Тесто для Итальянской ПИЦЦЫ. В гостях Аркадий Грицевский.

  Переглядів 1,313,260

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

5 років тому

Камень для пиццы 👉 gadgetchef.ru/catalog/posuda/...
Я очень давно хотел позвать к себе в гости Аркадия, но никак не могли состыковаться. И вот радуйтесь!!! Сегодня учить вас, как приготовить настоящее тесто для пиццы будет лучший в нашей стране специалист по пицце!!!
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #пицца #тесто #италия
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 1 600
@vintsykevich
@vintsykevich Рік тому
1 кг муки, 500 мл воды, 30 г сахара, 15 г соли, 80 мл масла, 7,5 г сухих дрожжей
@user-ly9ym8jz2z
@user-ly9ym8jz2z 11 місяців тому
Храни тебя господь
@d1rton
@d1rton 9 місяців тому
На сколько 30см пицц?
@myself2011
@myself2011 8 місяців тому
​@@d1rton220 грамм теста на 1 пиццу 30 см.
@natalias.1424
@natalias.1424 6 місяців тому
Спасибо вам за рецепт
@justlikethat1978
@justlikethat1978 5 місяців тому
Спасибо тебе, добрый человек )
@roflan_roflanov
@roflan_roflanov 2 роки тому
мука - 1000/500/250 - 350/400 вода - 500/250/125 - 175/200 сахар - 30/15/7.5 - 10.5/12 соль - 15/7.5/3.25 - 5.25/6 дрожи - 7.5/3.25/1.62 - 2.62/3 масло - 80/40/20 - 28/32
@armor_cat
@armor_cat 2 роки тому
Спасибо, очень полезно)
@armor_cat
@armor_cat 2 роки тому
А что за второй столбец? Мука 350/400 и т.д.
@MrBoBrilO
@MrBoBrilO 2 роки тому
Никогда не сомневался в зрителях папича.
@squirrel8432
@squirrel8432 2 роки тому
Спасибо ❤️
@user-fs6yy4nc4v
@user-fs6yy4nc4v 2 роки тому
Сахар же не добавляют в итальянский рецепт
@user-nf9qk2vc8o
@user-nf9qk2vc8o 5 років тому
Ну, Василий и Аркадий, вы меня восхитили!!! Столько полезной тонкости, столько желания поделиться с нами своим опытом, столько доброжелательности.... Ну ребятки, спасибо вам, очень интересно с вами, жду новой встречи! Василий, я рада что нашла вас!
@AnnaMela
@AnnaMela 4 роки тому
Спасибо! Лепили всей семьей, дети активно участвовали, пробуя тесто на вкус))) гость - мегапрофи! Василий - всё, что спрашивал, прямо как с языка снимал вопросы! Сплошной восторг и радость!
@user-nl6ee5nu5n
@user-nl6ee5nu5n 5 років тому
Ржу, не могу , на днях перепутала куски теста, в место дрожжевого теста использовала пельменное для пиццы 🤣🤣🤣🤣 сьели все, крошки не осталось, я только потом поняла, что за дела. Так что друзья главное в кулинарии это АППЕТИТ 😂🤣
@rosky1365
@rosky1365 4 роки тому
Наиля Якупова Пресное тесто очень полезное
@user-nh7mp5cq3n
@user-nh7mp5cq3n 4 роки тому
Наиля Якупова ,у меня тоже так было!В начале не поняла,что с тестом.
@wondmood7926
@wondmood7926 4 роки тому
Как можно дрожжевое тесто с тестом на пельмени перепутать? Оно разное кактолько в руки берёшь.
@wisdom4456
@wisdom4456 4 роки тому
Оруууу🤣🤣😂😂😂😂
@dartaenz
@dartaenz 3 роки тому
Очень старое высказывание "Лучшая приправа к еде - голод"
@vladlenalefeuvre6048
@vladlenalefeuvre6048 4 роки тому
Наконец-то правильная традиционная, прекрасно изложенная технология приготовления. Просто и понятно любому. Браво! Аплодисменты!!!
@user-kl1vf7ii3t
@user-kl1vf7ii3t 3 роки тому
Василий, очень благодарен! Сам являюсь поклонником пиццы в домашних условиях!
