Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien: Французская классика: ukposts.info/have/v-deo/iXadpn6LZJd4xqc.html Закуски: ukposts.info/have/v-deo/iXadpn6LZJd4xqc.html Советы шефа: ukposts.info/have/v-deo/e2meba2Bb4mTqpc.html Азия: ukposts.info/have/v-deo/iqiIqmOiq2qlxIk.html Овощи: ukposts.info/have/v-deo/g2CLZX9vpotemnk.html Супы: ukposts.info/have/v-deo/epGfZ6WGg4B2pIU.html Рыбы и морепродукты: ukposts.info/have/v-deo/fImloI5vfWpowIk.html Праздник: ukposts.info/have/v-deo/qZ9ljZmfmnim14k.html Десерты: ukposts.info/have/v-deo/jYKmfnyDan2LxoE.html

Сварил борщ по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо вам, Вивьен, мадам Оператор.

Ничего не может быть интереснее чем обычный БОРЩ, в исполнении(транскрипции) французского шефа! )))

Я даже почувствовала запах ... спасиьо, шеф !

У-ля-ля! Могу только представить аромат на вашей кухне,можно слюной захлебнуться 😊

Спасибо большое, дорогой шеф Вивьен, за изумительный рецепт борща!

Понятно, что у каждого повара свой рецепт борща, но этот "французский" очень достойный, одобряем! :) И не забыл про подачу с намазкой из сала с чесноком и зеленью (почти пампушки, почти черный хлеб - это почти не умаляет вкуса блюда :)). Постигаем тонкости кухни восточных славян :) Браво, Шеф!

Блестяще! Нет слов... Одни лишь положительные эмоции!

Браво, шеф Вивьен!!! Сколько бы копий не было сломано по поводу варки борща, но каждый повар готовит его по своему. Вкусного борща!!!!!!!!!! П.С. Я предпочитаю сначала сварить картошку и капусту, а потом к ним добавлять зажарку с буряком-морковкой-прочим. Иногда картошка и капуста варятся долго, а от долгой варки буряк теряет вкус и цвет.

Браво Вивьен ! подача от француза , это отдельный деликатес!!🥰

Блюдо, которое никогда не надоедает. А если его готовит такой мастер, то это уже деликатес!

теперь Шеф просто обязан угощать всех знакомых французов борщом, да и внести его в свое ресторанное меню!

Потрясающий человек, он даже послушал тёщу, чего мно всегда не хватало..))) От души..!

Реально, кости от хамона это то что доктор прописал, окисления жир даст как раз тот самый нужный вкус для борща, браво шеф🎉

В каждой семье готовят борщ по своему. Вивьен готовит по своему - с уклоном во французскую кулинарную школу. Забавно😅😅

Несколько лет назад как то целый месяц борщ готовил, 5 раз за месяц и всё улучшал, в итоге практически такой же сделал и он идеальный

Шеф Вивьен- вы Большой молодец. 👍Вы вкусно готовите,хорошие и не сложные блюда. Еще изучаете русский язык,испанский С каждым разом слышно,что ваш русский язык,становится более грамотным.Спасибо вам за удовольствие,приятно провести время вместе с вами и вашей семьей. Успехов всем вам. Благодарю

это просто праздник какой-то))) спасибо за хорошее настроение!

Спасибо, шеф Вивьен, мадам Оператор. Просто фантастика. Как же красиво у вас все получается!

Мне кажется, на таком классном бульоне любой суп будет превосходным. Спасибо за рецепт. Даже не готовя, понимаешь, что он очень вкусный

Уверена, что борщ получился очень вкусный, готовлю по похожему рецепту. Надо попробовать нарезку картофеля как у вас, шеф, чтобы не разминать её потом. Вы приготовили борщ с такой любовью, спасибо за ваши рецепты❤

Добрый день, ШЕФ и МАДАМ ОПЕРАТОР! Давно вас не было: мы скучали. Борщ это здорово, а с тремя видами мяса думаю вообще что то невероятное! ШЕФ похудел!

Ооох, как вкусно! Вивьен, ты волшебник, правда! Когда пробовал, я чуть слюной не захлебнулась!👍👍👍

Я бы только от одного бульона получил кучу удовольствия, а тут такой шикарный бульон да в борщ, это должно быть райским наслаждением.

Дай вам Бог здоровья и вашей семье!! Вы молодец видно что гатовите с Любовью.

Браво шеф! Как всегда супер! Особенно намазка из сала а--ля шеф Вивьен! Мagnifique!!!

Это шедевр.

Порадовал трюк со свекольным соком👍

Шеф, тогда уже пора и пельмени приготовить на канале 😅

Merçi beaucoup,chef.❤🎉🎉🎉

Очень нравится повторять ваши рецепты.

