Смотрю почти все видосы на мясную тему. Люблю и смотреть и приготовить. Ваше видео посмотрели с удовольствием, повеселились. Очень позитивное. Не смотря на всякие не дочеты, не соблюдения правил. Но все равно было приятно смотреть на молодого человека, увлеченного, как в обычной городской квартире не имея всех средств, не опустил руки. Приспособился, на такой мясорубке, носом придерживал поршень в виде бутылки, и даже соседку не позвал на помошь. Молодец парень, достоин уважения. Можно очень долго оборудовать кухню всеми тех средствами, изучить теорию и так и не приступить к делу. А можно включить смекалку и в обычных условиях знаться делом.

Ну что накинулись на человека .пока ещё не научился профессионально ролики монтировать ,главное своя колбаса знаешь из чего она . Респект за домашку , у самого на постоянке своя колбаска разная разная вкусная вкусная . Время 00-30 ночи ,я в холодильник полез

СУПЕР !!!!ПОНРАВИЛСЯ ЮМОР , И ЛАЙФХАК С БУТЫЛКАМИ !!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍МОЛОДЕЦ !!!!!!

Молодец.Огромное спасибо!!!

Супер!!!

Долго,но очень доходчиво.На сегодня лучшее видео которое помогает.Молодец.Огромное спасибо!!!

Зачётно.

Всем привет. Только зашёл. Просто как в КВН. Скорость добавил , всё равно долго. Человек ,молодец! Сразу подумал ,что колбасу делает Курчатов. У видел что без логарефмической линейки ,аж растроился. Ещё раз , молодец. Под лежачий камень вода не течет.

Досмотрела до конца.молодец.просто по домашнему с юмором.

Молодец. Очень понравилось.

Похохоталься я от души, успехов тебе друг!

Классно! Молодец!

Добры вечер! Молодец! Мы тоже делаем рулеты и колбаски. Раздадим родне, сидим и думаем, а нам? Зато принимаем комплименты))). Теперь думаю, чтобы всем хватало, надо хотя бы через день делать сыровял🤣🤣🤣

🔥🔥🔥

Прикольно!!!Прям вижу себя на первом эксперте...👏👏👏🤣🤣👍👍👍

Молодец ❤❤❤

режу кусочками, и всё нормально! Главное, хорошо вымесить при темп. от 0 до 10. Вымешую простой толкушкой (чтоб руки не мёрзли).

Молодец,настойчивый ,это только начало,а как будет приятно пробовать.С уважением к вашему терпению лайк,подписка и комментарию.

Здравствуйте,с большим удовольствием посмотрела ваше изготовление сыровяла, сама первый раз сделала, висят на отеплении , только у меня был предпосол два дня Ценю ваш юмор и жду от вас новых роликов экспериментов для начинающих,с уважением Надежда , удачи вам!!!

Спасибо за подробный рецепт, лайк однозначно, если не секрет каким вакуматором пользуетесь ( хочу приобрести- рассматриваю варианты) Удачи вам!!!

Молодец

Вы классный, симпатичный !!! Пожалуйста пишите в описании состав колбасы и количество в гр/ кг всех ингредиентов. Колбаска получилась очень красивая!!!

класс

Отлично...7батон самый чёткий...👍👍👍

❤

Здесь много изготовителей , но вы самый лучший ! . . после нас всех "Кустарей самоучек!!"🤞

для бумажек бери малярный скоч! удобней.

Здравствуйте, пиши пропорции рецепта в описании под видео. 👍👍👍

Спасибо посмотрел и тоже попробую купил мясо и сало уже засолил но соль положил 26 г на кило мяса

Привет. А можно её слегка сбрысгивать водой с распылителя для поднятия влажности, чтобы избежать корки или чрезмерной усушки? Есть оболочки для этого дела Айцел,с ними вроде проще. Не пробовал?

Спасибо очень интересный ролик получился, да и спасибо за информацию буду учиться правда уже Шприц приобрёл ,надеюсь будет получаться , легче чем у вас набивка.

Здравствуйте..... В натуральной оболочке можно сыровялить?.

Вы нарезанное мясо засаливали с нитриткой на сколько дней? Или сразу в оболочку?

Скажите пожалуйста а можно использовать свинную кишку в место оболочки??????

Может оболочку айцел лучше. Она вроде проницаемая, но не так сильно как коллагеновая. У Паши на Емколбаски есть. Ее и делают в Ростовской области.

