Острые крылышки Баффало в духовке и во фри. Делаем в медовом соусе чили .

  Переглядів 127,243

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

5 років тому

Соус EcoSalsa Habanero Honey: chilibros.co
Ну что мои дорогие любители фастфуда, радуйтесь, пришел ваш час!!! 😁 Я сегодня делают эксперимент и готовлю два вида всеми любимых острых крылышек. Один в панировке с хрустящей корочкой пожарю во фритюре. А вторые запеку в духовке. Но поскольку я обожаю острое, то и те, и другие я смажу кисло-остро-сладким медовым соусом с чили перцем.
#Крылья #Фри #Чили #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 320
@user-ww5fu4ww5d
@user-ww5fu4ww5d 5 років тому
Давно не готовила крылышки. Спасибо за рецепты❗😀👍👍
@sintiveber6930
@sintiveber6930 5 років тому
Крылышки классные получаются... Будем повторять) Благодарю, Василий! Лайк!
@user-pm5ps3de9n
@user-pm5ps3de9n 5 років тому
Спасибо огромное за видео очень классно обязательно приготовим рецепт очень понравился
@user-xo3uo2wy2v
@user-xo3uo2wy2v 5 років тому
Василий! Вы не только суп аппетитно кушаете! Спасибо за рецепт!
@ivanpronuzov5089
@ivanpronuzov5089 5 років тому
Василий, сделай, пожалуйста, сюжет о всех своих поварских прибабахах, которые "...вам даже и не снились." Обожаю всякие профессиональные штуки.
@zamsec
@zamsec 5 років тому
так ты посмотри видео, он показывал пинцет, мини коптильню, горелку, выносной термометр...
@Romazetti
@Romazetti 5 років тому
Зяма и что из этого «вам даже не снилось»? Это всё в любом крупном магазине можно найти.
@zamsec
@zamsec 5 років тому
@@Romazetti ну ты и зануда чувак. У тебя че дома есть миникоптильня ? или может выносной термометр есть у тебя ? МОжет ты им каждый день пользуешься... в скальпеле тоже нет ничего сверхъестественного однако врачи смотрят как проводят операции более опытные люди. И здесь так же он показывает то что у него есть и то чем он пользуется. И ясен пончик у него нет маленькой атомной бомбы для гриля.
@user-ur4nl6vc7b
@user-ur4nl6vc7b 5 років тому
Спасибо большое за шикардос, сделаю, непременно👍😁💖
@user-pr2hc9we6t
@user-pr2hc9we6t 5 років тому
Шикарный и простой рецепт. Дуся- само совершенство
@svetlanaskatkova3787
@svetlanaskatkova3787 5 років тому
Классный рецепт !!! 👍Спасибо !!!
@statmed5822
@statmed5822 5 років тому
Классическая сладкий маринад для курицы: жидкий мед, чеснок, перец, соевый соус, лимонный сок, цедра лимона (лимон можно заменить апельсином). Из специй паприка сладкая, паприка острая, кориандр, имбирь. Это не любит острое, можно убрать острую паприку. Василий, все выглядит вкусно! Алисе привет!
@elenazyeva4336
@elenazyeva4336 5 років тому
Обожаю крылья, спасибо Василий за рецепт! Мне нравится что всё просто не в граммах, на глаз на вкус. 👍
@user-ny4bn6vz8u
@user-ny4bn6vz8u 5 років тому
Мммммм!!! Вкусно, аппетитно! Браво!!!! Спасибо!!! 👏👏👏👍👍👍
@user-ys8bb8uu2i
@user-ys8bb8uu2i 5 років тому
👏👏👏Спасибо за рецепт👍Оригинально👌☺😘
@user-hv5in9mp6y
@user-hv5in9mp6y 5 років тому
Наконецто к фильмецу будет что покушать,спасибо Васька!
@eleniel8441
@eleniel8441 5 років тому
Классные крылышки Дусе здоровья до120 лет
@user-vk3im7nu1t
@user-vk3im7nu1t 5 років тому
Спасибо за крылышки!)
