Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)

Сад Шубиной [Шубина Людмила Николаевна]

3 роки тому

Уважаемые садоводы! Если помимо увлечения растениями🌸, Вам также интересны путешествия✈️, хочу порекомендовать Вам каналы в телеграмме и на Дзене, подписавшись на которые Вы сможете в числе первых узнавать информацию о выгодных перелетах по России и по миру!
Телеграмм-канал с дешевыми авиабилетами: t.me/kudaizrf
Канал на Дзене о путешествиях: zen.yandex.ru/triptip
Хорошего урожая Вам и интересных путешествий!
Инстаграм «Сад Шубиной»: / sad_shubinoy
Сайт: shubina.info/
Саженцы (наличие и цены): shubina.info/sort/
Рассада (наличие и цены): shubina.info/rassada/
Телефон: +73833087800 (Новосибирск)

КОМЕНТАРІ: 1 100

@user-ux9lw4or3f 5 місяців тому

Какая грамотная речь у женщины. Слушать одно удовольствие.

@user-ll9zz8nt1j Рік тому

Благодарю Вас что поделились с нами своими знаниями соления

@user-gz4fc4oc1o Рік тому

Спасибо Вам за доброжелательность и очень грамотный и подробный урок-рецепт

@nadegdaburdukova7519 2 роки тому

Вы просто чудо,спасибо Вам за рассказ,очень доступно и красиво!

@user-wc1vr8qt7b 2 роки тому

Если бы ге знала как квасить капусту, то ничего бы не поняла из всего сказанного.

@user-gp2we7bh9f Рік тому

Капуста супер! Как и хозяюшка! Спасибо вам!

@user-re6dh2mp9j 2 роки тому

Спасибо, Вам, огромное, очень приятная женщина, хозяйка. Рецепт обстоятельный! 👍

@user-fk6co8tq2y 2 роки тому

Спасибо за видео. Отдельное спасибо за платок. Все очень доступно обьяснили

@user-fr9yh3gt6e 2 роки тому

Спасибо за видео!!! Думаю, что это самый лучший классический способ засолки капусты. Тоже так попробую.

@jelenaleidla755 Рік тому

Спасибо,так душевно,как будто у родных побывала.

@marinakmet3248 2 роки тому

Спасибо за рецепт.за секреты старины, они актуальны всегда.Вас приятно и видеть и слышать Будем ждать дальнейших рецептов

@user-lp5ce4fx6s Рік тому

Спасибо вам за очень четко объяснения

@user-sk6wn4re5k Рік тому

Ага уже сразу квашеной

@nailyabektemirova1072 2 роки тому

Огромное спасибо,милая хозяюшка! Рецепт отличный. Здоровья и долгих лет жизни,счастья женского и удачи во всём.

@user-sj4xm9et8b Рік тому

Спасибо Вам за советы. Вы такая хорошая, видно по вашему Разговору. Как вы понятно все рассказываете, так приятно. Будьте здоровы.

@user-gh8sx8rg1s 2 роки тому

Спасибо за рецепт.УДАЧИ.Благослови вас Господь Бог.

@user-ry7wq2yx3e Рік тому

Спасибо большущее за прекрасный рецепт! Здоровья вам и благоденствия!

@user-vf4ry9cz3c 2 роки тому

Тоже выращиваю Мегатон много лет, очень нравится, спасибо за рецепт!!!

@user-wy6px2eu8f Рік тому

Аккуратная и доброжелательная хозяюшка, не жадная на добрые советы и секреты. Удачи вам!

@user-bt1du6zu5f 2 роки тому

Спасибо, очень много для меня полезной информации. Я тоже квашу часто, моя семья любит очень. Здаровье вам!

@lidiashumkina8286 2 роки тому

Спасибо вам за добрые советы, милая, домашняя, добрая женщина! Приятно слушать вашу речь!

