КОФЕ В ТУРКЕ - ВАРИМ ПРАВИЛЬНО. ЧАСТЬ 1.

  Переглядів 3,090,768

Coffee Bro

Coffee Bro

6 років тому

Подробная статья о том, как правильно готовить кофе в турке: coffeebro.ru/cezve_coffee/
Какого рода кофе: coffeebro.ru/coffee_musc_fem/
А тут можно выбрать и купить приличный кофе, который я пью сам: fas.st/U6ZPs
Для тех, кто любит запах свежесваренного кофе по утрам!
Мы сварили свежее видео о том, как правильно делать кофе в турке aka кофе по восточному. Всего пять простых правил помогут каждый раз получать отличный результат:
1. Берите кофе мелкого, тонкого помола - можно купить уже молотый, главное, что бы на пакете было написано "для турки". 1 чайная ложка с горкой на одну порцию!
2. Вода должна быть комнатной температуры! Количество так же отмеряйте кружками - одна кружка на порцию;
3. Влейте воду в турку с кофе и размешайте. Не мешайте кофе на огне! Поставив кофе вариться, вообще забудьте, что у вас есть в доме ложки;
4. Варите на огне выше среднего, но не на максимуме;
5. Кофе готов - когда начала подниматься пенка. После того, как пенка поднялась, вы можете до трёх раз повторить нагрев - дайте кофе немного остыть и снова поставьте на огонь. Как только пенка поднялась опять - снимайте. И ещё раз. Вполне возможно, что вам понравится готовить кофе именно так. Я снимаю кофе с огня после первого раза.
Пробуйте готовить кофе дома, и не пейте растворимОЕ ;)
Спонсор, не спонсор, а доску подарил - спасибо #woodzzila за отличный дуб!
#восточныйкофе #кофеповосточному #востокделотонкое #turkishcoffee #turkishcoffeelover #кофебро #кофе #coffeebro #coffee #jezva #jezvacoffee #кофевтурке

КОМЕНТАРІ: 4 100
@alexheavy99
@alexheavy99 8 місяців тому
Правило первое: когда мелите кофе в кофемолке, уже при готовности, переворачиваете кофемолку вверх ногами, так что бы кофе ссыпалось в крышку кофемолки, можно слегка постучать ладошками по стенкам кофемолки, чтобы с ножей ссыпалось кофе в крышку кофемолки. Потом в этом же положении, аккуратно открываете и всё что намололи, находится в крышке кофемолки, и ложной набираете сколько надо, а не бьёте чайной ложкой по лезвиям кофемолки в надежде набрать до последнего. Второе: воду в турку наливаете с чайника горячей и доводите до кипения на плите, у меня стеклокерамика, поэтому выключаете до поднятия шапки, подняли, подождали, шапка осела и снова поставили, и так пока шапка не исчезнет. Потом кофе даёте минуту отстоятся, чтобы вся гуща кофе в турке, осело на дно. Правило третье: медленно переливаете в чашку любого размера и формы, но не до конца, сморите чтобы гуща остатков не попало в чашку. Удачного дня!!!! Бариста с 40 летним стажем.!!!
@chirok5789
@chirok5789 7 місяців тому
40 лет назад не называли буфетчиков и барменов баристами, а кофе из турки нужно было переливать вместе с гущей, поэтому помол должен был быть очень мелким.
@Marina-id3dn
@Marina-id3dn 7 місяців тому
Предпочитаю именно такой способ приготовления кофе, какой описали вы. Не люблю осадок.😊
@user-od4ts1mw4y
@user-od4ts1mw4y 7 місяців тому
@leosayer4561
@leosayer4561 7 місяців тому
Всё наоборот!)😅😅 Ни в коем случае кипячёную воду! Твой рецепт-здравствуй рак!
@user-yp7dy8lh6o
@user-yp7dy8lh6o 7 місяців тому
​@@leosayer4561Почему?
@user-sw5to3ip4l
@user-sw5to3ip4l 2 роки тому
Прикольно. За пятьдесят лет я ни разу не сварил нормальный кофе. Наконец то хватило ума посмотреть, как нужно готовить правильно. 👍
@CoffeeBro
@CoffeeBro 2 роки тому
Получилось?)
@user-sw5to3ip4l
@user-sw5to3ip4l 2 роки тому
@@CoffeeBro честно говоря не очень. Что то не то делаю.
@bertinagrin1091
@bertinagrin1091 9 місяців тому
А я снимаю пенку ложечкой и кладу в чашки. Мы в семье гурманы кофейные😂
@Valent326
@Valent326 9 місяців тому
@user-mn4tc1dg9i
@user-mn4tc1dg9i 9 місяців тому
Попробуйте добавить чуть сливочного масла в турку при варке кофе. Это я подсмотрела на конкурсе по приготовлению кофе.😊
@user-hm6lm2rw1e
@user-hm6lm2rw1e 9 місяців тому
Я тоже очень рада что попала на этот ролик. Теперь буду готовить ПРАВИЛЬНО 👍. СПАСИБО ОГРОМНОЕ 💖
@CoffeeBro
@CoffeeBro 9 місяців тому
Спасибо!
@irinaplekhanowa2091
@irinaplekhanowa2091 8 місяців тому
Понятнинько. Как сказал мудрец своим сыновьям: не жалейте, дети , заварки и все будет замечательно!
@user-iz2hi6hu9h
@user-iz2hi6hu9h 8 місяців тому
Еврей сказал 😅
@vladnofadnofas194
@vladnofadnofas194 6 місяців тому
Перед смертью еврей открыл детям секрет правильного заваривания чая!(Анекдот)."Не жалейте заварки,дети".
@rhujikitano4381
@rhujikitano4381 4 роки тому
Браво!!! Без лишнего пафоса ответил на все интересующие меня вопросы еще до того как я их задал. Давно уже не встречал блогеров, чтобы так культурно на пальцах и без "воды" доносили информацию до зрителя. Мир твоему дому!!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 4 роки тому
Спасибо, что оценили. Берегите себя!