Цвет огонь

Спасибо за борщец! Ну очень хочется попробовать и удивить семью вкусным гасконским супом!

Очень неожиданно ! Наверняка вкусно. Обязательно на следующей неделе приготовлю борщ по рецепту шефа. Мой рецепт : 2/3 говядины + 1/3 свинины, 1,5 - 2,5 часа. Куски 2-4 см. После закипания кладу 1 сред.морковь крупно резаную, 1 мелк.лук целиком, 2 куска (3-4 см) порей. Солю. Ч/з 2 часа вынимаю овощи. Свеклу режу мелкой соломкой (julienne), в кастрюлю с бульоном. Когда чищу свёклу, кожуру и другие обрезки свёклы в ковшик и заливаю чуть воды холодной. Сразу после морковь ч/з тёрку в кастрюлю. Картошку режу как шеф (секторами), но дальше только пополам. Потом лук - пофиг как, лишь бы резаный. ГЛАВНОЕ : количество свеклы = моркови = картошки = лука. Досаливаю, перец - только горошком, разный. Лавр.лист 3-4. За пару минут до конца готовки вливаю свекольный настой из ковшика. Покипит и всё. Но вкус полностью раскрывется на СЛЕДУЮЩИЙ день. Меняется солёность и острота. Предпочитаю есть без сметаны. Я пробовал и с ней, вкусно, но мне нравится чистый свекольно-морковный вкус. Шефу и его семье - респект

тоже добавляю свекольный фреш в конце, только тру на мелкой терке и немного соли. тогда весь сок и цвет в воду переходят и отжимать легче, просто рукой. и люблю лимон вместо уксуса. борщ у вас отличный. с французским бульоном. у меня кстати кончился, надо новую порцию вашего фирменного бульона сварить. тем борщ и хорош, что мелкие детали каждый делает на свой вкус, поэтому домашний самый вкусный и всегда разный. то одни пряности положишь. то другие, то фасоль добавишь, то свежие помидоры, то пасту, то грибы вместо мяса если сезон. :) поэтому еще борщ не приедается.

Спасибо большое, Шеф! Очень вкусно смотреть. Готовлю такой же "неправильный борщ", но без сала и кинзы, картошку кладу в sofritto доливаю бульон ,чтобы не варить в кислой среде потом всё объединяю +стебли и листья свеклы в сезон, если она со своего огорода.

Шеф! Ваш борщ прекрасный, спасибо вам большое.

Необыкновенный бульон, очень вкусный, из трёх видов мяса!

Совершенно согласна на счёт сахара. Рада , что я не одна так считаю и делаю. 👍

Миллион лайков любимому ШЕФУ! Спасибо Вам и Мадам за видео, да еще и такого блюда, как борщ! У каждого свой рецепт, но некоторые моменты возьму на заметку! Благодарю за чудесное душевное видео!❤❤❤

Уважаемы Шеф Вивьен! Борщ отличный! Ну Вы и подбросили нам тему, что никто не останется в стороне!! У всех же свой рецепт, но у вас почти все включено!! Бульон - огонь, я такой делаю для холодца!!! А зимой хорош борщ с капустой пополам с квашенной !! Ну и конечно хлебушек черный!! 👍😍

Выглядело это просто потрясающе!

Офигеть! Пожалуй, лучший рецепт борща. Merci!

За смелость, лайк!

А я то думал что умею готовить борщ )) Спасибо, шеф! С удовольствием смотрю, как вы творите, сам люблю готовить и пробовать разные блюда. Всех благ!

Ребята вы молодцы! Спасибо за видео, желаю здоровья 😘❤️🙏👍

Спасибо, шеф!

Спасибо за урок ❤

Как вкусно :). Спасибо за рецепт с французской изюминкой.

Приятного аппетита, спасибо за прекрасный борщ!

век живи век учись!спасибо за науку уважаемый Шеф!

Намазка-супер! Мерси за тонкости!

о, французский борщ я ещё не делал) пошел я за свеклой

Борщ вышел в высшую лигу!

Спаси спасибо за рецепт и хорошее настроение!!! 😍

Отличный рецепт. Попробую.

У-ля-ля-ля-ля! Манефик;)) абсолютный балдёж конечно:)))

Молодец 😅спасибо

Выглядит ооооочень заманчиво, надо попробовать, спасибо за рецепт 👍👍👍

Шикарный рецепт! Спасибо! Будем пробовать.

Интересный рецепт. Надо опробовать. Спасибо

Чудесный рецепт

Самый лучший борщ от самой лучшей тещи!

