Самое вкусное жаркое среднеазиатской кухни. Куурдак (Куырдак) по- кыргызски. Пошаговый рецепт.

  Переглядів 33,431

Любовь Сазонова

Любовь Сазонова

Місяць тому

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, пожалуй самое вкусное жаркое среднеазиатской кухни. Готовим Куурдак (Куырдак) по-кыргызски. Блюдо очень простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное. Также, это блюдо отлично подойдёт на праздничный стол. Пошаговый рецепт поможет Вам приготовить Куурдак, и вкусно накормить семью и близких. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.sazonova
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
---------------
- Жаркое из говядины на сковороде • Одной порции будет мал...
- Настоящая поджарка из свинины с луком • Настоящая поджарка из ...
- Как из 6 кур приготовить 11 кг полуфабрикатов. Заготовки еды в морозилку • Как из 6 кур приготови...
- Вареники с говяжьей печенью • Вареники с говяжьей пе...
---------------
Вам понадобится:
- Баранина 1-1,5 кг.
- Картофель 1,5-2 кг.
- Лук 400-500 гр.
- Соль 20-25 гр.
- Перец чёрный молотый 3-5 гр.
- Вода 500 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #жаркое #рецепжаркое #какприготовитьжаркое

КОМЕНТАРІ: 186
@IrinaMatskovskaya
@IrinaMatskovskaya Місяць тому
Любочка! Обожаю ваш канал и повторяю рецепты. Спасибо, лайк 👍
@igort5031
@igort5031 Місяць тому
Люба!! Очень уважаю ваш подход к приготовлению блюд, с граммовкой, с порядком и процессом. Хотелось бы больше среднеазиатских блюд! Бешбармак, лагманы разные, баурсаки, лепешки, копченое и вяленое мясо! Кеспе (кесме) покажите пожалуйста! Это ведь несложное блюдо, но там масса тонкостей, расскажите о них!
@liliyaimanova4681
@liliyaimanova4681 Місяць тому
Очень приятная женщина! Просто и вкусно,спасибо.
@user-xy1qj8ro5m
@user-xy1qj8ro5m Місяць тому
Спасбо вам Люба! Живу в Казахстане, много лет провела в деревне и видела приготовление куырдака. Действительно там не нужен жир либо масло, т.к. скотинку обычно забивают жирную. А субпродукты есть наверное потому что потом их особо не едят, а вот в куырдаке всё вкусно!
@user-ti4jl2wd1p
@user-ti4jl2wd1p Місяць тому
Я с Кыргызстана,такой куурдак считается настоящим.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Спасибо 🤎
@user-cv4qd1ix9j
@user-cv4qd1ix9j Місяць тому
Спасибо за рецепт.Смотрю ,как Вы пробуете и думаю какая вкуснота
@user-uq6kb4ph4s
@user-uq6kb4ph4s Місяць тому
Благодарю, за интересный рецепт
@user-eu5fd5wn3h
@user-eu5fd5wn3h Місяць тому
Первый раз первая смотрю видео! Любовь спасибо ,что учите нас своим премудростям!
@user-tm1fh3qk4z
@user-tm1fh3qk4z Місяць тому
Очень хороший рецепт Люба! Вы всегда прекрасно рассказываете о них. Красиво и аппетитно! Кулинар Вы самый лучший. С уважением, Владимир Васильевич.
@veravo777
@veravo777 Місяць тому
Любаша спасибо, замечательный рецепт жаркое👍❤️
@bulmastiff6824
@bulmastiff6824 Місяць тому
Любонька, ну до чего же хороши и Ваши рецепты и Ваша подача! Какой четкий расклад продуктов, какая аккуратность в приготовлении, какая аппетитная проба блюд! Всех благ Вам и Вашей семье, дорогая Любаша, спасибо Вам огромное за тот позитив, который излучают Ваши ролики! Невозможно смотреть Ваш канал без улыбки! Спасибо еще раз!
@user-mh1qb4vy7d
@user-mh1qb4vy7d 2 дні тому
Куурдак вкуснятина ещё та❤
@user-gq4jn3mp1i
@user-gq4jn3mp1i Місяць тому
Любовь спасибо за вкусный класный рецепт
@user-fg2ur2yz8k
@user-fg2ur2yz8k Місяць тому
Ну разве можно такие ролики на ночь глядя выкладывать? Как теперь уснуть?
