Как собрать 2-х ярусный торт? РЕЦЕПТ крема для выравнивания.
Переглядів 268,225
2 роки томуСборка и выравнивание двухъярусного свадебного торта. Украшение шарами и свежими ягодами.
Вес готового торта 4,5 кг. Диаметры ярусов 14 и 20 см.
РЕЦЕПТ крема для 4,5 кг торта:
- масло сливочное 82% 315 г
- сахар (сахарная пудра) 135 г
- сыр творожный 945 г
Для белого оттенка 10 г сливок и диоксид титана.
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте sestrycakes.com/
Полезное видео по ссылкам ✅:
Как сделать подложку для торта своими руками👇
www.youtube.com/watch?v=4h0ss...
Домашняя соленая карамель👇
• Соленая карамель. Кара...
Подробное видео выравнивания торта 👇
• Как выровнять торт? К...
Как изолировать живые цветы от торта 👇
• Как изолировать живые ...
Шоколадный крем для выравнивания торта 👇
• Крем на темном шоколад...
Шоколадный бисквит на кипятке 👇
• Шоколадный бисквит. Би...
❗❗❗ВАРИАНТЫ СБОРКИ ЯРУСНЫХ ТОРТОВ:❗❗❗
Как правильно собрать торт на 4 яруса👇
• Как правильно собрать ...
Как собрать 3х ярусный торт👇
• Как собрать 3-х ярусны...
Сборка свадебного торта на 3 яруса 👇
• Сборка свадебного торт...
Торт муляж👇
• Торт с ФАЛЬШ ярусами н...
Как собрать 2х ярусный торт👇
• Как собрать 2-х ярусны...
Развалился ярусный торт. ОШИБКИ! 👇
• РАЗВАЛИЛСЯ свадебный т...
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram / sestry_cakes
youtube / @sestry_cakes
Pinterest pin.it/6fxuDDo
Наш сайт sestrycakes.com/
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
Все наши видео тут www.youtube.com/@sestry_cakes...
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes
@sestry_cakes 14 днів тому
Наш сайт🔥, где можно приобрести видео рецепты отработанных, СТАБИЛЬНЫХ НАЧИНОК наших тортов sestrycakes.com/ Вы получаете❗: 🌟 Видеоуроки, разделенные на этапы приготовления. Поэтому торт без проблем сможет сделать даже чайник 😀 🌟 Перерасчет рецепта, а также кремов для выравнивания на различные диаметры тортов (от 10 см до 28 см); 🌟 Разбор нюансов и трудностей, которые могут возникнуть; 🌟 Памятка с фото по каждому этапу приготовления; 🌟 Временные интервалы приготовления (за какой срок до сборки выпекать бисквит, сколько он должен отлежаться в холодильнике перед нарезкой, за какое время до сборки начинать делать ганаш и другие начинки, сколько торт должен отстояться в холодильнике перед сборкой и т.д.); 🌟 2 крема для финишного покрытия торта: -классический крем чиз -крем на основе темного шоколада / крем на основе молочного шоколада sestrycakes.com/
@polinasakowicz 2 роки тому
Вот это мастер класс! 👍 Спасибо большое за информацию)
@user-vl2yr6hg5p Рік тому
Какой красивый и нежный тортик! Благодарю за превосходный мастер - класс!❤️🌹
@innaolegivna Рік тому
Господи, почему у вас так мало подписчиков?! Я купила курс по многоярусным тортам. По сборке конструкции там 2 страницы а4 информации. 2 страницы, Карл И толком 0 полезной информации А ещё говорят, в ютубе не смотрите видео, там ничего полезного нет Ну да, ну да Девочки, ваш канал просто находка! Столько всего интересного и полезного, словами не передать! Благодарю за ваш труд! Миллион подписчиков вам и успехов! ❤️
@sestry_cakes Рік тому
Спасибо большое!
