КВАШЕНАЯ КАПУСТА КОЧАНАМИ В БОЧКЕ.САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 2021 ГОД.@Николай Яковец

2 роки тому

Здравствуйте друзья!Сегодня мы с вами приготовим очень простой и быстрый рецепт КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ КОЧАНАМИ В БОЧКЕ по рецепту @Николай Яковец. Рецепт прост:Рассол- на 10 литров холодной воды пол литровая банка соли каменной.Капусту заложить в бочку залить рассолом и накрыть листьями хрена.
Чем полезна квашеная капуста-польза
Квашеная капуста повышает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, укрепляет сердце, снижает уровень холестерина и обладает омолаживающим действием. Рассол благотворно влияет на пищеварение, помогает бороться с запорами.
#Квашенаякапуста#капустакочанамивбочке#солимкапусту

КОМЕНТАРІ: 250

@JasurbekChorshanbiyev 5 місяців тому

Оддий ва фойдали сизга катта рахмат

@elenaiviorel 5 місяців тому

Вам спасибо!

@user-Saida.D.O 2 роки тому

Интересный засол капусты. Спасибо за рецепт👍

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Саида!

@aleks7064 2 роки тому

Вот это да! Такого способа засолки я не видел! Спасибо большое!

@Cafe-chill-acoustic 2 роки тому

I love your work and wish you always success and good luck

@ZhenaTankistalife 2 роки тому

Интересный способ, мы так никогда не делали! Леночка спасибо, что поделились столь интересным способом!

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо рыбка!

@user-Kaciurovskaia-fv8fz1wl8p Рік тому

Я режу капусту только горезонтальна,получается лист на голубцы а нижняя часть можно и на салат и на щи и на кэзуц(это так называется борщ с кислой капустой крупно нарезанный)

@user-yf9hz8lu5h 7 місяців тому

Супер 🎉

@elenaiviorel 7 місяців тому

Спасибо большое!🌺🌺🌺

@user-hn2gy7pu6d 2 роки тому

Да рецепт очень понравился. Спасибо за видео

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Галина!

@user-ep5hi5qn3z 2 роки тому

Отличный рецепт!У меня так бабушка солила.👍😉

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Настя!

@user-gd7ic9eq2e 2 роки тому

Классно придумано,,,и быстро...капуста супер !

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо большое Светлана!

@Tatosha68 2 роки тому

Как вкусно капуста хрустит!

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Татьяна!

@user-wr4vt5dy8m 2 роки тому

Привет Лена,твой рецептик мне пригодится👍

@elenaiviorel 2 роки тому

Привет Наташа! Спасибо большое!

@user-ep8uz1dt6s 2 роки тому

Отличная идея для капусты!

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо

@user-yx5yd3wg8t 2 роки тому

Люблю такую капусту👍

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Сергей

@tatyanakondrashova1669 2 роки тому

Лена, ты отличная хозяйка!!!! Хороший рецепт без заморочек.

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо большое Татьяна!Мне очень приятно!😘

@user-dp5bk8ug7x Рік тому

Спасибо большое я тоже попробую так сделать.

@elenaiviorel Рік тому

Вам спасибо,пробуйте!Зима для нас без такой капусты не может быть.

@bookseller777 2 роки тому

Замечательная капуста

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо

@user-rl1gk7oe7b 7 місяців тому

У меня есть капуста и пластиковое ведро. Пошла солить. Спасибо за рецепт!!!

@elenaiviorel 7 місяців тому

Вам спасибо!🌺

@user-eo6nb6qr9o 2 роки тому

Леночка привет. Отличный способ, моя мама тоже так делает капусту, очень вкусно 😋

@elenaiviorel 2 роки тому

Привет Нина!Правда вкусно! Спасибо!

@ilieanton6919 2 роки тому

Супер спасибо

@elenaiviorel 2 роки тому

Вам спасибо большое

@marino4kamarina225 2 роки тому

Отличная идея для мелкой капусты!

@elenaiviorel 2 роки тому

Согласна.Спасибо!