@Yliay_Voev
@Yliay_Voev Місяць тому
Спасибо, обожаю Ваши рецепты, получается очень вкусно❤
@user-cv9xj9nn1d
@user-cv9xj9nn1d Місяць тому
Два часа ночи, а я смотрю Ваш канал. ЛЮБОЧКА! ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ С ПРАЗДНИКОМ НООРУЗ! г.Бишкек, Кыргызстан.
@user-id3yf3pl4o
@user-id3yf3pl4o Місяць тому
Любимый Кыргызстан с праздником вас!!!❤
@LG.1130
@LG.1130 Місяць тому
Я представляю как это вкусно 😋😋😋 👍👌
@bella-nz3lq
@bella-nz3lq Місяць тому
О наш куурдак ! Спасибо.
@user-qo8gc9ds3e
@user-qo8gc9ds3e Місяць тому
Как красиво, вкусно, ароматно, аппетитно, спасибо, Люба! А как вы пробуете на вкус- это отдельный вид искусства!👍
@user-te7nr9li7v
@user-te7nr9li7v Місяць тому
Любовь, огромное благодарность за куурдачок😋С праздником вас!(именно сейчас начинается возрождение природы📢, действительно новый год🙏, темболее в этом году холод надоел). Нооруз майрамыныздар менен, так как вы сейчас в Кыргызстане /Киргизии. У нас в семье готовят со сбоем (внутренности) говяжьим, обязательно попробую ваш вариант👍🔥
@user-yc6so4oj8z
@user-yc6so4oj8z Місяць тому
Приготовила вчера лагман босо по Вашему рецепту. Это не лагман, Люба, это песня! Теперь лагман буду готовить только так, куурдак на очереди)))
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Спасибо за отзыв 🫰Приятного аппетита 😉👍
@user-id3yf3pl4o
@user-id3yf3pl4o Місяць тому
​@@Liubov_Sazonova Любовь, а вы случайно не из Кыргызстана?
@user-bi8qu9jh5d
@user-bi8qu9jh5d Місяць тому
Как вкусно. Спасибо за рецепт❤❤
@tayler861
@tayler861 Місяць тому
Отличный рецепт, особенно когда показывают как правильно его готовить!)
@user-fl4hq7vi1d
@user-fl4hq7vi1d Місяць тому
Любушка!!!! Низкий поклон вам за этот рецепт! Гостила в Кыргызстане, потчевали таким блюдом! Это неописуемо вкусно! Теперь и сама,под вашим руководством попробую приготовить! Невозможно удержаться, чтобы не побаловать себя этим блюдом! Миллионище 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️ Ваш канал самый, самый!!!!!!❤
@Smm00911
@Smm00911 Місяць тому
Ооо, куырдак 😘😊 😋
@user-cp1yl5vo2g
@user-cp1yl5vo2g Місяць тому
Обожаю среднеазиатскую кухню! Спасибо!
@larissawolf8392
@larissawolf8392 Місяць тому
Спасибо большое Люба за рецепт, очень аппетитно выглядит,обязательно приготовлю 👍
@user-yw6fb1ur1q
@user-yw6fb1ur1q Місяць тому
Спасибо, вот это реально вкусно❤❤
@vitalkina5171
@vitalkina5171 Місяць тому
Спасибо 👍 возьму на заметку
@user-fh9tg3ky5z
@user-fh9tg3ky5z Місяць тому
Спасибо вам Вы повар от бога😊
@user-cc1ql8ke5e
@user-cc1ql8ke5e Місяць тому
Спасибо за рецепт такой.
@user-hx2nm5hy1v
@user-hx2nm5hy1v Місяць тому
Спасибо ,за рецепт ❤❤❤
@user-dp7sx9hy7i
@user-dp7sx9hy7i Місяць тому
Спасибо, хороший рецепт!
@user-uu4vh8wj1y
@user-uu4vh8wj1y Місяць тому
Люба,спасибо за рецепт! Кердык,как вкусно!
@user-xz6jw1vo5s
@user-xz6jw1vo5s Місяць тому
Как всегда , всё супер ❤❤❤
@melahetabuzerova
@melahetabuzerova Місяць тому
Спасибо вам Люба❤❤
@user-fl3fx4yb2r
@user-fl3fx4yb2r Місяць тому
Спасибо Любаша 😊😊😊!!! Это очень круто, готовила, знаю!!!!
@ninasaraceva443
@ninasaraceva443 Місяць тому
Любочка! Вы супер!
