Пересмотрел видосы это Боооомба!!!Впервые вижу такой талант у человека!! Безусловно лайк и подписка! Рад что набрёл на ваш канал! Надеюсь,что и дальше будете радовать нас своими вкусными рецептами!!!👍

Дорогой Дядя, рецепты СУПЕР!, всегда смотрю и кушаю магазинскую рыбу, мечтаю или думаю что ВАШУ рыбу кушаю...!

Здравствуйте, Роман.Господь Вас в макушку поцеловал.Такое изобилие рыбных рецептов никогда нигде не видела.Как всегда , супер.Удачи .

Уже год, делаю рыбу только по вашим рецептам, спасибо 👍

Зробила.Вау!!!Дай Боже вам здоров'я.

З Беларусi пламенный привет! ❤❤❤

Красауучик 🔥👍🔥

Буду пробовать на даче,Спасибо

Супер !

Будем пробовать!

Спасибочки большое !!! 👍👍👍 Сперва и просмотр !!!Так аппетитно ,хорошо что сижу завтракаю!!!👍👍👍👏👌🤝

Рома утро доброе,рецепты у тебя 👍,уже проверено неоднократно 😊

Нет слов👍

Рома, лайк запилил!!✊🍻, буду пробовать делать😎😋

Замечательно!!!!!!!!

Спасибо за рецепт. Уверена что будет вкусно. Я искала это видео!

Супер рецепт !!! Благодарю Роман за видео .

Спасибо. Класс!!!

Вот это вещь!

Лайк лайк 🖐🖐🖐

Каждый ролик шедевр. Респект.

Поделюсь твоим видио , пусть друзья посмотрят.

Рома- красава!!! Завтра буду делать по твоему рецепту!!!

Дружище как всегда на высоте,все супер!!!!!!!👍👍👍👍👍🤝✊

под пивко самый раз. супер!!!

Кросава Ром лайк 👍 как всегда🔥

РОМА ПРИВЕТ! держи лайкосик за видосик👍👍👍👍👍👍👍👍😊

Очередной шедевр!!!

Сделал нерку по вашему рецепту симы .получилось супер дома все в восторге спасибо вам с новым годом

Привет Роман,классный рецепт,бюджетный,в духе со временем.Предложу его одной знакомой пенсионерке(мецинату с пенсией в размере 12тыс.)Ей он понравится.Она рыбу очень любит.Больше рыбы любит только молодых рыбаков😊.

Привет Роман. Как всегда супер рецепт, надо попробовать. Люблю из селедки вкусняшки делать.

Ой как у вас опять вкусненько. Пряные СПЕЦИИ не люблю к рыбе, но глядя какая аппетитная рыбка вышла ,да такую бы я точно с картошечкой молодой покушала 👍жаль ,что у меня нет такого соседа 🍽😁

Приветствую! Не давно на Вашем канале.Очень приятный видео и очень, очень, очень уважительное отношение к продукту.Удачи!

обожаю селёдку в любом виде

Роман, Дружище, вот не перестаёшь удивлять! Сами по себе продукты сьедобные, талант и мастерство в маленьких сикретиках приготовления :) Респект и лайк! О сикретах : Не сикрет, что при горячем копчении, в копилке или шарабане, да хоть в чем, очень важно чтобы жир (сок рыбы) не попадал на щепу или раскаленную поверхность. Жыр НЕ ДОЛЖЕН ГОРЕТЬ! Горьковато-неприятный привкус, это и есть горелый жир. Как быть и что делать? Да очень просто. В шарабане у меня поддон (сборник жира), такое корытце выбитое молотком из мягкого алюминия, он на маленьких ножках сразу над щепой (стружкой). В копилке, чуть сложнее конструкция, но тоже собирает жир, он не горит. Самый постой и надежный способ алюминиевая фольга! Из неё делаю поддончик в маленькую китайскую коптилку, обернув решотку так, чтобы жир не попадал на низ, а дым просочится полюбому. Китайская коптилка дрянь, но она маленькая, часто берём на рыбалку и без фальги никак. Фольгу для запекания выбирай потолще. Спасибо, что не устаёшь радовать всех нас! Удачи!

Недавно солила иваси , по твоему рецепту. Первая партия - 1.5 кг, ушла в лёт, пришлось сразу вторую делать. Спасибо , тебе, за рецепты.

