Завтрак.
Ленивые вареники:
творог - 360 г. (2 пачки по 180 г.)
яйцо - 1 шт.
мука - 120 г. (+ 20-30 г. на подпыл стола)
Сметанная подливка к вареникам:
сметана - 80 г.
сл. масло - 40 г.
сахар - 30 г.
Сахарные булочки с корицей.
Тесто:
молоко - 200 мл.
соль - ¼ ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи прессованные - 10 г. (или сухие 4 г.)
растопленное сл.масло - 75 г.
яйцо - 1 шт.
мука - 450 г.
сахарная пудра для посыпки или 1 яйцо для смазки перед выпечкой.
Начинка:
сахар - 4 ст.л. без горки
корица - 1 ч.л.
Кисель из вишни, кастрюля 2,5 л.
вишня замороженная - 300 г.
сахар - 150 гр.
кукурузный крахмал - 50 г. + холодная вода 200 мл.
Обед.
Суп с красной чечевицей, кастрюля 3 л.
куриный окорочок - 400 г.
вода - 2,5 л.
картофель - 2 шт. (300 г.)
морковь - 1 шт. (130 г.)
лук - 1 шт. (150 г.)
болгарский перец красный - 1 шт. (150 г.)
красная чечевица - 150 г.
лавровый лист - 1 шт.
раст. масло для жарки - 3-4 ст.л.
зелень свежая или замороженная - 20-30 г.
соль по вкусу.
Салат:
капуста - 200 г.
морковь свежая - 20 г.
яйцо вкрутую - 4 шт.
отварное мясо курицы - 150 г.
зеленый горошек - 80 г.
зеленый лук - 30 гр.
петрушка - 3 веточки
Заправка для салата:
йогурт несладкий любой жирности - 3 ст.л. с горкой
горчица - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
раст. масло - 1 ст.л.
Ужин.
Тыквенная каша с рисом на молоке.
тыква - 600 г. + вода 100 мл.
молоко - 400 мл.
рис круглый - 150 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 30-40 гр.