Где видео там де оператор готовит.

Сочность курочки сохранилась потому, что при жизни она была просто счастлива😊

Если лук прогнать в блендере , а потом через ткань отжать сок и уже сок использовать в маринад , то не придется промывать мясо . ( Для шашлыка такой способ отлично работает )

Обожаю такой формат, когда ты готовишь на даче 😊 офигительный выпуск получился , удаче вам и вашей команде 😊

Все элементарно Ватсон ,до того как ты показал что одна подгорела,я уже видел что она подгорела))),начиная с 13:27 ,пока ты рассказывал что нужно уголь убрать ,курица с низу уже начала подгорать и потом когда ты уголь подвыгреб,то оставил на той же стороне ее догорать)))

>Не надо ничего даже резать >Режет курицу и лук

Как всегда отличный рецепт

рецепт опробован - всё работает как в видео. самое главное, что при таком приготовлении белое мясо реально становится вкусным. вообще это, пожалуй, самое вкусное белое мясо из всего, что я ел. надо попробовать в таком маринаде свинину сделать.

Для Друже что не рецепт на мангале, то новый повод для видосика😅

Серёга возле вакууматора - это нечто 🤣

Друже, у тебя есть сушилка. Набери грибов - переростков, высуши, перемели в кофемолке. Специя огонь! Из ведра пол литра специй получается.

Олег, привет. В большинстве маринадов применяется лук, ну а точнее луковый сок. Купи соковыжималку и шашлыки маринованные луковым соком маринуются быстрее и вкус блюда выходит на следующий уровень.😄

Друже мне уже 16 твои видио смотрю с 12 лет смотрю видио как ты готовишь вкуснейшую курочку на мангале и думаю тебе уже скоро 40 слёзы наворачиваются на моих глазах .Но надо отдать тебе должное выглядишь ты лет на 28 ,кушаю под твои обзоры и рецепты и ты не гогда не надаедаешь .Удачи тебе Славный друже удачи

Классный рецепт! После поста обязательно попробую!

Повторил,реально супер сочнейшая)ни разу такая не получалась!просто песня)но по приправам в следующий раз поэкспериментирую.

Кстати попробовал то , что ты хотел проверить когда тестировал маринады для шашлыка , сделал на маринаде айран/томатный сок , получилось идеально и красивая приятная корочка , и мясо само нежнейшее , прям идеал !😊

Спасибо за рецептец 🤩

Друже умеет доводить курочек до сочности 😏

Готовил так уже, только маринад делал кефир и чеснок, делал надрезы на грудке и ножках. Сразу жарил безо всякой фольги на очень слабых углях (как для рыбы) достаточно долго - минут 40-50, ничего не подгорело вообще. Очень сочно получается

Какой же симпотный этот ваш оператор Сережа!!😃

огромное спасибо за такой рецепт и что решил по выпендриваться на мангале для 90 процентов этот рецеп уже топ на всех пляжах и дачах страны)

Друже спасибо за рецепт

Это нужно ВСЕМ! Спасибо!

Всегда так делаю, это божественно 🤤

Приятного всем аппетита.

Два дня в маринаде! Её так можно есть без готовки😂😂😂

Рецепт ТОП 👍👍

Спасибо. хороший видеоконтент.

Интересно! Спасибо. Гриль есть не у всех ) Так что самое-то описание рецепта.

ахренеть... сочная грудка без сливок...это круто!!!! мое почтение автору!!!!

Очень вкусно. Я пробовал!

У меня получается цельную курицу прожаривать. Не подгоревшая, сочная. При приготовлении на мангале я использую опрыскиватель (для цветов), в нëм вода или лимонный сок.

Олег задолбал орать лежу полусплю, привык к громкости, а ты орёшь выравнивание громкости сделайте 😁

Я и в драники и в котлеты добавлял лук ! попробуйте очень сочно будет.

В смысле нет ни собаки, ни кота?! Соглашусь, Ёж это нечто. Много ежов. Как ежей, только ежов!! Поссумы куда делись? Сколько лет я сплю? С 2015 походу..ладно, рецепт-огонь. Смотрим дальше.