@user-nb2ho6ge3p
@user-nb2ho6ge3p 3 роки тому
Огромное спасибо! Тесто просто нереальное. Такую вкусную пиццу я ещё не ела! Здоровья Вам и процветания! 👍
@eborzov
@eborzov 5 років тому
Василий, спасибо вам большое за ваш канал и рецепты !
@user-so5dx8ck3x
@user-so5dx8ck3x 4 роки тому
Ребята , ВЫ ЛУЧШИЕ !!! Спасибо за Ваше творчество ! На это можно смотреть безконечно !
@bewithap123
@bewithap123 4 роки тому
Василий! Огромное спасибо за Ваше творчество! Спасибо мужу, именно он Вас в сети нашёл! Смотрим Вас весь карантин всей семьей. Узнали много нового и с удовольствием прислушиваемся к Вашим советам! Купили и горелку и камень, а остальное тоже купим!:)))) Тесто для пиццы - бомба! Здорово, когда вы приглашаете к себе настоящих профессионалов. Делайте это почаще... Будем ждать новых выпусков. Удачи во всем!!!! 😘
@Country-Life-Vlog
@Country-Life-Vlog 5 років тому
🔴Спасибо большое, самое толковое видео про тесто пиццы который я смотрел!
@user-um7nd1jz2j
@user-um7nd1jz2j 5 років тому
Люблю смотреть ваш канал. Особенно хорошо, когда вы придаете много внимание технологическим тонкостям.
@user-wx1lr6op4r
@user-wx1lr6op4r 5 років тому
Огромное спасибо за такой рецепт . УДАЧИ!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😊
@Geeerda86
@Geeerda86 10 місяців тому
2:19 😮😮очень полезная инфа о том как количества белка в муке говорит о сроке созревания ТЕСТА!! НЕ знала об этом, покупаю всегда муку высшего сорта и всё. А таких тонкостей незнала. За это отдельная благодарность и тысяча лайков😘💕💕💕💕💕💕💕
@Geeerda86
@Geeerda86 10 місяців тому
Ребята, это что-то!!! вчера поставила тесто, сегодня испекла, хочу дочке на ДР испечь. Вот сегодня было тесовое исполнение. 👍👍👍Это супер 😋😋😋 у меня на муке написано белка 12. Я не знаю по этой причине или еще какой, но теста получилось больше, разделила на части. Короче вся семья вам говорит спасибо. Обязательно куплю камень. Пока выпекала на протьвене.
@andrey9438
@andrey9438 19 днів тому
Купила камень?
@elenayil86
@elenayil86 4 роки тому
Спасибо большое за замечательный мастер-класс. Все очень информативно и лаконично. Очень нравятся ваши видео.
@-ok6625
@-ok6625 5 років тому
Спасибо за рецепт!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😊
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😊
@P-Eda
@P-Eda 5 років тому
Аркадий прям реально крутой повар. Идея такого формата, в гостях - реально супер! Василий, спасибо что радуете, люблю выносить что-то новое для себя из просмотренных видео.
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@veramelnichenko5698
@veramelnichenko5698 5 років тому
Полезная Еда и сон
@venomsnake3473
@venomsnake3473 5 років тому
@@chefemel о́млетвмикроволновке
@user-el6tn7zx8k
@user-el6tn7zx8k 4 роки тому
🤣😂👍👍🏼
@surgakadurkulova3072
@surgakadurkulova3072 4 роки тому
Да супер
@user-ls4rg1uo7u
@user-ls4rg1uo7u 5 років тому
Василий спасибо большое за гостя !! Очень хорошее начинание. И столько оказывается секретов и нюансов при приготовлении пиццы. И самое главное что объясняется что почему и как.
@user-vx1uj2nl4p
@user-vx1uj2nl4p 5 років тому
Благодарность вам мальчики за видио-это действительно подарок для нас всех от такого специалиста!👍😊
@francesca8554
@francesca8554 5 років тому
Здравствуйте! Очень интересно и познавательно было смотреть. Ждем продолжение!!!
@user-hb1xv4yc3t
@user-hb1xv4yc3t Рік тому
Спасибо за честные и рабочие рецепты. Это тесто очень вкусное всегда готовлю только по этому рецепту. Пусть ваш канал процветает .
