СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ
Переглядів 98,375
3 роки томуПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: sbermegamarket.ru/brands/shef..., market.yandex.ru/business--sh... , www.ozon.ru/seller/shef-sharo... и www.wildberries.ru/brands/she...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ #шефшаров #селедка
Шеф Шаров. Алексей Шаров раскрывает свой секрет приготовления слабосолёной сельди #шефшаров #слабосоленаясельдь
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Дереве...
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ О...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛ...
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ • СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕ...
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА? АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕ...
@CHEFSHAROV-500 2 роки тому
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼ ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ. Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
@user-nq8qs8ee7w 3 роки тому
Редко встретишь на просторах Ютуба такого брутального очаровательного шефа! Обязательно попробую рецепт!А можно так скумбрию?!- попробую и скумбрию так приготовить.Подписываюсь.Лайк?
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
Огромное Вам спасибо!!!
@user-ol5lj6is1m 2 роки тому
+
@user-lj1fi2ib7n 3 роки тому
Очень крутой мужик. Душевный Рецепт попробую
@leeco5251 3 роки тому
Спасибо. Подписался после видео с Василием Емелей) Жду обещанного рецепт с Карпом!
@marinanet2891 3 роки тому
Рецепт классный! Я ещё добавляю 3 гвоздички ( на каждую селёдку по штучке). И потом, после разделки сбрызнуть лимончиком.
@user-jv2ss4kz7t 2 роки тому
Класс. Обожаю солёную селедочку. Могу за один присест целую съесть. Поздравляю вас с наступающим рождеством христовым. Желаю вам успехов
@apple8846 Рік тому
Спасибо за крутой и простой рецепт!
@ivansivakoff8696 2 роки тому
Огромное спасибо!
@user-gi3ow9ej2q Рік тому
Пошла готовить! За рецепт спасибо! Уверена, получится здоровско!
@user-wr6sb7ey6k 3 роки тому
Спасибо 👍
@user-qs2dn5hz3w 3 роки тому
Спасибо шеф. От меня лайк. Будем ждать карпа
@user-um9jo2ri5u 5 днів тому
Благодарю😊❤
@user-fb8uy3py9t Рік тому
Мне очень нравится шеф шаров и все его рецепты просто ,вкусно,
@Magistr03 3 роки тому
Как раз планировали засолить, завтра буду пробовать по этому рецепту, спасибо!!!
@user-ni3ms6rg3v 3 роки тому
Срасибо,шеф.
@user-gi3ow9ej2q Рік тому
Сегодня буду готовить по этому рецепту. Только скумбрию! Спасибо!
@user-nv8mn9ul2k 3 роки тому
А я солю селедку в маринаде из под консервированных огурцов, только еще добавляю 1 столовую ложку соли на 1 литр .Получается очень вкусно.
@user-ow9tv8mx2g 3 роки тому
Супер! Спасибо, Шеф! Завтра пойду покупать селёдку! Подписалась после видео с Ларезсоном!)))
@user-jb3zl6rt6e Рік тому
Красавчик 👍
@5231027 2 роки тому
Классно,спасибо! А то у меня был рецепт наподобие,но там селёдку надо было перед засолкой ещё и подержать в воде пару часов,промыть нутро от кишок,а потом уж заливать рассолом-муторно,а у вас просто и не заморочно. Пробну обязательно.
@user-tv2po4lc3z 2 роки тому
Шев Шаров спасибо.
@user-bt6vv6zw7e 3 роки тому
Прям ух👍👍👍👍,а я её перед употреблением взбрызгиваю слегка 9% уксусом,бабуля так всегда делала! Отличный рецепт засолки👍👍👍
@fitil3159 Рік тому
Надоело покупать соленую селедку, решил сам посолить, делал по этому ролику, вкусно получилось. Я ловлю себя на мысли, что это самая вкусная и доступная рыба.
@user-xl9nd5kb4q 2 роки тому
Вкуснятина!!!
@user-ff6nt5ye5q 2 роки тому
Понравились и Шеф и рецепт.
