Канал вообще зачет!Засолил по его рецепту икру щуки это бомба

Котлетки с фарша кальмара это божественно.....

да рома класс готовит рыбу и он знает тебя олег!)))

Да,Фишерман крут.Молодец что пиаришь его

Олег я про тебя знаю :))) Давнишний твой подписчик, Я очень рад что тебе и твоим зрителям понравился мой рецепт, Вот тока регион у меня 27 Это Хабаровский край, :)) Хочу сказать спасибо за то что ссылку на меня оставил, обычно коллеги блогеры когда мои рецепты берут про меня даже не заикаются :)

Полезная инфа, но боюсь, что лень возьмет вверх и я возьму чищенные 😂👍

Открою секрет - уже лет 10 у нас не продаются не чищенные кальмары. Обидно. Насколько понимаю, "чистят" их при помощи химии, как по мне, воняют типо хлорки что-то.... некоторые вообще есть не возможно. Раньше часто готовили в разных блюдах, сейчас не хочется.

​@@Ivan.Kovalenko в Красноярске во всех магазинах есть не чищенные

И окунали в химию,что б очистить от пленок и шкуры.

​@@Ivan.Kovalenko только что в рыбном ларьке купил замороженных не чищенных.

Извините, что за корейские сухари?

​​@@user-pw1tr5sn3s У нас в магазинах продаются, крупного помола, в больших пачках с иероглифами, в каждом магазине у нас. Так и написано на упаковке, сухари панировочные. Они как бы воздушные, из-за этого и крупные пачки, объёмные, большие. В сухарях уже видимо добавлены какие-то вкусовые добавки. Уссурийск

​@@user-pw1tr5sn3sОттоги

​@@user-pw1tr5sn3sпродаются на озоне видела, панировочные сухари корейские😊

@@user-pw1tr5sn3s Сухари Оттоги..

Вообще пофигу

Там и другие 'косяки' были: когда Олег отвлёкся на телефонный звонок и кальмар упал на стол, а не в тарелку.

Был бы дазерсоном все лодочки были бы в одном стакане с водой)

@@sqrinaв воде, которая после первой грязной ложки уже грязная))

Словил туже реакцию мозга. 😅

Так а канал есть?

@@vladycry Фишерман

@@catwoa8682 не советую его канал, там так все охуенно, вкусно, понятно, дешево и МНОГО, что ты просто на полгода или больше начнешь все повторять. Будешь сидеть на работе и перед возвращением домой что-нибудь смотреть в надежде дома повторить.

@@vladycry точнее fisherman27

А без слов-паразитов(хамских) рецепт будет непонятен зрителям???

ООО спасибо и почему я сама не догадалась

Сыр кладётё внутрь кальмара,как в чулок,или в панировку добавляете?

@@user-zu3ws4py7o Юлия

​@@user-zu3ws4py7o наверное ,можно попробовать малым количеством в 2-х вариантах.

@@user-zu3ws4py7o внутрь кладём, потом мука, яйцо, панировка

Привет из Вилючинска✌🏼

Ребята не смотрите этой. Плохому научитесь.

Фактишь дядя

Соболезную что вы там живете, гниловатое место(

@@UbemumbeOsas 🤷🏻‍♂️

Привет от срв

С учётом того, что кальмар на Камче не ловится)

Правильно, честность надо поощрять!

Хватит жрать. Как паразиты.

Не настолько то и бюджетно))) учитывая нынешние цены на них)))

@@hanhanovich714 это был сарказм..

@@user-jm3fo6ve6r как-то я пропустил тот момент, когда кальмары стали стоить 350р. за кило.

@@fatalii. это дорого?

@@fatalii. у нас в ростове на дону они еще дороже, я думаю

Спасибо! Подпишусь и я, если его так рекламируют!!!

Очень безпалевно рекламишь канал мужа

Живу в Казахстане и тоже подписана на ФИШЕМЭНА,круто готовит рыбу,хе и китайские блюда ,так ,как живет в близости с Китаем​@@Maranafa_

Под толковым комментов сразу поделюсь советом - эти плёнки удобнее всего убирать, когда кальмар почти замороженный - сунул из морозилку под теплую воду, верхний слой стал мягким, мясо ещё замёрзшее. Потом под плёнку втыкаю зубочистку, ею край плёнки отслаиваю - и всё, дальше она снимается почти как носок. С внутренней так же почти, только разморозился кальмар так, что его можно разрезать, а не расколоть - раскидал тушку на две половины и внутри так же зубочисткой плёнку сдираешь. Имхо там может и не обязательно, она там тоньше и не такая однородная, может и жеваться проще будет. Если его так почистить - потом можно хоть час варить, останется максимально нежным

Мажор, дошик дороже кальмара

😀😁😂

Повеселил 😂😂😂

😂😂😂

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍🔥

Да! Не горит и не стреляеь😅

алкоголь для быдла

такое заходит или с пюрешкой или с жаренной (зашкваренной слегка) картошкой!