@user-zl1gf7gc8p Рік тому
Отлично объясняете, спасибо вам, вот прям от души❤
@annashkolnaya8447 Рік тому
Спасибо за мк 😊Всё понятно,всё подробно ❤
@user-jd1bc9jl3x 2 роки тому
Такой красивый и милый тортик получился!
@user-jn9td9tw1v 10 місяців тому
Какие молодцы. Все правильно и чётко ❤
@zsakharova3339 Рік тому
Какой милый тортик!!! Спасибо за мастер-класс!
@sestry_cakes Рік тому
Всегда пожалуйста!🤗
@user-oe8cc9iw7v 2 роки тому
Супер,спасибо Вам🙏
@art.reliz. Рік тому
Спасибо за прекрасный сюжет! Очень полезная информация!
@sestry_cakes Рік тому
Пожалуйста🤗🤗😉😉😉💖
@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa 2 роки тому
Спасибо! Все понятно и подробно ! Аккуратный тортик получился и красивый 👏
@sestry_cakes 2 роки тому
Срасибо🙂
@Ognilava 11 місяців тому
Зачем я это смотрю 🙈 , слюнки текут 🤤, хочу этот торт
@user-lv8jm1qv4e Рік тому
Девочки, спасибо вам огромное, все тонкости и нюансы показали ,вы мне очень помогли!!!! Спасибо!!!!💐
@sestry_cakes Рік тому
Пожалуйста)
@kaliarashidova3628 2 роки тому
Спасибо за рецепт
@guzelmahmudova7861 6 місяців тому
Спасибо за рецепт ❤❤❤
@allagumbar8702 2 роки тому
Ну наконец-то!!!!)))
@user-fd8wm8lr4f Місяць тому
Спасибо большое все понятно и ясно 🎉
@tatsianash7669 Рік тому
Благодарю! ❤️ Очень полезно для меня!
@sestry_cakes Рік тому
Пожалуйста)
@fotini5127 Рік тому
С меня подписка,вы так ясно объясняете ,супер.Спасибо
@sestry_cakes Рік тому
Супер. Мы очень рады, что стараемся не зря🤗🤗🤗🤗
@user-ye7gc7ip7y 9 місяців тому
Девочки, спасибо!!! Здорово, что белый краситель только в последнее выравнивание. Возьму на заметку.
@sestry_cakes 9 місяців тому
Пожалуйста ❤️
@user-ps4do1it6s 2 роки тому
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт и подробность сборки! Подскажите пожалуйста, масло какой фирмы вы используете?
@user-wq5ii5hn6u 2 роки тому
Какои класс.рахмет.все понятно
@user-or2oo4wg3s Рік тому
Девочки, спасибо🙏💕 больше за м.к. Как раз искала тортик двухъярусный на такой вес(заказчик пожелал), не могла определиться с диаметром ярусов. А тут вы со своим замечательным тортиком! 😍 спасибо огромное, удачи вам в вашем нелёгком труде!!!!!
@sestry_cakes Рік тому
Спасибо и вам удачи❤️
@anatoliydyachenko428 8 місяців тому
Нам не нужна никакая "поддержка" в виде алкоголя, сигарет, мяса, сыра, рафинированного сахара и т.п. Мы хороши сами по себе, такими, какие мы есть.
@noata9140 10 місяців тому
А так спасибо, очень красиво 🌹
@vorobushek_Asya 27 днів тому
Спасибо 👍🙏
@kaliarashidova3628 2 роки тому
По больше таких видо
@user-th5qv4tt5l Місяць тому
Спасибо вам
@user-gt2xp7rh3u 2 роки тому
Добрый день! Напишите пожалуйста высоту тортов, спасибо
@user-zq2sq9kf5h 2 роки тому
Здравствуйте. А можно рецепт Вашего "Красного бархата "?
@user-dx9gv5tn7j Рік тому
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какое количество ингредиентов для красного бархата идёт на этот тортик
@rita_bond Рік тому
У меня торты такие мягкие получаются, нереально вот так взять его руками за бока и перенести.
