Люди будьте добры друг к другу он любит так вы делаете по другому делайте как вы любите вот и все а самое лучшее сказать Господи благослови мою капусту

Большое спасибо ! Я сделаю по Вашему рецепту.

Спасибо за этот рецепт.Такую капусту я уже готови́ла.Вкус прекрасный!

Мужчина молодец сам солит капусту хороший хозяин не ждет что ему посолят удачи вам во всем!!!!

Спасибо все легко и понятно попробую сделать так

Отличный рецепт засолки.Спасибо.

Отличный рецепт !!!

Благодарю Вас - Очень приятно,что ВЫ познакомили с таким шикарным посолом капусты!!! Браво Вам!!!

Спасибо за рецепт! Я всегда готовила без воды, но решила приготовить по вашему рецепту и очень-очень довольна!

Спасибо, отличный рецепт.🤗

Спасибо большое за рецепт

Сделала, вкусно, очень Благодарю Вас за рецепт👌

Отличный рецепт!Мне понравился ваш рецепт! Спасибо вам

Спасибо за рецепт.

Какой симпатичный, хозяйственный и находчивый мужчина. Повезло его жене. Я солила капусту, муж даже не подошёл. 😢

Спасибо большое, пошёл делать капусту !

Делаю так все время,капуста хрустящая,по соли что надо,супер рецепт!!

Благодарю за рецепт 👍

Молодец гордимся такими мужиками попробую сделать

Большое спасибо за рецепт.

Отлично, я так же делаю. Капуста получается вкусная!!!!

Благодарю за рецепт❤

Спасибо за рецепт,пошла делать🖐️

Когда то ещё в советское время этот рецепт капусты мне попался в отрывом календаре (помните были такие?)назывался капуста по -киевски .Очень вкусная капуста получалась , но рецепт я давно потеряла и благодаря вам нашла .Спасибо и всем Вам благ . Обязательно заквасим и всем рекомендую , очень вкусная и рассол получается изумительный !

Раньше квасила капусту по старому рецепту в собственном соку, под гнётом. Попробовав это рецепт, пользуюсь только этим. Семье этот больше понравился😊! В отличии от старого рецепта, эта капуста хрустящая и немного ядрёная, а кващеная- кислая.Спасибо за рецепт!

Прекрасно!!! Отличный рецепт!

Ник Ник !Спасибо за рецепт !Видео отличное ,Вы очень колоритны !)))

Blago darju Vam za recept kvashenja kapusti! Vsego Vam dobrogo po Vashei zhiznji!

спасибо. доступно. легко.

Молодец мужик!! Дай бог здоровья !! Как сделал, так и съел!

Это здорово

Я тоже стала делать капусту на сырой воде, дала рецепт соседкам. Очень понравился рецепт.

Благодарю молодец.

Классный рецепт, так моя бабушкам всегда делала. Спасибо Николай.

Спасибо, отличная квашенная капуста.)))

У меня так же скрипела 3 часа назад, я резала ножом да ещё средней дленны,из двух качанов получилось 1б.-3 литра и 2 л. банка. Куплю капусту и по вашему рецепту сделаю. СПАСИБО.

Спасибо Очень хороший рецепт .Попробую обязательно ))

По моему квашеная капуста,это ферментированная,процесс ферментации происходит только в сбственном соку,длится процесс ферментации 10 дней.5 дней при температуре комнатной,5 дней при температуре ниже 20 градусов,и хранится при температуре 10 градусов.Не умничаю,но химию знаю.

доброй ночи сегодня заквасила а сейчас увидела ваш рецепт завтра опять пойду за капустой от меня подписка спасибо

Что вам всем не нравится,мужик молодец как знает,умеет делится рецептом , спасибо обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!

Делюсь мнением, авось пригодится кому... Капуста СУПЕР! Соотношение соль:сахар идеальное, капуста при комнатной температуре простояла 3,5 дня, затем в холодильник. И вот только сейчас доела ( ела 3 месяца!!! (, вкус стал только лучше за жто время. К капусте добавляла семена укропа, получилось отменно! Спасибо Вам, автор видео!

Супер дядечка

Супер 👍 рецепт 👍♥️ Спасибо 👍

Да капуста эта просто провансаль, вкусная очень, рецептов засолки капусты много, а квасить конечно без воды, но люди любят всякую капусту и рецепты, со свёклой делают, вся вкусная👍💯

Привет 🙋‍♂️👏👍 и спасибо вам за видео

*Николай Привет ✌. С-п-а-с-и-б-о за Рецепт 👌*

Спасибо, вкусная капуста.)))

