Чебуреки
Я просто обожнюю чебуреки і доволі часто їх їм. І сьогодні я вирішив поділитися з вами простим рецептом чебуреків, щоб ви могли насолоджуватися їх насиченим смаком та соковитістю вдома. А ще я раджу смакувати їх з домашньою аджикою - це неймовірно смачно, повірте!
Чебуреки з м’ясом: покроковий рецепт
Порції: 8-12 шт.
Час підготовки: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Тісто для чебуреків:
600 грам борошна
250 мл води (50 градусів)
1 ч. л. солі
1 ч. л. цукру
1 ч. л. оцту
1 ст. л. олії
Начинка для чебуреків:
800 грам яловичого фаршу
1 велика цибуля
2 зубчика часнику
1 ст. л. зіри
200 мл води
Сіль/перець
Олія для смаження
Як приготувати домашні чебуреки
Замісіть тісто для чебуреків. До 600 г просіяного борошна додайте 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. оцту, 1 ст. л. олії та 250 мл теплої води. Замісіть пластичне тісто та обгорніть харчовою плівкою. Залиште в холодильнику на 30 хвилин відпочити.
Підготуйте начинку для чебуреків. Цибулю (1 шт.) дрібно посічіть гострим ножем і додайте до 800 г фаршу разом із 2 зубчиками часнику, пропущеними через часникодавку або натертими на тертці. Доведіть до смаку сіллю з перцем та додайте 1 ст. л. зіри. Розведіть фарш 200 мл дуже холодної води та гарно його вимішайте.
Як зробити чебуреки
Розділіть тісто на 8-12 кульок та розкачайте їх в тонкий пласт. На одну половину викладіть начинку та накрийте другою половиною, закріпивши з країв зубчиками виделки.
На добре розігрітій пательні з великою кількістю олії підсмажте чебуреки з обох боків до рум’яної скоринки.
Готувати - це просто!
Time Code:
0:08 - Український фаст-фуд від Клопотенка
0:25 - Інгредієнти для приготування кримсько-татарських чебуреків
1:00 - Готуємо начинку для чебуреків
2:35 - Секрет соковитого фаршу від Євгена Клопотенка
3:15 - Готуємо ідеальне тісто для чебуреків
3:27 - Ще одна порада від Євгена Клопотенка
5:00 - Формуємо чебурек
6:55 - Смажимо домашні чебуреки
7:22 - Чебурек за рецептом Клопотенка готовий
8:02 - З чим найкраще смакує страва | Ще один лайфхак від Євгена
9:35 - Презентація і куштування ідеальних чебуреків
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Чебурек #РецептЧебуреків #ЧебурекиТісто
******************************************************
✔ Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
Соус | Рецепти Соусів : • Соус | Рецепти соусів ...
Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
Лайфхаки: • Video
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com