@user-ec9ge1yd4c
@user-ec9ge1yd4c 2 роки тому
👍👍👍❗❗❗
@svetlanagorbunova816
@svetlanagorbunova816 8 місяців тому
Супер!
@user-zk1jw8bv4q
@user-zk1jw8bv4q 8 місяців тому
Вот как раз "воды" - МОРЕ!!! Устала слушать....
@user-yi3rn9bf7d
@user-yi3rn9bf7d 8 місяців тому
Жаль потраченное время... Все не так
@user-tl7vt5ur7z
@user-tl7vt5ur7z 4 роки тому
Вау! Получилось: аромат не только по квартире,но и на лестничной площадке, самое желанное получила - это шапку пенки, аромат, вкус невероятный, передать словами невозможно (наслаждение). Выполнила все Ваши рекомендации: купленный молотый кофе перемолола в кофемолке на более мелкие фракции ( в пачке он оказался для экспрессомашине и фильтрокофеварке турке).Ранее : после потребления молотого кофе приготовленного в турке тянуло в сон. Стала пользоваться растворимым кофе, который соседка по квартире называет " дорожной бразильской пылью". И вот Ваш ролик! Спасибо!!! Вот уж поистине мудрая поговорка " Век живи, век учись", а до века мне осталось дожить 19 лет. И как же оказалось для меня важным в 70 лет освоить компьютер и стать пользователем интернет на склоне лет.
@Lizkisss
@Lizkisss 2 роки тому
👏🏼 восхищена Вами!
@user-gm4oh1hr2z
@user-gm4oh1hr2z 2 роки тому
Да живите вы долго, какой там склон....😊
@svetlachok8093
@svetlachok8093 Рік тому
Вы что,ПЕРВЫЙ раз варите кофе в турке???? Поздравляю,фокус удался!
@vvlada1760
@vvlada1760 Рік тому
Ну вы молодчина, Вера!! Коммент прекрасный! Как вы? Как кофе? Удачи вам!!!
@user-pt8lv2rc7c
@user-pt8lv2rc7c Рік тому
У3
@user-ph7pe4sx4m
@user-ph7pe4sx4m 2 роки тому
С новым 2022 годом поздравляю всех кофеманов! Мне почти 70 лет, родилась и живу в Казахстане. Спасибо за ваш рецепт приготовления кофе. У меня есть механическая кофемолка за 3 рубля 15 копеек(советских), электро уже покупала сама в 1988 году за 17 рублей. Есть турка за 6 рублей ей как и мех.кофемолке больше 50 лет. И в 2016 г. купила гейзеровую кофеварку за 200 $, производство Цептер. Но также как и многие из вас считаю, что варить кофе лучше в турке. И я как и в советское время предпочитаю кофе в зёрнах, хотя тогда это приходилось, как и растворимый кофе доставать. Чашка кофе с утра это чудесно! Желаю нам всем всегда иметь возможность с утра чашечку кофе с горьким шоколадом.
@user-gm9xh1yo3e
@user-gm9xh1yo3e 2 роки тому
Привет добрым людям в Казахстане!
@user-gm9xh1yo3e
@user-gm9xh1yo3e 2 роки тому
Рахила Вы так вкусно рассказали о Ваших вещицах и процессе,я тоже пожалел,что купил кофеварку,не то,не ,что в турочке приготовить вкусно...
@user-mt8dn7dm7b
@user-mt8dn7dm7b 2 роки тому
Порадовали ценами из СССР. Здоровья вам. ❤🙌
@user-bo7bd3so3z
@user-bo7bd3so3z Рік тому
Здравствуйте ! Согласна с Вами по поводу чашечки кофе с утра , и хотя мне уже за 60 и надо следить за давлением , всё-таки пару раз в неделю устраиваю себе праздник и варю кофе в турке или гейзерной кофеварке . В остальные дни -- крепкий чай , я тоже из Казахстана , родилась и живу в Алматы . Кофе люблю с юности , мы девчонками бегали в Аккушку есть мороженое , но главное -- там варили настоящий турецкий кофе на песке ! Это было так вкусно ! Спасибо большое за приятные воспоминания .
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо за ваш комментарий! Лучший кофе - тот, который вам нравится! Будьте здоровы и счастливы!
@user-he3xi6bd3p
@user-he3xi6bd3p 7 місяців тому
Какой приятный ролик, интеллигентная подача, чистота на кухне -всё имеет значение. Спасибо! Пойду варить кофе!
@lyalyavodeyale
@lyalyavodeyale 5 років тому
Спасибо! Я из тех,кто не признает кофеварок. Только турка! Это из детства... Воскресный день. Просыпаешься от дурманящего запаха кофейных зерен. Папа крутит ручную кофемолку,чтобы получить три порции . Процесс не быстрый,ведь смолоть надо тонко. Потом зовет меня,чтобы я следила за поднимающейся шапочкой. А потом пьем всей семьей этот бодрящий напиток с тортиком, который мы с мамой испекли накануне...
@NN-cb2xp
@NN-cb2xp 5 років тому
Семья - это наше все! Спасибо, что поделились воспоминаниями.
@tinachekhova1391
@tinachekhova1391 5 років тому
Ольга, вам можно позавидовать... От души рада за вас, не у всех такие приятные воспоминания о детстве, юности и родителях...
@lyalyavodeyale
@lyalyavodeyale 5 років тому
@@tinachekhova1391 к сожалению папа очень рано ушел из жизни. Видимо суждено ему было гореть яркой звездой,чтобы заложить в нас семейные ценности за короткий срок. Мама после его смерти так и доживает вдовой ибо нет больше таких мужчин...
