согласен

А у нас что то не особо она клюёт В Астрахань бы, вот там сейчас тарань прёт, вобла

@@RomanBoldov В Астрахани уже тепло. Агат с Алтая уже успел там порыбачить. Впечатлений море привез.

@@Andrey-altai22 Да я смотрел их дуэт, молодцы

@@RomanBoldov Кесарю- Кесарево, сейчас всем скопом рванем туда, а наша рыба???? Не пойманной останется?😁. Огорчится, и жди её😊😂😂

@@RomanBoldov а у нас наибарот сороги мооооре в Кемеровской области. А когда бабочка-капустница полетит - так вообще клёв атомный на неё будет ;) вот я и жду - у нас лёд по реке сошёл... скоро вода успокоится и можно рыбачить будет не на ютубе ))

😉👌👍

Вентилятор можно поставить..либо покупную сушилку для вялки в такое время ..Я сейчас не солю, тоже нет сушилки

Так же было, в морозилку рыбу с яйцами мух, потом опять на сушку. Яйца сдохнутот мороза

Да это все понятно, я всего лишь показал как сам солю некрупную рыбку, ни кого не пытаюсь учить. 😉🤝👍

@@RomanBoldov Напротив, я бы сказал, передаешь опыт и неплохой кстати, просто сколько людей, столько и мнений, 👊👊👊👍👍👍👍👍👍👍

@@RomanBoldov мне не верят, некоторые "товарищи", что я не вымачиваю лещей, пойманных в прошлом году, типа: гольная соль должна быть во вкусе....Мама моя в советские времена, выписывала журналы: " Работница" , " Крестьянка" и пр. ( кто-то вырезал листы с выкройками платьев, юбочек, кто-то стихи и тексты песен😉. Я выдрал, - НУЖНЫЕ МНЕ СТРАНИЦЫ😊.Тогда интернета не было, а я навсегда усвоил: основная цель в применении крупной ( нейодированой, естественно, соли), удалить максимальное количество влаги, из рыбы, а не придать ей вкуса солёности🙌

@@user-sk6zn9fj3t все верно, все советское работает и по сей день ☝️

@@RomanBoldov точно! Я и колбасы предпочитаю готовить по ГОСТ СССР. Доверие не утрачено!☝

Привет Ден, я сухим крупняк солю, мелкую не хочу столько ждать, 🙃

@@RomanBoldov Тоже верно!

@Dax Omari why do we need this?

@@RomanBoldov , а сколько примерно соли по весу нужно на 1 килограмм рыбы?

@@user-se5bu3qf4b по ходу 100 грамм

🤝

Без разницы как вешать. За нижнюю челюсть легче

Согласен, у каждого свой подход к засолке рыбы☝️ Стих очень в тему🤝

@@RomanBoldov Смотрел как-то что рыбу нужно солить не менее недели,ну типа чтоб глистов убить. Но я солю сутки мелочь,два дня плотву более ста грамм,а рыбу полкило и больше в зависимости от вида. Лещ или карп солится дольше щук и окуней. А ещё пряного посола люблю делать)

@@user-hl5pd6yr2h вот пряный я посмотрел, возьму на заметку 👍

Макс, ну очень круто, респект👍 .Стих в тему✌.

@@user-sk6zn9fj3t Максим мастер - стихоплет, мололец💪

)) рыбки уже давным давно нет..как и описторхов)

@@RomanBoldov рыбки нет,а по поводу описторхоза ещё большой вопрос. Зря так рискуете. Хорошо если рыба была чистая.

@@RomanBoldov Я сам очень долго рыбачу на Оби.Согласен,что малосол получается очень вкусный, но и риск очень большой.

​@@user-bo1vl9ss6yНе только сам рискует, но и других этому учит(((

Может соль не взять хорошо

Дааа, только по немножку

🍺🐟😉👍

@@RomanBoldov 👍👋🤝🤝🤝

Это зимний период..22 градуса точно..

Лучше сушить в прохладном итю проветриваемом месте..так она правильней завялится

У батареи 4 дня

А в сушке сколько ?

😂☝️Мало кто вытерпит

Можно

Я не потрошу рыбу, она получится не такой вкусной

@@RomanBoldov хорошо, спасибо, не буду потрошить

@@RomanBoldov а еще, а по соли как понять хватит или нет? Попробовать нужно?