@klandzhulii Рік тому

Как приятно на Вас смотреть!!! Все очень аппетитно и с такой любовью и знанием дела! Браво!!!

@user-ob6wk1kc7o 2 роки тому

Здравствуйте! спасибо вам,оч доступно, с любовью.вы чистая,приятная женщина,а ваш платок супер.

@ane4kinalisa Рік тому

Какая прелесть,благодарю за прекрасный рассказ о процессе,о нюансах засола капустки и за сам рецепт!🫂♥️

@user-mp1ms4mz5d 2 роки тому

Великолепная хозяюшка,приятно вас слушать !!!!👍👍👍👍👍👍

@user-pd4gy1nz7s Рік тому

Как приятно слушать и смотреть на Вас.Спасибо большое за советы,грамотную речь.С меня лайк и подписка.Спасибо!!!

@user-rm2cj1kn1n 2 роки тому

Самый правильный рецепт на Ютубе. Спасибо за совет про растущую луну,буду теперь делать только так как Вы.

@vladislavandreev9563 2 роки тому

Людмила Николаевна, спасибо за очень обстоятельный, интересный рассказ!

@Marina-xj4vg 2 роки тому

Приятно слушать Вас и смотреть! Спасибо за ваш ролик🙏

@user-vu9kl7nx8w Рік тому

Спасибо, настоящая хозяйка, без наигранности ,все по делу.!

@user-nl7iq6nx1q Рік тому

Ваш рецепт - это рецепт счастья! Меня тоже мама так учила, а когда я делала не так, то получался провал , и продукт насмарку, только на щи, и время потрачено зря! Огромное вам спасибо, уютная кухня, очаровательная нашенская хозяйка, ненавязчивая опрятность во всём. Это высший пилотаж! Здоровья вам и счастья вашему дому!

@kkk..Kati-jjjttifgdendd 6 місяців тому

🎉🎉🎉😊

@PolinkaSergienkova 5 місяців тому

Сколько соли на кг капусты подскажите

@user-lc2er7mo7i 4 місяці тому

@@PolinkaSergienkova Она же сказала 4:09 , что 10 кг капусты 200 г соли, т.е. на 1 кг надо 20 г соли

@user-hc5gr6bi2i Рік тому

Молодец, хороший рассказ о квашении- капусты . Спасибо.

@user-jw8ix5ib9r 2 роки тому

На платок на голове сразу обратила внимание. У нас мама тоже не разрешала на кухне волосами трясти сейчас все готовят с лохматыми головами. Капустка у вас очень аппетитная!

@user-su3pk7lr2p 2 роки тому

Но блогеры не в общепите а у себя на кухне и кушать им с волосами или без да и выглядеть хотят красиво .

@user-bi3px9pj4s 2 роки тому

Да,тоже считаю,что готовить нужно обязательно в платке.Нас так учили бабушки

@user-rl9eq5op7t 2 роки тому

кому понравится волосня от манды?

@user-lo3dd2ig6h Рік тому

@@user-bi3px9pj4s я с вами полностью согласна .Меня мама тоже учила,на кухне в платке.

@lybovsyrzhok3534 Рік тому

я, всегда когда готовлю на кухне, одевая косынку и фа ртух.... Солю капусту пробую на соль, чуть солонее, как на салат и добавляю мёд, мковь иногда семена укропа... много зависит от сорта капусты, ... ю

@user-pm2ps2tj2q Рік тому

Отличные советы, все чётко и лаконично, просто класс!

@user-du7go2mx9e 2 роки тому

Этой женщине доверяешь. Спасибо.

@user-uy8ek9fw6n Рік тому

Пожалуй самые правильные советы!!!! Браво 👏👏👏👏

@user-ic6ct2rp7c Рік тому

Ой какая красота,и вкуснота!. Так аппетитно показала квашение капустки эта милая женщина,что пока смотрела слюнями подавилась,захотелось похрустеть этой капусткой чудной да с жареной картошечкой на сале,мммм🙈🤤😋

@user-rh1gu1bu8g 2 роки тому

Спасибо!Много инфармации узнала для себя.🙏

@tableron 2 роки тому

Как приятно видеть женщину с покрытой головой на кухне!