@TonyaWild Рік тому
Вам нужно делать финишный слой из крема ганаш. Тогда вы сможете брать его в руки
@user-fz3co1ln2e Рік тому
Какой высоты торт получается, какую коробку надо
@user-os2rg2xv2r Рік тому
Здравствуйте. Первый второй ярус был одинаковый бисквит по сколько кг будете разделить. На первый на второй ярус?
@akvagrim_izmail 2 роки тому
Добрый день, есть рецепт тортика ?
@dilyazardova386 Рік тому
Где можно найти полный рецепт торта и крема в граммах?)
@Natalia-xf3ug 9 місяців тому
Спасибо за видео. Можно ли собрать двухярусный торт без центральной оси ?
@sestry_cakes 8 місяців тому
Пожалуйста. Можно, но лучше все же поставить, чтобы быть 100 проц уверенным в безопасной транспортировке торта
@user-ct5bx1rx1q 11 місяців тому
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Высоту нижнего и верхнего яруса? . Спасибо!
@user-om7fl2rh4k Рік тому
Здраствуйте, подложка между ярусами какой толщины?))))
@user-vy2qs8iy6e 11 місяців тому
Здравствуйте. Это количество крема для сборки. Или хватит и на выравнивание. Спасиб
@user-ix5oc9ry6e 9 місяців тому
Здравствуйте спасибо за мастер класс, все четко и понятно рассказали. Первый раз буду делать торт на свадьбу двухъярусный . Только мне интересно на сколько людей рассчитан этот торт? Надо навес подписаться , очень интересно знать за многоярусные . Первый раз сталкиваюсь с этим.
@sestry_cakes 9 місяців тому
Здравствуйте. Обычно на свадьбу рассчитываем 150 г на человека.
@user-ix5oc9ry6e 9 місяців тому
@@sestry_cakes спасибо 🙏 буду знать 🧡
@veranik6462 Рік тому
А разве можно холодный сыр в теплое масло? Не будет отсекать жидкость?
@user-bv8mu2eq2b Місяць тому
А если верх будет чизкейк центральная ось может дать трещину в чизкейки?
@Julias_Kuzhel 6 місяців тому
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,какой вес верхнего яруса и нижнего получился ?,если вес общего торта 4.5 кг 1 ярус - 1 кг 2 ярус 3.5 кг?
@Dashkoy88 2 роки тому
А чем делали эти брызги?
@user-iz6mu5kw5x 2 роки тому
Здравствуйте. Сколько крема понадобилось собрать 2 торта? И какой крем использовали.
@user-fz3co1ln2e Рік тому
Какая толщина вашей подложки?
@user-eb2om2zd2g 2 роки тому
Здравствуйте.Спасибо за рецепт и видео.У меня вопрос к вам.Подскажите пожалуйста,вы добавляете сыр прямо из холодильника?Я вот несколько раз пыталась так сделать,но у меня крем расслоился.Я так понимаю из-за разницы в температур.
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Да, прямо из холодильника. Видимо вы масло использовали не мягкое. Масло должно быть комнатной температуры.
@user-ep4xu2rn6z Рік тому
Очень красивый тортик. Вы умнички! Подскажите, пожалуйста, вес 4,5 кг это вес уже выровненного торта или голого?
@sestry_cakes Рік тому
Спасибо. Это вес уже готового торта с выравниванием.
@Temuralieva Рік тому
А этот крем не растает при транспортировке ?
@user-vy2qs8iy6e Рік тому
Здравствуйте это количество крема на выравнивание только. Спасибо.
@veneraakhmedova5358 2 місяці тому
Нижный верхный ярус сколько кг ПО отдельно?
@lubarusin9155 8 місяців тому
Здравствуйте скажите пожалуйста а этот крем застывает, чтобы можно было его трогать руками? Спасибо за ранее
@sestry_cakes 8 місяців тому
Здравствуйте. Нет. Застывает только ганаш
@user-jx6dk4sc9j 2 роки тому
Скажите, а после чернового покрытия торт нужно снова отправлять в холодильник на какое то время? И скажите , под видео рецепт крема с учётом на черновик покрытие или только чистовое ?