@maryaufreisen2003
@maryaufreisen2003 5 років тому
Ольга Мешкова это и есть, семейная идиллия 👍🏻😊
@user-jd7wf4qd4f
@user-jd7wf4qd4f 5 років тому
Все таки я не поняла чашка объём сколько мл. Наливал два раза воды а готовый кофе получился одна чашка а две ложки кофе засыпано извините не совсем поняла
@larysasnitkoagareva8363
@larysasnitkoagareva8363 4 роки тому
Уважуха пацану. Просто и без лишней болтовни
@user-ki5fg9ul1v
@user-ki5fg9ul1v 8 місяців тому
Я счастлива, что мне сейчас попалось это пятигодичное видео ! Я обожаю кофе, но оказывается я столько ошибок делала ! 😱 Ура, теперь я буду пить настоящий кофе !! 😊😊
@user-ix4bk3ch8j
@user-ix4bk3ch8j 5 місяців тому
Кофе по восточному варят на горячем песке, объясни как там может быть температура выше среднего? Никого не слушай, залила кипятком в кружку и вуаля! Напиток готов!
@user-ze4ep1ql2l
@user-ze4ep1ql2l 4 місяці тому
У него пропорции заваривания кофе приведены на глаз. Видно сам он не знает их. Лучше посмотрите в интернете у более опытных, и тогда точно избежите ошибок. Но мне нравятся его советы, он дает нам волю для экспериментирования, не стесняя строгими рамками, а лишь показывая принцип приготовления.
@user-jy8bx4ws6o
@user-jy8bx4ws6o 8 місяців тому
А я подсела на кофе с кардамоном, перемалываю зерна вместе с кардамоном и завариваю как обычно, в турке на плите, чуток сахара и вот ты уже на седьмом небе и глазки открылись, и жить хочется😊
@user-uy1lt3ci2m
@user-uy1lt3ci2m 4 роки тому
Единственный ,кто не напрягает лишней болтологией👍спасибо,Вам за советы😊!
@user-bh3jh8xm1c
@user-bh3jh8xm1c 11 місяців тому
Без бандуры было бы приятней тебя слушать!
@lenalena148
@lenalena148 4 роки тому
Знаете, почитала комменты и настроение поднялось!!!! Все таки у нас люди очень юморные. Люблю вас!!!!!!
@user-gl3iq3gb5p
@user-gl3iq3gb5p 3 роки тому
💋Юмор ключ здоровья
@user-bv6jo9jn7m
@user-bv6jo9jn7m 3 роки тому
он и сам юморист😉
@ducasik
@ducasik Рік тому
Это не юмор, это пустой и ненужный трëп.
@user-ex5xp4eu3h
@user-ex5xp4eu3h 3 роки тому
Ну наконец то, адекватный ролик и кофевар без понтов, спасибо.
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@user-tu3hm8oq6x
@user-tu3hm8oq6x 3 роки тому
Умничка,большое спасибо за урок заварки кофе.
@frlub9940
@frlub9940 4 роки тому
Спасибо, все просто и понятно, без понтов, которыми любят сопровождать этот процесс знатоки.Молодец, респект☕
@user-bj7xs1el4r
@user-bj7xs1el4r 4 роки тому
Молдэц пацан.
@user-xb7cb5bk7j
@user-xb7cb5bk7j 3 роки тому
Хорошо смолотый и качественный кофе не ощущается при употреблении
@user-xc7oh5tv9c
@user-xc7oh5tv9c 2 роки тому
Показывали как они собирают кофе из какашек куниц в индонезии , слонов в индии и обезьяних какашек . Моют всё в общем тазе с остатками фекалий животных ,потом сушат зёрна на сукне из под мешков прямо на земле где бегают собаки и дети на солнышке , а потом это у них скупают какие-то фабрики , которые всё это дело обжаривают .В общем который раз ловлю расстройство кишечника с кофе медиум обжарки , и всё с одними и теми же симптомами - кишечный грипп . Лечится он только солевыми растворами регидрона . Ни в коем случае не пейте кофе медиум обжарки , только полной . И надо бы законодательно запретить в страну ввоз зёрен подобного способа сбора , а для этого нужно мониторить сборы ,или иметь международные санитарные договорённости ,или акции предприятия по сбору кофе . Санэпидемстанция у нас каждую пачку проверить не сможет , да наверное и не проверяет , а вот санитарный вывод сделать обязаны в целях гигиены .
@Blondy99
@Blondy99 2 роки тому
@@user-xc7oh5tv9c вы пишете о Копи Лювак.он в России недоступен практически и стоит очень дорого. В магазинах продают кофе мытой обработки,даже не сухой,от него расстройства кишечника не будет,если не готовить его на воде из грязной лужи. так что не пишите глупости!
@allaallochka77
@allaallochka77 9 місяців тому
@@Blondy99Это вовсе не глупости. Живём во времена ”чудес”. Всё возможно. А у вас откуда такая уверенность?
@user-rv8ci5tk7g
@user-rv8ci5tk7g 4 роки тому
Дите,дай Бог тебе здоровья за красивое объяснение ,поклон родителям за аоспитание ,
@user-zw7jg1np7v
@user-zw7jg1np7v 3 роки тому
Толковый и уважительный кофевар. Молодец. Все аргументированно и кортко ясно. Спасибо. Порадую свое семейство.
@user-vi_fe
@user-vi_fe Рік тому
Наконец-то я приготовил вкусный кофе 😋 ☕ СПАСИБО! Получилось с первого раза на газовой плите.
@user-ck8hz1un9y
@user-ck8hz1un9y 5 років тому
Спасибо за совет,очень интересно смотреть, и складывается такое впечатление) что кофе для вас не просто напиток) но и часть профессиональной деятельности !
@user-hm6ud9eh1j
@user-hm6ud9eh1j 4 роки тому
Как прекрасно и спокойно все рассказано! Огромное спасибо! Бывает, насмотришься всяких "профессионалов" которые несут такую пургу, после слов которых, не хочется вообще начинать варить!