@user-ne8pm7gq2b
@user-ne8pm7gq2b 5 років тому
Спасибо за соус, давно искала нечто подобное)) Лайк за вкусные крылья!
@user-uq4vh7sl9j
@user-uq4vh7sl9j 5 років тому
Так ещё не пробовал обязательно повторю. Спасибо шеф.
@1960Nata
@1960Nata 5 років тому
Класс! А Дусе самое место на кухне!! У меня собачка Туся тоже всегда на кухне , когда я готовлю! А где же ей ещё быть??!!!👍👍👍🐕🐕🐕
@user-lc4rg4oy3r
@user-lc4rg4oy3r 5 років тому
Василий ты молодец классно понятно и доступно спасибо тебе
@user-hb2zo4bg6p
@user-hb2zo4bg6p 5 років тому
Василий,ты так вкусно все готовишь и блюда такие красивые ,не перестаю тебя хвалить,все шикарно,молодец!!!!
@user-gt4tx5zz1t
@user-gt4tx5zz1t 5 років тому
Отличный канал, спасибо за вкуснятину
@user-vf2bq4ru3u
@user-vf2bq4ru3u 5 років тому
Спасибо за рецепт я попробую и в духовке с этим соусом
@user-ke9gw5jt2x
@user-ke9gw5jt2x 5 років тому
Спасибо! Будем готовить)
@user-qv8tl1ze7q
@user-qv8tl1ze7q 5 років тому
Ааааа.... Слюни на клавиатуре уже просто! Васииилий, йех, Василий, ну нельзя же так вкусно!!!
@user-vx6bn8wt3e
@user-vx6bn8wt3e 5 років тому
Василий, сегодня приготовила крылышки! 😋Обалденные получились! Когда Вы сказали, что мало соли, я предварительно посолила крылышки и воду для обмакивания. Семья оценила на отлично! 👍👍👍
@user-xl8cz2pf8z
@user-xl8cz2pf8z 5 років тому
Спасибо Василий! Рецепт на все случаи воистину:)
@berserk5493
@berserk5493 5 років тому
Каналу респект и 300000 не предел!!
@user-ce3zb2jx1h
@user-ce3zb2jx1h 5 років тому
Спасибо Василий!
@nshpilevskaya
@nshpilevskaya 5 років тому
Здоровья и долгих лет Дусе)
@user-th6kk9kd8h
@user-th6kk9kd8h 5 років тому
Дульсинея - пример выдержки и терпения, вам спасибо за отличный рецепт. Будем делать.
@user-yx7qt7db8o
@user-yx7qt7db8o 5 років тому
Так аппетитно съели😂👍
@starshina7518
@starshina7518 5 років тому
Василий как всегда на высоте )))) просто,понятно, и без сомнения вкусно )))) 👍👍👍😁
@Djen93
@Djen93 5 років тому
смотрела с удовольствием!) спасибо за рецепт и аппетит ))
@prababushkaldml
@prababushkaldml 5 років тому
Очеееень аппетитно. Попробую повторить.
@germengermen5889
@germengermen5889 5 років тому
Зачетно! Соус и сами сделаем
@Maksymok
@Maksymok 5 років тому
Хорошо получилось. Я так же предпочитаю локтевой сустав плечевому (нежнее выходит и быстрее готовится). Рецепт элементарен. С обратной последовательностью. Дать локтям обсохнуть. Выложить на разогретую сухую тефлоновую сковороду. Готовить на сильном огне. Переворачивать каждые 4 минуты. Посолить крупной солью. Когда будут почти готовы (4 переворота) добавить специи (паприка, чили, молотый кориандр, смесь перцев) и мелко рубленый чеснок. Брутально перемешать вращая сковородой за ручку. Через 10 секунд выключить огонь и подать на стол. Хорошо сочетается с салатом из корнеплодов (на выбор редис, редька (пивная, красная, зелёная или дайкон), репа, морковь с каплей оливкового и орехового масла, солью, семенами льна и кунжута, соевым соусом и сумах для кислоты.В качестве гарнира свежий грузинский лаваш (толстый), имеретинский хачапури с сыром (можно, но не обязательно), пита (салат можно загрузить в неё) или банальный чурек из кукурузной муки (не толстый). Кстати, в хрустящем кляре готовлю кистевые суставы, но кляр тонкий, так чтоб кости выжарились почти полностью. Удачи!