@elenachepurnay5832 2 роки тому

Да уж!Сейчас все модные кулинарные блогеры трясут волосами над едой,как,например,Высоцкая.

@user-ff8nz8gw5c 2 роки тому

Не знаю , где и как принято , но у нас на кухне обязательно одевают платочек ! Казахстан .

@elenachepurnay5832 2 роки тому

@@user-ff8nz8gw5c ,правильно делают.

@user-zq6qp6pi9h Рік тому

Отличный рецепт .Огромное спасибо и за сорта и за выбор инградиентов . Самое лучшее видео .

@user-yy7vg4ck6n Рік тому

Как приятно вас слушать, спасибо за советы, здоровья вам🥰

@user-ol4xr9ip1y Рік тому

Доктор шубин

@user-dg5ym8lq7q 6 місяців тому

Превосходная хозяйка! Огромное спасибо за ролик. Крепкого Вам здоровья и семейного благополучия!!! Храни Вас Бог! ❤

@user-im5po8ey9s Рік тому

Замечательная хозяюшка ! Спасибо огромное вам, здоровья и удачи вам и вашей семье .

@user-yr3uc4gh3p Рік тому

Просто Супер - видео квашения капусты 👍👍. Спасибо огромное, Вы просто фея, всё очень правильно и вкусно даже смотреть 🙏

@user-um3us7lv9t 2 роки тому

Настоящая русская хозяйка на кухне.Все верно моя бабушка точно говорила и делала как вы.Молодец 5 баллов по русски.

@user-bc8xp1zh9u 2 роки тому

Спасибо что сохраняете и передаёте рецепты наших предков . Сколько в вас любви . Благодарю!

@vladimirkh.8631 Рік тому

@@user-gr9xx3zx5u щас-

@larisavi5258 Рік тому

Большое спасибо за опыт и рецепт!

@user-qt3cp4wf1l 2 роки тому

Вы совершенно правы по поводу платочка. В нашем роду, Обязательно чтобы волосы были все спрятаны.

@user-se9ns2zh7f 2 роки тому

Спасибо большое за рецепт . Слушала Вас с удовольствием. Все чётко, доступно, без лишних слов.

@user-mx8so2zx5m 2 роки тому

Классный инструмент,так режет классно!!!

@user-qe4hk5jr6x 5 місяців тому

А ещё капуста с хреном!

@svetlanagranitova9748 2 роки тому

Вы такая милая хозяйка. И правильно одеты фартук косынка всё аккуратно смотреть и слушать одно удовольствие 👍👍👍

@user-mi5fj2hr3w 2 роки тому

Как мне нравится,что Вы такая аккуратная, платочек,это очень опрятно и нужно,фартушек,и Вы сама очень приятно симпатичная женщина,а за Ваши рассказы это очень меня порадовало, буду квасить капусту на растущую луну! Здоровья Вам! Хранит Вас Господь любовью Своей!😞😉😉

@user-su2xx5hn8l 6 місяців тому

Спасибо что не пожалели поделится о квашении капусты на растущую луну.Капуста аппетитная у вас!

@rimmakononenko3136 2 роки тому

Спасибо большое, всё просто и доходчиво!

@user-rt8kp6rk7n 3 роки тому

Большое спасибо за полезный урок. Я у себя на даче постоянно сажаю Мегатон, мне тоже очень нравится эта капуста. Обязательно попробую красить капусту по вашему рецепту.

@user-dz9im7ti6o Рік тому

а мне нравится когда капуста яркая от моркови, очень аппетитно.