вполне возможно..только не очень крупного

Привет, попробуй. Сам я только щуку потрошу на вялку, по вкусу отличная. Сделай немного и посмотришь😉👍

@@RomanBoldov Окей ,попробую, попытка не пытка.🙂

Здравствуйте, заходите на мой канал, где я в трех частях подробно об этом рассказываю.Основные ошибки.От А до Я.

Ок

Спасибо

Конечно

В холодильник, банки 3-5литров с крыжкой

Тиной отдает возможно из-за самой рыбы . Добавьте в следующий раз лаврушки

Не ловил, покупал...А нееее, это ловил на мормышку

Да,да к богодулам отправить надо!)

Привет, здесь ведь сколько людей столько и способов.. и я уверен что рыбка получается у многих очень вкусной.. Вот бы по чаще пробовать кто то давал))) а то сделают и молчат))) А порой так вяленой хочется.. но в магазинах один пересол и сухарь

@@RomanBoldov Я бы Вас угостил , но живу в Германии, далековато. У нас в русских магазинах продаётся рыба ,но много соли. Ваш способ примерно как мой.А то некоторые такое показывают. Заходите и оцените как я делаю.

@@user-nk5lm7qx1i хорошо

Некрупную рыбу незачем потрошишь

)))) если доживет

Сергей, а что - так можно было??

@@alkonaut1533 😂

Ну все по разному делают 😉👌

Надо было на 3 года оставить под гнётом 😂😂😂у меня 2 дня и готова😊

Можно..если толк будет...даже лучше порой🫡

Пожелтеет

😉🤝

Знать бы ещё сколько нужно соли на килогоамм рыбы, хоть примерно.

@@user-se5bu3qf4b 40гр, и вымачивать уже не надо будет

Без кишок это уже не рыба

С пивом четко будет у меня уже готовая

Я в пакетах кладу или успеваю рассол сливать чтобы блины в нем небыли

@@RomanBoldov ну вот,в видео это не показано

Ооо такие хорошо покушать

Если рыбы много, то на свю давление идёт, вся сок даёт. К стати, тарелка у меня не глубокая, почти пологая, ровная. Если глубокая и мало рыбы, то может и толку от такой тарелки нет, упрется в дно и все

@@RomanBoldov понял принял

На сквозняк

🖐️😉🤝

А его нет. Когда рыба хорошо сделана и запаха нет

Спасибо, посмотрим😉🤝

Я на канале поискал, но ничего не увидал От бабочек в глазах рябит, С кровати совершил кульбит🙃 Теперь валяюсь как "алкашь" Быть может ссылочку мне дашь? 🙏

@@RomanBoldov Не умею ссылку давать. Просто можно пролистать все видео. И будет и рыбалка и засолки.

@@user-hl5pd6yr2h два раза пролистал и не нашёл. Только пряный посол. Как хоть называется?

@@RomanBoldov 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👏👏👏

Не видишь? Солят!

@@ilyakalinin4681 вредно для здоровья.

@@user-vl3ew1eb9j почему? Говорят в жестяном и металлическом вредно, а в пластмассовом то почему?

@@ilyakalinin4681 я солю в эмалированной каструли или в нержавеюшей.

@@user-vl3ew1eb9j Если пластик пищевой, то можно.

А ничего так что сорога красноперка красноглазка и тд это всего лишь плотва обыкновенная

@@MEF3333 ничего, я не разбираюсь в рыбе

@@ruba1428 бывает! Всем добра

Плотва, сорожка, вобла, чебак и по моему тарань - это абсолютно одна и та же рыба, только в разных регионах страны разные названия.

Если есть опыт ,то почему бы и нет

Все вредно, даже соль. Я же её не на год положил. Рыба вся чистая, чего тут думать

@@RomanBoldov нуу, даже ж вытирать газетой не рекомендуют...) там тож время контакта короткое)) просто в пищевой индустрии есть довольно жесткое разделение с чем нельзя контактировать пище.

@@Fyl__ ой, да перестаньте.. есть много других вещей над которыми следует думать в эту сторону.. В Союзе всегда было : газета - рыба.. и ничего все живы здоровы. А сейчас и без газет как мухи мрут . Ерунда все это..

