Амир, спасибо!!!

Спасибочки!

@@VkusNyam на кухне

Валюша, спасибочки, дорогая! С наступающим!!!😘😘😘

Спасибо большое!

Пожалуйста! Очень приятно, что рецепт пришелся по душе! Спасибо за отзыв!

Лёль, спасибо большое.Но меня лучше на ТЫ)))

@@VkusNyam , конечно на ты))) я только за.

Спасибо 💖. Взаимно)

@@VkusNyam Уже творю! Думаю все получится!

Пробуйте. Может и понравится. А может и нет. Это же на "вкус и цвет".

Рада, что рецепт пришелся по вкусу. Спасибо за отзыв) ❤️🌻🌻🌻

Татьяна, спасибо большое Вам!!! Взаимно!

Смотрю все рецепты и смеюсь, рыба должна правильно посолена, при разделки хорошо посмотреть нет ли глистов, и свежая, новая, скоро новый год смотрите не отправитесь!!

Светочка, спасибо дорогая!

@@VkusNyam Подскажите, сколько срок хранения рыбки

Рецепт не для длительного хранения. Мы съедаем за пару дней

@@user-od2ep5rl1f эх

Посмотрел на бульдога и представил, аж передёрнуло.

На здоровье!

Спасибо. Обязательно попробую. С наступающим новым годом вас!

Cooking&Life Кулинария и жизнь и вас с Наступающим! Удачи!

crow crow можно покупать хвостовую часть , в два раза дешевле, просто от кости хребта отделить и нарезать.

Ещё-бы сливочный сыр не помешал. Кальций с рыбой великолепно усваивается.

Спасибо за отзыв. Рада, что рецепт пришелся по вкусу. В UKposts фото никак не добавить. Если хотите, можете оставить отзыв с фото под видео с этим рецептом у меня в дзен. dzen.ru/video/watch/6230eea4949d3664bd8f2c89

Спасибо большое) С Наступающим Новым Годом! 🎄🎄🎄

Спасибо большое. Обязательно попробую.

Галина Кузменчук вы не сказали какие именно ложки добавляем соль и сахар. Чайные или столовые, пожалуйста ответьте.

@@user-dn1yo9rw8i конечно же чайные. на одну рыбу то. если на три кг фарша идет столовая ложка соли.

@@user-pc2tm3tm5y Спасибо за ответ. Попробую обязательно.

Подскажите - это на сколько гр фарша????

Пробовала такой рецепт. Очень вкусно. В последнее время солю только так. Только вместе кардамона смесь перцев

@@VkusNyam мойву так засаливала - пальчики облизывали все... А кто бы мог подумать 😜

А где она стоит напишите

@@user-us9eo4fj4t в холодильник можно, но и на кухне стояла у нас мойва. Не поверите, насколько вкусна мойва при такой засолке!

Спасибо большое.

А вы не пытайтесь понять женскую логику. Это невозможно!

@@VkusNyam да это я так бурчу по стариковси спасибо за рецепт

кисточкой видел как мажут слои... имо, так лучше. жирновато будет, особ для нижних кусков

Спасибо за отзыв💖

Спасибо вам за отзыв). Рада, что рецепт пришёлся по душе)

😋😋😋

Да. Вкусно, но не сёмга.

Да не сёмга сделала очень вкусная и нежная

Дикий лосось гораздо полезнее,чем выращенная искусственно семга

Спасибо)

@@VkusNyam Вам, огромное спасибо!

Оооо, Света, я и не спорю. Вкуснее семги ничего не ела. Но сейчас семга ну очень уж дорогая!!!

Зато горбуша полезнее

А я сёмгу не люблю, вкус не нравиться, форель самой вкусной считаю.

А я делала и по мне так похоже очень/))может от горбуши зависит...

Спасибо большое, Оксана!

20 минут вполне хватает по этому рецепту...

Абсолютно согласна. Тоже сделала и рецепт не рекомендую, хрень полная

Рыба крупно порезана. Надо кусочки делать вполовину меньше, а то и больше. Тогда все просаливается.

Замечательный рецепт.Делала горбушу сухим посолом.Кошмар.Рыба солонущая получилась.Два часа засаливалась всего.А что с ней будет при многочасовой выдержке можно только догадываться.По этому рецепту,в тузлуке,рыба получается малосоленой и гораздо более употребительной в пищу.Спасибо автору за рецепт.

В данном рецепте рыба не получает основного , именно ферментации. Это как капусту присолить и через полчаса сказать что она квашеная. Рецепт для тех кто или не понимает ничего ,или тех кто любит вкус сырой рыбы. Я всю жизнь солю красную рыбу ,горбуша ,сима ,кета ,кижуч. И всегда солю просто солью ,на долгое ( без холодильника,- крупной. ) для хранения в холодильнике ( морозильнике) вообще пофиг ,хоть йодированной) . Насчет пересола ,тут дело опыта. С икрой немножко посложнее.

Я вообще снимаю с кожи и режу чуть тоньше,а солю..15 минут...дальше промываю и в масло,лучше не бывает!

Попробуйте и нам скажете

@@milamishenko4365 в ближайшем будущем точно не буду делать, цены на форель космические. 😢

Спасибо!

Я ГОТОВЛЮ ГОРБУШУ ТАКИМ СПОСОБОМ, РАСКЛАДЫВАЮ В ЛОТОЧКИ И ЗАМОРАЖИВАЮ ДО ПРАЗДНИКОВ, СОХРАНЯЕТСЯ ОТЛИЧНО И ПО ВКУСУ НЕЖНАЯ, ЖИРНАЯ, ПОХОЖА НА СЕМГУ!

Попробуйте. Думаю Вам понравится)))

Дня три в холодильнике.

А это хорошая идея, обязательно попробую, да и солить буду филе целиком, а уж потом и шкурку сниму и порежу

Коньяком надо запивать!!!

Можно водкой.

Получается очень соленая. Вкусно, когда в солёной воде лежит всего пару часов. Я даже магазин нашла, где селёдку так делают. Покупаю и сразу ем. На следующий день уже не съедобна, слишком соленая. А разделанная тушка, за сутки просто в соли, без воды, даже представить боюсь, что получится.

Тут сутки ждать, а тут 30 минут и кушать можно, я уже пару раз делала по этому рецепту из видео очень хорошо получается😊

Люба, уже года три обхожусь без семги. Рецепт выручает.

Можно

Не уверена, что этот посол подходит для селедки.

В ЮФО тоже дорого

Я сегодня покупала тушку потрашенную без головы цена 349р и это по акции (мос.обл)

@@strimkin9796 Я тоже купила к Новому году горбушу с головой,вытянула на 450р.По весу 1.600 где то.

Ну это же не карп и сёмга к примеру. Горбуша тоже лосось, только менее жирная. А по этому рецепту, она действительно восхитительная.

Спасибо 💐

Спасибо за совет. 🌻🌻🌻Я обязательно попробую. Много видела рецептов, когда добавляют коньяк, но сама не пробовала.

Я так солила уже не раз.