Давай подобный рецепт с другими видами мяса🫠

Олежа, как всегда рецепты от тебя ТОП! Красава, продолжай в том же духе... Кстати спасибо за креветок копчёных, объяснил, почему нельзя хитин подвергать высоким температурам, очень дельный совет!

Готовлю так шашлык👍сочно, вкусно

до шедевральной курочки высоцкой тебе пока далеко. как до её сырников )))

Зачетно в выходные попробую)))

А что если в сувиде ее прям в том пакете, где мариновалась приготовить, а уже после сувида - на углях дать корочку)

В городке Вольск (Саратовской области) есть отличная шашылчка и там целую курицу готовят на мангале! И сочная и пропеченная и не горелая

есть захотелось... Пойду гуляшь сделаю, и курицу замариную, как раз на дачу через 2 дня...

Уважаемые подписчики, Олег сказал, что у него нет собаки, нет кота. Но ведь была же чёрная собака Флора, и рыжий кот Персик (если правильно помню клички). Или это другая дача? А животные родительские и живут на их даче? А это что за дача тогда? Дача Олега?

Далеко не у всех есть гриль, но стремиться к этому надо😅 поэтому и на мангале нужно готовить 😉

вот это да вот это рецепт 😊 лайк норм так

Как человек с грилем, все видео не понимал, зачем такие сложности) Хорошо досмотрел видео доконца)

Да как раз правильно ты показал, гриль есть не у всех, а приготовить курицу на мангале и не сжечь, и пропечь, и чтоб она ещё и сочная получилась, это нужно суметь.

Спасибо за рецепт) Я так понял, соль закончилась?) водичка с водой подменяет?)

Хотелось больше на гриле рецептов

Друже, это хорошо что ты на мангале готовил, гриль то не у каждого есть 😊

На шашлыки по-быстрому с тобой хрен сходишь 😬 надо за пару недель готовиться😅

Сколько раз нужно приготовить по этому рецепту, чтобы понять, что, например, карри нужно именно 20 грамм, а не 15 или 25 или еще сколько-то? Или это опыт, и если с первого раза получилось вкусно, то и пусть будет так? В любом случае, спасибо за шикарный контент! Даже если не получаю удовольствия от еды, приготовленной по рецепту (не потому что не вкусно получилось, а потому что не повторил), то от просмотра видео кайфую всегда!

У друже талант увлекать людей. Думаю готовь он просто хлеб и то зрителей было бы полно

Только приготовил себе покушть, а уже видео вышло

"а я возьму и уголь выгребу" что-то мотив песни какой-то напомнило...)))

Завидую твоим Ежам)))

Это не настолько правильный рецепт, а насколько полезный. Своим родным асегда так готовлю Именно вот так, в фольге.

Я буквально на днях жарил целую курицу на углях,получилось шикарно и без фольги)

Не могу найти видео с идеальным маринадом для шашлыка. Где оно?

Друже если ты это читаешь, то я посмотрел все видео с лапшичкой и пастой, но не увидел что то на подобии приготтвления в воке как в ресторанчика(пшеничная, гречнева, удон с курице, свининой, говядино и овощами)просьба как нибудь сделать выпуск приготовления вок но в домашних условиях или второй вариант но в воке. Спасибо большое за отзывчивость😊

master of gemor. бьешь куру аля тапака, на 4-6 часов в любимый жижан в каструлку, потом обмакнул бумажными полотешками, смазал подсолнычем, распластал на решетке и зажарил изумительно сочно даже на мангале. без 48 часов, без фольги, без колонок, без усилителя.

Выглядит неплохо. Надо попробовать.

Как говорится, кто из нас не любит жарить курочек

Обломов: ничего нарезать для маринада не надо. Он:

Я всегда мариную курицу заливая её домашними консервироваными помидорами прям из банки добавляя лук и специи.

А в духовочке можно сделать?