@user-xr7tr5mf6l Рік тому

Класс!

@elenaiviorel Рік тому

Спасибо большое!

@user-hx9ox8dq2m Рік тому

Привет Лена спасибо за рецеп я тоже папробю

@elenaiviorel Рік тому

Привет!Попробуйте,не пожалеете!🥰

@Svetlana_Asta. 2 роки тому

Спасибо за рецепт посола капусты. Ждём рецепт зама.)

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Светлана!

@ir4ikyar 2 роки тому

Не пробовала, но думаю, что вкусно!

@elenaiviorel 2 роки тому

Вкусно, спасибо!

@natagorkina 2 роки тому

Отличная заготовка! Хорошо, если погреб холодный, у нас тёплый подвал.

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Наташа!

@life.1173 2 роки тому

Моя бабушка так готовила, вкусно получается! Я тоже так сделаю, доча заказала бочку 20 литровую рецепт в тему, спасибо большое!

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо большое Лариса!

@user-qs5uc5zs8f Рік тому

@@elenaiviorel квашеная это в собственном соку под гнетом, а это никакая не квашеная.

@user-wn3bp4sv3j 6 місяців тому

Ох как люблю

@elenaiviorel 6 місяців тому

Спасибо!

@user-hg3bn4ep9u Рік тому

Спасибо

@elenaiviorel Рік тому

Вам спасибо

@user-eq7ec2sk4h 6 місяців тому

Спасибо за рецепт.Конечно это капуста соленая тоже вкусная для ленивых.Квашенная это другая она слоями и есть сахар и бродит в тепле 10 дней в своем соку и потом в погреб.Но этот способ тоже класс .Капуста она и есть капуста полезна в любом виде

@elenaiviorel 6 місяців тому

Согласна,в супах я не люблю сечёную квашеную капусту,а эта в самый раз,кстати для диабетиков очень полезна эта капуста,у меня её даже просила соседка,когда ей было плохо.Спасибо большое!

@kloworsolochannelchannel8616 2 роки тому

23 like

@luukaseliastwins 2 роки тому

Привет, Лена, классный рецепт, никакой шинковки, быстро и наверняка вкусно!

@elenaiviorel 2 роки тому

Привет Лиза!Да вкусная хрустящая капуста получается.Спасибо дорогая!

@user-zd2dj8ck1s 2 роки тому

🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍

@user-bf8dg4wb6m 2 роки тому

Леночка привет,квашеную капусту любим ,такую капусту у нас бабушка в Белоруссии делала в бочке ,как это вкусно.А у нас такой суп называют капусняк,готовлю ,мне нравится.

@elenaiviorel 2 роки тому

Здравствуйте Римма!Капустняк у нас как капуста с мясом типо жарково.А суп вот такой с кислой капусты,картошки и мяса.Спасибо!

@user-qs5uc5zs8f Рік тому

Это не квашеная.

@user-cs2yy9px8n 2 роки тому

Наши родители тоже так готовили капусту, помню готовили голубцы , щи да и так с маслом ели . Супер Леночка. Голод не страшен когда есть заготовки.

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Мила!

@snejanagratilova1984 2 роки тому

Сегодня стоила капусту. Очень обожаю, особенно зимой голубцы. Насчёт замы, не знала что можно с капустой. Спасибо.

@elenaiviorel 2 роки тому

Доброе утро Снежана! Спасибо!Заму конечно можно,как капуста приготовится в бочке и заму покажу как готовлю.

@vioricazarescu2743 6 місяців тому

ÎNCHIDE

@user-xf3no6xd8r 2 роки тому

Интересный рецепт.А мы только шинкуем.Хотелось бы попробовать вашу капусту

@elenaiviorel 2 роки тому

Её же тоже можно добавлять в салаты,просто нашинковав,добавив масло и лук,в принципе будет то же самое.Она и для голубцов хороша.В капустняк.Спасибо Елена!