@LidiaArgentina2000
@LidiaArgentina2000 7 місяців тому
В 70х в Одессе на Дерибасовской в кофейне готовили очень вкусный кофе..особенно с чайной ложкой вкусного армянского коньяка😊😊😊...или бальзам из прибалтики чайную ложечку...Такого качества сейчас не сыскать..Не теряйте рецепты,учитесь,перенимайте у стариков опыт...это безценно😊😊😊
@adelberman4462
@adelberman4462 3 місяці тому
🎉🎉😢
@user-go9ci4ow9k
@user-go9ci4ow9k 8 місяців тому
Благодарю за позитивный ролик,который вернул воспоминания,аромат молотого кофе,а также всем здравия за такие позитивные комментарии,а подача на таком красивом кружочке дерева добавила восторга
@user-be7dy1bs2n
@user-be7dy1bs2n 6 років тому
Вот это настоящий кофе. Спасибо за обзор!
@KIRA-ne6gv
@KIRA-ne6gv 4 роки тому
Спасибо за красивую, грамотную и умиротворенную речь, юмор, позитив и конечно же за кофе!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 3 роки тому
Спасибо!
@user-jz3ee3es6q
@user-jz3ee3es6q 2 роки тому
У каждого кофемана есть свои секреты, или точнее особенности варки этого замечательного напитка. Во многом согласен с автором ролика, но добавлю к этому своё. Я люблю в молотый кофе перед варкой, помимо сахара, добавить щепотку соли. Это придает напитку свою пикантность и, на мой взгляд, подчеркивает аромат.
@user-gm9xh1yo3e
@user-gm9xh1yo3e 2 роки тому
Добрый поделился сахаром и солью...
@alexpochemuchka
@alexpochemuchka 2 роки тому
Маленькая щепотка соли усиливает сладость сахара, но в тоже время убирает его приторности. На счёт вкуса так же согласен. Небольшое количество соли, является усилителем вкуса. Вкусного кофе вам😊
@user-lq7eq4mx3s
@user-lq7eq4mx3s Рік тому
А ещё можно чуток перца и корицы 😉ну это на любителя!
@ghhhhhhn
@ghhhhhhn Рік тому
Я добавляю муки (для вязкости)
@user-ev1xo1dc9m
@user-ev1xo1dc9m Рік тому
Короче, еще советую на 4-й минуте варки перелить кофе в сковороду и испарить 1 минуту, потом в турке, в оставшейся гуще обжариваете 1 креветку и баклажанчик, потом из сковороды обратно в турку наливаете кофе и варите ещё 4 минуты. Но это уже на совсем любителя, возможно, кому-то не понравится. Приятного всем кофейку!
@ludlog
@ludlog 8 місяців тому
После Вашего обращения, почуствовала себя турецкой кофеваркой! Благодарю за науку - коротко и полезно!
@MaDiFood
@MaDiFood 6 років тому
12 like Спасибо, полезная информация! Плита суперическая у вас и доска тоже классная ;)
@user-hx4dk1df4u
@user-hx4dk1df4u 5 років тому
Ma Di
@Sergey-Soldatov
@Sergey-Soldatov 6 років тому
Интересный ролик, очень понравился! Спасибо за видео! Успехов вам в развитии и процветания вашего канала! Удачи вам!!!
@user-co5zi4kx4e
@user-co5zi4kx4e Рік тому
Самый вкусный кофе мне посчастливилось испить в Советское время в Пицунде,когда отдыхала в пансионате. В каждом киоске можно было выпить чашечку наивкуснейшего " кофе по-восточному" за 28 вопеек! Этот вкус в памяти уже 44 года! Ну не готовят нигде сейчас так! Честь и хвала тем абхазцам!
@user-nn9yn1tb2x
@user-nn9yn1tb2x 8 місяців тому
А мне запомнился кофе в Батуми. Я этот вкус до сих пор помню.
@user-qd8kv1zm2y
@user-qd8kv1zm2y 8 місяців тому
А я помню в Гаграх приготовленный в турке на песке в гостинице на берегу...этот вкус незабываем
@user-cy2kq9hi6p
@user-cy2kq9hi6p 8 місяців тому
Это просто вы вспоминаете молодость. Сейчас есть вкусный кофе, варите сами и все.
@marinakolmachidze6648
@marinakolmachidze6648 8 місяців тому
Кофе в абхазии варили грузины на песке
@user-qd8kv1zm2y
@user-qd8kv1zm2y 8 місяців тому
@@marinakolmachidze6648 кофе варили люди!)
@lybovlushpa9412
@lybovlushpa9412 Рік тому
Спасибо большое! Я люблю добавлять кардамон , впервые попробовала на выставке Востока , очень понравился вкус кофе необычно , теперь иногда балую себя с кардамоном . Благодарю вас за прекрасное видео, люблю когда мужчины готовят ! Удачи !
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@k.s3312
@k.s3312 4 місяці тому
Да, с кардамоном очень вкусно, но на любителя 😊
@littlebylittle-uk7ce
@littlebylittle-uk7ce 4 роки тому
А мне понравилась подача кофе - на красивой доске, которую друг подарил... Это шикарно, когда есть такой друг, который знает, чем порадовать... И хорошо, когда наш быт наполнен именно такими душевными мелочами...
@user-wt5gx9bn8b
@user-wt5gx9bn8b 2 роки тому
Супер!!! Чотко!! И ясно!!!
@user-qy5sl9jp2y
@user-qy5sl9jp2y Рік тому
@@user-wt5gx9bn8b Простите, но - чЁтко, не чОтко. Ещё раз простите, не выдержала. Для меня - непростительная ошибка.
@user-nw3vl5cy1j
@user-nw3vl5cy1j 11 місяців тому
Правильно чередование гласных .
@user-bb3zh6tt6i
@user-bb3zh6tt6i 11 місяців тому
Да, мелочи, но они так украшают наш быт😊
@user-nn9yn1tb2x
@user-nn9yn1tb2x 8 місяців тому
Точно.
@user-ce2pi1iw7g
@user-ce2pi1iw7g 4 роки тому
В моем окружении многие не понимают, как можно пить не процеженный кофе)))) Очень приятно было увидеть единомышленника!!! 👍👍👍👍
@CoffeeBro
@CoffeeBro 4 роки тому
В этом весь цимес кофе в турке. Для процеженного есть другие способы заваривания и варки кофе.
