Люля кебаб не просто так называют королем шашлыка. Мясо получается нежное, сочное, просто тает во рту, не оторваться. Вы, ваши родные и друзья точно оценят по достоинству этот рецепт. Приготовить люля кебаб достаточно просто, если знать некоторые тонкости, которыми я поделюсь в этом видео-рецепте.
А готовить люля я буду на премиум угле из скорлупы грецкого ореха. Этот уголь мне очень нравится за счет высокой температуры горения и длительного горения.
Древесный уголь премиум класса из скорлупы грецкого ореха:
на Ozon - www.ozon.ru/context/detail/id... ;
на Wildberries - www.wildberries.ru/catalog/21....
Люля кебаб можно приготовить из различного мяса: из баранины, говядины, курицы, индейки или свинины. Сегодня будем готовить люля кебаб на мангале из комбинированного фарша: из свинины и курицы. Не секрет, что залог хорошего люля кебаб - это правильный фарш. Важно, чтоб фарш был клейкий и не отваливался в процессе готовки от шампуров.
Ингредиенты:
Нежирная свинина - 1 кг.;
Куриная грудка - 0,5 кг.;
Свиное сало - 0,2 кг.;
Лук репчатый - 0,2 кг.;
Молотый кориандр - 1 столовые ложки;
Хмели-сунели - 1 чайная ложка;
Перец черный молотый - 1/2 столовой ложки;
Соль поваренная - 1,5 столовых ложки.
Как правильно приготовить фарш для люля кебаб, насадить люля кебаб на шампур и правильно пожарить на мангале я подробно рассказал и в этом видеоролике.
На канале собраны простые и вкусные рецепты, вам также может понравиться:
Шашлык СССР из свинины с уксусом - • Шашлык СССР. Рецепт С...
Вкусная скумбрия на мангале - • Не думал, что СКУМБРИЯ...
Фаршированные шампиньоны на мангале - • ТАКИЕ ШАМПИНЬОНЫ точно...
Грибы шампиньоны на мангале. Вкусный рецепт - • С такими грибами и мяс...
Лучший маринад для курицы. Вкусный, сочный шашлык из курицы - • Нашел ЛУЧШИЙ МАРИНАД Д...
Подпишись на канал, чтоб не пропустить очередные уДачные рецепты: / @udachnie_recepti
00:00 - Приветствие;
00:13 - Как приготовить фарш для люля кебаб;
04:30 - Как насадить люля кебаб на мангал и пожарить;
06:38 - Пробуем люля кебаб и делимся впечатлениями.
#ЛюляКебаб #Кебаб #Люля #Рецепты #уДачныеРецепты