@Tatosha68 2 роки тому

Главеое-чтобы ничего не портилось и все стояло!😁😁😁👍👍👍

@elenaiviorel 2 роки тому

Точно! Спасибо!

@svetlana_ivashkeeva 2 роки тому

А я не знала о таком способе засолки капусты. Интересно, беру на заметку

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо

@user-ue6bz3oy1t Рік тому

Сверху ставлю гнёт...один большой булыжник в пакетик и фиксирую на ручке...а под пакетик с булыжником можно крышку от пластмассового ветра...чтоб не всплывала капуста и не сидела без рассола... Привет из Дуббосарского района

@elenaiviorel Рік тому

Привет! Спасибо, всё правильно говорите,у меня без гнёта всё хорошо стоит,главное чтоб рассолом закрывало, спасибо!

@user-cg9lg7dl1r 8 місяців тому

Добрый день! А вы лунному календарю засолку делаете?

@elenaiviorel 8 місяців тому

Добрый вечер!Нет,как купили капусту так и готовлю,нет у меня конкретно в какой день!

@edgor9496 Рік тому

Окей

@user-hh8fd5pr6k Рік тому

Так что, вот так!

@user-lt3wy4kj2v 9 місяців тому

Рассол который остался надо вскипетить а потом доливать в бочку конечно холодной.У меня бабушка мама рассол делали 400 го соли на 10 литров аоды. Я тоже так делаю. Все зависит от воды и от сорта капусты. Поэтому и вкус будет у всех разный.

@elenaiviorel 9 місяців тому

Спасибо

@user-yl6nv8vx7o 5 місяців тому

с начала рассол вскипятить нужно ??

@dinusandulescu5849 2 роки тому

Привет из Кишинёва! С

@elenaiviorel 2 роки тому

Привет!

@adriangolban9418 Рік тому

Капусняк очень вкусный будет.

@EvgeniaGruzdeva 2 роки тому

Зима не страшна 👍. Все с витаминами

@elenaiviorel 2 роки тому

Спасибо Евгения!

@truckers_wife80 2 роки тому

Какпустка универсальный продукт богат витаминами в любом виде

@elenaiviorel 2 роки тому

Это точно.Спасибо Наташа!

@user-uq1xl1oe1w 7 місяців тому

Здравствуйте Леночка❗❗❗ В прошлом году делала по вашему рецепту🥰. Всё в меру☝️👍👍👍. Огромное спсибо за рецепт💋💋💋🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@elenaiviorel 7 місяців тому

Здравствуйте! Спасибо большое,мне очень приятно!🌺🌺🌺🥰🥰🥰

@user-uq1xl1oe1w 7 місяців тому

@@elenaiviorel 🥰🥰🥰

@user-cv7wb2xf7c 3 місяці тому

Что ж вы пидтримуете брехню😅😮. От такого количества соли и щелепи зведе. Автор сбрехала и ви тудиж,людей вводите в смут. Соли потрибно в 2 рази меньш.

@user-cv7wb2xf7c 3 місяці тому

@@elenaiviorelвам приятно что люди повелись на ваше вранье с колличеством соли??и не соромно вам,ай,ай. Я даже и не рискнула воспользоваться вашим предложением,соли положила в 2 разы меньше. Капуста получилась класс,хрустяча,квасилась 3 недели при комнатной тем-ре

@Fatima.tashiyeva 6 місяців тому

Здравствуйте Елена!а специи не добовляется?например перец горошек, лавровый лист,чеснок

@elenaiviorel 6 місяців тому

Здравствуйте!Нет только листья хрена в конце,без заморочек!

@user-ro6oi7nd7h Рік тому

Хотелось бы узнать, при какой температуре в погребе у вас солится капуста?

@elenaiviorel Рік тому

Зимой температура у нас в Молдове 5 °,осенью теплее.