@user-ky2vs2wo1k
@user-ky2vs2wo1k 4 роки тому
Согласна. Кофе это не просто напиток. Это ритуал.
@automiha6115
@automiha6115 4 роки тому
Наталия Р Что-то не очень осаживается, все равно песок скрипит на зубах, очень неприятно, лучше процеживать.
@user-my8yg9bh5f
@user-my8yg9bh5f 3 роки тому
@@automiha6115 Вот и меня что - то сомнения мучают на счёт нюфелЕй. Но попробую)))))))
@user-dh8ub7pv1c
@user-dh8ub7pv1c 3 роки тому
Меняйте окружение 😂
@user-hh3oh1ui3v
@user-hh3oh1ui3v 5 місяців тому
Между прочим,спасибо!Получилась и пенка и вкус и море удовольствия!!!❤
@user-nf7mv2kc3m
@user-nf7mv2kc3m 5 місяців тому
Люблю кофе с корицей, а варила неправильно , как оказалось.Спасибо за подсказку ! 👍✌🙂
@OlgaSun2023
@OlgaSun2023 5 років тому
Спасибо, молодец !!! Удачи и процветания !!!
@CoolMamochka
@CoolMamochka 5 років тому
Спасибо за советы. Я как раз из тех,кто сыпал кофе в воду. Теперь буду правильно делать). От меня лайк и подписка.
@user-zb3vj9mb6m
@user-zb3vj9mb6m 3 роки тому
Спасибо. Коротко и ясно и вкусно! Научилась варить с первого просмотра! Вот, что значит правильно показать! Еще раз благодарю,!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 3 роки тому
Спасибо! Варите и пейте с удовольствием!
@user-ip7oh8gi4s
@user-ip7oh8gi4s 2 роки тому
Умничка ! Мы в Греции пьем такое кофе, чем белее светлая пенка , тем вкуснее кофе. А подаем его со стаканом минеральной воды. Сахар и пропорции и чашки у нас такие же как и у тебя . Всех благ !
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Ясас ке эвхаристо! Зито Эллада (простите за мой вольный транслит, лень переключать клавиатуру))
@tatyanash2514
@tatyanash2514 4 місяці тому
@@CoffeeBro э
@user-uz6wk2tf3z
@user-uz6wk2tf3z 5 років тому
спасибо. четко, ясно, понятно. Молодец!
@user-ku2xp3qo8h
@user-ku2xp3qo8h 4 роки тому
Отдыхали в Гантиади.Хозяйка турчанка.Перед варкой закладывали в турку кофе ложку и сразу ложку сахара,ну и соответственно воды на одну кружку.Угощала.Мне казалось,что очень вкусно и необычайно ароматно.Больше никогда не пришлось попробовать такой вкусный напиток.
@user-bz9rk5jx6v
@user-bz9rk5jx6v 9 місяців тому
Большое спасибо за это видео! Всех Вам благ и крепкого здоровья!❤
@user-vj3fb3sl5g
@user-vj3fb3sl5g 3 роки тому
Спасибо,попробуем утром по вашему рецепту,оч.приятная подача,ничего лишнего.Кофе варю с кардамоном.
@user-up3rn4wd4j
@user-up3rn4wd4j 5 років тому
Ах какой вкусный инструктаж))) Жаль,что моё время просмотра 21-00....как же захотелось чашечку ,да с сырком!А доска та какая. Вообщем, как большой любитель этого божественного напитка, получила эстетическое наслаждение Спасибо!
@user-er4wy9tw1z
@user-er4wy9tw1z 5 років тому
Первый раз в жизни встречаю рецепт от молодого человека столь профессионально без всяких современных приблуд! К сожалению современные блогеры "типа я кулинар" несут такое!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 5 років тому
Александр Докукин спасибо за Ваш комментарий! Он мотивирует))
@user-hm6ud9eh1j
@user-hm6ud9eh1j 4 роки тому
@@CoffeeBro Все в цвет сказал, как есть, я тоже насмотрелся "профессионалов", всякие там Баристы - просто такую ахинею несут, что диву даешься. А у Вас все очень просто и познавательно!
@umbrellatv4241
@umbrellatv4241 3 роки тому
@@user-hm6ud9eh1j просто интересно. А что для вас ахинея?
@user-rn6mo3dj6g
@user-rn6mo3dj6g 3 роки тому
Спасибо! Очень вкусно☕! Теперь мое утро будет начинаться только так😊.
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@user-gk7ul8dv4z
@user-gk7ul8dv4z 2 роки тому
Самый лучший комментарий из всех, что изучила здесь!!! Большое спасибо! 🙏🙏🙏Все понятно, профессионально и вдохновляюще!!! 👍👍👍Именно этим рецептом и буду руководствоваться!😜
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@alexandrten7691
@alexandrten7691 4 роки тому
Классный поучительный ролик и самое главное ничего лишнего, спасибо!👍
@tolanbaa
@tolanbaa 5 років тому
Спасибо,все предельно ясно,приятно смотреть!Пойду готовить!)Всем удачи в процессе!
@user-wi4en7kp2h
@user-wi4en7kp2h 3 роки тому
Спасибо большое. Умничка. Всё ясно, понятно, приятно слушать и смотреть
@user-gn3dg3zj2x
@user-gn3dg3zj2x 4 місяці тому
Умничка,рассказал просто ,понятно ,без всяких заморочек❤
@user-nw3jj4ur4c
@user-nw3jj4ur4c 5 років тому
Молодец.Все профессионально и четко,без лишних разговоров 👏🏿
@user-xo7zw1pr4u
@user-xo7zw1pr4u 3 роки тому
Где профессионально? Насыпал три ч/л ( для трёх чашек), воду налил - 2 чашечки, готовый кофе налил в одну чашку, осталось ещё на одну чашечку! А кофе насыпал для трёх чашечек! В результате - запутал и непонятно, сколько чего надо сыпать,наливать и в итоге на сколько чашек сварил кофе!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 3 роки тому
Вы невнимательно слушаете. Всё рассказано и показано.
