Да действительно напоминает самсу. Имела счастье попробовать это чудо,под названием самса, с тандыра. Ох и вкусняшка. Жаль что у нас на Украине их редко кто делает. Прийдется попробовать делать самой, лишь бы получилось !

Именно что это узбекское блюдо!

@@irynagaisiuk а можете делать тандыр самса на казане. Получится ооочень вкусно. Только казан должен быть с плоским дном и вертикальным. И каким бы самсу не делали из приправ добавляйте только зыра кориандр и по желанию молотый перец. И ИншаАллах обязателно получится

@@fazilatabdu3832 ❤️❤️❤️А в духовке можно?

В Казани это Эчпечмяк.

Китайцы не просто удивились, они ещё и музыку турецкую поставили.

@@TheLenka69 Турецкая?!

Меня бггг саак инна

@@teraneekberova8708 инна бггг инна

@@teraneekberova8708 Очень классный рецепт. И музыка очень красивая, я хотела сказать восточная, просто не китайская.

Казахи тоже были добрые, приветливые, жили одной семьёй. А сейчас какое дерьмо встречается.

@@user-dw9pv1jz5n какое дерьмо творили вот и вам ответка!

Вы странно пишете, как-будто узбеки исчезли с лица Земли! Живут, здравствуют и прекрасно готовят. Я обожаю узбекскую кухню. У меня недавно приятельница с семьей, которые живут в Канаде, путешествовали по Узбекистану, выслала кучу шикарных фотографий оттуда.

Врете! Внуки спрашивают почему мы не одна страна?....да оно им надо вашим то внукам ?🤭

@@user-dw9pv1jz5n всех то не ровняйте. Нет плохой нации,есть плохие люди....

Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…

@@Vitaliy_Utkin Вот и жуй траву и с своим бредом к другим не лезь.

А рецепт,, вау,,!!! Уже готовила. Молодец, хозяюшка!!!

Как ни как 3 миллион просмотра за 10 дней

На*бщики все таки

Благодарю восхищаюсь Вами!

Ой, это да😄😄😄😄

Согласна с вами и наши курник в сто раз сочнее и вкуснее. Что за раболепство перед иностранным чем то. У нас такое прекрасное разнообразие всего и на любой вкус.

@@user-dm7li4kp1t причем здесь раболепство? Не нравится пробовать новое? - Готовьте привычное. Только это не означает,что ваше самое лучшее.

И нет ничего вреднее, чем беляши и чебуреки. Хотя и этот рецепт не относится к ПП

@@user-dm7li4kp1t Вам предложили рецепт, а вы сюда уже и иноагента приплели ....

@@user-yw8zq9oi7o я ответила не на рецепт, а на дурацкое название к рецепту. Имею полное права выражать своё мнение, а вы не имеете права совать свой нос в моё мнение, можете только выразить своё: 1. По поводу рецепта; 2. По поводу названия к рублике. Я писала не вам.

Никакое оно не китайское , посмотрите на ингредиенты, это что то татарское или узбекское ,может даже русское , но никак не китайское .

Из китайского здесь только плошка и вечик...

😄😄😜

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Ооооо, очередное чмо вылезло. И 2 ещё поддержали. Сколько желчи, в вас не до женщин.

😀

Вас интересует только название?! Или всё таки содержание?! Предлагаейте свой вариант!

❤

Ха,ха,ха!!!!.....😅😅😅😅😅А я первый раз прочитала,что начинку вы месите термосом!!!!.... Очень удивилась и хохотала до упаду.... А потом перечитала,что тестомесом😅😅😅😅😂😂😂😂😂😂

Да она вообще завралась, отсебятину гонит, то турецкий повар научил, то у китайцев теперь посмотрела.... Вранье-китайцы никаких пирогов не пекут, у них другая кухня. 👎👎👎👎👎👎

Так могут все народы говорить. Каждый увидит своё.

татарская кухня похожа на турецкую, очень вкусная, пирог есть с такой начинкой в форме улитки

Картофель в этом блюде, полусырой?

Ну да, на вак бэлиш похоже. Китаец-то не знает, что спер блюдо из татарской кухни🤣

Скоро увидим

Про Казахстан же не говорят везде суетесь

На вокзале!

@@interesnoedelo ну.....у кого-какие привычки....🤭

@@user-xv1rn9yi1s это был сарказм.

