Мои видео на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Смотрите и другие видео @ZdorovoePitanie
Сегодня готовлю блюда из творога, которые прекрасно подойдут для завтрака или перекуса!
Творожные булочки/бублики/бейглы
Творог 5% 250 г
Сыр 70 г
Яйцо СО 2 шт
Мука кукурузная (любая ц/з) 90 г + 5 г (на обвалку)
Разрыхлитель 3 г
Соль щепотка
Зелёный лук 10 г
Укроп 5 г
Тыквенные семечки 10 г
Подсолнечные семечки 15 г
На 100 г 263,8 кКал 18,3/13,1/17,7
Выход 458 г
Воздушная запеканка из творога и рикотты
Творог 5% 400 г
Рикотта 9% 200 г
Яйцо СО 4 шт
Цедра лимона
Ванилин щепотка
Эритрит (сахар тростниковый, кокосовый, натуральные сиропы и т п) 60 г
Топленое масло Гхи 1 г
На 100 г 156,3 кКал 15,9/9,1/2,9
Выход 735 г
Королевская ватрушка с кокосовой ноткой
Крошковый слой:
Кокосовая мука 100 г
Кокосовый сахар 25 г
Топленое масло Гхи 40 г
Разрыхлитель 5 г
Соль щепотка
Вода ~ 90 мл
Творожный слой:
Мягкий творог 5% 500 г
Яйцо СО 2 шт
Ванильный экстракт 4-5 капель
Кокосовый сахар 35 г
На 100 г 189,8 кКал 9,2/10,1/16,4
Выход 892 г
Творожная запеканка мамина
Творог 5% 500 г
Яйцо СО 3 шт
Манка рисовая (кукурузная манка, семолина) 50 г + 10 г на посыпку
Изюм б/к 50 г
Тростниковый нерафинированный сахар 60 г
Соль щепотка
Топленое масло Гхи 3 г
Сметана 15% 100 г
На 100 г 218,1 кКал 14,7/8,5/20,9
Выход 757 г
Ленивые налистники с творогом
Творог 5% 500 г
Лаваш тонкий бездрожжевой 340 г
Яйцо СО 2 шт
Сироп топинамбура (любой сахар или подсластитель) 60 г + 25 г (в сметану)
Ванильный сахар 8 г
Топленое масло Гхи 3 г
Сметана 15% 130 г
На 100 г 211,1 кКал 12,3/6,2/26,3
Выход 1056 г