@svetlanaskatkova3787
@svetlanaskatkova3787 5 років тому
Посуда классная 👍👍👍Дуся суперская , слюньками захлёбывается .
@user-rx6bf7dl9d
@user-rx6bf7dl9d 5 років тому
Классная, только очень грязная
@Alina-gt1kd
@Alina-gt1kd 3 роки тому
@@user-rx6bf7dl9d да не грязная она,а .... рабочая 😉
@user-yx6te5bc8s
@user-yx6te5bc8s 5 років тому
Люблю крылышки погрызть, спасибо за рецепт 👍
@kirpishevalubov6069
@kirpishevalubov6069 5 років тому
Василий спасибо большое за рецепт будем готовить в магазине соус покупали !!!
@Alex-mz2zl
@Alex-mz2zl 5 років тому
Ну это лайк ,без разговоров)
@142maga
@142maga 5 років тому
Ну,блин,как всегда-необычно,интересно и наверняка вкусно.👍Домой приеду с вахты и сразу сделаю,даст бог.Просто с порубленной курицы.
@user-ul9nt5bx7r
@user-ul9nt5bx7r 4 роки тому
Спасибо крилышки супер!!!
@user-ef5mo6fv7b
@user-ef5mo6fv7b 5 років тому
Это точно: наслаждаться едой! Четкие слова.
@user-xl3ud3ju7i
@user-xl3ud3ju7i 5 років тому
По традиции сначала лайк потом смотрю. Спс пряж жажда посмотреть
@pan548289
@pan548289 5 років тому
Василий,супер!!!
@jorik8637
@jorik8637 5 років тому
Спасибо! Лайк.☺👏
@nameddinrus
@nameddinrus 5 років тому
Василий, такие крылышки отлично сочетаются с приготовленным по твоему рецепту терияки, друзья и родственники подтвердят) а с собственноручно сваренным пивом вообще отпад!
@asmr-russia2825
@asmr-russia2825 5 років тому
*ТЫ СУПЕР 💓повар)*
@user-qp5wp1yu3q
@user-qp5wp1yu3q 5 років тому
Спасибо!!! Уже несколько дней хочу приготовить крылышки))) и вот новый рецепт! Технику мука-вода мука обязательно попробую)))
@1960Nata
@1960Nata 5 років тому
Сергей Караузекский Вообще то они добавляют в муку ещё крахмал, тогда панировка хрустит .
@lelyadon
@lelyadon 5 років тому
Спасибо за рецепт. Единственное я на 15 минут замариновала крылья в смеси соль перец и за 10 минут по 200 гр. готовы это в кляре. Получилось супер. В муку еще добавила паприку копченаю 🤗
@user-my8ln6fr3j
@user-my8ln6fr3j 5 років тому
Приятного аппетита!!!
@user-kq6td9fi6w
@user-kq6td9fi6w 5 років тому
Ну намутил! 👏👍 как я без пирометра-то.. Кляр классный, кстати
@alinaserochan152
@alinaserochan152 5 років тому
Очень вкусно, я уже лет деся ь так делаю.
@Polyanka47
@Polyanka47 5 років тому
Спасибо!
@anisimovalisa
@anisimovalisa 5 років тому
Когда Василий стал показывать на себе, какую часть крыла он предпочитает, и я увидела тот бицепс, то забыла, про что рецепт вапще) Не отвлекайте, Василий!