@WE-eo4xm 2 дні тому

Здравствуйте! Вы говорили про замэ. Можно рецепт и какие приправы добавляете? Я в детстве у мамуни ела заму в Корпаче, хотела бы приготовить, но не знаю из чего ее варят

@elenaiviorel День тому

Здравствуйте!Зама-мясо курицы желательно домашняя,варим до готовности,картошка,зама вообще готовится с домашней лапшой,её надо готовить-мука 1 стакан соль по вкусу,1 яйцо и немного воды замешать тесто раскатать и резать на лапшу,зелень, ещё добавляют борщ его тоже готовят мы покупаем его.Если с капустой кислой,то вместо лапшы капусту и добавлять вместе с картошкой капусте готовиться долго.

@user-lm9xp7km6o Рік тому

Здравствуйте вот я хочу пробовать на 2 литра засолку не подскажите сколько соли добавить

@elenaiviorel Рік тому

Здравствуйте!115 или 120 грамм.

@Svetlana_Asta. Рік тому

Актуальный ролик, капусту скоро квасить !)

@elenaiviorel Рік тому

Спасибо Светлана

@dumitrubezman8919 5 місяців тому

Не надо боятся на счёт соли все правильно пол кило на 10 л воды - ядобавляю и морковку получается супер

@elenaiviorel 5 місяців тому

Спасибо!

@user-ob7uc2vy8m 8 місяців тому

А среднию капусту можно?

@elenaiviorel 8 місяців тому

Да,просто нам попалась крупная капуста!

@lebedi_lyba_sasha 2 роки тому

Добрый день Елена, смотрю и сразу вопросы, как вы такую капусту кушаете ❓Вот эту заму готовите часто, ведь капусты много получилось 🥺

@elenaiviorel 2 роки тому

Добрый день Люба!Не только суп готовим из неё,салат - шинкую,добавляю лук с маслом и всё.Капусты не так много как кажется,10 головок всего поместилось в 40 литровую бочку.

@user-uw9qs1ci7z Рік тому

Классная подача

@elenaiviorel Рік тому

Спасибо

@nicolaegilca4518 6 місяців тому

Пробуйте добавить несколько кусочков сахарной свёклы, расол просто супер!

@elenaiviorel 6 місяців тому

Это что то новенькое,спасибо!

@user-lf2tr8rf2p 4 місяці тому

Интересно что потом с ней делать

@elenaiviorel 4 місяці тому

Суп и капустняк,можно салат.

@Onalar_maktabi 6 місяців тому

воду нужно кипятить и охлаждать? или обычная некипяченая вода. ответьте, пожалуйста

@elenaiviorel 6 місяців тому

Просто обычная холодная,если есть колодезная вода.

@elenaiviorel 6 місяців тому

Не надо кипятить!

@candyshops Рік тому

Подскажите пожалуйста, а где хранить потом эту бочку?

@elenaiviorel Рік тому

В погребе.

@candyshops Рік тому

@@elenaiviorel а если мы в квартире живём? На балконе минусовая температура (

@mihailsau3624 5 місяців тому

Multumim de receta

@elenaiviorel 5 місяців тому

На здоровье!🤗

@user-Kaciurovskaia-fv8fz1wl8p Рік тому

Называется не зама,а кэзуц.я горезонтально обрезаю головки,чтобы был лист на голубцы,а нижняя часть капусты салат,кэзуц,или с кислой капустой и буряком такой наваристый борщец.

@elenaiviorel Рік тому

Спасибо

@user-ts6xw4nf2j 5 місяців тому

Рецептик супчика с вашей квашеной капустой можно узнать??

@elenaiviorel 5 місяців тому

Можно:Мясо любое варим до готовности,картошка с капустой вместе добавляются в бульон,капусту крупно нарезаю.Заправку лук,морковь,перец,помидор или томатная паста.Зелень!Приятного аппетита!Так как мы живём в Молдове,к этому супу готовлю мамалыгу,макаем мамалыгу в сметану и супчик МММ объедение!

@user-ts4zd7ek3u 2 роки тому

رائع جدا بالتوفيق للجميع يدوم التواصل

@hdhshshdhhdhdhxhhxxhxh1431 Рік тому

Biz ham chimchi tayorlaymiz

@andreyiwanisev7587 3 місяці тому

Здравствуйте. Сколько солится капуста?