@user-mb7in4qo1i
@user-mb7in4qo1i Рік тому
Аркадий, спасибо большое за классный ролик, я почти так же готовила пиццу без яиц и молока, но только на растительном масле, спасибо вам ещё раз , Василий и вам спасибо, 👍👍👍
@tatata6732
@tatata6732 3 роки тому
Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ ребятам🥰🥰🥰Делала позавчера ребёнку на день Рождения 🥳 18 лет исполнилось. Все получилось!!!!! С горелыми пузырями. Как же вкусно было!!! Всем очень понравилось! Большое Спасибо 🙏 Для меня открытие холодный замес🤫😘
@asiyatchubakova8598
@asiyatchubakova8598 5 років тому
Спасибо! Сколько тонкостей! Беру на заметку.
@user-vy4rr4fx7q
@user-vy4rr4fx7q 5 років тому
Пусть солнце приходит к вам в гости всегда!Желаю вам счастья любви и добра! хорошим делом занимаетесь, ребята, культурой питания, а ведь вся культура именно с этого и начинается. приятно даже просто смотреть на вас! Так держать!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@Elena_Sergeeva18
@Elena_Sergeeva18 5 років тому
Спасибо огромное. У меня наконец то получилась настоящая, невероятно вкусная пицца!
@rodionovea83
@rodionovea83 5 років тому
Будем пробовать. Спасибо большое
@candyandy3223
@candyandy3223 5 років тому
Такой потрясающе невозмутимый Аркадий! Очень интересно было узнать тонкости приготовления, спасибо!
@user-oq6dx5fl7r
@user-oq6dx5fl7r 5 років тому
Василий ,а что фамилия вы говорите грицевский ,а написано гримерский и как это понимать?
@alexander_noren
@alexander_noren 5 років тому
большое спасибо! :) это самое подробное объяснение правильного теста для пиццы. пожалуйста, покажите, также, как раскатывать и выпекать пиццу!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😊
@AnastasiaPRO12
@AnastasiaPRO12 2 роки тому
Супер! Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту тесто! Спасибо!
@narniakarol5518
@narniakarol5518 5 років тому
Сколько лет по разным рецептам и по чутью своему пиццу готовила-так вкусно не получалось. Тесто просто высший пилотаж. Спасибо, ребята, вы супер!!!
@user-ft9zv9ig8h
@user-ft9zv9ig8h 3 роки тому
Спасибо большое за рецептуру, тесто получается как в профессиональной пиццерии!
@svetlanastrep3567
@svetlanastrep3567 5 років тому
Спасибо большое за рецепт, узнала много нового.Как всегда лайк!!!!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@elenacotelnikova6545
@elenacotelnikova6545 5 років тому
Спасибо большое!
@user-dl2ii3uq5j
@user-dl2ii3uq5j 5 років тому
Отличное и познаватильное видео !!! Лайк) Жду приготовление самой пиццы !! Хочется поскорее увидеть тесто после холодной расстойки !)
@user-en1bb7hz5f
@user-en1bb7hz5f Рік тому
Спасибо большое за рецепт и подробнейшее объяснение про муку.
@bezrukov_ks1122
@bezrukov_ks1122 5 років тому
Мне нравится, когда кроме практики присутствует теория. Это важно! Физика и химия процессов дает понимание в вопросе "а что там внутри?". Тесто это шикарно! Помню как выращивал закваску на ржаной муке 5 суток. Я сделаю такое тесто по вашему рецепту, но предпочитаю более универсальные рецепты в плане времени приготовления. Спасибо за видео. Хотелось бы более подробно узнать о структуре муки и важности клейковины.
@user-qg9qh3un2j
@user-qg9qh3un2j 5 років тому
Василий, Аркадий! Большое спасибо за серию классных и полезных видео о пицце! Получилось с первого раза. За неимением специального камня выпекала просто на обратной стороне разогретого противня. Теперь это мой любимый рецепт!
@user-sr9lg2nr5y
@user-sr9lg2nr5y 3 роки тому
Супер рецепт долго искала читала смотрела.Этот мне понравился и подошел больше всех. Моя семья довольна. Большое спасибо. За подробности и ньюансы - это было ВАЖНО!😊 Удачи Вам
@user-hn3yg8eu6w
@user-hn3yg8eu6w 5 років тому
Очень даже интересно, ждём продолжения.