@meriados
@meriados 5 років тому
Спасибо, все круто! Можешь приготовить индийский рис карри?) Очень нравится, хотелось бы какие-нибудь секреты узнать)
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 3 роки тому
супер класс,спасибо!!!!
@paulenzfa2953
@paulenzfa2953 5 років тому
Василий, делаю очень похоже) Густой соус из меда, горчицы и табаско. В этом мариную крылья 15 минут и в духовку. В процессе 2 раза смазываю и готово :)
@user-vf2bq4ru3u
@user-vf2bq4ru3u 5 років тому
Я соус на основе сливочного масла с табаско и подключенной паприкой делаю тоже вкусно
@user-xt7rc3by2l
@user-xt7rc3by2l 5 років тому
Шеф класс
@AlexstraszaG
@AlexstraszaG 5 років тому
я тоже люблю крылья) но в меру. а мой кот до 25 лет дожил.и улетел с балкона по старости не удержавшись( ладно.неважно. надо повторить.спасибо за рецепт.бленднер хочу теперь приобрести))
@user-vk1ue8ui5d
@user-vk1ue8ui5d 5 років тому
Очень аппетитные, но.. хотелось увидеть приготовление соуса "баффало"
@TheT1kO
@TheT1kO 2 роки тому
Мне очень нравится, что шев говорит о том что ему не понравилось в тот что он сам же сделал, без этих фраз "ох как вкусно", я сам готовлю отлично, особенно мясо)))), но всегда ищу недостаток, т.к. всегда хочется сделать лучше, и подчеркнуть, то что было не идеально, ВЫ красавчик!)
@drlivsispb2658
@drlivsispb2658 5 років тому
Как всегда 5+ ! А какие именно 10 специй 😉 ?
@kulikova8271
@kulikova8271 5 років тому
Дуся молодец.👍 Нашему коту Василию 17 уже 😊
@user-eo2vq5nt6p
@user-eo2vq5nt6p 5 років тому
У Дуси такая популярность, пора свой канал открывать как. Себя пробует или какие ароматы слышит. Дуся супер!
@ShSh-xh2gc
@ShSh-xh2gc 3 роки тому
Превосходный результат !Вкусно ,без сомнения!👌👍Дусе 💋♥️❗️У меня такое же счастье ,ей 13 и также с кухни не ногой ,а выгнать невозможно ,начинает конючить🤣,но на диете ветеринарной Royal Canin,но маленький ,без перца , получает 🤷‍♀️,не могу отказать:)))
@yurijragulin412
@yurijragulin412 5 років тому
С пивком просто бомба.спасибо за идею .жена вмомент располовинила 15 крыльев.Но Дуся упорно молчит,ароматы нете.!!!
@T-8000.
@T-8000. 5 років тому
Василий, покажи пожалуйста тарелку на которую выкладывал готовые крылья. Я так понял она из массива сделана. Что за порода дерева? Спасибо.
@user-rd1tt8ip7l
@user-rd1tt8ip7l 5 років тому
Ура остренькое
@user-ox2hb4mf2t
@user-ox2hb4mf2t 5 років тому
Лайк! Дусе привет!))
@naBu.7809
@naBu.7809 5 років тому
Выглядит для меня правдоподобно/съедобно. Первый раз вижу панировку мука-вода, и беру на вооружение. А вот белый перец действительно бее и фуу. Спасибо за очередной ролик!
@user-rh3rd2ye1q
@user-rh3rd2ye1q 5 років тому
А мне, почему то нравится это бэ и фу😊, специально на озон заказываю белый перец .
@nikolaykondratiev3925
@nikolaykondratiev3925 3 роки тому
Хороший ты чувак, Василий !
@fss1954
@fss1954 5 років тому
Будем так делать теперь💥💐🌹🥀🌷🌱🌴🍟🍔🌭🍖!