Спасибо за прекрасный рецепт

Спасибо, дорогой шеф Вивьен! Как всегда, вы неподражаемы, ваш русский язык заметно улучшился, это очень круто, а ваш борщ в дополнение требует только хорошую стопку и традиционно запотевшей русской водки. 😊 В целом результат превосходный! Ваш бульон для этого борща открытие года, не больше и не меньше. Обязательно повторю ваш рецепт. Мой многолетний вариант борща - беру говяжью рульку, готовлю бульон по всем правилам. Затем картофель режу соломкой, капусту так же, иногда добавляю белую фасоль (предварительно отваренную до полуготовности). Свёклу готовлю отдельно, с добавлением растит.масла, уксуса, томатной пасты и небольшого количества сухой аджики. Картофель опускаю в подготовленный бульон, сразу капусту, фасоль, нарезанное мясо, в последнюю очередь готовую свёклу, и заправку (лук, морковь, сельдерей или пастернак, сладкая паприка). Так же свекольный сок для яркого цвета. Сырое свиное сало растираю с чесноком, солью и добавляю в борщ, он становится ещё более насыщенным, и традиционно мелкорубленую зелень петрушки, в завершении даю борщу прокипеть на минимальном огне пару минут, оставляю на 1-2 часа, чтобы настоялся. Такой борщ прибавляет сил и энергии, усиливает аппетит, особенно хорош зимой, когда на улице - 20 - 25... свёкла хорошо насыщает кровь, и помогает пищеварительной системе справится с трудностями... 😊😊😊, для меня порция борща - это и обед и ужин одновременно, можно уверенно дожить до утра следующего дня... Чаще всего, как и вы, беру итальянский хлеб или грузинский лаваш, поджариваю, но с пампушками ещё вкуснее...

класичний український борщ. радий що француз навчився його робити

Завораживает👨‍🍳❤️

Благодарю Вас иТворца всегда вовремя

Прекрасно!!!

Очень круто! Шеф молодчина!

Шедевр!

Спасибо за прекрасный рецепт, борщ по нему получился вкуснейший 😇

Шеф, как всегда - великолепно 👍👍👍👍👍

Профессиональный подход очень аппетитно ❤❤❤

Шикарный рецепт)))

Как прекрасно

А где же маслО сливошное?

Браво Шеф!

Спасибо, ШЕФ!!!

Спасибо большое за Вашу версию. У нас на Кавказе в борще используется ботва свеклы. Причём сначало идут стебли, а в самом самом конце, когда борщ уже практически готов добавляют мелко нарезанные листья. Здесь главное не переварить. Они дойдут сами.

Молодец хороший рецепт

Спасибо чудо борщ в вашем исполнении..

Шеф, большое спасибо за профессиональные советы! Француз даже вполне может научить готовить борщ!) учту Ваши лайфхаки

Вдохновляет! Спасибо) Такое традиционное блюдо и так по-новому)

Браво!👏👏👏

Я то-же в борщ сельдерей добавляю. Очень вкусно, но без укропа, петрушку предпочитаю.

Мороки чуть больше, чем обычно, но и вкус будет лучше, чем обычно! Как говорится, видно, что вкусно 😊

Вы лучший!

Шеф, вы супер!

Молодец!!!

Шеф Вів'єн, вітаю! З задоволенням часто готую смачнющий гороховий суп, по Вашому рецепту❤ дякую) Але. Борщ - то не усе підряд зварене разом😁 дуже багато зайвого.

Фантастика))❤

Bravo, chef!!!!

Шеф, спасибо 😁👍

Шеф, вы вернулись) это formidable)

😊 Попробуем! 😋

Отличный борщ! …могли бы и холодец сделать… и бульон и мясо,все было готово…❤на ночь такое смотреть нельзя, хочу…борща😩👌Продолжайте нас радовать , спасибо.

Шеф Вивьен, спасибо за рецепт! Тут почитала комментарии, действительно сколько хозяек, столько и рецептов борща. Споры идут бесконечные! Но, главное, он всегда вкусный!

Получил удовольствие от процесса и подачи материала. Масса обаяния! В практическом исполнении есть отличия, но они могут и должны быть. Так как, я не смогу исполнить "луковый суп", с особенностями и тонкостями "первоисточника", так и "УКРАІНСЬКИЙ БОРЩ" залишиться УКРАІНСЬКИМ! Бульон ( в идеале): говядина, свинина, домашняя крица(петух). Свекла, морковь - средний брусок, картофель - крупнее. Допускается одна картофелина в бульон, в процессе его приготовления, до полного разваривания. Есть вариации и с добавлением фасоли, грибов.... Но, это уже "капризы художника"! Вивьен - молодчина!

Merci beaucoup pour votre recette ❤🙏