Пишите в гр на кг мяса состав я так и не услышала сколько соли перца и др специй?

Отлично,вы большой молодец!

Ну почему не пишите состав?

Закал есть, видно по цвету внутри и снаружи. Лучше все-таки использовать айцел, тем более в простом холодильнике. А так, норм!

А сколько чего добавлено,специй?

16:50 мясная конфета 😊

Закал зверский)))Но молодец,все приходит с опытом,а шприц лучше приобрести

Просто шикардос!!! Сегодня тоже мяскО засолил. Первый раз буду делать.

Здравствуйте, оба узелка лучше завязывать после набивки колбасы.:-):-):-)

Вроде бы все для начала не плохо, но очень много не нужного говорит.

Потери при раздели мяса считай на все мясо а нетолько на то что взято на колбасу. Ведь сыровял в лучшем случаи до 35 % потеряет. Она выйдет золотая если так считать. ЛУЧЬШЕ куском её сьесть

🤤 Как можно выдержать 20 дней видя эту вкуснятину? А почему не купиш колбасный шприц? Я на озоне купил на 3кг. Это сказка против мясорубки.

Чтоб не слетел узел надо после первого узла подворачивать конец оболочки и еще 2 узла и все никогда не слетит Удачи вам!

Купи строительный шприц,набивать удобней,единственно что набивать почаще надо

Брату хватит одного батона, родственники подождут следующей партии. 😉🤫

какая оболочка?

душистый перец клади в место чёрного.

Это что получается себе мясо взял на котлеты а посчитал её в себестоимость колбасы. Оригинально. 😂😂😂

ну.. молодец.. седьмой батончик и ноу хау мясорубки повеселили..

Сало ни вкоем случае нельзя перетирать с мясом,только после того как приготовите фарш и в конце добавить сало.

Как долго ждать (( Проще заплатить 30 €за сальчичон иберико

На 30:20 как раз и есть ОЧЕНЬ СИЛЬНЫЙ закал!

Вы молодец, я столько мяса перепортил, обидно. А влажность в холодильнике поднимается потому что колбаса влагу отдает… а какая у вас оболочка?

👍👍👍 Четко, честно, без понтов, и судя по рисунку вкусно лайк 107 + подписка. Спасибо👌💯

Нужно указывать сколько% соль вы применяли! В продаже есть нитр. соль от 0,4% до 6,5% содержания нитрита натрия и если это не учитывать то можно и ласты склеить от такого рецепта!!!

Надо конкретно снимать,кому охота слушать помню ,не помню

один край оболочки завязывай срау и подгибай хвостик чтобы не сползала вязка.

у любых весов есть диапазон веса. нужно 2 гирьки: самая легкая и самая тяжелая. тогда будет уверенность, что весы точны во всем диапозоне. с набивкой мясорубкой: как только я переставал давить - ход фарша прекращался. подозреваю, что вращение винта ничего не дает. аттракцион в пользу бедных.

Неужели ту,что в магазине берем сыровял зреет по два месяца? 😂Ясное дело ускорители намешаны...😂

А как насчёт цист паразитов, личинок, яйцеглистов?

Твой брыбор показывает неверно. Влажность должна быть 65_75 процентов.

Я свою колбасу уже через неделю ем. Зачем ее месяц вялить?

где звук??????

Так.... Якщо в нього вийшло, вийде у всіх.... Ви ж бачите...

по 70 градусов.наверно самое то.

Мясо соль нитритная перец. А по факту старты кристалют

Это не сыровял. 3месяца минимум делается сыровял. Делитант

А как же понять когда можно есть,что бы не травануться.

РАЗВЕЛ НА ПОЛ ЧАСА 😅

много воды, люблю коротенько!

Колбаса не созрела вообще , середина на вид совсем мягкая ,

зачем эта тетрадь с математикой? просто бред!

не досматрел!

Вот, на фига браться, если не умеешь? Учит он... (((

Ну посмотри канал Колбобосс ! Это канал про колбасу ! Если посмотришь у вас столько ошибок не будет Ваша колбаса не готова еще Надо поставить емкость с водой и ввзвешивать каждые 2 дня Ну посмотри Еще вам учится и учится

Мираместином колбасу брызгал ?!🤣

Как же нудно

Шляпа,для сельской местности пойдёт 😁🤓

болтовни много

Видео на двойку

Вроде бы все для начала не плохо, но очень много не нужного говорит.