👍👍👍

😋Селедку по твоему рецепту еще не пробовал, но мнеб что попроще и главное малосольное👍

Искуситель привет. Завтра за рыбой. а то поел молодой картошки а тут ты со своей рыбкой. А когда пробовал то я слюну квасом прогонял. Рома как всегда отлично. И рассказывай. Кому не нравится пусть смотрят телевизор. Все по делу. Молодец.

Пока досмотрела сто раз слюну сглотнула, так аппетитно! Цены у вас какие низкие на селедку, прям позавидовать можно, у нас в два раза дороже.

👍👍👍👍

Красава Роман. 👍

класс

Роман,доброго тебе!! Рецепт огонь! Про вымачивание в подсоленной воде, это тема👍!!! Даже в морской воде солёную рыбу вымачивают!! Сам не знал, пока не попробовал

блин,как я люблю тоже селедку,норм контент делаешь

Вкуснотище!В моей коптильне селёдку надо всегда связывать а то развалится а у тебя на улице плошмя и нет проблем!Завидую..................

РОМА ПРИВЕТ! Ну просто восхищает твоя изобретательность! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍! ЛАЙК! И не просто ЛАЙК , а ЛАЙКИЩЕ !!!!!!! Ну что же, осталось только сделать и будем пробовать! Про то что вкусно будет , тут даже и сомневаться нельзя! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏!

смотрите оп . опа шикарная вещь получилась оп

👍

Роман всего самого наилучшего, твои видео всем мои друзьям уже ушло

Рома - лайк 400 сотый , конечно же, ещё не глядя.

Всегда коптил на смородине , это классно

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Рома, тебе уже всё написали, что я хотел сказать, конечно же лайк, с уважением Валерий Пенза

Казан и рыба - уже жду!!

Получилась просто копченая рыба! А весь смак - в простом соленом кусочке,да еще с таким ароматом специй!

Норм

Привет Роман , в 6 утра и такое видео , ну и как теперь работать ? Коптить не буду а засолю точно , представляю какая она вкусная . 👍🐟👏 !!!

Хрен бы сегодня так рано вставал с кровати, но теперь есть захотелось

спасибо за рецепты супер особенно селедочка по фински

Добрый день, Роман. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻, это не рецепт, а просто огонище👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻, благодарю Вас, ещё не пробовал, но думаю будет очень круто, подскажите пожалуйста, ведь скумбрию тоже можно так сделать? 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Ром здорова. После работы пойду за селёдкой!!! Как рыбалка? Жаль нас на Амур не пускают. Видосы классссс!!!

Ромк у нас иваси появилась, думаю ее по твоему способу попробовать

Как всегда деликатес. Очень заинтересовал. А если одновременно приготовить и селёдку, и, например, скумбрию, то для неё такой же состав из приправ? Можно сравнить потом вкусы.

Здравствуйте, скажите пожалуйста вы вяляли рыбу дорада? Благодарю за рецепт!

Привет Рома. Не знаю пробовал на черемухе коптить, тоже не плохо. Удачи.

Приготовила по Вашему рецепту, отличный вкус, рекомендую всем!

Роман привет. По селедке. Только лайк!!! Но...... . Этот рецепт, (по моему скромному мнению), только для копчения, но никак не для провесной селедки. Думаю никто не хочет грызть специи (хочется чувствовать вкус селедки, а не добавок, поэтому мы ее и любим). С копченой снял шкуру вместе со специями и огонь.!!!!! А так!!!! Отлично!!!!! Спасибо!!!!!!!

Привет! Рома! Амурский! 20:24. Ты ещё листья смородины. В июне до цветения. Собери. В тенёчке высуши. И будет тебе Радость! При заварке Чая! С Молоду на берегу Чай завариваю с листьями смородины. Деды научили. Лучше когда дикая (лесная). Она ароматнее дачной. Ну и на зиму заготавливаю. В Морозный! Зимний! Вечер! Запаришь. И сразу на Берегу! Оказываешься. P.S. Я для копчения использую сухие стволы черёмухи. Распущенные на стружку электро рубанком.

Роман, здравствуйте, я вам уже писала, вы большой молодец, здоровье и счастье вам и вашей семье, но у меня прозьба, расскажите про то как солить корюшку, а то еду к сыну на Сахалин, надо солить, но хочется вкусненько сделоть.

Отличный рецепт. Подписку лови

Роман здравствуй. За рецепт лайк. Подскажи как солёную сельдь потом хранить, надо ее разрезать, она же подвяленая и усыхать может?