@sestry_cakes 2 роки тому
После каждого покрытия торт ставим в холодильник. При стабильной начинке возили и за 200 км в 30 гардусов. Если торт хорошо охлажден и правильно собран, то все в порядке будет с тортом.
@user-jr1fu4jz4z Рік тому
Здравствуйте. На сколько гостей был торт?
@tanymur Місяць тому
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а крем не свернется, не появятся мелкие крупинки от перепала температур, если масло мягкое комнатной температуры, а сыр холодный? Спасибо большое, суперский канал у вас❤❤❤
@sestry_cakes Місяць тому
Здравствуйте. Именно в данном креме не свернется. Главное чтобы масло было очень мягким.
@tanymur Місяць тому
Спасибо большое 😊
@reggyrabbit4631 2 роки тому
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, вес нижнего яруса диаметром 20 см.
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте! Здесь зависит от начинки. Приблизительно 3 кг.
@user-uu7nx7jp4g 2 роки тому
Здравствуйте, обязательно выравниват торт? И был бы совет как сделать чтобы манговая праслойка была более выраженная? Я крупно облажалась сделав шоколадный бисквит к манговой начинки
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Ни когда не работали с таким вкусом. Но я бы посоветовала делать к тропической начинке белый бисквит!
@user-uu7nx7jp4g 2 роки тому
@@sestry_cakes спасибо, торт завтра на день рождения мамы, другого бисквита нету. И возможности сделать второй тоже, думаю может есть вкус крема чтобы вкус манго немного ярче стал?
@user-nn1sf7fr7c 2 роки тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,подложку для нижнего яруса какой толщины брать?
@user-tv3xk9dj5d 2 роки тому
3,2 мм и отдельно лучше сделать их пеноплекса
@ilvinasw 2 роки тому
Очень полезное видео! Спасибо) подскажите пожалуйста, а если я использую подложку из фанеры, торт на 4кг, то нижний ярус прям на этой фанерной подложке можно собирать? Ведь фанера может испачкаться от крема и ее сложно наверно почистить, чем обычную картонную подлг
@sestry_cakes 2 роки тому
Поэтому не используем фанеру. Тяжело ее не запачкать.
@user-tv3xk9dj5d 2 роки тому
Положите бумагу или плёнку на края потом уберете и должно быть нормально, но вообще лучше фанеру не использовать конечно
@user-cx8hf8lq5p Рік тому
На фанеру приклеивают тонкую картонную подложку на двухсторонний скотч
@tongipasta6756 Рік тому
Здравствуйте, подскажите а как с этими палочками и подложкой верхнего яруса резать торт и есть? спасибо за ответ
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. Сначала разрезают верхний ярус. Зачем снимать подложку разрезают нижний ярус. Обычно это делают официанты)
@user-gu2fe9rr3h Рік тому
Девочки , количество крема данно вместе с прослойками? Или только для об мазки торта?
@sestry_cakes Рік тому
Только для обмазки торта
@zhanerkeiskakova5657 2 роки тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, для нижнего яруса красный бархат или Молочная девочка?
@sestry_cakes 2 роки тому
Красный бархат лучше. Молочная девочка очень нежная начинка для низа.
@user-ei3on2pj7p 9 місяців тому
А это диаметры уже с покрытием? 20 и 14? Или до? Спасибо❤
@sestry_cakes 9 місяців тому
Нет, обычно указываем размер бисквита.
@user-ei3on2pj7p 9 місяців тому
Спасибо,а можно не на масле использовать крем,а кремчиз?
@user-fl6sm3fr1f 2 роки тому
Здравствуйте, а с таким кремом , его можно покрыть кандурином ?
@gajieva__kh918 2 роки тому
Да, конечно
@nadezhda7837 9 місяців тому
Девочки, снова здравствуйте. Пожалуйста, подскажите, какими формами для выпечки бисквита вы пользуетесь? У меня разъемные кольца. И после выпечки, коржи получаются всегда неровные. С одной стороны один диаметр, а с другой , если крест на крест мерить, уже больше где-то на пол сантиметра. Вроде лежат аккуратно в коробочках. Никогда не роняла.
