Друзья процесс копчения подробно был показан в предыдущем видео в ролике Щука холодного копчения, хороший способ быстро и безопасно посолить щуку на копчение! посмотреть можно перейдя по этой ссылке: ukposts.info/have/v-deo/iZl8eqV6o6GH1mQ.html , коптил одновременно разную рыбу дома на балконе !

Роман, приветствую! Сам родом из Амурска! Когда - то жил на Победе, 10 дом, теперь живу в Амурской области, пгт. Талакан, у меня небольшое рыбное хозяйство, УЗВ, выращиваю радужную форель и немного осетровых пород рыб, очень было-бы интересно узнать хотя бы пару рецептов по этим рыбам от знающего, и понимающего очень много в своём деле человека, как Ты, огромное тебе спасибо за твоё творчество продолжай снимать, то что ты делаешь очень интересно!

Спасибо, постоянно слежу за твоей "работой", мне (лично) нравится, что ты даёшь пояснения "что и почему" Спасибо

Красота!!!!

Смотрим и слюнки глотаем !!! Мира ! Здоровья ! Процветания !!!

Очень аппетитно выглядит. Спасибо за все объяснения!

Век живи - век учись!!! Чуть слюной не захлебнулся! :)

Супер аш слюни спасибо за рицепт

офигеть! какая красота! я даже запах чувствую, и только вкус предполагаю....

Наконец то реально познавательное видео , многие да практически 80 процентов не знали что так надо вымачивать рыбу, Респект.

Шикарно!!!! Спасибо!!!

Пользуюсь вашими советами.Все получается. Вы лучший!!!!👍👍👍👍👍

Пользуюсь только вашими рецептами ,советами в работе с рыбой, всегда смак получается 😊❤✌

Круто 💪🤝, спасибо

Блин, все бы съели, даже смотреть вкусно, спасибо

Спасибо братан зоточто научили всем

Обалдеть! 👍

Как всегда весело и поучительно и лайк

Да-а. Балык это не шутка,испортить никак нельзя. В подсоленой воде,самое то. Спасибо.

Рома красава , тебе нет равных в приготовлении рыбы . ЛАЙК

Супер .

Вкусната, слюна побежала❤️👍💪😍

Супер! Другие слова бегут на рыбалку!

слюни гужей идут))))

Не возможно смотреть в конце...так апетитно выглядит..

Здаров Рома, у тебя слов нет а у зрителей слюни заканчиваются. 👍👍👍

Бомбааааа😂😂😂👍👍👍👍

100лайков ням,ням СПАСИБО это действительно шедевр.

Познавательно.

💥👍обязательно забалыкую

Правдо ништяк 👍😋😉

Бомба Спасибо за видео Привет с Алтая.

Фантастически выглядит. Рома, браво! Нет слов. Где бы и как бы прикупить такого балыка?..

Очередной респект!💪🏻🤟🏻 Жду чёшу и кальмара! Хорошей рыбалки и крупного улова!))

Роман привет, как всегда всё супер и очень вкусно выглядит

Д А А А А !!! ВОТ ЭТО БАЛЫК !!! ПРОГЛОТИМ КУСОЧЕК ВМЕСТЕ С ЯЗЫКОМ. СКАЖУ ЧЕСТНО. ВСЕ ВИДЕО ДО ЭТОГО БЫЛИ САМОДЕЯТЕЛЬНОЙ ПАРОДИЕЙ НА БЫЛЫК !!! ПОЗДРАВЛЕНИЯ ОТ ВСЕЙ ДУШИ. ВЫ СЧАСТЛИВЫ, ЧТО БУДЕТЕ НАСЛАЖДАТЬСЯ ТАКОЙ ВКУСНЯТИНОЙ. МНЕ В МОЛДАВИИ НИКОГДА НЕ ПОПРОБОВАТЬ ТАКОЙ ДЕЛИКАТЕС. С РАДУШИЕМ . Сильвия из Молдавии

Привет спасба вам показать

Лайк 👍🔥офигенно 👍

Благодарю. Усть Лабинск

Салам Роман🖐️ Процесс отмачивания называется обратный осмос. Я тоже так делаю👍

Супер

*Роман , полностью с тобой согласен - очень вкусно ! Я правда с Сазана сделал , но рыбы в принципе очень похожи ! Привет тебе с Урала !!!*

По- богатому брат

👍Блин... Ну вот что ты делаешь?... Слюни текут... 🔥

Роман здравствуйте здравствуй! Посмотрел от души, удачной тебе рыбалки.

Боже, какая рыбка сказачная.Такую и не купишь, хоть посмотрим у тебя на канале. 👏👏👏.

VI MOLODEC VSYO SUPER 👍 İ VI PRAVİLNO ZAMETLİ BALIK NA NAŞEM YAZIKE ETO OZNACAET RIBA 😊PRİVET VAM İZ BAKU İ UDACİ

🔥👍

Познавательное видео,спасибо. Рома,при случаее сделай видео о посоле крупного леща 2-3 кг.