@user-mq1bz5uj4z
@user-mq1bz5uj4z 5 років тому
ШЕФ он и для крылышек ШЕФ. Классно спасибо только чем можно соус заменить? Лайк
@switygb3257
@switygb3257 3 роки тому
Так вкусно ешь))) я бы по дольше за жарила бы💁‍♀️ бледный вид для меня вкуса маловато 🙂
@larisael2452
@larisael2452 5 років тому
Спасибо за рецепт кляра))) Я обычно использую крахмал, вместо муки... он не так горит как мука.
@user-ry7ve4my2h
@user-ry7ve4my2h 5 років тому
50 на 50 лучший вариант..проверено годами
@larisael2452
@larisael2452 5 років тому
@@user-ry7ve4my2h спасибо))) нужно попробовать)))
@Alina-gt1kd
@Alina-gt1kd 3 роки тому
Бахнул , фиганул и ........получилось просто объедение 😋😋😋😋
@sanyanovikov896
@sanyanovikov896 5 років тому
Лайк, лайк и еще лайк!!!
@arturmartsirasian503
@arturmartsirasian503 5 років тому
Здравствуйте Василий, было бы интересно посмотреть на то как вы готовите Уху.
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Так посмотрите) есть такой ролик)
@user-kx7ct7ny8n
@user-kx7ct7ny8n 5 років тому
Делал подобное,но предварительно наколол вилкой крылышки и посолил,выдержав 15-20 минут,а вместо воды использовал льезон для панировки. Соус делаю сам на основе цветочного,или бархатного меда.
@user-sg3ri2rz2q
@user-sg3ri2rz2q 5 років тому
Супер! Пошли готовить, так рассказывает, что приходится делать! Спасибо шеф! 😘
@mynameisyaroslav
@mynameisyaroslav 5 років тому
Спасибо большое! У меня как раз нету в городе этого всем известного фастфуда, а сделать панировку как у них я не знал никогда) Однако теперь я буду делать по Вашему рецепту!) Только соуса такого здесь не найду, можно ли сделать что-то подобное из подручных продуктов, типа меда, чеснока, соевого соуса, кайенского перца?
@Natalia.2906
@Natalia.2906 5 років тому
А меня муж на 8 марта куриными крылышками баловал:)) люблю я это блюдо!!! Вкуснотища!!!
@wildorchid7470
@wildorchid7470 5 років тому
Кисло-остро-сладкий 👍🔥Просто бомба🌟🌟🌟🌟🌟
@yelenabogdanova9007
@yelenabogdanova9007 3 роки тому
Шыкардосссс!!!! ты скажи, какого Декабря День Рождения, я родилась 19, прям ты наш, декабрьский, чувствую....
@nmf578
@nmf578 5 років тому
В очередной раз Василий отправляет противень под "вертикальный гриль", расположенный горизонтально)))))
@user-gm4by5tr9z
@user-gm4by5tr9z 5 років тому
Там на кухне всё вверх тормашками) Особенно мне нравится горка посуды на подоконнике)
@user-gm4by5tr9z
@user-gm4by5tr9z 5 років тому
Затарился посудой) , жаль что мешки с крупами в кадр не попадают) Камера кстати оттуда снимает)
@user-gm4by5tr9z
@user-gm4by5tr9z 5 років тому
У Автора включена монетизация, от рекламы капает доход, - скоро данная кухня превратится в просторный ресторан!)
@user-gm4by5tr9z
@user-gm4by5tr9z 5 років тому
Подождём лета, - не ресторан, так кафешка с шашлыками всплывёт)
@sio100
@sio100 5 років тому
Ну все,раскудахтались,мужики...Оно вам надо?!
@abokadogaming9232
@abokadogaming9232 5 років тому
прикольно
@marz724
@marz724 5 років тому
Имбирь в борщ - это класс! зимой или при простуде самое лучшее блюдо для здоровья)))
@AleksSchtirlitz
@AleksSchtirlitz 5 років тому
Курица должна подостыть! А остывшая вообще бомба!