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо
@EatTravelFun
@EatTravelFun 3 роки тому
Очень хорошее, подробное и понятное видео! Спасибо большое, сразу видно, что Аркадию можно доверять)
@vuoletta
@vuoletta 3 роки тому
Спасибо за такие нужные основы. Пойду ставить тесто. Молодцы!
@user-fp3un1in7r
@user-fp3un1in7r 5 років тому
Очень интересно и познавательно. Спасибо!
@user-zz8yu4xg1o
@user-zz8yu4xg1o 5 років тому
Холодная вода! Очень интересно! Вот прям попробую, как раз семья пиццу ждет... Спасибо за много новой информации
@user-tn7et5fo4u
@user-tn7et5fo4u 2 роки тому
Полная ерунда! В домашних условиях, ваша семья будет ждать когда тесто созреет через 72 часа.? Обычно дома так не стряпают. Максимум 30 минут в холодильнике.
@user-pc1jo2jw7q
@user-pc1jo2jw7q 2 роки тому
Получилось тесто? Где воссторженный отзыв по существу?
@KplGN
@KplGN Рік тому
Видела рецепт без сахара, но соль добавляли когда уже тесто почти замешено, чтобы как раз не было конфликта дрожжей и соли. Отдельное спасибо за ликбез о силе муки ❤️
@user-gi8lp4yy9e
@user-gi8lp4yy9e 5 років тому
Здорово и очень интересно!!! Сколько новых открытий! Спасибо большое! Приятно смотреть Ваши ролики, Василий! Вы - молодец!
@mav6283
@mav6283 5 років тому
Тесто просто супер!!! Пицца получилась шикарная, тонкое, пористое тесто. Благодарю!!!
@user-ck6il4kk5l
@user-ck6il4kk5l 3 роки тому
Три дня экспериментов, в духовке с максиммальной температурой 180-200 град.и я добилась тончайшего теста (не варёного), стоячего кончика, пористого бортика и вкуснейшей пиццы😉 А я все думала, что моя пица раньше была вкуснее всех😂 Спасибо большое!
@user-ck6il4kk5l
@user-ck6il4kk5l 3 роки тому
У Аркадия, очень красивые глаза и очень приятный человек!😘
@user-ve2hh8px4d
@user-ve2hh8px4d Рік тому
Готовила пиццу по вашему рецепту дома 👍Супер!!!!
@user-ig7hx5ng6l
@user-ig7hx5ng6l 5 років тому
Огромное спасибо за рецепт ! Очень полезная информация ! И отдельное спасибо за , то что делитесь этими рецептами
@user-ig7hx5ng6l
@user-ig7hx5ng6l 5 років тому
👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
@user-fq1rh3xy9z
@user-fq1rh3xy9z 5 років тому
Очень круто!!! Вот они ответы на все основные вопросы. Спасибо!!!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста
@user-rh4tx1hl8h
@user-rh4tx1hl8h Рік тому
Спасибо Василий за гостя! Очень полезно и интересно!
@zhetisoz
@zhetisoz 4 роки тому
Это самое идеальное тесто для пиццы! Я давно искала такой классный рецепт! Низкий поклон Шеф! Отлично получается! Чем дольше в холодильнике хранится, тем лучше!👍🏻🇰🇿😋
@user-fl5mt4lc5f
@user-fl5mt4lc5f 7 місяців тому
А можно заморозить тесто?
@eduardo_neo
@eduardo_neo 3 роки тому
ну просто супер! как никому не известный мастер-пекарь смею заверить - Аркадий молодец! Василий, от всего сердца: СПАСИБО! от всех людей :))
@irinademidova3256
@irinademidova3256 3 роки тому
Спасибо за рецепт🔥
@Lu711
@Lu711 5 років тому
Василий, давай следующее видео про приготовление пиццы из этого теста! ))) Посмотрим, что получилось! ))) Очень интересно! Я люблю делать пиццу дома ))) всем нравится )
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Все будет) терпение)
@Lu711
@Lu711 5 років тому
Шеф-повар Василий Емельяненко если дело касается вкусной еды, то никакого терпения не хватает! )))))))))
@user-dw6xj8oh9z
@user-dw6xj8oh9z 5 років тому
На этой неделе? Просто думаю уже начать готовить, или все же дождаться выпуска и сделать все в ноль по вашему рецепту.