@sestry_cakes 9 місяців тому
Здравствуйте. Пользуемся не разъемными кольцами.
@nadezhda7837 9 місяців тому
@@sestry_cakes спасибо!
@user-ci1ko3rt4l 2 роки тому
Здравствуйте. А если 3-х ярусный торт то тоже по такому принципу делать. Вставить осьи на нее нанизывать два яруса или сначала поставить все ярусы а затем через верх вставить ось?
@sestry_cakes 2 роки тому
Удобнее нанизывать. А принцип такой же.
@flamelife3007 2 роки тому
@@sestry_cakes добрый день,а можно сливочное масло 72 % добавить ?
@flamelife3007 2 роки тому
@@sestry_cakes можно ли без масло то тогда сколько сыра нужно будет?
@VolshebnayaNatali Рік тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если я буду торт собирать прямо на месте запланированного торжества центральную ось(палочку) тоже надо вставлять?
@user-yr2le2os7g 2 роки тому
Здравствуйте! подскажите пожалуйста,этим кремом вы и смазывали,или отдельно делали?
@sestry_cakes 2 роки тому
Этот крем идет только на финишное покрытие. Для начинки он тяжелый.
@user-gy3vj1lr9w 7 місяців тому
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а чем вы красили ободок торта и брызгали на него?
@sestry_cakes 7 місяців тому
Здравствуйте. Кандурин +спирт
@user-vx7yo3kr3t Рік тому
Здравствуйте . Подскажите пожалуйста диаметр верхней подложки для готового какой должен быть если диаметр формы для выпекания 14
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте, можете взять 15 см или использовать тоже 14
@sofi_cakes__ 2 роки тому
Добрый день, подскажите пожалуйста, можно использовать на нижний ярус торт красный бархат с клубничным конфи? Ничего с ним не случится под весом верхнего яруса (всего 2 яруса)
@sestry_cakes 2 роки тому
Добрый день. Можно использовать любую начинку, главное чтобы она была стабильной. Клубничное конфи может быть разным по плотности. Если с обычным тортом у вас ничего не происходит, то и с ярусником не должно возникнуть проблем. главное хорошо закрепить все)
@birdiambird Рік тому
Подскажите пожалуйста, какая высота каждого яруса? И диаметр ярусов указан уже с учётом финального выравнивания или просто в сборке бисквит-крем?
@sestry_cakes Рік тому
Диаметр ярусов- это д кольца в котором выпекаете бисквит. Высота ярусов около 13 см
@user-ci1ko3rt4l 2 роки тому
Здравствуйте. А трехярусный торт можно таким же кремом покрыть? Крем чиз с маслом?
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Да. Мы покрываем им все торты и 4 яруса тоже.
@user-ci1ko3rt4l 2 роки тому
Спасибо🌸
@dinaro4ka.m 2 роки тому
Этот торт сколка стойт
@tanymur Місяць тому
Скажите пожалуйста, а подложку для второго яруса можно обычную брать усиленную, не деревянную?
@sestry_cakes Місяць тому
Если торт на 2 яруса, то можно
@missuchiha748 Рік тому
Девочки подскажите пожалуйста сыр филадельфия подойдёт для выравнивания?
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. Нам этот сыр не нравится, не используем его. Какой результат получится в той-же пропорции не знаю
@user-um9gm3bb9t Рік тому
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно ли сделать ярусы 22 и 16по такому принципу сборки? И подойдёт ли такая подложка как у вас?
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте, можно.😉
@user-um9gm3bb9t Рік тому
@@sestry_cakes спасибо! 🍫
@irinasulima9107 Рік тому
А какой вес у вас получился на такой диаметр?
@ainura.mb1415 Рік тому
Добрый день! Какой у вас вес получился?)