@elenaiviorel 3 місяці тому

Здравствуйте!полтора,2 месяца!

@user-hd3gm4lj2o Рік тому

Добрый день. Скажите пожалуйста какая у вас температура в погребе?

@elenaiviorel Рік тому

Добрый день!Осенью до 10 градусов примерно,зимой 5

@user-hd3gm4lj2o Рік тому

@@elenaiviorel спасибо

@user-qb8vs1yy7x Рік тому

Я тоже так солю но дабрвляю Айву резаную для большей жетезны...

@elenaiviorel Рік тому

Очень интересно, буду знать на будущее! Спасибо большое!

@user-yf9yw8sl9q 6 місяців тому

Николай Яковец делал такую капусту.Наверно его вспомнили,он делал в подвале.Скажите,а вот у меня тоже нет крышки как у него.Капуста хорошо сохранилась?

@elenaiviorel 6 місяців тому

Да он в подвале делал.Хорошо капуста сохраняется до лета.Главное чтоб рассол закрывал капусту.

@AM-qp7rf 5 місяців тому

La noi se spune BORŞ SCÂZUT.

@user-vu1xr7gv1v 8 місяців тому

КОГДА СОЛИМ КАПУСТУ, В ПРОЦЕССЕ КВАШЕНИЯ.....НАДО ПРОТЫКАТЬ СПУСКАЯ ГАЗЫ. А В ВАШЕМ СПОСОБЕ ЗАСОЛКИ......ТОЖЕ НУЖНО ЧТО ТО ДЕЛАТЬ ...............

@elenaiviorel 7 місяців тому

Это по рецепту другого канала, ничего он там не протыкал!

@user-wh6cb5bv7h 6 місяців тому

Сколько градусов у вас в погребе?

@elenaiviorel 6 місяців тому

Зимой где то +5 может чуть меньше

@user-wh6cb5bv7h 6 місяців тому

@@elenaiviorel спасибо,что ответили.Я дальше пролистала комментарии и увидела ,что вы уже отвечали.Спасибо ещё раз🤗

@user-td6ue4kc8b Рік тому

А если добавить в бочку свеклы и брусники

@elenaiviorel Рік тому

Это очень вкусно,почему нет?

@asyamango390 Рік тому

Леуштяном покрываете))Viorel şi Lenuţa))

@elenaiviorel Рік тому

Хреном покрываем.Нет леуштян не добавляем.

@zoyafatkulina8920 Рік тому

А вы ПОЛОЖИТЕ ВЛАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ ПОД ДОСТОЧКУ И ОНА БЕДЕТ ВАС СЛУШАТЬСЯ

@user-uv2yo8ov3i 29 днів тому

Я таким рассолом солю помидоры поллитра соли на 10 лит воды плюс хрен листья и обязательно сам хрен побольше смородиновый лист чеснок через месяц с жареной картошкой можно язык проглотить но рассол очень солёный надо помидоры толстостенные нежная шкурка лопается есть не возможно соль голимая думаю капуста всю соль в себя впитает кто попробовал отпишитесь пожалуйста что получилось

@elenaiviorel 29 днів тому

Надо попробовать помидоры так засолить,капуста вкусная получается,желательно сорт Слава она помягче!

@alexeigladuneac9722 2 роки тому

чиснок надо поставить тожэ немного

@elenaiviorel 2 роки тому

Это на ваш вкус

@sherzodturgunov3705 Рік тому

Malades

@elenaiviorel Рік тому

Спасибо

@desiredhanif8323 Рік тому

А бочка не набухнет и не взорвется?

@elenaiviorel Рік тому

Нет,в каждый год делаю.

@user-oh3xy2xc2h 5 місяців тому

Только что засолил капусту по вашему рецепту, ждём зезультат😊❤

@elenaiviorel 5 місяців тому

Всё получится! Спасибо!🤗

@elenaiviorel 5 місяців тому

Можно и без хрена,главное соль!