@oksanakovalyova1105
@oksanakovalyova1105 5 років тому
@@user-dw6xj8oh9z уже тесто в холодильнике, все ждём рецепт😉
@MALiKO777
@MALiKO777 4 роки тому
Хотелось бы еще посмотреть видео с приготовлением самой пиццы.
@Geeerda86
@Geeerda86 10 місяців тому
Все 3 части есть у него друг за другом идут
@v4i3
@v4i3 5 років тому
Очень полезно! Спасибо. Хороший канал
@Mr77777799
@Mr77777799 5 років тому
Спасибо огромное!!! Полезная информация.
@leonid8540
@leonid8540 5 років тому
гость классный, очень интересно рассказывает. приглашайте его почаще, Василий
@xxxxzzsxgvvcfvxx9631
@xxxxzzsxgvvcfvxx9631 5 років тому
Почему не снимает калцо разве можно так
@juanantonio9956
@juanantonio9956 3 роки тому
да классно рассказывает, но судя по всему он узкий спец, поэтому он может рассказать все о пицце но и только о ней, мне было бы интересно узнать 800 рецептов и тонкостей пиццы, а остальным не знаю)
@juanantonio9956
@juanantonio9956 3 роки тому
@@xxxxzzsxgvvcfvxx9631 а что тесто не поднимется если кольцо не снять? Или клейковина не разовьется?🤦‍♂️
@OnlyTrueMusic
@OnlyTrueMusic 3 роки тому
@@juanantonio9956 Так как кольца все время меняются на руках Василия, а рецепты всегда удаются, то есть ощущение, что в них весь секрет!)) И не надо эту магию нарушать! У меня вообще к Василию кроме слов благодарности и нет других! Крутой, профессиональный, мега талантливый, харизматичный, душевный человек. Как щедро он делится профессиональными секретиками - низкий поклон ему за это! Сколько женщин пишут ему благодарные отзывы, что их мужчины голову потеряли после того, как они начали готовить по его рецептам! Василий, можно сказать, новые ячейки общества создает, даря нам свои знания!
@juanantonio9956
@juanantonio9956 3 роки тому
@@OnlyTrueMusic вот у меня то как раз к Василию никаких вопров нет насчет колец. Это отдельная категория граждан которые всегда ищут до чего бы доковыряться
@xenienivans4225
@xenienivans4225 5 років тому
Крутота! Я не знала таких секретов) спасибо шеф
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста )
@oksanavershinina_art
@oksanavershinina_art 5 років тому
Отлично! Спасибо Аркадию! Открыл глаза!
@intern70
@intern70 5 років тому
Шикарное видео. Огромное спасибо за науку!
@user-yr4tr5od7o
@user-yr4tr5od7o 5 років тому
Спасибо большое за рецепт!! Для меня реально открытие, что тесто должно созревать )) хотелось бы продолжения приготовления пиццы, особенно соус, как правильно его готовить?!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Все будет)
@vovanciymurbiy6016
@vovanciymurbiy6016 4 роки тому
Благодарю, все крохи информации в одном ролике. Долгое брожение(соотношение белка и времени расстойки). Холодная вода. Формула 1/2.
@user-tz3ip6eu6k
@user-tz3ip6eu6k 4 роки тому
Спасибо за информацию. Очень полезное видео.
@user-iv1rc9sz5j
@user-iv1rc9sz5j 3 роки тому
Спасибо!Пиццу очень люблю.Так толково впервые показано Ещё раз спасибо!
@tatianaplavsic8938
@tatianaplavsic8938 5 років тому
ой как интересно! и столько много секретов/ нюансов! ждем продолжения с нетерпением! очень интересно посмотреть, как же будет выглядеть тесто, когда оно подойдет через сутки.
@user-st4fm6de8m
@user-st4fm6de8m 4 роки тому
Тесто получилось просто бомбическое !!!!!!!Теперь только так готовлю пиццу!
@user-fk5xp9yt2o
@user-fk5xp9yt2o 5 років тому
Нужный рецепт! Часто делаю пиццу. Обязательно попробую ваше тесто! Спасибо!