@konstantinboiko5891
@konstantinboiko5891 3 роки тому
@@user-xo7zw1pr4u Соотношение 1/10 то есть 1 грамм кофе на 10 мл воды, плюс или минус на свой вкус
@user-vo2xw5jo1c
@user-vo2xw5jo1c 5 років тому
Спасибо за советы, я до третьей пенки делала, и действительно сравнению никакого не может быть!!!!! Вам удачи!!!!
@user-dx9fd7og4o
@user-dx9fd7og4o 8 місяців тому
Спасибо большое за чёткое, поэтапное объяснение варки кофе в турке....❤
@user-ll4ln9px3m
@user-ll4ln9px3m 4 місяці тому
Моя чашка самого вкусного кофе была выпита в г.Тарту , в кофейне , в 1982 году за баснословные по тем временам деньги , 6-40 за маленькую чашечку. Теперь очень редко варю кофе, а всегда, почти, пью растворимый. После этого видео, прямо таки , захотелось ,именно, сварить! Спасибо за информацию!
@user-zg3hz9vc1z
@user-zg3hz9vc1z 3 місяці тому
Парень, спасибо!!! Вот и бабушку научил правильно приготовить кофе!!! Успехов Вам !!!!❤❤❤
@Andji-fj5xb
@Andji-fj5xb 5 років тому
Все правильно - отличный рецепт грамотно сваренного кофе! Сами так варим!
@Life_in_nature21
@Life_in_nature21 5 років тому
Спасибо Вам! Рассказываете хорошо, вкусно! Я тоже люблю кофе с первой шапочкой! и только в зернах, чтобы самой(как мне надо) смолоть, своими руками, чувствуя как это происходит! Как тонкий запах кофе начинает бродить в воздухе! Потом беру две ложечки с горкой кофе и 1 чайная ложечка сахара, наливаю воду и ставлю на огонь турочку. И вот она - первая шапочка! Наливаю в чашечку и добавляю на кончике ложечки(ну просто несколько крупинок) соли!..Только пить надо не торопиться, а наслаждаться...чтобы потом снова и снова захотелось такого вкусного необыкновенного напитка!
@user-vy8qc4mk4t
@user-vy8qc4mk4t 5 років тому
Шапочки, ложечки, турочки, чашечки... Как интересно у Вас!
@user-od2iv2iv1r
@user-od2iv2iv1r 4 роки тому
Молодец!
@user-mj2ee3qn3g
@user-mj2ee3qn3g 8 місяців тому
Как вы вкусно описываете весь процесс👏
@user-fm3gc2si1f
@user-fm3gc2si1f 8 місяців тому
​@@user-vy8qc4mk4tЭто называется мещанская лексика. Сейчас модно. Ручки, головка, ножки...фу, мерзость
@user-wt4or7nm5w
@user-wt4or7nm5w 8 місяців тому
Всё делаю так же до момента розлива процеживаю через ситечко + сливки иной раз соль могу имбирь добавить
@user-jz8on4ch3l
@user-jz8on4ch3l 11 місяців тому
Благодарю. Очень подробная иструкция. Я люблю в такой кофе добавить щепотку соли. Хорошо оттеняет вкус кофе.
@user-xx5us8nc7b
@user-xx5us8nc7b 3 роки тому
Благодарю. Всю жизнь прожила и только сейчас я поняла как правильно заваривать кофе. Удачи Вам!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 3 роки тому
Спасибо! Был рад поделиться знаниями, особенно если они Вам пригодились
@mikeormanzhi8765
@mikeormanzhi8765 3 роки тому
@@CoffeeBro эх
@sevaev78
@sevaev78 2 роки тому
А как до этого заваривали?
@veranukolova6730
@veranukolova6730 4 роки тому
Без лишних слов, краткость сестра таланта, молодец!
@user-yz4dz3td4p
@user-yz4dz3td4p 5 років тому
Молодец парень, действительно очень просто. А самое приятное отличная речь, без всяких слов "паразитов".
@CoffeeBro
@CoffeeBro 5 років тому
Спасибо за Ваш отзыв!
@user-jj2ul4xo7h
@user-jj2ul4xo7h 5 років тому
ага, если не считать, что кофе-оно
@CoffeeBro
@CoffeeBro 5 років тому
Марина Лоенко доброе утро! Согласно последним установленным правилам русского языка, теперь про кофе можно говорить и в среднем роде. Так что формально ошибки я не сделал. А по факту - оговорился. Дважды. Зато если посмотрите дальше нескольких минут - исключительно мужской род применяю к кофе) я рад, что единственное замечание у вас к грамматике, а не к рецепту)))
@user-pz9mg6wo9u
@user-pz9mg6wo9u 5 років тому
Марина Лоенко кофе- существительное мужского рода
@CoffeeBro
@CoffeeBro 5 років тому
Я уже правда начал уставать отвечать на это и скоро буду просто удалять коментарии из серии "Кофе - мужского рода". Я два раза оговорился в начале, и всё равно - о кофе можно говорить и ОН и ОНО по правилам русского языка: rusforus.ru/viewtopic.php?t=6791. А если Вам не нравится моя ссылка, поищите сами последние правки к этому вопросу.
@user-oo4qj2mo7v
@user-oo4qj2mo7v 8 місяців тому
Обожаю кофе с пенкой! Спасибо большое, видео очень красивое, очень спокойное!
@AnatolySi
@AnatolySi 10 місяців тому
Молодец! Так точно варю и я, и каждый раз в предвосхищении самого пития. Спасибо!