@@interesnoedelo Отлично! Тогда извините!🌷

@@user-xv1rn9yi1s вы меня не обидели. Всего хорошего.🙂

@@vladislav4994 у каждого народа свое название

Тесто на манты рецепт можно, пожалуйста??, и пропорции жира с луком и картошкой

А я люблю Бехтеле. В Бруклине на 11 Брайтоне на углу с Coney Island. Продают продукцию татарской кухни. Бехитле фирма. Я всегда там покупаю. Обалденно вкусности

Резида, а пропорции мясо лук картофель подскажите

@@user-pn9qj5bs9f Извините, на уйгурские манты 0.5 лука, 0.5 тыквы, 0.3 мяса+0.5 ст воды... Может пригодиться 😊?

@@user-eq3it5uf4p Здравствуйте! Смотрите на Ваш вкус, я сама люблю лук, лука много не бывает, чем больше тем вкуснее😁😋. Шенкую полу кольцами, щепотку соль и пусть выделить сок, оставляю в сторонку, начинаю делать тесто. Стакан 250мл.,:расчёт на ст., 1яйцо туда же 1ч.,соли., 1ст.,ложки масло раст., доливаем хол., воду до метки и в миску, где будети замешовать тесто, муки столько сколько возьмёт тесто. Тесто должно быть тугим, потому что даюм отдохнуть 30мин.,за это время нежная и мягкая станить. Делаем фарш:0.5 картофель., 0.5лука.,где-то стакан гов., жира только рубленый потому что будет сочнее,больше не чего не надо, не какие специй, не надо портить вкус. Можете приготовить Ваш любимый соус!!! 🤗💓😘Башкортостан

Вот именно🤷‍♀️👍

Тандыра не хватает

В Узбекистане также готовят "самсу"

​@@user-xx7ib6oy7t КАРТОШКУ не добавляют ! Только мясо ,много лука и курдюк .😋

нож, нож жалко!

На противне лежит пергамент

@@araialimova6368 но ведь, пергамент - это тонкая бумага...

Слава Богу, что режет на пергаменте, а ге по протвиню

А что может случиться с протвинем, нож да , затупится, но есть специальные ножи , так что не волнуйтесь .

@@Elza_Berry обычная самса немного в другом исполнении....какое ж это гаммно. Мяса много, вполне съедобно и красиво. А гаммно выглядит иначе....

Это придумали наши бабушки, называется : Пирог с мясом и кортошкой.

Также готовится татарское блюдо, только стряпается в виде беляшей, начинка ложится во внутрь и не надо замарачиваться раскатыванием теста, каждый пирог отдельно и начинка с краёв не вывалится, и не надо разрезать. Я часто стряпаю это блюдо, очень вкусно и сытно.

Слишком разорительное блюдо. Сначала потрать немалые деньги на масло, сметану и мясо , а потом на лекарства и диетолога.

@@user-zt1cb8my4p Травка на улице совсем бесплатно.. Вперёд 😄😄😄

А грибная как хорошо!

Обыкновенный пирог с мясом, который тоже разрезаешь на кусочки, а беляши это совсем другая выпечка.

Обычные курники,ничего особенного.

беру на заметку и никогда не приготовлю ахаххаха

Spasibo

Тоже благодарю Вас!

Да, Вы правы. И яйца в слойку не кладут.

Да с водой, обязательно холодной делают слойку, но это совсем другое тесто. Да и до слоёного ему далеко. И ваша "слойка" на воде не такая уж и вкусная. Тесто никакое, только по бедности делать или если калории уменьшить. Не сравнить с этим тестом. Можно вообще замесить муку на воде и сделать кыстыбы.))) Обязательно свои три копейки нужно вставить.

@@olgadunaeva2445 но это ни какая не слойка! Это тесто на востоке называется "лаззат" что в переводе значит наслаждение. Делают его на праздники и свадьбы. Очень щедрое и вкусное. Потому, что ничего не жалеют. А на воде это бедное тесто, и не вкусное. Я делала так что знаю и не сравнить.

без бла бла очень красиво изложили свою позицию. 👌👌😜😜🤗🤗

Молодец !!! Умничка хозяюшка !!! В Ооочень правильно Хорошо. ттолково ! А хто НЭ допэтрав, НЭ зважайтэ !, То их беда СПАСИБО !

Именно так и есть!!!

Ага, я тоже про яблоки подумала.

Просто половинку яблок завернуть в такое тесто? Не резать на дольки?