За рецепт конечно спасибо и лайк вам но капуста квасится в собственном соку , без всякой воды! Но каждый делает это по своему и как ему нравится и предлагает другим попробовать. Ещё раз спасибо и удачи вам! 👏👏👏👏👍👍👍👍

Спасибо за рецепт, здорово, то что зделают мужчины это вкусно 😋

Спасибо, мне понравилось! Сегодня же сделаю! Только сделаю 1 банку! У нас нет, ни подвала, ни балкона, а холодильник не пустует, места для капусты мало! Еще раз спасибо!

Спасибо!❤

Николай Привет 🤝 классный рецепт квасить капусту 👍

Всё отлично,капуста вкусная.Не обращайте на отрицательные комментарии внимания.

Николай Николаевич! Люблю квашеную капусту с хрустом! У каждого свой рецепт... Капуста-это здоровье! С уважением. Галина из Краснодара

Удачи Вам и развития!

Рецепт понравился! Попробую приготовить!

Супер. Супер. Супер. 👍👍👍👋

Молодец

СПАСИБО ИДУ КВАСИТЬ

Привет. Супер 👍. Нет слов браво 👍.

Смотрю Ваш канал, всё отлично! Не раз уже сгодилось!

Вы изначально неправильно начали резать ножом шинковкой с двумя лезвиями .Это замечательный нож ,надо капусту разрезать на два части ,но кочерышку не вырезать ,она держит листья .Ставим капусту на бочок и так же как простым ножом водите шинковкой по краю среда капусты ,Я ещё добавляю толстую доску чтоб нож не стучал по столу ,а капуста была выше ,на краю стола ,рядом тазик и капуста падает сразу в тазик .Это так легко и быстро .Есть видио ,про этот нож ,надо только правильно начинать ,с разреза капусты ,так как вы простым ножом режите

Спасибо.

Вот читаю я комментарии и удивляюсь от некоторых людей обязательно надо хамить ну не делайте так или со своей злостью не могут справиться ведь человек вам ничего плохого не сделал

Для сравнения делала бутыль обычным (классическим) способом и один заливным. Одинаково вкусно, но халявная стоит долго и не перекисает даже при перепаде температур. Идеальный вариант для тех у кого нет погреба. И не стоит с пеной у рта ругать неизведанное.

Я делаю так вкусно и много лет уже

Отличная капуста досталась , рецепт засолки супер, красиво в банке смотрится!!!

Сделала по вашему рецепту-чудесная получилась капуста! Благодарю за рецепт!!!

СПАСИБО

Где-то 7 кг. Капусты,по вкусу морковь 2 шт. Тмин, 3 жменьки клюквы, перемешать, постоит что бы сок пустила, разлаживаем по банкам, немножко утрамбовывая, заливаем соком, что остался, три дня стоит в миске, чтобы сок из банок не вытекал на пол, в процесе брожения протыкаем капусту в нескольких местах длинной палочкой и все, капуста готова, соль по вкусу, гдето 2 с верхом ложки. Надо пробовать.

Не всегда в капусте много сока,, особенно, если не своя . Обязательно надо доливать воду. Две столовые ложки соли без верха на банку.

Я так же сначала говорила, пока не приспособилась к шинковке

На первое время можно и такую сделать. А в ноябре уже заквасить в емкость и на улицу в се5и

Коль здорова, я тоже квасил, И КВАСИЛ 😁😁😁💪💪💪

Я в этот раз капусту придавливал в 3-х литровых банках полиэтиленовыми крышками ( нашёл эту информацию в инете ) , чтобы она была в рассоле , а когда протыкал капусту , то просто крышку приподнимал , рецептов много , надо найти тот , что вам подойдёт , чтобы капуста была вкусной и хрустящей , автору спасибо !!!

Хрустяшка-вкусняшка :)

Я тоже так почти делаю, только я капусту опускаю в расол и сразу набиваю в банки, ну а дальше все так же, как у вас. Капуста супер получается. Советую попробовать.

Эгине простите,что советую Вам я о всей души и себе бы так сделало.Ваш стол на кухне это главное обратите внимание на эту деталь Сняли кран шикарно НО! ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ДЛИНЕЕ ОБЕЗАТЕЛЬНО И ШИРЕ КРАСИВЫЙ СТОЛ.ЭТО ОСОБЫЙ ШАРМ КУХНЕ.

Делаю много лет , лет 20, такую капусту.Но, заполнив банку, сыплю соль, сахар и ставлю под кран (вода у нас артезианская).Наливаю так, чтобы вода покрыла капусту.Соль и сахар распределяются по банке. Очень вкусная, крепкая, долго хранится.

Не никогда воду не добавляла.Сок выделялся сам.И очень вкусно было.