Раз уж и так в пластиковый пакет, то можно было засувидить и охладить ;-) Охлаждённым на мощные угли, чтоб чистаа корочку заделать. Изнутри, соответственно, останется сувидное.

Олег, а "лайфхак от Лазерсона" не проверял на курах? Натыкать в тушку зубочисток деревянных, и потом в маринад. Якобы через поры в дереве всё проникнет глубоко. Но у него маринад сильно более жидкий был.

Фольга творит чудеса . Сначала подварил в фольге а потом поджарил корочку . Корка не дает выступать влаге вот по этому и сочно

Братан ты супер!!! Скажи где такой гриль присмотреть?

Во-первых, правильно в комментах говорят, что бедро могло быть и розовым. Что отнюдь не факт, что страшно, но. Во-вторых, Кенжи-Лопез сувидит грудку при 60 градусах 4 часа, что довольно круто. И получается вполне сочно. Возможно, актин-миозин в ней нерабочие, поэтому не выжимают все соки из мышечных волокон своей денатурацией на таких высоких градусах. В-третьих, маринад может устранять розовизну, которая была бы без него при имеющейся степени прожарки. Поэтому лучше по термометру. Я уверен, ты можешь добыть выносные вайфай термощупы.

На пару-тройку часов кладу в духовку с температурой 50’С (прямо с маринадом)и после на ОЧЕНЬ сильном жаре зарумяниваю😏😏😏

Что бы сделать курицу мягкой внутри и хрустящей снаружи, надо нашпиговать курицу солевым раствором и запекать. Курица возьмёт столько соли, сколько ей надо

Спасибо зажравшийся Друже=))) будем готовить одну курочку на всех=))))

Друже поделись советом, аллергия на лук, чеснок, зелень. какой можно сделать маринад для курицы?

Друже молодец! Я пол видео думал зачем он так трахается с мангалом когда это элементарно готовится в гриле и в конце он это рассказал.

Хочу в эти выходные утку сделать на вертеле. Попробовать этот маринад чтоли?

Недосолил 100%, и в воде солёной если подержать 2 дня, тоже будет сок.

Гораздо проще просто разделать и отдельно пожарить. Можно ещё разные маринады

Даже курочек до сочности Друже умеет доводить 🤣🤣🤣🤣

Друже, а что скажешь про тандыр? В нем можно? И надо ли будет при этом в фольгу?

Друже накорми оператора вкусняхами с доставки. Прямо закажи то что вкусно или челлендж, кто больше съест я или мой оператор😂, так сказать мерч свой подтверди, в части " кушаю много"

Что такое "богически"? 🤣 Нечто чисто- Питерское?.. Я понимаю "бомбически", я понимаю "божественно". Но "богически" - это как? Рецепт чудесен. Спасибо!

Ты когда фольгу снял - пока разговаривал, она и пригорела) Привет)

Всегда делал просто на углях, без фольги

Друже, в Новосибе покупал угли "от Мишани" брикеты 6-ти угольные как ты раньше использовал

Вакууматор на каждой кухне прям стоит)

Я очень люблю добавить в маринад для куры корицу. Она там в тему, тем более с карри, бадьяном и чесноком.

покажи как горит луковая каша на углях,ибо я всегда делаю шашлы именно в луковой каше и никогда ничего не подгорело,при том ,что куски шашла не маленькие

Будь как Юля, говори не подгорело, а так и надо

В СМЫСЛЕ НЕ КТО НЕ ЛЮБИТ ПОЗВОНОЧНИК! Я обожаю позвоночник!

Кэречка ❤

всегда готовлю курицу Low & Slow, всегда сочно и с дымком

Обычные ежи: едят насекомых, фрукты, орехи Ежи на даче у Обломова: жрут куриные кости, рыбьи головы

В лучших традициях Высоцкой

Обожаю позвоночник

Зашел в пятерку за бадьяном, а там целый стеллаж всякого разного бадьяна, что я растерялся развернулся и ушел

Смотрю и готовлю с удовольствием Ольга москва

Лазерсон бы сказал:"куриный кайф")))