@user-iz6gr5bq3z
@user-iz6gr5bq3z Місяць тому
мне нравятся ваши рецепты
@wertwerym3120
@wertwerym3120 Місяць тому
Суперский рецептик!!! Обязательно попробкю приготовить!!! 👍👍👍
@user-cp2cn2lc2y
@user-cp2cn2lc2y 6 днів тому
🎉Спасибо Любонька.
@user-ni4iv3cr8d
@user-ni4iv3cr8d Місяць тому
Спасибо Люба! Отличное жаркое!👍👍👍
@user-bn7oy8fc3n
@user-bn7oy8fc3n Місяць тому
Повар, которая научила меня варить супы в 40 лет. Спасибоооо❤❤❤❤
@user-cn7yg4jk6k
@user-cn7yg4jk6k Місяць тому
Представляю, как вкусно!!!
@user-ys2zu9sh1c
@user-ys2zu9sh1c Місяць тому
ЛЮБА! Я ВАША ПОКЛОННИЦА!! ОЧЕНЬ МНОГОЕ НАУЧИЛАСЬ У ВАС ГОТОВИТЬ! СПАСИБО
@akmatov
@akmatov Місяць тому
Спасибо вам за куурдак
@ladaqueen7897
@ladaqueen7897 Місяць тому
Dobrii den! Vot eto bomba! Xoroshaia ideia na Pasxy! Spasibo za rezeptik 😊 privet iz Italii ❤🎉
@user-dl8pg5yw9h
@user-dl8pg5yw9h Місяць тому
Как аппетитно 👌👌👌👌👌
@user-lv8qj3xl9k
@user-lv8qj3xl9k Місяць тому
Любовь огромное ВАМ Спасибо
@user-il4dc1vs5h
@user-il4dc1vs5h Місяць тому
Спасибо❤
@Natasha_Zajiga
@Natasha_Zajiga Місяць тому
Спасибо.Верю,что очень вкусно!Нужно просто поссмотреть,как кушает Повар!😊
@user-ir5nx2wq4b
@user-ir5nx2wq4b Місяць тому
Молодец
@user-gc6cn6xk7x
@user-gc6cn6xk7x Місяць тому
Вкуснятина, у нас в Астрахани тоже так готовят, спасибо, Любаша
@user-lx6wt9nr2v
@user-lx6wt9nr2v Місяць тому
Люба,ты лучшая!!!!!!❤❤❤
@tatianaregiles1425
@tatianaregiles1425 Місяць тому
Как же аппетитно, прям облизываешься, пока смотришь))
@user-nm4en4fk5x
@user-nm4en4fk5x Місяць тому
Отлично😅🎉❤
@user-yi9ko1de6l
@user-yi9ko1de6l Місяць тому
Спасибо за рецепт. А еще можно показать рецепт казахского куурдака..
@user-hs2rd1sr6z
@user-hs2rd1sr6z Місяць тому
Любовь большое спасибо за очень вкусный рецепт, выглядят очень вкусно 😋👌обязательно так приготовлю. Любовь большая просьба к вам не могли бы вы сделать вкусный салатик с корнем сельдерея а то я знаю только один рецепт заранее спасибо. 👌😋👍🥩🧅🥔🌺🪻🌹
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Спасибо 🤎 Не готовлю практически ничего с сельдереем, один капустный салат с сельдереем есть на канале)))
@Letniydozhd
@Letniydozhd Місяць тому
В интернете посмотрите, миллион каналов , есть где посмотреть 🤷‍♀️
@user-df2ik3gm1q
@user-df2ik3gm1q Місяць тому
❤ А в казахский куырдак ложат очень много мяса, можно печень, сердце , лук и немного картошки 👍. Вкуснотище ммммм... Любаша, удачи во всех делах, благополучия ❤🙂🫶🇰🇿
@user-nk4sk5qr1m
@user-nk4sk5qr1m Місяць тому
❤Ой а выЛюбовь не хотите попробовать куурдак восточно казахстанской области?😂😂😂😂😂в этом блюде все субпродукты:сердце,печень,лекгое,кусок филе прокручивалось через мясорубку,и протушивалось в казане вместе с приправами❤По крайне мере так готовила моя бабушка,из года в год,до своей смерти 1991гС уважением,казахстан
@Sergey_1980
@Sergey_1980 Місяць тому
Я так для пирожков люблю готовить , очень вкусно прям. Да и просто с хлебушком навернуть 😊
@user-fb2qw2zq4j
@user-fb2qw2zq4j Місяць тому
Одно слово,Мастер своего дела.