@gukoff
@gukoff 4 роки тому
Спасибо за видео! 🙂 Всё время переживаю)
@BelVolN
@BelVolN 3 роки тому
Мне очень нравится Ваш рецепт , приятно смотреть и хочется повторять за Вами. Над многими другими видео просто хочется смеяться, хоть и не специалист)))
@DanClarkAudio2
@DanClarkAudio2 Рік тому
Наверное поэтому и хочется смеяться, что не специалист. Там уже тонкости для гурманов, кто давно прошел этот вариант приготовления. А здесь вариант для народа. Простой, доступный и с хорошим результатом. Но именно хорошим, а не премиум, как хочется уже искушенным. Для отличного варианта, всё таки кофе нужно насыпать круглой мерной ложкой, они есть 5 и 7г, воду брать хорошо очищенную, а не просто фильтрованную. Время приготовлениями конкретное, от 2,5 до 4 минут. Турка обязательно медная, из толстой меди а не из алюминиевой жести. Все эти моменты важны. Проверено не раз.
@user-dd8og5zc7q
@user-dd8og5zc7q 3 роки тому
Доходчивое объяснение приготовления кофе. Большое спасибо!
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@user-wi4so4wy4i
@user-wi4so4wy4i 8 місяців тому
Большое спасибо, ни где не видела ,чтобы показали как правильно варить кофе! Попробую по вашему рецепту👍
@zvyaginairina
@zvyaginairina 5 років тому
Спасибо! Все понравилось и ведущий и борода ведущего и манера подачи информации ведущего и собственно правила варки и цветочки на стене романтично свежо и жизнеутверждающе)))) Лайк!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 5 років тому
Ирина Викторовна Звягина спасибо за Ваш теплый и приятный отзыв))))
@artwayunderground9066
@artwayunderground9066 4 роки тому
Спасибо за ответ и сорри за столь долгую реакцию,не было доступа к нету. Желаю вкусного кофе для вкусной жизни!
@HUGOS-LAMINATRU
@HUGOS-LAMINATRU 8 місяців тому
Спасибо! Попробую по вашей рекомендации. У меня ни разу не получалось вкусно приготовить, много ошибок делала. Всё исправлю теперь.💝
@user-rw3oe9cs9j
@user-rw3oe9cs9j 9 місяців тому
Спасибо) всё просто и понятно 👍 научилась готовить кофе😃👍
@user-yw1hi3os7k
@user-yw1hi3os7k 5 років тому
Какой молодец!!! Очень понравилось, так аккуратненько и красиво, с пенкой и оформление сделано со вкусом!!!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 5 років тому
Лайма Темирбулатова спасибо за Ваш приятный комментарий)
@olgakozachenko3459
@olgakozachenko3459 4 роки тому
Ура я научилась варить кофе,спасибо,Вы лучший!!!❤️
@CoffeeBro
@CoffeeBro 4 роки тому
Спасибо 😄
@user-wp3sz3ct1s
@user-wp3sz3ct1s 2 роки тому
Спасибо за такие ценные советы. Сегодня получилось сварить. Кофе. Прям как надо. Неидеально. Но довольно хорошо. Вкус и запах - м-м-м 🤗 С опытом придет и мастерство.
@user-qn5gk5wr2u
@user-qn5gk5wr2u 5 місяців тому
Браво, Вы обяснили кофе как сварить, уВас получился точь в точь, молодец.
@Top_2212
@Top_2212 6 років тому
Замечательная информация! Отличное видео! Спасибо за советы. Было интересно посмотреть.
@user-ml2qj1vb2i
@user-ml2qj1vb2i 5 років тому
😄😍
@user-mu3mh7ef2q
@user-mu3mh7ef2q 5 років тому
классные советы,а батник фееричный!
@user-by9bo5le2b
@user-by9bo5le2b 4 роки тому
Молодец. Спасибо. Всё очень доходчиво. Вот это кофе,!!! Я немного добавила чёрный молотый перец.
@user-ll4qt1gx8j
@user-ll4qt1gx8j 2 роки тому
Посмотрел 8 роликов и этот произвёл самое лучшее впечетление все красиво доходчиво очень приятный ролик и рецепт без мутанты и проволочек. Автору респект!
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@MrEkokadr
@MrEkokadr 4 місяці тому
Вы же ,молодой человек,профессионал.Скрывать не стоит.
@DelivrioneAzer
@DelivrioneAzer Рік тому
Спасибо! Первый же кофе по вашей методике просто сносит крышу!! Гораздо лучше чем тот что я делал раньше
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@lfuncrafts7034
@lfuncrafts7034 6 років тому
Отличная тема кофе, давайте дружить и смотреть!
@Edc-ua
@Edc-ua 5 років тому
Варил я кофе в турке 5 лет за это время у меня его купили несколько тысяч человек, для себя я решил три правила 1 не давать шапке подняться, кофе готов как только начинает образовываться шапка и выглядит она как колечко с воронкой в центре. 2 никогда не молоть кофе в ножевой кофемолке так как она обжигает зерна силой трения , использовать исключительно жерновищную. 3 размешивать кофе без ложки круговыми движениями руки в которой держим турку. P.S если не умеете варить кофе ,можно просто залить кофе мелкого помола в термокружку крутым кипятком сразу размешать и дать постоять 3 минуты тоже будет очень вкусно
@Larisa7840
@Larisa7840 5 років тому
Это по-немецки :)
@jannazakuta5852
@jannazakuta5852 5 років тому
G- Коr tryv
@user-bw6dp9ss9y
@user-bw6dp9ss9y 5 років тому
Нет, братан, надо варить, то есть шапка должна подняться, шапку еще называют таблеткой. Если не варить то кофейный помол весь будет на языке
@Edc-ua
@Edc-ua 5 років тому
@@user-bw6dp9ss9y дело конечно каждого , но я для турки использую мелкий помол и на языке ничего не остаётся, а ещё есть небольшой лайфхак чтоб помол осел нужно просто в готовый кофе капнуть холодной воды. Ну опять же я делюсь своим личным мнением и опытом , как приготовить себе этот замечательный напиток это личное дело для каждого кофемана)))
@user-ty7jb2ws2d
@user-ty7jb2ws2d 5 років тому
Спасибо,
@user-gg5ww5kl6j
@user-gg5ww5kl6j 8 місяців тому
Спасибо за рецептик. Люблю кофе, но оказывается ни разу не сварила правильно. Ещё раз спасибо.