@maya20573 3 роки тому
👍😋 Очень нежный засол! А мы любим с нерафинированным маслом и консервированным горошком!!! 🐟🍃Обожаю ваше спокойствие.. Всё по делу, без лишних слов!!! Браво шеф!
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
✌️❤️👍🙏🙏🙏
@user-tw6vs3bl7b 6 місяців тому
@@CHEFSHAROV-500 у меня по этому рецепту почему то селёдка горчит.
@user-hz2df1xu4w 3 роки тому
душевно
@xolop29 3 роки тому
Спасибо,Шеф! Сегодня наконец то удалось приобрести селёдку свежую, засолил по вашему рецепту, в воскресенье буду пробовать!
@user-wh7dh1eu2d Рік тому
Селёдку надо брать замороженную, у них паразиты во внутренностях. Если приглядеться там "колечки" червей
@irina5679 4 місяці тому
@@user-wh7dh1eu2d не у всех селеки
@sergeypolunin1769 2 роки тому
Хороший канал
@karasurt 3 роки тому
Какое вкусное видео! Пойду, съем чего-нибудь...
@user-qx5of2pi4j 3 роки тому
Уже четвертый месяц ОЧЕНЬ ждем рецепт маринованного карпа!!
@user-et4mo1bl1m Рік тому
Рецепт замечательный.Все сделала по рецепту.Получилось вкусно .Советую всем делать по такому рецепту.
@user-tg7ub6cg5s 2 роки тому
Лайк!
@user-rq6zx2th2n 3 роки тому
Огонь
@marat9546 3 роки тому
самый большой секрет это найти жирную тихоокеанскую свежую селедку
@user-om2hc6yl3f 3 роки тому
Я тоже за кориандр!
@leshijandgames9338 2 роки тому
Добрый день. Вы обещали рецепт карпа маринованного. Сейчас как раз идет отлов. Поделитесь рецептом.
@user-cw2wp3pz6x 3 роки тому
Все отлично !! Есть желание с вами поговорит ! Учусь на повара кондитера мне 24 года !
@videosforpoetrylover9326 3 роки тому
good
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
Огромное Вам спасибо!!!
@videosforpoetrylover9326 3 роки тому
nice
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
Огромное Вам спасибо!!!
@user-or5ic1ik1u 3 роки тому
Лучек картошечка да соточку и все 😋😋😋😋😋.А ФАРШМАК БУДЕТ?
@user-kg1bw9ir5b 2 роки тому
😋👍
@user-it8nh9cv5w 4 місяці тому
А можно покпзать селедку как в магазтне чтб долго хранилас спосибо зарание.
@user-gv1wn6cw5x 3 роки тому
👍
@user-wq1xe1mi6p 3 роки тому
Все сделал по рецепту получилось вкусно но 3 дня это много,получается сильно соленая,но я не промывал водой, возможно хватит суток-полутора.
@irenka.964 4 місяці тому
👍👍👍🙏
@user-nh9rv4kk2q 3 роки тому
Если без сахара делать, она просолится?
@iqim 3 роки тому
4 ложки соли это уже не слабо солёная а пересланная, одна ложка на 750мл для слабосаленой. Меньше соли лучше для здоровья а сельдь за сутки при одной ложке отлично засолится
@user-qh7pb2qf7z 3 роки тому
Селёдка 🔥👍👍.Ждём новых супов!!Пригласите более взрослое поколение для совместной готовки🤗.Ролик с дочуркой был интересный, джем тестя и тещу в эфире.
@yamalyshka8841 2 роки тому
👍🏻
@user-ze7bx4yv5y Рік тому
Закусон хороший
@CHEFSHAROV-500 Рік тому
Отличный.
@user-bb1ks6rw9g 3 роки тому
👍👏👏👏
@user-ir4rn5fo9n 3 роки тому
Шеф, опять под рецепт захотелось 100 грамм
@user-gi354mc1w 3 роки тому
Добрый дядька, надо подписыватся!