@lirabd6930
@lirabd6930 Місяць тому
Как классно говоришь слово Кыргызстан
@user-kf8yh6no9i
@user-kf8yh6no9i Місяць тому
Спасибо.
@user-ci4my9rr3z
@user-ci4my9rr3z Місяць тому
Любовь, сделайте пожалуйста больше начинок для блинов и заморозки, с творогом и вишней были просто изумительные, ни разу такие вкусные не ела еще❤
@user-ok7yv2hv7f
@user-ok7yv2hv7f Місяць тому
Молодец Люба по казазски правильно сказало куырдак
@user-ii6bi3nd7v
@user-ii6bi3nd7v Місяць тому
Спасибо за рецепт, иногда не знаешь, что делать с этим жиром. Наконец поняла!
@sigizsigizmund385
@sigizsigizmund385 Місяць тому
Люба после ваших лекций я бабу свою к плите недопускаю.И ей легче и мне есть чем заняться . Умница.
@user-dr6bu9vs1k
@user-dr6bu9vs1k Місяць тому
Ещё домашние дела на себя возьмите, и тогда ваша "баба", как вы выразились, в женщину превратиться. И вы наконец-то научитесь ценить тех, кто рядом! "Баба".... Позор такому мужичине- простофиле!!!
@user-ek1ph1ny4j
@user-ek1ph1ny4j Місяць тому
Если я это поем, то умру. Но как же это вкусно! Так люблю баранину😢 Всем удачного приготовления и приятнейшего аппетита😢
@user-td9gn3si3o
@user-td9gn3si3o Місяць тому
Любаша,как вы смачно дигустируете.
@Leshkalenochka
@Leshkalenochka Місяць тому
Любовь, здравствуйте! Приготовьте постное блюдо, пожалуйста. Интересно с технологической точки зрения, и без масла. Если конечно возможно.
@user-gy2nb3tg1x
@user-gy2nb3tg1x Місяць тому
Мясо надо побольше,а картошки меньше. Вот тогда куурдак отменный будет!👍🏻👍🏻👍🏻
@user-bg1ld6cp7s
@user-bg1ld6cp7s Місяць тому
Любочка! Если бы вы даже давали инструкции,как жарить подошву сапог,это было бы интересно и аппетитно!!!! Спасибо,что вы есть!!!
@user-vn6vc7eb2u
@user-vn6vc7eb2u Місяць тому
.👍 Спасибо, очень аппетитно. Никогда не ела баранину, говорят у неё запах специфический , можно ли его убрать?
@user-un9kl3ji7k
@user-un9kl3ji7k Місяць тому
❤❤❤Вы Супер❤❤
@batmagultokio
@batmagultokio Місяць тому
❤❤❤
@user-zn4gj4pq4p
@user-zn4gj4pq4p Місяць тому
Ох я бы шкварочки с удовольствием😊😊😊
@user-pb9of8yi4e
@user-pb9of8yi4e Місяць тому
С лучком да на лепешечке, ууууу!
@user-vg8dx1si5j
@user-vg8dx1si5j Місяць тому
Я тоже смотрела на них и облизывалась😋
@geleznaya_lady
@geleznaya_lady Місяць тому
Любочка,Здравствуйте. Хотелось бы увидеть пирог,рулет маковый😊
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Маковый есть на канале 😉👍
@user-li7ii4yw4w
@user-li7ii4yw4w Місяць тому
Доброго времени суток И ещё разок шедеврально Большущая просьба к вам Подскажите как казан новый подготовить к приготовлению блюд Смотрела варианты что-то уж очень замороченные Может есть вариант проще и быстрее это сделать? И большое спасибо вам за то что вы есть И что такая настояшая❤
@keraryc7034
@keraryc7034 Місяць тому
@jannajanna4448
@jannajanna4448 Місяць тому
Там ещё печень, лёгкое и сердце идут
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
В казахский да, о чём и сказала в самом начале)))
@user-gv9ce7ik6i
@user-gv9ce7ik6i Місяць тому
👍😘❤
@user-dj4py6ny6s
@user-dj4py6ny6s Місяць тому
👍👍👍
@user-ml8rx9io9c
@user-ml8rx9io9c Місяць тому
Бабушки так готовили!!!
@user-pb9of8yi4e
@user-pb9of8yi4e Місяць тому
Добрый вечер, Люба. Почему без курдюка? Если вытопить курдюк то жир будет не темным как у вас. А вкуснота будет обалденная! С приветом из Узбекистана!