@@RomanBoldov у меня медицинское образование. Вот по доброму. Это как в пословице "копейка рубль бережет". Простые правила в итоге будут положительно сказываться. И в союзе не было все так хорошо. И рак и сердечно сосудистые, все это влияет. Организм как губка, впитывает и накапливает! И дело в том что у кого то здоровье позволяет всю жизнь пить и курить а кто то уходит в 30-40 лет... И да! В союзе с этим было строже! Газеты это народное... Но тот же пластик всегда был маркирован! Для пищевых он продуктов или нет!

@@Fyl__ как же не просто вам жить в современных условиях 🙃 Везде одни яды да отрава. Как по мне, так ничего вредного от газеты в рыбу не передаётся за такое недлительное время, у рыбы чешуя есть плюсом. По крайней мере то о чем вы мне хотите сказать никем не доказано.

Выпил🙃

В магазине продаётся в рулоне

До соли?

@@user-nn8xc8mz8h нет конечно)) только после сушки

@@RomanBoldov Спасибо!

👍👍👍👍👍👍

Так принято называть солёный сок рыбы

так и в Якутии, и в Сибири, и в Астрахани называют "сок", который рыба при засолке отдаёт. Засолка сухая - когда жидкость регулярно сливается, засолка в тузлуке - в "собственном соку". как-то так.

@@alkonaut1533 Я понял , спасибо . По пробуйте как не будь сушить рыбу подвешивая за нижнюю губу .

@@RomanBoldov любой рассол, вроде бы, но вытянутую солью влагу? Хрен знает как это назвать, рассол???😊

@@viitold1 попался как-то комментарий, что рыбу необходимо вялить, исключительно головой вниз.😂😂😂,а вы - за губу😊✌👍👍👍

А сколько сахара?

@@user-se5bu3qf4b 3 части соли и 1 часть сахара

@@user-se5bu3qf4b сахар вообще нельзя это тупость

@@user-pr2zr7yy1o , возможно вы правы, но каждый солит по своему. Однажды, один человек, Царство Ему небесное, был проездом побережья Азовского моря, и купил мне там в подарок большого жирного икряного леща. Прошло уже наверное гораздо больше 10 лет, а я никогда не забуду вкус той рыбы, потому что никогда не пробовала больше такого леща. Покупали разных лещей, разную рыбу, но такой вкусной рыбы я больше никогда не ела в жизни. Ведь как-то же посолил тот человек, какая-то особенная методика ведь есть у него. Ведь другие лещи и в сравнение не годятся. Сколько ни покупай, а всё не то. И так обидно мне осознавать то, что рецепт засолки, по которому солит тот человек, я никогда не узнаю.

​@@user-pr2zr7yy1oпочему? Объясните?

))) спасибо за оценку Ramona , но я не ловлю рыбу в объёмах для продажи, а та что ловится едва успевает высохнуть )) съедается очень быстро.. Была бы возможность, я бы вам отправил 😉

В чем проблема, сами купите и засолите, или у вас не продают, я вот купил сегодня 1,5 кг плотвы и засолили, буду вялить.

Всегда рыбу протираю в процессе вялки, попробуй ,будет очень хорошо

в чем разница?

@@RomanBoldov плотва с плоской спиной

@@poulsam 🤣🤣🤣 может быть есть научные различия? о которых вам известно

@@RomanBoldov у плотвы пленка в брюшке прозрачная, вобла вся в слизи

Во́бла - вид лучепёрых рыб семейства карповых. Обитает в Каспийском море и Балхашском озере, составляет важный предмет промысла на нижней Волге. От речной плотвы отличается большей величиной и некоторыми второстепенными морфологическими признаками.

Скажите пожалуйста зачем

@@FraumartaXXL убить паразитов.

@@slemus1990 так от заморозки умрет ничтожная доля паразитов

А соль не убивает их? 😂

​@@slemus1990чтобы паразитов убить, месяц надо. Если меньше, яйца могут сохраниться

а ты думаешь что все делают только так как ты знаешь или хочешь?

психиатра не пропускайте больше

Не порти аппетит.

С советских карнизов.

Как и твой комментарий