@user-ee8eh4cf8i 2 роки тому

Всю жизнь квашу капусту,уже знаю как это делать,но зацепилась и заслушалась.Во первых невидела такой здоровенной головки капусты во вторых расказчица зачаровывает.Дай Бог Вам здоровя

@user-po8ws5kj5k 2 роки тому

Я тоже аж заслушалась. Голос приятный, мягкий, льется реченькой.

@nadiagiorgobiani7076 2 роки тому

Очень тих0 говорите

@ninavlasova2668 2 роки тому

Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам за вашу работу !

@galina2820 2 роки тому

@@nadiagiorgobiani7076 да, согласна, половину не слышу

@zannafjodorova4289 2 роки тому

Спасибо ,стала смотреть тот момент когда она доходит уже, так как квасила без присмотра)), обычно мама контролирует, думаю сама буду и теперь переживаю, сегодня второй день стоит,то мне мстится то сока мало, то думаю мало посолила, примерно стол ложку на кг, вообще на глаз делаю,но стресс)завтра буду протыкать и по банкам,мы обычно пластиковую туда , чтоб держала с банке сок,и закрываем пластиковой,но это детали.Вот думаю, что я там сквасила)))а косынка у меня тоже обязательно и давно, волосы длинные, и в капусте они святотатство

@user-yb1dz6ur9x 2 роки тому

Квашу капусту в любой день , помолюсь и всегда удачно и хрустящая великолепная капуста.👍👍👍😋😋😋

@ludmilanyu9329 Рік тому

Вас слушать и смотреть ,очень приятно ,нет лишних не нужных движений,коротко и всё понятно ,спасибо большое,класссссс

@user-ce1km2rs4x Рік тому

Спасибо , милая женщина, оказывается, что есть секретики в квашении капусты, очень доходчиво и понятно показали, обязательно прислушаюсь к вашим советам, удачи вам и крепкого здоровья!

@user-dn5pp9un7y Рік тому

Большое спасибо, всё подробно по порядку и вкусно.👍

@user-bv6ig4iy8n Рік тому

пока Вы рассказывали, я вся слюной изошла. Здоровья Вам.

@user-fw4cu5bu3v 6 місяців тому

Спасибо вам за отличный рецепт.И за информацию,очень полезная для молодежи и для тех кто не знает как квасить капусту.🤗👍👍👍

@user-kt8wx2os5s 7 місяців тому

Спасибо Вам,вот это настоящее квашение, без воды

@user-vc2ii5ez4q 2 роки тому

Самый настоящий способ у Вас! Никакого сахара и никакой воды! По- русски! Молодцы Вы! Спасибо!

@user-vl8bw9od5x 6 місяців тому

Молодец, хозяюшка!! Очень аккуратный внешний вид!! Сделала полный обзор сортов капусты, а так же рассказала, когда и как правильно закрасить капусту.

@Foreversmail-gc7nv 5 місяців тому

Сорта в магазине неизвестные, по поводу моркови и окраса в оранжевый цвет я люблю, чтоб не бледная была капуста.

@lastochka_milaya 5 місяців тому

@@Foreversmail-gc7nv а я люблю, чтобы капуста была белая , моркови кладу не много, но делаю ещё салат Витаминный ,где много моркови, сладкий перец и лук.

@user-ev8ir8vd8b 5 місяців тому

Квасить надо 8 дней

@lastochka_milaya 5 місяців тому

@@user-ev8ir8vd8b по разному

@user-ib5um3pm8e 5 місяців тому

@@user-ev8ir8vd8bда ну!

@user-op7po1ei9c 2 роки тому

Вы очень приятная женщина, я Вам желаю много добра и счастья!!!

@user-ev3zg9bp5b Рік тому

Спасибо огромное вам, это самый лучший вариант квашения, уже попробовала 👍👍👍👍

@ladylora6893 2 роки тому

Всегда так делаю, спасибо за рецепт!