@asiyakosik493 2 роки тому

Сколько литров ваш синий боченок?

@elenaiviorel 2 роки тому

@asiyakosik493 2 роки тому

Спасибо🙏👍

@elenaiviorel 2 роки тому

@@asiyakosik493 Вам спасибо

@user-bk4oc9ve8s 2 роки тому

Скажите пожалуйста,а вода кипичоная?

@elenaiviorel 2 роки тому

Нет обычная холодная колодезная.

@kizkiz-1 7 місяців тому

В детстве моя мама так делала без хрена.

@elenaiviorel 7 місяців тому

👍🥰

@palych8502 Рік тому

Солить капусту в бочке из НЕпищевого пластика???!!!

@shorts3958 2 роки тому

Приготовь нам заму!

@elenaiviorel 2 роки тому

Ок

@L-Nadezhda 2 роки тому

Ждём рецепт супа с капустой

@elenaiviorel 2 роки тому

Хорошо, спасибо!

@user-ho6jz3dq6p Рік тому

Как называется сорт капусты?

@elenaiviorel Рік тому

Слава

@user-lv7oe3vv5l Рік тому

Месяц это не много ?

@elenaiviorel Рік тому

Нет,эта капуста стоит где то,до середины лета.

@user-gx4er1ur4z 5 місяців тому

А это не ранний сорт капусты ? Очень. рыхлая . Спасибо.

@elenaiviorel 5 місяців тому

Это Сорт Слава!Самый для меня лучший сорт для соления капусты!

@user-vo5ds3sm8u 9 місяців тому

Раныныи капуста

@user-ue9du7hl7i Рік тому

Не сказала главное,,КОГДА КОЧАНЫ БУДУТ ГОТОВЫ?

@elenaiviorel Рік тому

Сказала...месяц,лучше через 2 будет готова.

@user-me6ce7ek8x 2 роки тому

Солила,вода солёная- пресолёная!А я первый раз солю,так должно быть?Может в январе отойдёт,после мороза.Правда у меня храниться на балконе,балкон закрытый

@elenaiviorel 2 роки тому

Да так должно быть,капуста должна просолиться,через 2 месяца она должна просолиться.Потом можно и голубцы и суп и салат готовить.Проверенный рецепт не бойтесь!Главное чтоб рассол закрывал капусту.

@larisasaleniya 3 місяці тому

На литр воды одна столовая ложка соли!Тут соли много,невозможно будет есть!

@zladatv 2 роки тому

*👍супер и привет от тренера по футболу!!!!!!!!!!*

@lex-zq6nf Рік тому

засолил пару недель назад. сегодня проверил капусту, сверху плавает белая плесень, что делать? как спасти капусту?

@elenaiviorel Рік тому

Ничего страшного,можете её просто убрать,она не опасна,у меня она тоже есть,у вас рассола до краёв?Если нет добавьте солёной воды,капуста вбирает в себя воду.

@enderman98 6 місяців тому

Леночка по-моему много соли ложите😮

@elenaiviorel 6 місяців тому

Нет

@Olga_71 Рік тому

Ого ..2 месяца.в ноябре посолил,а есть только в январе!? Я такой рецепт не хочу

@elenaiviorel Рік тому

Ваше дело.

@user-zb3bf3vi1d Рік тому

@Птичка Синичка ну и зря . Это очень вкусная капуста!

@user-ly2fk2kn6f Рік тому

Можете ускорить, в кипящей воде 5 минут капусту подержите потом в холодную, чтоб прекратить варку и солите, чеснок можно добавить прямо не чищеный так головку разбить молотком ну и для цвета свеклу, пару недель и готово.

@user-vu6eq7hw4l Рік тому

@@user-ly2fk2kn6f Иван, здравствуйте! Давно ищу рецепт заварной капусты, о которой вы пишите. Так её нужно проварить или залить кипятком на 5 мин. а потом слить эту горячую воду и дальше по? рецепту