш͜͡а͜͡е͜͡м͜͡ о͜͡г͜͡о͜͡н͜͡ь͜͡ и͜͡ г͜͡о͜͡т͜͡о͜͡в͜͡и͜͡м͜͡ е͜͡щ͜͡е͜͡ ч͜͡а͜͡с͜͡а͜͡ 2͜͡,͜͡ 5͜͡-͜͡ ч͜͡а͜͡с͜͡а͜͡.͜͡

Прошу прощения, дочка дописывала🤭😃, в конце что то пошло не так. Но думаю текст понятен.Если что, спрашивайте. Всем здравия и любви

@@user-ou1kl9dg3s Спасибочки! ❤А из мойвы замороженной получится? Форму в духовке ничем не накрывать?

Спасибо 😊

При чём здесь селедка и соевый соус в отношении "шпрот"? *Возможные виды рыб: балтийская салака (сельдь), балтийская килька (черноморская килька, европейский шпрот), каспийская килька, беломорская и атлантическая сельдь, хамса (европейский анчоус)* Да насрать... При чём здесь шпроты?

@@Ev-Tol из серии "не пробовали, но утверждаем"? ))))

И при чём здесь шпроты?

Я тоже копчёную паприку добавляю

Варить 5 часов.

@@elenasevostyanova4548 спосибо больше

Пожалуйста :)

Спасибо 😊 Да любую рыбку так можно - просто время регулировать, чтобы кости мягкие были.

Спасибо 😊

Да, автоклав это супер, но мне негде его хранить :) Профессию не угадали :) Я химик-лаборант :)

@@Vkysnui_ygolokТаша, добрый день!!! Автоклав храню на лоджии под столом) Химик-лаборант - замечательная профессия!! Я в начале 90-х увлёкся приготовлением пива. Первый кто мне помог - девушка-лаборант Кяхтинского пивного завода. Дала мне очень большую книгу "Лабораторные работы при производстве пива" Читал и днём и ночью, как приключенческий роман.

Спасибо за совет 👍

У меня свежемороженая рыба

Не надо извращений... Всё есть в интернете - как готовить шпроты по СССР-овским технологиям, калининградского рыбзавода 1968 года

Поставить в банках или в форме?

Да, конечно. Я просто не покупаю - мне негде его хранить.

@@Vkysnui_ygolok дякую

Спасибо за совет 👍

Можно

Муж рыбак.Делаю из любой речной рыбы, и с маслом, и с томатом, и с морковкой луком и томатом.Только я готовлю в скороварке.Так быстрее и температура по выше.

Я делаю подобную в сковороде, только без морковки - с большим количеством лука. Как то сниму 😊

Готуйте з задоволенням :)

По скидке 60грн, а без около 80ти

@@Vkysnui_ygolok спасибо

Так, ікра твердіша. Але якщо не подобається, то, звичайно можно прибрати :)

В НОРМАЛЬНЫХ шпротах никакой куркумы НЕТ... *вода в банки,завареная шелуха лука,по 3ст.ложки* А этого говна и подавно....

Зачем корюшку переводить в тушёнку? Садизм😂.

Косточки мягкие, из банки вытаскивается целая

Консервуйте з задоволенням :)

Отличная идея 👍

@@Vkysnui_ygolok Идея - говно...

Кільку беріть.

Желательно, да

Отличная идея 👍

И будет чай с рыбой

Я закрываю с томатом.

Спасибо огромное, скажите пожалуйста а когда банки достаёте из кастрюли их надо переворачивать и закутывать, как обычно делают, до полного остывания? За ранее спасибо

@@user-vt3vk1ol9c, в ролике сказано, что банки стоят в воде до полного остывания

Плотно закрытые банки нельзя (разорвет) в духовке.

Не стоит забывать, что эти консервы приготовлены без автоклава и они должны быть немного пересолены

​@@Vkysnui_ygolokрыбу тогда есть нельзя. Одна соль проверено

Как вариант 😊

Ничего не сорвет :)

@@Vkysnui_ygolok не знаю за кришки, які закручують, а котрі під ключ закаточні зриваються, робила так

5,5кг смотрите внимательно❤

Спасибо за идею 👍

20 лет закатываю рыбу в стекло,правда в автоклаве и никто не отравился.

У меня было 5,5кг

Спасибо, что поделились своим опытом 💐

Звичайно можна - у мене прото немає :)

@@Vkysnui_ygolok Дякую .💐

У меня мультиварка-скороварка готовлю 1час 20 минут на режиме Холодец