@user-jx6dk4sc9j 2 роки тому
Здравствуйте! Скажите, такой крем выдержит 40 минут перевозки в машине без кондиционера при температуре не выше 15 градусов ?
@user-qd4cr7jy7s 2 роки тому
Думаю да
@user-hk9kn4mq5l Рік тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста нижняя подложка у вас с дырочкой внутри.
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. В данном случае нет. Но по правилам она должна была быть там. Двухярусные торты с плотными начинками иногда делаем без отверстия в подложке.
@itservice8707 2 роки тому
Здравствуйте. У Вас нижний ярус 20 см, а какой диаметр подложки?
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте! 30 см.
@user-ib4mc3qe7y 11 місяців тому
Доброй ночи. Девочки подскажите, а какие ярусы взять, чтоб торт был на 6 кг?
@user-sc4me3dl3q 10 місяців тому
22на16 мне предстоит такой торт на 6кг😊
@linasabirova5462 2 роки тому
Спасибо! 😍Скажите пожалуйста, какой размер мешков для крема?
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Используйте те которые вам удобно. Это не принципиально. У нас 35 см
@user-kt2gd8fs3m 2 роки тому
Здравствуйте, спасибо большое за ваше видео , подскажите пожалуйста можно ли использовать для нижнего яруса торт с чизкейком и муссом шоколадным на желатине ? Ничего с тортом не произойдёт ?
@user-or2oo4wg3s 2 роки тому
Лучше на агаре, он не тает. А желатин в тепле может потечь. Но если кушать будут сразу, и не будет далёкой перевозки, то можно и желатин.
@Yanochka12 Рік тому
Срочно скажите пожалуйста если мне нужно сделать торт на 30 мая то какого числа его нужно испекать и собирать???
@user-rp2lu9cy8o Рік тому
за 2 -3 дня. Лучше сегодня выпечь бисквит, чтоб ночь отлежался в холодильнике.
@user-wj4is4fr1k 2 місяці тому
Здравствуйте скажите пожалуйста а действительно ли сливо, ное масло и творожный сыр при смешивания должны быть разной температуры.???? Меня это удивило так как обычно наоборот говорят чтоб не рпсмлоиломь продукты для крема должны быть комнатной температуры,.
@sestry_cakes 2 місяці тому
Здравствуйте. В данном рецепте именно так и должно быть. При том что сливочное масло должно быть очень мягкое. Если будет чуть холоднее, может расслоиться.
@user-ud6be1ht7u 2 роки тому
здравствуйте я немного не пойму... подложка для второго яруса какая должна быть? если картон... то он ведь размокнет от крема и попадёт к клиенту в тарелку...
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Раньше использовали подложки из ламинированного картона и ничего не размокало. Теперь используем из фанеры - они надежней.
@user-ud6be1ht7u 2 роки тому
@@sestry_cakes Спасибо большое 💓 а фанеру вы как обрабатываете?
@sestry_cakes 2 роки тому
@@user-ud6be1ht7u Протираем спиртом. Можно промазать тонким слоем глазури для изоляции.
@tim3023 Рік тому
Можно использивать сир маскорпоне?
@sestry_cakes Рік тому
Можно, но вкус крема будет другим. Мы не очень любим маскарпоне.
@user-el7hz1jc8e 2 роки тому
Здравствуйте, скажите пожалуйста вес торта вы сказали 4,5 кг это без покрытия? Покрытие это считается уже декор?
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Это уже с покрытием
@user-kc1bz5cc4y 2 роки тому
Когда я делала кремчиз на масле, у меня была отслойка. Я перевзбивала масло, хотя взбивала одну минуту. Не понимаю, в чем проблема. соединяла сыр с маслом тоже миксером
@rukxsora2609 2 роки тому
Добрый день , может быть это из за разница в температуре.
@user-tk2jn9cc2r 2 роки тому
Разница температур. Можно часть крема прогреть и добавить в остальной крем.
@user-um9gm3bb9t Рік тому
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а подложка на первом ярусе идёт уже с отверстием?