Или "конвертик".😉

Самса

Вак- беляш только формой отличается...

Короче блогерша переименовала чтобы просмотры были . Не плохая хитрость.

@@user-fs5rb3cq2x у неё все названия такие: бабушка научила, соседка научила и т.д. Видать всех родственников и соседей, знакомых перебрала, теперь за страны принялась. Скоро увидим манты от японцев, пельмени от немцев и штрули от русских.

пакет для сына приготовили уже ?

_заголовки_ (пишет не она)

Кто такое пишет? Глупость казахская?

Türkçede yazarmisiniz lütfen

@@sukrankarar6204 да,что то турецкое,но нет приправ

я перематываю эти моменты

Найдите в настройке СКОРОСТЬ воспроизведения и увеличте ее

Перемотай

я на вторую скорость ставлю и все быстро

🤦‍♀️

А салюпы конский вы тоже кушаите ?

@@ojsimpson6362 А салюпы конские кушаешь ты и вся твоя семья раз знаешь что это такое🤣🤣🤣☝️

Фамилия точно китайская

@@user-bs7bd2ft1v - Я тоже китаец , Джамшут Иванович Стимонян. Люблю утку по пекински. Берёшь 20 лягушек, разварёный рис, специи, приправы, Е - 365 и Е - 282. Отрезаешь ласты, перемешиваешь, прессуешь в формочке утки, красишь, жаришь и едешь в Пекин.

Курник делается из теста слоено-дрожжевое и при изготовлении прокладывается блин. Это доугое

Курник-это многослойный пирог, с множеством разных начинок, переложенных внутри тестом! Что вы пишете?🤦‍♀️🤣

Особенно с картошкой🤣

Китайцы не смогут это палочками кушать))

😂😂🤣🤣🤣🤣🤣

@한국인 вы заболели?

🤣🤣🤣🤣

Классный рецепт, для меня подходит не жирно главное, буду делать без картошки 👍Но как и все люблю чебуреки и беляши, но иногда полезно попробовать что то новое, Спасибо

Спасибо большое очень красиво

@@Cappuccino-2023 в тесто идет жира мама не горюй

Зато в тесто 300 г масла

@@dianaradulova65 порция большая!!!

Если что, это музыка не китайская!!!

@@aleksey5946 ай-яй-яй!!! Ну какой же вы умница!!! Простите меня ГЛУПОГО И НЕ ОБРАЗОВАННОГО ма-а-ленького мальчика , я не знаю я не разбираюсь! Вы наверное меломан со стажем! Просветите меня дурачка , чья же это музыка , может индийская , ой , или индейская???

Вообще-то моё высказывание было "ИРОНИЧНОЙ ШУТКОЙ"! Так как "барышня - кулинар" сама кореянка-(я так думаю , такие у меня ощущения)- готовит якобы китайское блюдо под якобы китайский акомпонемент! На самом деле музыкальная тема явно восточная впрочем как и блюдо. Теперь понятно? Чем выше интеллект тем больше развито чувство юмора! У вас с этим проблемы ! Плохо учились? Курите? Пьёте? Наверное школу прогуливали? Мне вас немного жаль🙄ШУЧУ , ШУЧУ! НЕ РАССТРАИВАЙТЕСЬ! Всего хорошего!😉🤔👍✌🤝.

танцуйте готовя и ешьте. ешьте

Конечно не приготовится. З0 минут картошкаиав фарше? Глупость.

@@user-im3yh6bl3z а вы кулинар?

@@user-im3yh6bl3z если после духовки сразу укутать тряпочкой (от фольги мякиш отсыреет) то остаточное тепло должно доготовить блюдо. Но для верности 10 минут в духовке накинуть не повредит.

Super💜💜💜💜💜🤍♥️♥️🧿🧿🧿♥️♥️♥️🤍🤍🤍

po'p

Это же обычный эчпочмак...

Вот и я подумала, что без картошки, наверное, вкуснее 😊

Victoria, а мясного фарша Вы побольше положили или оставили всё по этому рецепту и только убрали из него картошку?

Буду сейчас делать, удивлю соседей французов.😂

Уже удивлял немцев. Но прекрасно подходит покупное слоёное тесто, а вместо картошки добавляем зиру. И, надо же, получаем самсу. Мистика!

А начинка мясо сырое пропекается?

@@user-gm6rk3es8mТот же вопрос, да ещё и по моему картофель сырой?