@goshadzamalov4027
@goshadzamalov4027 5 років тому
ууууууууууууууу, крылышки кайф
@ngnikon9282
@ngnikon9282 5 років тому
Когда уже аромат будет передаваться???))))) Шеф, респект
@yelenabogdanova9007
@yelenabogdanova9007 3 роки тому
Healthy!!!!
@victoriakozlovskaya9485
@victoriakozlovskaya9485 5 років тому
Крылья красивые, но я ожидала, что эффект будет круче и процесс попроще. Летом делаем оба вида крыльев в один прием, не вынимая посреди процесса приготовления много раз. Фритюр сразу дает похожий вкус и цвет на kfc, жарю в масле по таймеру, вообще не сгорают и очень сочные, в духовке крылья получаются сразу зажаренными и сочными, видимо из-за другого маринада и более сложной панировки. Спасибо за еще один вариант. Кто ранее не пробовал, им точно понравиться.
@user-pm5ps3de9n
@user-pm5ps3de9n 5 років тому
Конечно за вами следят Вы же классный повар Привет из Украины города Бердянска
@TV-bo6bp
@TV-bo6bp 5 років тому
Земляк =) З.Ы. я в городе продвигаю тоже острое движение, перцы выращиваю сам, Хабанеро тоже есть, сушеный, легко такой соус сделать могу, и дешевле в 5 раз =)
@bobjhaa
@bobjhaa 5 років тому
Добрый день, Василий! Мне очень нравятся ваши гастрономические идеи. Хочу предложить Вам несколько усложнённый рецепт яйца под "мазиком " (очень смешное название майонеза). Отвариваем яйца вкурутую, можно взять часть перепелинных, часть куриных. Обжариваем сосиски любой нарезки, лук пассеруем до мягкости. Куриные яйца измельчаем, перемешиваем с луком. Делаем майонезный соус: майонез, соевый соус, соус шрирача, соотношение-по вкусу (соус можно перемешать с нарубленными яйцами и луком) выкладываем на тарелку очищенные и нарезанные половинками перепелиные яйца, рядом обжаренные сосиски, соус, зелень для красоты, готово. Мне лично было очень вкусно и начинка для зраз осталась со вчера))
@Semey2022
@Semey2022 5 років тому
Поварские штуки в студию, требуем экскурсию по закаулкам кухни))
@gagunmagun
@gagunmagun 5 років тому
Про две косточки,это сильно.
@sergeyivanenko9827
@sergeyivanenko9827 5 років тому
Суппер ! Впрочем как всегда ))) Поеду в магаз за курой !!! Василий что Вы можете сказать про глютамат натрия? Плохо это или хорошо ? Вы применяете ? Спасибо
@SilverBlade001
@SilverBlade001 5 років тому
Хорошая научно-популярная статья про глутамат: www.popmech.ru/science/12524-veshchestvo-s-umami-vkus/#part1 Ничего страшного в этом вашем глутамате нет. ;)
@sergeyturchenuk956
@sergeyturchenuk956 5 років тому
Дуся прекрасная 😂😂😂
@porcoporco3595
@porcoporco3595 5 років тому
Como
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Magic Lips💋
00:36
ISSEI / いっせい
Переглядів 75 млн
Ах Ты Ж Су... Не Провоцируй Меня! @NutshellAnimations
00:15
Глеб Рандалайнен
Переглядів 1,9 млн
Фантастический Хот-дог. Не хуже бургера, но лучше, чем в Нью-Йорке.
14:31
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 460 тис.
Фантастический соус к вашему столу. Испанский Ромеско для мяса.
18:02
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,7 млн
Крылышки Баффало | Buffalo wings #shorts
0:52
Batin soup
Переглядів 133 тис.
Крылышки баффало. Простой и быстрый рецепт + сырный соус
9:11
COOLинарная ПРОпаганда
Переглядів 144 тис.
Chicken wings for beer / wings in the oven | ENG SUB | 4K.
13:37
Volloha kitchen
Переглядів 72 тис.
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Magic Lips💋
00:36
ISSEI / いっせい
Переглядів 75 млн