@user-vn2pg5dc4i
@user-vn2pg5dc4i 8 місяців тому
Спасибо, коротко и ясно, молодец автор😊
@dagestan1516
@dagestan1516 4 роки тому
Спасибо за подробный урок ❤️❤️👍🏻
@user-hs7kk9dh7p
@user-hs7kk9dh7p 5 років тому
Спасибо огромное за прекрасный, "по полочкам разложенный" рецепт!!! Пока смотрела клип-- чуть слюной не изошла... ОБОЖАЮ КОФЕ !!! 🤓👍👍👍☕🍫👌👌👌
@khikmatsaidmuratov7863
@khikmatsaidmuratov7863 3 роки тому
Спасибо за рецепт. Respect!!! Что ж, век живи, век учись. Всем счастья в Новом году!
@CoffeeBro
@CoffeeBro Рік тому
Спасибо!
@user-gx4xc8og5i
@user-gx4xc8og5i 3 роки тому
Огромное спасиБог! Просмотрела несколько роликов ,ваш больше всего понравился - и подача,и объяснения , и логика!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 3 роки тому
Спасибо!
@horror-stories-ua
@horror-stories-ua 6 років тому
Спасибо за интересное видео. Лайк.
@Aminawithyou
@Aminawithyou 6 років тому
Спасибо за интересное видео! Очень познавательно!
@user-tx8hl5pz1c
@user-tx8hl5pz1c 5 років тому
А перед тем, как молоть зерна кофе, их необходимо подсушить и слегка обжарить на сковорде. Тогда кофе при варке получается более ароматным и вкусным.
@user-uv2cu9yy2t
@user-uv2cu9yy2t 3 роки тому
Огромное спасибо все просто и доступно донесли до всех как правильно варить кофе в турке!
@CoffeeBro
@CoffeeBro 3 роки тому
Спасибо!
@user-ep5kh5pe9x
@user-ep5kh5pe9x 8 місяців тому
Спасибо большое! В основном так и готовлю,за некоторыми очень ценными нюансами.
@bibifleur5730
@bibifleur5730 3 роки тому
Очень просто и понятно. Никаких лишних слов. Лайк кофевару 👌
@burmix
@burmix 6 років тому
Спасибо, очень толково!
@user-ow2ig1uc8m
@user-ow2ig1uc8m 3 роки тому
Привет. Единственное отличие, от вашего приготовления, в том, что я насыпаю две чайные ложки с горкой, на 150 мл воды(померил кофейную чашку). А вот про то, что кофе надо размешивать, я вообще не знал. Спасибо за информацию
@user-cn8om7bn8h
@user-cn8om7bn8h 8 місяців тому
Это тоже мало. Кофейная чашка 50 гр (примерно). Вот на нее и 2 горки ч ложки кофе
@VitusVladivostok
@VitusVladivostok 6 місяців тому
Та плин, всегда смешат такие рассуждения 2 чайные ложки с горкой на турку, без горки..... Взвешивайте на весах, для турки базовый размер кофе идет 1 к 10. На вашу турку 150 - 15г кофе.... Когда раз 5 сварите поймете сколько ложек и каких... У меня на кухне из 5 чайных ложек 3 вида разных по объему, и все чайные..., как понять какую автор ложку имеет ввиду... 1 к 10 это база к турке от неё под себя уже подбираете +- 2 гр как больше нравится...
@VitusVladivostok
@VitusVladivostok 6 місяців тому
И пофиг размер чашки, все зависит от размера турки до ободка, надо набирать воды.... Если у вас большая турка купите поменьше.....
@user-mc5ki5el4p
@user-mc5ki5el4p 3 місяці тому
А если добавить чуточку чёрного молотого перца, тоже интересно получается
@user-bf4my3mn7v
@user-bf4my3mn7v 3 роки тому
Спасибо! Очень нужная информация.Я давно Варю кофе, но не всегда нравиться привкус зерна, или поспешила, не та пропорция, выливаю Варю заново. Попробую варить- Конкретно- как вы!🤚👍
@user-dw2iq4lc2z
@user-dw2iq4lc2z 6 років тому
Классный мастер класс получился!
@user-zg3uk7iw1g
@user-zg3uk7iw1g 6 років тому
Спасибо за подсказку.А я кофе всегда экономила.
@helenanderson6759
@helenanderson6759 5 років тому
Евреи! Не экономьте кофе!)😂😂😂 (анекдот))
@user-wp2jl1vh7z
@user-wp2jl1vh7z 5 років тому
в анекдоте речь шла о чае. Но здесь тоже подходит
@elenaupikova942
@elenaupikova942 7 місяців тому
💯 именно так и варю. Последние лет 15 стала добавлять специи: кардамон, гвоздику растираб в мраморной ступке(специально купила) и добавляю в турку с кофе, потом воду и тд. Вкус необыкновенный, главное не переборщить
Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
33:21
Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Переглядів 2,6 млн
Повістки у Києві: «Яке право вони мають забирати всіх мужиків?» #війна #мобілізація #військові
00:41
Слідство.Інфо | Розслідування, репортажі, викриття
Переглядів 1,6 млн
Так варят кофе в Турции!
8:44
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE
Переглядів 426 тис.
КОФЕ в ТУРКЕ - Покажу Как ВКУСНО приготовить!
13:32
Шашлыки от Мартика
Переглядів 601 тис.
82% of coffee drinkers make this mistake! Find out the right way
17:28
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE
Переглядів 1,8 млн
How To Make Cezve/Ibrik Coffee - Ultimate guide
7:47
coffee blog
Переглядів 2,7 млн
Арт. на #вайлдберриз  212548852 #бюджетныенаходки #обзор #распаковка #идеяподарка
0:26
РАСПАКОВКИ | ИДЕИ | БЮДЖЕТНЫЙ ШОППИНГ
Переглядів 260 тис.
Прорыв в мире ДРИФТА: шины Toyo Tires
0:22
ЛАЙФСТОРИ
Переглядів 758 тис.
Зачем коровам рисуют глаза на попе?
0:22
Up Your Brains
Переглядів 4,2 млн