Благодарю вас. Без ферментации нет насыщенного вкуса.

Вкус! Специфический! Как говорил классик. Аж самому захотелось. Буду пробовать засолить.

Су-шеф ,следит за каждым движением ,хороший ученик😊. Рыбка вкуснейшая , видно ! Спасибо ,попробуем так сделать.

Главные дегустаторы всегда рядом))

Такой доброжелательный мужчина. Спасибо за рецепт.

Класс Андрей! Такая рыбка под что угодно.

спасибо, надо попробовать))

Спасибо, земляк. Вкус ферментированной рыбы.... Это точно, хороший вкус.

Рыбка на вид,просто красавица,уверена что и на вкус великолепна)

Котик всё что по рыбе и уточке контролирует строго. Сам полюбливает очень 😂

вот уж правда - рыбка золотая!

Да кися держит контроль...😅😊 регулярно😊❤

Вкусняшкаааааа!

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую так засолить.

забыл сказать нооо очень вкусно молодец

Всегда сначала нравлик! Андрей, спасибо за рецепт! ❤

Лещики красивые❤... и я уверен что очень вкусные😊🎉❤

Обязательно так сделаю , спасибо за рецепт ! Видела рыжие ушки и хвостик , привет Рыжику !

Сразу лайк

Добрый вечер, привет с нахаловки !

Очень хорошо 🎉

Да ,мы на Дону проаесную прасол больше уважаем,чем скороделки сырые.

👍👍👍👍👍

Шалом православные мусульмане! Андрей - персональное нихао! Вопрос такой, а рыба тиной не отдаёт? Просто я, когда на платниках ловил форель, очень часто рыба отдавала то ли тиной, то ли чем то таким. Понятно, что это аквакультурная форелька, а не дикая, да и я как то сомневаюсь, что в Ростове можно найти дикую свежую красную рыбу (не мороженую). Это скорее в Мурманске и иже с ними, да и то не факт. Я, когда на платниках вылавливал форель, из-за этого привкуса тинного, когда солил, добавлял как раз или цедру (лимон, апельсин -не важно) или укроп. Ну и не вывешивал. У тебя же скорее не солёная, а вяленая получается. Ничего против не имею, но мне всё таки нравиться просто солёная, прям нежная. У тебя же получается как под пивко.

Пятиминутка тоже прекрасное блюдо. Не надо 🎉смотря какая рыба.

😋😋🤭👍🏻❤️❤️🤝

Интересный рецепт. Со временем дошел, чтотрыбе вообще кроме соли ничего не надо. А вот не чистить это вообще огонь вариант, для ленивых😂

Андрей здравствуйте! Андрей скажите пожалуйста повесу рыбу у вас какой вес а то я завтра собираюсь купить тоже посолить спасибо заранее❤❤❤❤

Андрей а выделившуюся жидкость сливаете каждый день при засолке или все три дня нет

Горбушу можно так делать?

Здравствуйте ,а какой вес примерно у рыбки был,чтобы понимать сколько дней солить рыбу большего размера?

Андрей, здравствуйте, подскажите, а где рыбку покупали?)

😂вроде первая сегодня или нет?

Андрей, здравствуй! Эта большая! И видимо искусственно выращенная в питомнике!?) Вкус как у обычной болотной рыбы...) Сужу из своего опыта. Видимо речную не найти!?) С речной такую конечно не сравнить по качеству вкуса...

А что с второй рыбиной? На превью две было...

Столовые ложки бывают разные... Пожалуйста указывайте количество соли и сахара в граммах....Удачи....

мм соленая красная рыба вкуснотень 🎉 100% витаминов и микроэлементов для организма. якутск2.03.24

Андрей здравствуйте скажите пожалуйста я купила сегодня форель полтора килограмма а сколько соли и песок туда нужно заранее спасибо правда у нас в Москве 850 руб. на рынке это недорогой ещё рынок

Засолка процентов 15% получилась, не многовато ли? Против 3,5%

Много соли. На такую рыбку, 2 соли и 1 песку. На 2 дня.

Всем добра! Дежурного бокала пива не хватает!👍🍺🍻

Андрей , а , с водкой , луком и черным хлебом с картошкой можно ?