Карась жареный без костей на садже.
Подготовить рыбу, почистить и удалить все внутренности, хорошо промыть.
Сделать не глубокие надрезы поперек рыбы чередующиеся как можно чаще (не более 1см).
Посолить по вкусу.
Сделать смесь муки, душистого перца и своих любимых специй.
На разогретую сковороду вылить растительное масло, побольше, так что б рыба была покрыта маслом.
Обжарить в этом масле лук нарезаный полукольцами, до золотистого цвета, лук достать.
Обволять рыбу в мучной смеси, отрусить с легка и обжаривать до золотистого цвета.
Рыба готова, подавать посыпав сверху поджаренным луком!
Приятного аппетита, вкусная еда!
Друзья буду рад видеть Вас у себя на Дзене, заходите там тоже интересно:
dzen.ru/id/62064006f1b1556898...