@AnnaKalashnik1971
@AnnaKalashnik1971 5 років тому
Спасибо огромное за рецепт! Лучший рецепт из всех, которые я перепробовал!
@user-vm9qc7bt8r
@user-vm9qc7bt8r 3 роки тому
Ну наконец я нашла секрет “созревшее тесто и белок в муке спасибо огромное
@user-qk5is1ed4g
@user-qk5is1ed4g 5 років тому
Теперь я знаю как это делать. Василий, спасибо вам и вашему гостю.
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😊
@natali5589
@natali5589 2 роки тому
Большое спасибо за рецепт, следовала вашим рекомендациям, получилось как в пиццерии.
@user-kr7bd4ti9x
@user-kr7bd4ti9x 5 років тому
Приготовила пиццу по вашему рецепту, это что-то с чем-то, получилось шедеврально, ну очень вкусно, БОМБА!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ
@Ukrainication
@Ukrainication 4 роки тому
при какой температуре и сколько держали в духовке? (духовку разогревать? ) буду очень благодарен за Ваш ответ.
@ArkadyLinkov
@ArkadyLinkov 4 роки тому
Спасибо, все очень понятно показано. Но для сравнения хотелось бы увидеть результат на следующие сутки и непосредственно готовую пиццу. Во многих каналах выдают свои рецепты за истину и чисто итальянский вариант, а делают все по разному. Поэтому, хотелось бы обещанного продолжения.
@user-tp9pr6lp1e
@user-tp9pr6lp1e 2 роки тому
Очень хороший рецепт благодарю Вас .
@ElenaSpaik
@ElenaSpaik 5 років тому
Отличное видео, как обычно. Спасибо за урок!!!!!!!!!!!!! Браво!
@user-nl5kg8mq6d
@user-nl5kg8mq6d 2 роки тому
Замечательно, что продукты можно найти в любом магазине не надо ломать голову где взять тот или иной ингредиент ,а ещё замечательно, что за окном кухни видны зелёные деревья от этого настроение поднимается ещё больше!!!
@lilialisa1490
@lilialisa1490 5 років тому
ухтышка🙊ледяная вода...после таких секретиков чувствую себя шеф поваром😸
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@MrYaroslav210
@MrYaroslav210 5 років тому
@@user-gb5ts2vw6z Что тебе мешает сделать одну пиццу сразу, а вторую через сутки? Заодно и сравнишь, как лучше.
@ninikogates965
@ninikogates965 4 роки тому
😄
@GROSSMAN63
@GROSSMAN63 2 роки тому
@@MrYaroslav210 Так эти же деятели пишут шо готовое тесто не должно при комнатной температуре спокойно подняться а крепко примотаное к доске околевать 24 часа в холодильнике? 😆😆😆 Бедное тесто пищу ему дали дрожжи и сахар а двигаться не дают! Работают дрожжи и сахар и когда их соединяют то процесс пошёл и остановить его можно х@ен знает зачем охлаждением заготовки! Два комика!
@MrYaroslav210
@MrYaroslav210 2 роки тому
@@GROSSMAN63 Придурок, вот какого рожна в твоей голове творится? Вместо того, чтобы набрать в любой поисковик вопрос о причинах помещения теста в холод, надо тебе было тут печатать хер пойми для кого несусветную чушь. Ну если тупой/тупая, ну будь ты тупым тихонько, зачем это всем рассказывать? Я даже тебе запрос для поисковика составлю, если сам/а не можешь сформулировать: "холодная ферментация теста"
@user-cf7qm7st8n
@user-cf7qm7st8n 5 років тому
Спасибище за рецепт! Наконец-то!
@user-de5ph8zz7t
@user-de5ph8zz7t 5 років тому
Суппер! Спасибо!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста
@Protchenkoserg
@Protchenkoserg 5 років тому
Как всегда на высоте !!!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@veranik4008
@veranik4008 Рік тому
Здорово получилось. Спасибо👍👌
@user-ku7ot7pn4n
@user-ku7ot7pn4n 3 роки тому
Спасибо. Все круто объяснили
@user-vy4rr4fx7q
@user-vy4rr4fx7q 5 років тому
ребята. спасибо за рецепт теста для мицы-это очень удобно, особенно для занятых людей- в выходные сделал тесто, а в рабочие -пришел, и вечером накормил семью -очень удобно! да и большая благодарность, Василий, что вы пригласили профи и он все четко разъяснил, молодцы!