@user-qu1wm1eq9g 2 роки тому

Замечательная хозяюшка Спасибо Моя мама не пускала готовить на кухню без косынаи🥰

@user-kf2uz9uy6t Рік тому

Очень понравилось видио, предложены сорта капусты, количество ингредиентов и сам процесс. Хозяйка аккуратная и приятно её слушать. Спасибо Вам, дай Бог здоровья

@ludmilaryabikova978 2 роки тому

Спасибо большое за рецепт 👍🙂

@user-qt3cp4wf1l 2 роки тому

Я ещё такой капусты и не видела. Спасибо большое за Подробный рассказ.

@user-zn3vr4qy8y 2 роки тому

Очень приятная женщина и конечно рецепт прекрасный!

@user-ov4vz8nk5c 2 роки тому

Спасибо большое за рецепт будем готовить а вам здоровья и удачи

@user-zt8pc1vc2b 2 роки тому

Прекрасный урок! Спасибо!

@user-fn7te8ur9l 2 роки тому

Ох, именно этого подробного разбора я наверно и искала, спасибо, благодаря вам научилась разбираться в капусте

@PichyginaMarina Рік тому

Надо всегда старших слушать

@user-yv2tj4cu4t 2 роки тому

Самый лучший рецепт, квашенной капусты на ютубе! Приятная женщина хозяюшка,спокойно говорит, а то некоторые как начнут орать, сразу отключаюсь. А платок на голове, эта деталь придает больше хозяйственности! Спасибо!!!!

@user-bp9ro4gf5b 2 роки тому

Вам лучший не встретился.этот дрянь.

@user-hh4kh3ks8s 2 роки тому

@@user-bp9ro4gf5b А вы сами поняли чего несуразное написали?🥴🤔😏

@user-ff8nz8gw5c 2 роки тому

Рецепт , как рецепт , таких рецептов тысячи на Ютубе ! Но для молодых хозяюшек , наверно полезен !

@user-hg6dl8wf1s 2 роки тому

Умничка,хочется слушать и обнять.

@user-je1tl5jw3s 2 роки тому

Какие у Вас ловкие, умелые руки! Очень приятный, добрый голос!

@user-gz9mo8ku3u 2 роки тому

Понравилось очень , спасибо ...

@user-jm3fz4uv5l 2 роки тому

Хорошо рассказываете. Спасибо 👍💐

@user-ve3tf9es1v 2 роки тому

Какая классная хозяйка, головка покрыта платком, ручки чистые.Такая получается и капуста.Девочки учитесь.

@user-jh5wm1wo7m 2 роки тому

Какая прекрасная женщина!!! Все так по домашнему рассказала и показала. Дай Бог Вам крепкого здоровья!!!

@user-fe6xq5md3n 2 роки тому

Какая вы молодец😚

@user59-xi7lg 7 місяців тому

Приятная женщина😊 и очень доходчиво и откровенно объяснила рецепт🤗 Благодарю Вас🌷🌱🌸

@larisakorneva5679 2 роки тому

Спасибо вам большое за рецепт.

@user-mo2gb8hb7t 2 роки тому

Спасибо вам,за старинный рецепт,так мамочка молила и я уже 40 лет солю,как учили мои предки,точь в точь спасибо вам,какая вкусная капусточка,но и ещё зависит от сорта капусты

@user-lc7pr1xy9h 5 місяців тому

Да, сорт капусты играет роль!! 😊

@user-te5xn3qq8b 2 роки тому

Хорошая закуска ,капустка и стоит недорого ,и съедят не жалко!

@user-it7uc4jw9q 2 роки тому

Спасибо за рецепт. Вас приятно слушать! Здоровья Вам успехов. Хороших урожаев.