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. Конкретно у этого торта не было отверстия. Но надежнее все же использовать подложки с отверстием
@user-um9gm3bb9t Рік тому
@@sestry_cakes спасибо большое! Вы лучшие!
@user-ci1ko3rt4l 2 роки тому
И еще вопрос. Если у меня ярусы 14 20 26 то какую лучше самую нижнюю подложку брать?
@sestry_cakes 2 роки тому
36 будет достаточно. Но мы стараемся брать подложки в размер коробки.
@user-um9gm3bb9t Рік тому
Спасибо большое, а не подскажите высоту каждого яруса? ( Хотя бы примерно 🙏)
@sestry_cakes Рік тому
нижний около 15, верхний около 12
@user-um9gm3bb9t Рік тому
@@sestry_cakes спасибо большое! 🙏🙏🙏🙏💓💓💞💗
@lenapanf4830 2 роки тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему мой крем крим чиз на масле потрескался?
@sestry_cakes 2 роки тому
Здравствуйте. Нужно смотреть какие трещины. Бывает, что холодильник обдувает и крем подсыхает. Тогда причина в нем. Ещё одна причина может быть в нестабильной начинке, тогда начинка как бы выпирает изнутри и разрывает верхний слой. Ещё одна причина может быть в слишком сухом бисквите. Тогда он берет влагу из покрытия и оно трескается. Короче, причин может быть много.
@user-ve5lg6kn4i 9 місяців тому
Здравствуйте. Простите ,но я не поняла для чего вставлять трубочки в Нижний ярус торта,если они не выпирают с нижнего торта и не фиксируют второй торт?
@sestry_cakes 9 місяців тому
Здравствуйте. Нижние трубочки нужны не для фиксации, а для поддержки верхнего яруса. Чтобы верхний ярус под своим весом не продавил нижний.
@user-ve5lg6kn4i 9 місяців тому
@@sestry_cakes теперь поняла. . Спасибо большое.
@user-vf8fl1rx7b Місяць тому
@@sestry_cakes здравствуйте! Подойдут ли трубочки 8 мм в диаметре, или лучше побольше брать? 😍
@sher-lis63 Рік тому
Здравствуйте, а у вас кандурин на водке или на растительном масле?
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. Смотря для чего его использовать? Для покрытия торта, делаем на раст масле, а на шары лучше всего на спирте. Водка не дает такой блеск.
@user-cb5wd9tv5o Рік тому
Какой размер шпателя у вас скажите пожалуйста 🙏🏻
@sestry_cakes Рік тому
15 см
@user-of2oy6xt8g Рік тому
Здравствуйте)а подскажите пожалуйста коктейльные трубочки как на видео,где покупали?и до какого веса торта их лучше использовать?)
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. В гипермаркетах. Они обычно лежать в отделе "все для пикника" Либо в кондитерских магазинах искать
@sweety_piece4844 Рік тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста вес нижнего и верхнего ярусов?
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте. Вес самого торта 4 кг. Нижний примерно 2,6, верхний 1,4. Но с разными начинками будет разный вес.
@user-ql2ig9dp7c Рік тому
Здравствуйте,где можно купить кольцо на 14 в диаметре
@sestry_cakes Рік тому
Здравствуйте, только в кондитерских магазинах
@violetabieliauskiene1554 Рік тому
У меня раслаеваеца масла, почему ,?
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Переглядів 217 тис.
hromadske
Переглядів 2,4 млн
Факти тижня
Переглядів 265 тис.
PARIS CAKE DESIGNER
Переглядів 1,7 тис.
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Переглядів 61 тис.
Дмитрий готовим просто
Переглядів 36
KATECAKESPB
Переглядів 3,5 тис.
Тортомания
Переглядів 118 тис.
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Переглядів 51 тис.
Кексик CUPCAKES
Переглядів 39 тис.
Вкусные Рецепты Алёнки
Переглядів 20 тис.
hromadske
Переглядів 2,4 млн