#красивыйторт #рецептторта #клубничныйторт
#белковыйкрем #бзк #ольгаполякова
Мой ВТОРТОЙ КАНАЛ, Подписывайтесь: / @user-ht8qi8ht2r
Ближайшие ЖИВЫЕ МК пройдут:
г.ВОЛГОГРАД 4-5 мая 2021г.
г.МОСКВА 22-23 мая 2021г.
По всем вопросам пишите в Инстаграм: pCCWkvbblm...
Вес торта 2,2 кг. Высота 12 см. Диаметр 20см.
Бисквит:
4 яйца (200гр)
200 гр. сахара
70 гр. сливочного масла
160 гр. молока
250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
Клубничный мусс:
300 гр. клубничного пюре (уже сладкое) (или 230 гр. заморожен. клубники и 70гр. сахара пробить блендером)
230 гр. сливки 33%
90 гр. белый шоколад
7 гр. желатина + 35 гр. воды
Соус Клубничный:
200 гр. клубничного пюре (сахар по вкусу)
30 гр. сахара
10 гр. кукурузного крахмала
Крем:
300 гр. сливки 33%
250 гр. маскарпоне (или любой творожный или сливочный сыр)
100 гр. сахарной пудры
ваниль
Пропитка:
200 гр. воды
2 чайных ложки сгущённого молока
Cake weight 2.2 kg. Height 12 cm. Diameter 20 cm.
Biscuit:
4 eggs (200gr)
200 gr. Sahara
70 gr. butter
160 g milk
250 gr. flour
10 gr. baking powder
a pinch of salt
vanillin
Strawberry mousse:
300 gr. strawberry puree (already sweet) (or 230 g frozen strawberries and 70 g sugar to break through with a blender)
230 gr. cream 33%
90 gr. White chocolate
7 gr. gelatin + 35 gr. water
Strawberry sauce:
200 gr. strawberry puree (sugar to taste)
30 gr. Sahara
10 gr. corn starch
Cream:
300 gr. cream 33%
250 gr. mascarpone (or any curd or cream cheese)
100 g icing sugar
vanilla
Impregnation:
200 gr. water
2 teaspoons of condensed milk
Рецепт торта А-ля Капучино: • ТОРТ "А-ля Капучино"!!...
Рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА: • ОНЛАЙН МК БЕЛКОВО-ЗАВА...
Ссылка на мой Инстаграм: pCCWkvbblm...
Peso do bolo 2,2 kg. Altura 12 cm. Diâmetro 20 cm.
Bolacha:
4 ovos (200gr)
200 gr. Saara
70 gr. manteiga
160 g leite
250 gr. farinha
10 gr. fermento em pó
uma pitada de sal
vanilina
Mousse de morango:
300 gr. purê de morango (já doce) (ou 230 g de morangos congelados e 70 g de açúcar para quebrar no liquidificador)
230 gr. creme 33%
90 gr. chocolate branco
7 gr. gelatina + 35 gr. água
Molho de morango:
200 gr. purê de morango (açúcar a gosto)
30 gr. Saara
10 gr. amido de milho
Creme:
300 gr. creme 33%
250 gr. mascarpone (ou qualquer coalhada ou queijo cremoso)
100g açucar em pó
baunilha
Impregnação:
200 gr. água
2 colheres de chá de leite condensado