Лайк！

👍

Роман Добрый день такую вкуснятину нужно показывать в полный профиль

Дело за малым. Найти кусок балыка белого амура 🤗 И, конечно же, очень вкусно.

Да, уж Роман, шикарный балык,слова только восхищения! 👍 Единственно, что жаль, ведь никогда не попробую такую рыбку....... 😥

Это как шашлык, у каждого свой рецепт

Здравствуйте 🤝👍😁!!!!!!!!!!

👍👍👍👍

Спасибо за вкусный рецепт, здорово. А что можете сказать, приготовить из Терпуга? Очень интересно.

привет! ром я уже на дзене посмотрел класс! спасибо за видео!)))

спасибо за рецепт. подскажите а не проще в готовом тузлуке замочить чтобы потом не вымачивать?

Рома, привет. Меня бывалые учили балык резать поперек волокон, так ткани мяса мельче, соответственно нежнее.

Привет Рома,спасибо за лайфхаки с рыбными рецептами!!!

Может продавать начнёшь такой шедевр а😃

Таким способом, уверен, балык крупного сома будет не хуже и без костей! Спасибо за видео. Ждём выхода видео амурских рёбрышек

Спасибо за ролик. Один вопрос соль или все таки засолочная смесь с сахаром, что лучше?

Супер получилось, а без хол копчения можно обойтись? У меня только коптилка горячего копчения стоит..

То что вы спец я давно поняла Но не пойму зачем солить 10 дней? Я думаю и пяти достаточно Сразу видно балычок получился класс Респект

При отмачивании,при каждой смене воды,всегда подсаливать воду или одного раза достаточно

Рома слюнки тикут.блин

Другом видео вы делали в тузлуке и на 1кг общего веса рыбы и тузлуке взяли 45г соли.какой рецепт правильный?

Обезательно нужно замораживать или можно и из свежего амура сделать балык?

🤩😍😻💯👏👏👏👏👏

Рома,это шедевр. В очередной базар приобрету амбра. А если не копить,вкусно будет?

Рома, льда можно в воду набрасать, чтобы максимально холодная была вода.

Ппц аш слюни потекли

Здравствуйте! Вопрос:"Балык из толстолобика делается по такому же рецепту?"

Автор, как с вами связаться? Есть несколько вопросов по поводу приготовления. Спасибо )

Здравствуйте, а как ее коптить? Какая стружка ? Сколько времени?

@FishermanDV27RUS Автор, как с вами связаться? Есть несколько вопросов по поводу приготовления. Спасибо )

Привет ✌️ А с 6-ти кг амура балык получится? Или лучше на стейки

С такой рыбой и рецептом, никакая осетрина ненужна )

Где можно купить эту рыбку

Как вы снимали когда солили не пойму половина не видно

Здравствуйте Роман. А другую рыбу можно так делать? И какую?

После вашего видео вызвали врача. Он поставил диагноз:захлебнулись слюной 🤤 🤤 🤤

Садюга. Я во время обеда слюной подавился.

А сколько по времени его коптить? И только холодное копчение?

А как каптить? Холодного или горячего и сколько? Сколько надо сушить?

Роман здравствуйте, купить копчёности у вас можно? Из Комсомольска

А как хранить,где и сколько?

5+

хек тоже так можно?

Привет Роман! Как всегда мастер класс,спасибо за науку. Всех с наступающим праздником Днем победы.

Нам, в центральной части страны, такого не попробовать никогда.

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. У меня тоже Амур на 15кг, я два кусочка засолил по вашему рецепту. Думаю попробую что получится. Только у меня нет коптилки. Подскажите, Если его просто вывесить, получится нормально? И нужно ли обматывать марлей или ещё чем?

Привет Роман из Волгограда,можно сказать рыболовной Мекки европейской части России,рецепт бомба я толстолоба наподобие так солю,но речь не об этом.Я только приехал с рыбалки ,был а пойме между р.Волгой и р.Ахтуба и наловил ваших Амурских карасей,у нас их называют ,,Душман,,и,,Гибрид,,почему-то и решил их пожарить по твоему рецепту окуная в воду рыбу обвалянную в муке и спинки мелко порезанные(мой дед Донской казак гутарил,,покуропил карася,,)В результате раньше жена говорила зае..л твой ,,Душман,, вези толстолоба,а сегодня я по рецепту карася жарю с хрустящей корочкой и жареным луком а она тутже все уплетает и говорит ,,кокда карасиков на ловишь,,Спасибо Роман за рецепт.А супруге сказал,,Какая была кормежка,такая вечером должна быть и долбежка.Рома всех благ тебе и твоим родным!!!

Рома а можно ли балык как то засолить, чтобы не вымачивать? Я считаю что вымачивание это не есть правильно после посола.

Сколько вялился? И как правильно коптить?

Зема, ну где кальмар?)))

Сколько после вымачивания , балык висел на балконе?