Легкий и очень нежный крем-суп из шампиньонов сегодня наколдовала. 🍵Люблю его ещё и за то что он очень быстро готовится, да и ингредиенты почти всегда для него есть дома. 🥔🥛🍄
⠀
▪️2 картофеля
▪️1 луковица
▪️400 г шампиньонов
▪️Оливковое или кокосовое масло для жарки
▪️Соль, перец
▪️Сливки 10-20% жирности 100 мл
▪️1 литр воды
⠀
1️⃣Картофель нашинковать, залить водой и поставить вариться на среднем огне.
2️⃣Лук нарезать и обжарить 2 минуты на масле.
3️⃣Нарезать шампиньоны и отправить жариться к луку до испарения жидкости.
4️⃣Когда картофель будет готов, выкладываем к нему грибы с луком. Солим, перчим. Варим ещё 2-3 минуты, выключаем огонь и даём немного остыть.
5️⃣Тщательно пробиваем овощи блендером до состояния пюре.
6️⃣Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем сливки.
7️⃣Хорошо перемешать, дать сливкам прогреться, но не кипятить. ✅
*️⃣По желанию при подаче в каждую тарелку добавить сухарики.
⠀
🤤Омномном
Крем суп из шампиньонов со сливками.
В этом видео за одну минуту вы узнаете рецепт грибного крем супа из шампиньонов со сливками.
Все простые рецепты вы найдете на нашем канале и в инстаграм.