@user-ve2tz5he3m 3 роки тому
😋😋😋👍👍👍👍
@user-ve2tz5he3m 3 роки тому
Жду карпа
@pasagreat8133 3 роки тому
Так как селедку нормальную сложно найти, часто она переморожена несколько раз бывает, то рекомендовал бы к соли сахару и специям добавить заварку черного чая!!! Танины чая чуток задубят рыбу чтоб она не разваливалась!
@mrdisney6871 2 роки тому
Привет. Как много надо заварки на одну тушку?
@user-tw6vs3bl7b 5 місяців тому
А почему автор лавровый лист не кипятит?
@Dmitriy.48.Rus. 3 роки тому
Спасибо за рецепт. У меня есть вопрос к шефу , есть ли какой нибудь суп с солёной селёдкой?😄😄😁
@user-oj5sp5fh6n 2 роки тому
НАЛИЛИ В ТАРЕЛКУ СУП... ДОБАВИЛИ СЕЛЁДКУ КУБИКАМИ... И ВУАЛЯ... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...
@user-hd2gt9uo3m 3 роки тому
🐟 🐟🍋👍👍👍
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
🙏🙏🙏
@user-le1df6or7n 2 роки тому
Лучший рецепт селёдки от Емколбаски по технологии с сайта яндекса 4вкуса. В трехлитровую банку пять селедок, холодной кипяченой водой залили, взвесили вес селедки+воды за минусом тары. Расчитали 2,8% соли, половину от веса соли сахару и приправ по весу. Сверху две столовые ложки уксуса 9% и на неделю в холодильник. Затем, перед доставанием селёдки готовим компенсационный рассол - на банку 0,7 столовую ложку соли и сахара. Селедку вынимаем - рассол доливаем. Банки 0,7 хватает на две селедки.
@CoffeaKat Рік тому
4 столовых ложки это сколько грамм?
@user-dw2gc8lf3r Місяць тому
Разделанную селедку нет необходимости солить несколько дней. И есть гораздо безопасней. Не ленитесь разделывать рыбу, здоровее будете.
@aida3580 3 роки тому
Спасибо. Шеф, а Вы её потрошили? Или не на надо - все норм будет?
@user-rq3bc4ir9m 11 місяців тому
Конечно лучше потратить
@user-uh3qc9uv5h 2 роки тому
Подпишусь. Скажите пожалуйста , а кишочки если вынуть заранее, это как то на вкус влияет? я перед засолкой внутренности удаляю…
@CHEFSHAROV-500 2 роки тому
А мне нравится солить с кишками)))
@user-cj9cs8to5i 2 роки тому
Ещё. Сделай маринованную миногу
@DeD_Ivan55 Рік тому
Почему когда вы разделывали у вас кости даже мелкие оставались на скелете, и шкурка так легко очистилась,в чем секрет?
@user-wx4bd5jc9x Рік тому
Это блюдо называется-- сельдь пряного посола , а не малосольная селёдка .
@user-qs8sl5pf1w 3 роки тому
Да вы не только шеф-повар, но и экстрасенс только рыбу купила и сразу попала на ваше видео. Такое бывает?
@yakusenk Рік тому
👍👍👍💯💯💯
@user-lv3nj9ix9k 7 місяців тому
Морской соли нет, коричневого сахара нет, прохожу мимо.
@user-bk3kl2qn2n 3 роки тому
У меня вкуснее,Юлия, безукоризненно!
@user-ue2rl2yv8z 3 роки тому
А где же обещанный карп 😉
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
В следующей съёмочной серии)
@aida3580 3 роки тому
Вопрос снимается - не потрошили.
@user-bk3kl2qn2n 3 роки тому
А хариус ,слабо! Юлия.
@anzhela9121 Рік тому
Солю без кориандра, не люблю! Знаю, что многие не уважают кориандр.
@user-bk3kl2qn2n 3 роки тому
А где суп,,ЮЛИЯ!
@vyacheslavgomzikov6759 Рік тому
Я бы почистил ее ещё от внутренних органов! Была бы песня.