@user-os7dr1wn5p
@user-os7dr1wn5p Місяць тому
Обожаю жареную картошку с курдюком. Дети не кушают)
@user-qi5pn5gn1r
@user-qi5pn5gn1r Місяць тому
Правильно, надо курдючный жир и топить на медленном огне , тогда жир не будет тёмным.
@user-zc3ig6om2o
@user-zc3ig6om2o Місяць тому
Топорик красивый
@anna_mmm
@anna_mmm Місяць тому
Подскажите пожалуйста, есть на канале рецепты капустных/морковных/ свекольных котлет, чтобы их можно было заморозить потом?
@Anna_9
@Anna_9 Місяць тому
О, вкусные не помешало бы🙂👍
@user-rt5qd8qq3p
@user-rt5qd8qq3p Місяць тому
Ааахххх такая вкуснотища 😋😋😋😋👍👍
@stornih5862
@stornih5862 Місяць тому
При покупке мяса на куурдак лучше выбирать ребрышки очень молодого барашка, лучше ягненка. Ням- ням😊
@_Kenton_
@_Kenton_ Місяць тому
Ох ви какие живадёры😮😮
@user-ef4ph4ie5f
@user-ef4ph4ie5f Місяць тому
Любочка,привет! Скажите, пожалуйста,как можно приготовить диафрагму барана?
@Letniydozhd
@Letniydozhd Місяць тому
Разве ее употребляют в пищу? 😮
@user-dj6oe1oo3p
@user-dj6oe1oo3p Місяць тому
Захлебнуться слюной можно😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
@user-st4tu6yy5g
@user-st4tu6yy5g 16 днів тому
Очень вкусно! Но зареклась в доме не готовить не когда баранину. Запах потом стоит долго….
@user-xc8tf6jz5d
@user-xc8tf6jz5d Місяць тому
Люба, я бы ещё к такому блюду подала салатик из квашеной капусты.
@user-bp5ss9un5w
@user-bp5ss9un5w Місяць тому
На этом канале есть как приготовить цветную капусту? Не нашла
@user-vd8lf9lk8z
@user-vd8lf9lk8z Місяць тому
Люба, возьмите меня вторым оператором ! 😅
@user-qi5pn5gn1r
@user-qi5pn5gn1r Місяць тому
У нас в Казахстане это блюдо называется Казан Кебаб. Только лук не кладём. Готовим на подсолнечном масле. Это блюдо наверно Узбекское
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Казан Кебаб если мясо без костей 😉👍
@user-em9ox5wy9e
@user-em9ox5wy9e Місяць тому
Это в какой области?
@user-qi5pn5gn1r
@user-qi5pn5gn1r Місяць тому
@@user-em9ox5wy9e в Астане.
@aleks120454
@aleks120454 Місяць тому
Скажите пожалуйста а можно добавитт нут?
@user-rw3dc9kq1z
@user-rw3dc9kq1z Місяць тому
Любаша, для чистки и нарезки овощей лучше взять нож побольше 😂
@user-ny4gn1vt9y
@user-ny4gn1vt9y Місяць тому
А можно жаркое по русски приготовить
@user-ej2zt6eu4t
@user-ej2zt6eu4t Місяць тому
Любаша, скажите пожалуйста,куда вы деваете масло после жарки пирожков,рыбы? Я после остывания сливаю в полторушки.За зиму набрала уже 4 шт.Куда вы деваете?
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Собакам и только, повторное нагревание масла недопустимо.
@user-yv9lm1dw6l
@user-yv9lm1dw6l Місяць тому
У нас в куардак,обязательно добавляют ливер, и воду не льют. Это Люба , вам в не укор, это мы так готовим
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Сказала об этом в самом начале)))
@sauleduskaliyeva
@sauleduskaliyeva Місяць тому
К своему стыду не умею готовить куырдак, хоть у вас посмотрю
Godzilla Attacks Brawl Stars!!!
00:39
Brawl Stars
Переглядів 9 млн
НЕЖНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (кабачковые оладьи)
4:35
Кулинарная Магия
Переглядів 2,9 тис.
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ПО ДОМАШНЕМУ. Простой РЕЦЕПТ.
8:04
Тихон Готовь и Путешествуй
Переглядів 364 тис.
Roast Tatar style, quick
11:58
Сталик Ханкишиев
Переглядів 100 тис.