@vihodetelena8538 2 роки тому

Спасибо за рецепт 😘👍

@user-rk7nq8rp4i Рік тому

Вас приятно слушать - нет лишних слов и действий, а Ваши советы относительно фаз Луны, Белорусских крышек, небольшого количества моркови и соли, беру себе на заметку!☝️)) Здоровья Вам хорошего и радости от Ваших забот!🙏😊

@user-nb5mr4cz5s 5 місяців тому

Делаю тоде так же.Капуста всегда получается вкусная хрустящая.Агрессор Профессор Экспресс очень вкусные .Еще обязательно добавляю яблоки если есть антоновку.

@user-nl3jr9rc4f 6 місяців тому

Да ,вот так квасили наши бабушки капусту ,без всякого сахара.😋👍

@user-cj7hm3fk1u 5 місяців тому

От сахара в меру она только вкуснее и такая же хрустящей, квашеной и очень вкусная и храниться до весны!!

@user-yu9ml9tt9g 5 місяців тому

@@user-cj7hm3fk1uа у кого диабет? Какой тогда Сахар..?!

@allaallochka77 3 місяці тому

@@user-cj7hm3fk1u Я не добавляю сахар. Предпочитаю естественный процесс брожения капусты, чтобы было не только вкусно, но и полезно!😊

@user-hm2lb9dv1p 6 місяців тому

Здравствуйте Людмила Николаевна! Огромное вам спасибо за ролик! Все очень понятно и ясно!Будьте здоровы, счастливы и успешны!Храни вас Господи!👍🌹💖

@user-ol2qm1vq5f 2 роки тому

СУПЕР-ХОЗЯЮШКА!🥰

@user-iv7df2pj9v Рік тому

Доброе утро, дорогая хозяюшка, спасибо Вам за правильный рецепт капустки. От сахара, если добавлять, капуста будет сопливой. Спасибо за рецепт, остаюсь с Вами, рада буду дружбе.

@user-rp2gi4id8h 2 роки тому

Самый лучший рецепт .Респект хозяюшке.Классика.

@user-st9tv1vg9x 5 місяців тому

😅

@user-ej7fs7qh8o 6 місяців тому

Спасибо за прекрасную подачу рецепта!

@user-dn6ev6dg3i 3 роки тому

Ой, Людмила, на то, как Вы нарезаете капусту, можно смотреть вечно!

@user-sv4ct9us8t Рік тому

Спасибо большое мы тоже также квасим капусту, ещё раз убедилась , что все правильно делаем , ещё пол растущую луну отдельное спасибо 🙏🙏🙏 большое

@user-kt7np3fd7f Рік тому

Здравствуйте! Зашла к вам случайно, посмотреть рецепт квашеной капусты...и зависла. Хорошо объясняете, ничего лишнего, всё нравится,подписалась. Вы хорошая хозяюшка,спасибо вам и процветания вашему каналу,а вам здоровья!

@user-sy5bc9rx6i 2 роки тому

Вы очень позитивный человек мне все нравится

@user-pz2eg8wq2l Рік тому

Вы просто Супер дай Вам бог здоровья!

@valentinasnarenkova9921 Рік тому

СПАСИБО за полезные советы!Солим на растущую луну это очень важно.Тело должно быть очень чистым.Тогда капуста будет хрустеть до весны.

@tatianak4139 2 роки тому

Спасибо. Людмила Николаевна! Как хорошо все рассказано! Сразу чувствуется, что у вас многолетний опыт засолки капусты. Мы с Вами одного поколения и я делаю все также. И даже соли добавляю 180 гр на 10 кг.

@user-ql9sp5lw9c Рік тому

Сто восемьдесят грам на 10 килограмм, а не мало? Кто-то советует столовую ложку на килограмма это 50 гр. Как минимум? Кого слушать не знаю. .

@user-wp7ou5ow8j Рік тому

@@user-ql9sp5lw9c столовая ложка соли на 1 кг капусты это очень много,будет соленая капуста,на 1 кг капусты ложите 1 чайную ложку соли

@bpb1964 4 місяці тому

@@user-ql9sp5lw9cв одной столовой ложке 25 грамм соли и никак не 50гр.