лучше попробовать кипящим маслом специи залить...меньше летучих маслов улетить

Романыч привет! Рецепт класс, а "нормального" красного нет ? 👋

Ох, долго....Боюсь, если так делать начну, то до окончания процесса не вытерплю!))

Привет! Так какая понравилась больше? Мне кажется та что не коптилась должна быть интереснее.

Роман, перед вялением можно смывать специи чтобы потом не грызть зубами?

Класс!, а казан чугунный или алюминиевый? В комсомольске чугунный не найти, вот думаю взять алюминиевый , стоит или не стоит брать?

При какой температуре вялите?

Подскажите, а сколько дней солить свежевыловленную парную. Говорят что надо 10 дней солить.

лайк запилил , можно послолить сутки ...... и также завялить и закоптить как думаешь Рома?

Рома разгадал зачем мочат щепу. просто жаба давит покупать дорого а заготавливать лень. Я сейчас заготавливаю пока вишню. это прелесть. У нас улицы целые заброшены из за войны. и за 5 лет они заросли. вот сейчас хожу по утрам вишняк рубаю рубаю и режу и сушу. абрикос, груша и черешня, ольха тоже есть. еще заготовлю яблоню а потом всего по не многу буду тягать под навес. так вот молодежь утром иду сильно рано днем жарко а вечером неохото. Нечего что успею по мешкам запакую. и теперь делится не буду. тем более у нас на 2 подворьях уже около 100 курей. и перепелов начал опять наращиваться так что будет что коптит

Роман, так пузико рыбы срезаете 😱а вдруг там икра😋?ее тоже в ведро😎?

Здравствуйте Роман! Скажите Вы при вымачивании селедки воду меняли и сколько раз? Заранее спасибо!)))

Здравствуйте Роман! Подскажите пожалуйста как и где нужно хранить рыбу холодного копчения, длительное время? Заранее благодарю!!!

Молодец только меня смущает часи на руке я думаю они мешают.

Зачто все ставят лайки рыба вся всмале поожжоная,Рома сделай один раз правильно и об этом способе забудеш как страшный сон

Роман, добрый день, напишите сколько стоит у вас всякая рыба☺

Рома привет из Амурской области,рыбачить не дают?

Чем вы точите свои ножи?

Рома травку покосить бы надо .

главное все делать в часах на руке

Никто не пользуется почему-то! Да просто без ягод отанемся! Нужен спец.сорт смородины с толстыми ветками - для копчения!

Что у Вас за нож?

А видос про толстые кожи рыб, так и не снял походу...

Я не согласен что щепа должна быть сухой вот пример Влажность щепы - еще один важный фактор. В продаже щепа имеет очень низкую влажность, так как при естественной влажности она может покрыться плесенью и потеряет свой вид и полезные качества. Производители всегды высушивают щепу, поступающую в продажу в небольших мешочках. Такая сухая щепа сгорает быстро и не даёт нужного объёма дыма, к тому же при ее сгорании температура в коптильне повышается очень стремительно, от этого жир вытапливается, продукт получается некачественным. Поэтому покупную щепу надо предварительно увлажнить. Ее замачивают в воде, вынимают, дают стечь лишней воде, чуть подсушивают, разложив тонким слоем на ткани. И можно закладывать в коптильню. Влажность щепы для копчения должна быть в пределах 50-65%. Слишком сырая щепа, выше 75-80% влажности, гореть не сможет, или погаснет едва разгоревшись, или будет гореть неравномерно. Хорошее копчение получается при медленном тлении щепы, не имеющем открытого пламени, когда воздух поступает слабо, а температура держится в пределах 220-300°С. Если температура ниже, а влажность щепы выше рекомендуемых показателей, то дым может содержать больше сажи, соответственно, окраска получается более темной, непривлекательной, а вкус и аромат меняются в худшую сторону. При повышении температуры выше нормы начинаются процессы окисления, увеличивается количество вредных канцерогенных веществ

Зачем солить селедку? Она же в солёном океане или море плавет!!!)))

Сильно дохрена балаболить... А так рецепты неплохие...

Поквзываешь полчаса а делов надесять минт сельдь соль сутки все бери и ешь а ты только слюни разводишь

По мне, так думаю не вкусно. Ну это для меня. Вообще не люблю не потрашеную рыбу. А тут еще так варворски брюшко с молоками вырезано. Да и еще тихоокеанскую. Ладно бы балтийскую.