@user-om4fc7vz4j 3 роки тому
Было бы 💯 грамма
@Sergei-Redozubov 2 місяці тому
Я понимаю, что с маринованным карпом нас обманули?
@user-hf9ms7so8o 3 роки тому
Это не слабосолёная сельдь. Это селёдка пряного посола. Как в банках раньше была. Совсем дргая селёдка .
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
😃❤️🙏
@tornadoi3117 3 роки тому
Алексей картошки не хватает!)
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
Согласен!)
@user-ze5du8jk7e 3 роки тому
Так в чем дело берешь и варить, можете просто в мундире, можете почистить
@user-mv5xm1oe2d 3 роки тому
А я употребляю.
@user-cj9cs8to5i 2 роки тому
Можно 2 дизлайка? Алексей, ты же все комментарии читаешь, и на все отвечаешь. Зачем ты прикрыл лавровым листом рваную кожу? Зачем ты перевернул рваную кожу и положил на дно?
@natalya5681 5 місяців тому
Соленая без всяких приправ соль и холодная вода из под крана раньше солили в бочках никто воду не кипятил а вот в банках да - пряный посол со специями это на любителя
@AndrewGrigor 10 місяців тому
Отсутсвие «к селедочке» - это принципиальный выбор или жизненная необходимость?
@user-en5qy1gm8s 4 місяці тому
А я перед тем как добавлять лук в селёдку, его то есть лук мариную.. в уксусе. Маринад для лука: Вода 1 стакан + 3 ложки уксуса +1 чайная лож соли + 1 чайная лож сахара.
@user-uw7ss8dy1z 3 місяці тому
Ты концерт транслируешь или сельдь солить собрался?
@user-on8su9sr3h 3 роки тому
Спасибо за рецепт. Но почти 10минут, чтобы засолить селедку!... извините, конечно, но так и хочется сказать "короче, Склифасовский".
@user-cz8ve4xj9l 3 роки тому
У кого короче, тот сидит дома и отращивает.🤣🤣🤣
@user-on8su9sr3h 3 роки тому
@@user-cz8ve4xj9l а вы что уже отрастили?
@user-cz8ve4xj9l 3 роки тому
@@user-on8su9sr3h так я ж не пишу "короче". По мне нормально🤣🤣🤣
@user-on8su9sr3h 3 роки тому
@@user-cz8ve4xj9l тогда что вы призываете отращивать?
@user-cz8ve4xj9l 3 роки тому
@@user-on8su9sr3h вам уже ничего.
@kiselnikov85 3 роки тому
Рубашку 3 дня не менял?)
@user-ze5du8jk7e 3 роки тому
А что нужно именно так засовывать как вы????? А что нельзя укусить хлебушка после в рот доставить кусочек селедочки затем лучка??? А то как то сразу все в рот не умещается!!!!!! хахаха хахаха
@CHEFSHAROV-500 3 роки тому
хахахахахахаха. Насмешили
@user-ze5du8jk7e 3 роки тому
@@CHEFSHAROV-500 короче,насмешили друг друга!!!!!!!
@user-ze5du8jk7e 3 роки тому
@@CHEFSHAROV-500 я тоже вас люблю!!!
@user-ze5du8jk7e 3 роки тому
@@CHEFSHAROV-500 с новым годом, счастья, здоровья,всего наилучшего вам и вашей семье!!!!!
@user-ou4et1mt1f Рік тому
Всё самое полезное и вкусное выкинул🙈
@CHEFSHAROV-500 Рік тому
Могу прислать по почте!😝😝😝😝😝
@user-ou4et1mt1f Рік тому
У нас на дальнем Востоке рыбы много.
ПроСто кухня
Переглядів 1,3 млн
Ольга Матвей
Переглядів 2,4 млн
Спасибо Шеф
Переглядів 328 тис.
Assorti ProEdu
Переглядів 169 тис.
Зона Лазерсoнов
Переглядів 533 тис.
На кухне у Любани
Переглядів 146 тис.