Цей рецепт моєї бабушки Віри, яка готувала на свадьбах. Вважала його втраченим, бо ніхто з внуків не потурбувався його записати. Щиро дякую. Це саме він.

Какая красивая женщина,как красиво все у нее получается!)

Это молдавские печенье очень вкусные.

Ой, спасибо. Давно ищу это рецепт. Я также с Одесской области. А вместо сметаны добавляли белое вино. Спасибо за рецепт. Раньше наши мамы ТАКИЕ рогалики пекли в печи, тазиками.

Замечательные рассыпчатые рогалики! 👌👌👌

Елена, у Вас очень интересные рецепты, не такие как у всех, спасибо❤

Сказочные рогалики)) Сохраняем✍️ Благодарю, Елена, Вас и Вашу Маму💛💛🌟🌟

Сьогодні приготувала рогалики по вашому рецепту.Вони вийшли просто чудові!Дякую за рецепт🥐👌👌

Браво❤❗

Рецепт просто клас😍

Готовлю вместе с Вами ! Рецепт проверила ! Все съели за час !

Очень интересный рецепт , обязательно попробую , спасибо !

Благодарю за прекрасный рецепт рогаликов👍🥰🙏🎄☃️

Прелесть рогалики,а ваша речь- так музыка!)

Спасибо!!! Ням-ням!!!!

Ооой -как здорово!!!!я живу в Бессараке🤣🤣🤣🤣🤣 как приятно что -это чудо из чудес я нашла именно у вас!!! Благодарю вас бесконечно💋💋💋💋💋🤙♥️🌹

Ооо да, таки детство, бабуля такие делала, про жир не знала) спасибо 👍

Спасибо за Ваши рецепты из детства.!!!! Так классно оказаться маленькой девочкой с вкусными рогаликами))))

Привет из Татарбунар! Искала рецепт печенья на смальце и случайно попала на ваш ролик. Я в восторге от вашей идеи знакомить мир и разные поколения с нашей бессарабской кухней, а у нас очень много вкусных блюд, и из полезных продуктов. А еще в большем восторге что вы создали книгу с этими рецептами, такое послание в будущее новым поколениям от наших бабушек. У М Н И Ч К А !!!!!! Да еще и на английском, для потомков американских эмигрантов. Сейчас нахожусь в Татарбунарах. Была в Европе. Там еда и продукты доступные и вроде изобилие. Но ооочень скучала за нашей кухней, особенно за выпечкой. Вот приехала и сразу испекла пирог с домашним вареньем. Теперь хочу наших рогаликов с домашними орехами и вареньем. Кстати, в Европе о многих наших простых блюдах не слышали и не знают. Но когда они их пробуют, то в полном восторге. Например котлеты, голубцы, шашлык, суп с фрикадельками, ну и конечно же борщ. А что касается наших бессарабских блюд, то многие жители Украины никогда не пробовали многое из того, что у нас здесь на юге повседневно готовят. Например, я угощала фаршироваными перцами девочек из Киева, из Чернигова, для них это было открытие, что из обычных простых продуктов можно приготовить такую вкуснятину. Одна сказала, что мама её перцы готовит, но фарширует только рисом и мясом. Другая назвала их "голубцы в перце", потому что у них с подобным фаршем делают голубцы. А я же фарш делаю по бессарабски - добавляю морковку, лук, грибы, петрушку, и обязательно только Килийский рис. Вообщем много могу расказывать о нашей бессарабской кухне. Она у нас уникальная. 3:09 Поездив по разным странам и областям поняла, что туристов на Бессарабии можно завлекать и удивлять кухней и напитками. Такие себе гастротуры организовывать, возможно с мастеркласами. А вам - вдохновения!

Леночка , спасибо большое за рецепт ! Попробую испечь ! С уважением Елена !

Доброго дня. Які вони смачні, вони дійсно тануть у роті. Дуже смачні. Дякуемо Вам.

Дякую Вам, за хароший, простий рецепт,

Леночкааа, я Вас ОБОЖАЮ!!! 🥰🥰🥰💗💗💗💋💋💋 Это рогалики из моего детства😍, часто готовила и угощала всех детей соседка по нашей улице в бабушкином селе тётя Клава (кстати, она была с Одесской области!!! 🤩) Именно такие - малипусенькие и сильно пудровые!!!💞💞💞 Это было БОЖЕСТВЕННОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!😇😇😇😋😋😋 Сколько ни брали у неё рецепт мои мама и бабушка по моим бесконечным домогательствам, никогда не делали😰, говорили, что это ОЧЧЧЕНЬ долго крутить таких лилипутиков🥺, семья большая, ими не наешься... 😭😭😭 Потом тётя Клава переехала в другую область... 😟 Я всему лучшему кулинарному научилась у своих родных, но рецептик этих БЕЛОСНЕЖНЫХ ВОЛШЕБНЫХ рогаликов я им не простила... 🤣 Когда уже начала сама готовить, всё искала его по ящичкам, сервантам и шкафам, но увы... 🤷‍♀️ И при любом удобном случае вспоминала им это СЛАДКОЕ ЧУУУДО... 😍😍😍 А теперь, хоть у меня тоже большая семья 😂, я ОЧЧЧЕНЬ - ОЧЧЧЕНЬ - ОЧЧЧЕНЬ ХОЧУУУУУ их готовить!!! ‼️‼️‼️Благодарююю Вас от ВСЕЙ ДУШИИИ!!!!!!!!! 🙏🙏🙏😇😇😇❤️❤️❤️💐💐💐

Ленуся землякам привіт да да так я і аолюбляю і розу і айвове варенько успіхів миру здоровья є у нас куми в Татарьунарах

❤

Ми пекли такі рогалики більше 30- ти років тому, особливо на весілля !!!

Проездом была в Татарбунарах) благодарю за рецепт 😊💝

Спасибо за рецепт,давно его искала

Тесто надо раскатывать тоньше(2мм)- это толщина вилки. Так делают в Татарбунарах.

Жир свиной, по другому смалец. Сода не нужна. Смалец придает выпечке крохкость . Это очень вкусно. Кому противопоказано или вера не позволяет , можно заменить на маргарин либо сливочное масло. Начинка может быть на грецком орехе с сахаром . Либо сливовый джем с грецким орехом , это очень вкусно. Вкус детства ❤

Рогалики очень понравились по вашему рецепту ! И если можно дайте рецепт варенья из айвы , спасибо огромное !

Очень красивые рогалики, а соду нужно добавлять??? Благодарю вас.

Вітаю Вас ! Як що можливо скільки смальца в грамах класти в тісто? Дякую!

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, свиной жир это смалец ?

Traduzca en español

Скажите пожалуйста а сода нужна?

Как сделать чтобы варенье не вытекало ?

Аможна жир замінити на масло

Маленькие,красивые..Вы себе льстите.

Жир Свиной???????????

У нас Ванилицы делают по форме французских Макаронс просто две половиночки соединяют повидлом