на здоровье!)

Спасибо, я как раз искала не острый соус)

Я думаю что соус должен быть по вкусу для каждого.там уже есть чеснок.

Кольца кальмара всю жизнь везде готовят и без Тайланда.

Уважаемый немного поправлю, шараб переводится как сок )

​@@user-dn7rw8oe3yвоот, так уже понятней! А то я тоже думаю- где ислам и там вино?!) а так всё встаёт на свои места

По-моему невозможно как-то отбить болгарский перец, он тупо сплющится в кашу.

@@LazyFromOrel его не надо отбивать, нарезать крупными кусочками, посолить, можно специи по вкусу, запанировать и пожарить. На вид смотрится не так красиво, как кальмар, но на вкус очень даже

привет у меня почему то кальмар резиновый все время хоть 30 смек делаю хоть 1 минуту , брал тушку кальмара филе

@@jeef5129 даже не знаю почему у вас они получаются жёсткими, может они эти кальмары были старыми?! )) Знаю что если быстро опустить в кипящую воду или масло, то готовить не более одной минуты, а то и меньше

​@@jeef5129говорят чтоб был мчгкий надо 3 мин или аж 40 мин

чтоб масло не стреляло,надо его посолить

Спасибо друг

Надо попробовать Благо дарю за идею

Пасиба!)

Снимает очередную квартиру

А старую сжигает..)

Аналогично !!! 👍 Теперь ем карасей с Ещё бОльшим удовольствием !!!

😂😂😂😂

Очень вкусно!))

😂😂😂 почему это так смешно

Разморозить,залить кипятком, дать постоять 3 минуты, прочистить промыть хол.водой,порезать на сантиметровые полоски,тонко репчатый лук,майонез +горчица, всё перемешать,можно соевый соус капельку.

Фаршировка(рис+лук+морковь и красная рыба)сверху сыр и в духовку. Салат отварить, порезать кольцами и с майонезом. Можно порезать кольцами, поджарить на сливочном масле. Можно замариновать в уксусе отдельно или с морской капустой. Котлеты(красная рыба+кальмар+свиной жир). Кальмары это очень вкусно.

Будет стрелять хоть как не режь.

Доширак испортился не давно брал красный хрень полная, даже лапша другая по вкусу хуже

@@Charles_Milles_Manson Дошик и Точка

Не Знаю сколько кальмар в Питере ,не интересуюсь,потому что рыбное ничего нельзя сейчас вобще,я свами согласна живёте возле моря,а всё дорого, всё знаю, всё дорого,я с Приморья со Спасска,второй год живу под Питером пришлось,тут считают,что Приморье богатое,а я спорю,что по праздникам кальмар позволяют и т.д,скучаю,люблюприморье!с новым годом Вас,всех,здоровья ,мира,счастья!

хорошая фантазия. Но нет. "Резиновым" становится белок, из которого кальмар состоит чуть меньше чем полностью. плёнка его только стягивает.

@@tonylion101 это не так, резиновым становится не белок, а коллаген соединительной ткани, той самой плёнки, которую Олег в видео разбивает как может молоточком, чтобы кальмар проще рвался и жевался.

@@yorik6175 Коллаге́н - гликопротеин, фибриллярный БЕЛОК. Но резиновым при избыточной тепловой обработке становится не поверхность, а всё мясо кальмара. Даже если снять с него все плёнки.

@@tonylion101 да не становится всё мясо кальмара резиновым, это проверяется опытным путём, я хз где вы берёте такого кальмара, который целиком при теплообработке резиновеет. если плёнки снять, то он получается максимально нежным, почти как паштет, рвётся идеально и жуётся тоже.

@@yorik6175 а вы его оставьте в кастрюле или на сковороде дольше трех минут. И тогда поговорим.

Многие не любят заморачиваться с пленкой

@@ngnikon9282 тогда он не будет нежнейшим

@@ngnikon9282 но пленка не жуется