@sx700
@sx700 3 роки тому
Количество ингридиентов на пятой минуте ( 4:40 ).
@tumarissa1
@tumarissa1 3 роки тому
Спасибо,перемотаю
@user-eq1wd3cj1t
@user-eq1wd3cj1t 2 роки тому
Спасибо, я тоже сразу перемотаю
@XIRURG28
@XIRURG28 2 роки тому
Я не поняла,дрожжи сухие?
@yevhenvdovichenko2694
@yevhenvdovichenko2694 Рік тому
Смотрел это видео сразу как оно вышло, думаю, да ну нафиг, сложно, а вот сейчас пересматриваю, пользуюсь советами из него, и думаю, офигеть как все просто, че я раньше не пользовал этот мастер-класс) похвалю себя, думаю я вырос, благодаря таким видосам, как кулинар, и мое хобби, приносит мне все больше и больше кайфа! Спасибо Шеф, за контент!
@user-kz1hw9st2k
@user-kz1hw9st2k Рік тому
Обожаю ваши видео со всеми технологическими тонкостями и юмором - идеальное обучение
@user-tp2dk3vp8j
@user-tp2dk3vp8j 5 років тому
Спасибо, сломали все мои познания о тесте для пиццы) мой мир не будет прежним
@anzhelikadzhanibekova7740
@anzhelikadzhanibekova7740 5 років тому
😁
@ninikogates965
@ninikogates965 4 роки тому
😄
@user-bw2nm4dm5d
@user-bw2nm4dm5d 3 роки тому
🍕
@user-cs1lk8jb5q
@user-cs1lk8jb5q 3 роки тому
😂
@akm_rpg_xakep
@akm_rpg_xakep 3 роки тому
А я всегда тесто выкладывал на противень, раскладывал начинку и раздавливал тесто постепенно заполняя противень, это похоже на технику показанную в видео, бортики был у меня вполне мягкими, наверно воздух перемещался к краям.
@svetlanaskatkova3787
@svetlanaskatkova3787 5 років тому
Молодцы !!! 👍👏✌️👌👍
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо 😊
@user-en4dq3my9n
@user-en4dq3my9n Рік тому
Спасибо вам большое за рецепт, действительно вкусно, попробовали с мужем совместно сделать такую пиццу, восторг, высший класс!
@user-sl4og9td1j
@user-sl4og9td1j 5 років тому
Приготовила..Отличная пицца..Перепробовала много рецептов с просторов интернета..Ваше безупречно..Огромное спасибо за науку..Теперь готовлю только так
@wilhelmcastellanos8632
@wilhelmcastellanos8632 5 років тому
С тестом не очень хорошо дружу, а итальянскую пиццу буквально на днях хотел попробовать приготовить. Видео вышло весьма вовремя. Спасибо.
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😉
@user-ux1ux2oq3d
@user-ux1ux2oq3d 5 років тому
@@chefemel Скажите пожалуйста, почему в пиццерии когда несешь в коробке запах очень сильный и вкусный, а дома почти нет запаха.. В чем секрет?
@Milliyetrose
@Milliyetrose 3 роки тому
Спасибо, ребята. Завтра внуки после школы в гости забегут. Очень удобно, что тесто для их любимой пиццы я могу подготовить уже сегодня))
@aist4956
@aist4956 3 роки тому
Очень просто,без заморочек.Спасибо большое,а то всегда парилась с опорам и .
@aneelkam3443
@aneelkam3443 3 роки тому
Ого!!! Не все так просто оказывается... Спасибо. Будем пробовать.
@user-gs8zm5xh6n
@user-gs8zm5xh6n 5 років тому
как я искала такую подсказку. Спасибо. Прото Класс.
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😊
@user-mn1fv9sm9x
@user-mn1fv9sm9x 5 років тому
Спасибо, рецепт записала! Мое восхищение! Так просто о сложном! Лайк!
Пицца-АКРОБАТИКА. Правильная пицца. В гостях Аркадий Грицевский.
19:19
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 292 тис.
Итальянская пицца. Камень для пиццы. Готовим дома.
22:48
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 711 тис.