@@Nadina_Shtykova всё пропекается! Тесто не начнёт румяниться пока начинка не достигнет определенной температуры. Также пекуться самсы-очень вкусные!

@@Nadina_Shtykova да,курник то с мясом и картофелем и пропекается.

@@user-gm6rk3es8m : а хiба це так важно ? Хоч сире м' ясо , хоч сира картопля , аби шлунок набити .

веня крепитесь

@@user-vi7rj9co5j спасибо, сдержался не пошёл. Сила воли плюс характер 😁

Готовить?

@@galinasteinbrika ага готовить, достать что-нибудь из холодильника И тут же съесть😂

Привет, молодец,когда надо очень быстро,сытно, вкусно,и на работу взять можно

Мира вам💙💛

@@taravathuseynova4745 Мира всем нам!!!

Мира и добра всем братьям и сёстрам

А у вас духовка работает?

@@user-gv4jy9id9u в Украине есть газ и свет

Рецепт пирога из детства. А мне 46

А вы попробуйте

В слоёном тесте пальмовое масло.

@@user-ks6oc6nk7h А что у нас в мясе, масле, в муке ...?! Если узнаете, совсем есть перестанете. Пальмовое масло не вредно, вредно его количество ! Это правило относится к любому пищевому продукту.

Да, это настоящий курник порционный.

Et les mesures ?

@@user-pl1vt3cg6s у курника слои перекладываются блинчиками

А лук кладёте? И в какой пропорции...

Свиная самса? 🙈

Картошку нельзя "слегка отварить". 🤣

@@user-xb8ob5iw6z ку- ку что ли?

@@elenasidorova1550 если картошку не доварить, она уже не сварится никак, она будет дубовая.Хозяюшка,ку-ку что-ли?

Там лука 4 штуки. Он сочность даёт. Правда, картошка забирает, но тогда и вода мало, что даст. Я бы картошки меньше положила. Лучше курдючное сало вместо картошки😅, только где ж его взять. А так самса и самса.

Я тоже сразу об этом подумала,когда хозяйка показала что внутри

Для сочности надо лепить цельное изделие, а не готовить пирог поделенный на секции, весь сок улетучился в картошку и в воздух, но за пирог в таком виде спасибо автору) Китайцы молодцы, все на свой лад переделывают, приучены с рождения копировать ранее придуманное по своему), а почему нет, придумано то все давно уже, а так хоть вид другой у пирога.

А мне эта начинка напомнила татарские треугольники, только там вместо фарша мелко рубленное филе утки или гуся. Вкуснота, язык проглотишь😀, и очень сочные.👍

Тут как раз больше заморочишься, что бы и равномерно тонко раскатать, и что бы все это дело не порвалось в дальнейшем процессе. Проще пирожки.

Чебуреки гораздо проще…

а где тут меньше заморочек?

​@@nadinradnik2801 тут ещё и дырявые

Да тут заморочки.... мама не горюй, а масла в тесте ...конец всему

В том то и дело,"что-то на подобие "😉

(Б , якби не було

Азиатские блюда часто между собой похожи. Это как пельмени, манты у китайцев тоже национальные блюда.

Мясо с тыквой😬😬

@@user-wg7dr9sz5d да ,это русский курник!!!

Именно

Ну,конечно же, китайцы здесь и рядом не сидели. А что касается узбекской кухни, то это тот же учпочмак, только в ином исполнении

Это у крымских татар называется "кобетэ", только в тесте вместо сметаны добавляется вода (ато слишком жирно получается),и не делится на порции заранее

Да какая разница, где и как называется. Суть одна - пирожок с мясом и картошкой...

Это точно!👍🙏

Слишком дорого, для просто пирогов с фаршем, одно масло обойдётся в 300 руб и то смотря в каком регионе.

Можно и масло заменить сливочным маргарином Тоже вкусно получается .

@@user-ps6ly1jl7d нет в наше время сливочного маргарина. Масло и то не всё сливочное.

​@@user-ih6rc3gd8w Любой маргарин лучше, чем масло. Не такое жирное тесто. Всю жизнь делаю это тесто , 30 с лишним лет.

@@user-gs8xn4dg5t ну, как говорится, о вкусах не спорят. Я предпочитаю положить масла чуть меньше, чем указано в рецепте, чтобы тесто не было слишком жирным, чем использовать маргарин, по которому можно таблицу Менделеева изучать.