Никогда так не солили, раньше,капусту ‼️😜 А сейчас можно хоть и с хлоркой 😂простоит век 👍

Спасибо за ролик, я тоже так квашу капусту🤝🤝👏👍🏼получается классно! Подписалась!

Вот Где бы мне такого домовитого мужичка найти😂😂😢😢🎉🎉🎉

Обязательно сделаю по вашему рецепту,соли много не люблю,кто-то подавился,аж 2 ст л.Здоровья,удачи,процветания!!!

Нож в начале съёмки , очень хороший . Нужно половинку качана капусты положить на стол кочарыжкой вниз и потом работать ножом ,потом когда будет бугорок из капусты ,положить половинку на этот бугорок и работать дальше . Как то так .😊

НИКОГДА НЕ СОЛЮ КАПУСТУ В БАНКАХ ,НЕУДОБНО ,СОЛЮ В БОЛЬШОЙ КАСТРЮЛЕ ,И МЕШАТЬ УДОБНО ,3-4 ДНЯ СТОИТ В ТЕПЛОМ МЕСТЕ ,ПОМЕШИВАЯ 1 -2 РАЗА В ДЕНЬ ,ЗАТЕМ РАСКЛАДЫВАЮ ПО БАНКАМ И В ХОЛОДНОЕ МЕСТО ,ХРАНИТСЯ БОЛЬШЕ ГОДА , СОЧНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ .

Отличный запас на зиму. Вот именно до зимы не доживает 😄😄😄👍👍👍

Первый нож был замечательным. Вы просто неловко им пользовались. Я таким пользуюсь. Кочерыжку и не вырезаю, она остается. Сначала не сильно неприжимать к кочану, чтобыпомельче была нарезкаа потом поворачивать, нарезать пока в руках не останется кочерыжка. Нож нарезает мелко. Им очень легко работать, руки не устают. Заготавливаю по несколько баночек всю зиму. Пеиемешиваю с морковкой и тмином, мять не нужно плотно накладывают в 3 литровые банки до горлышка. На самом 3 литровую банку сверху ложу 2 столовые ложки соли с маленькой горкой, маленькой.. Нсполняю доверху холодной водой. Сахар не нужно! Будете добавлять, когда будете кушать. 2 или 3 суток в теплом. Поставить на поднос, сок при брожении будет вытекать. Через 3 суток проколоть выпустить горечь, несколько раз. Прокалывать. До дна можно, когда начнет бродить ок, который вытекает, можно потом добавить, если будет мало

Я так готую капусту середніз сортів. На 3х літрову банку. 3 столові ложки солі. Залийте не до верху. Ніякого цукру. На 3 дні постоїть. І в холод.

От ваших коментов тошнит, человек делится своим рецептом, а остальное ваше желание. Нет, нужно каждому свое бе... Высказать, какие же вы нудные, не читайте, делайте по своему.

А я беру на 3 литровую банку-1литр воды, туда - 1ст.л самагона или водки, 2,5 ст ложки соли, никакого сахара я не кладу- всё хорошо перемешиваю и выливаю в 3/х литровую банку, в которой будем солить капусту.Можно бы и сразу в банке замешать, но на дне от соли остаются , что то в виде песка, И уже в банку с рассолом засыпаем капусту до самого верха, но так, чтобы вода не вытекала, а затем мягкую пластиковую крышку запихиваю в банку, как бы для гнета, чтобы капуста была погружена, сверху закрываем капроновой крышкой и убираем в прохладное место. Чере 3,4 недельки капуста готова, можно кушать. Стоит всю зиму. Быть добру!

Добрый вечер, спасибо за рецепт, попробую.Такой вопрос,через 4дня воду сливать или так и хранить с водой? Спасибо.

Привет от сахарка)))

Это квашенная капуста, маринованная с уксусом, а вода потому чтобы не мять сильно. Рецепт понравился, буду делать.

А на дно балона лавровый лист, черный перец горошек для аромата и вкуса?

Качан разрежьте попалам или на 4 части и со стороны кочерыжке шинкуйте🤗

Капусту по этому рецепту нужно обязательно хранить в прохладном месте или можно хранить при комнатной температуре?

Молодец ,мужик,респект тебе,но я квашу старинным способом: капуста,морковь и соль- все,никакой воды и сахара

Это не квашеная капуста, а маринованная. Квашеная квасится в своём соку. И поверьте его в, капусте много, и она намного вкуснее.....

Квашеная это когда в собственном соку, она и полезная. А это солёная. Зачем воду добавлять?! Капуста под гнетом в широкой ёмкости сама даёт сок. Квашение и соление разные виды заготовок.