*БИСКВИТ: диаметр 18 см
-яйцо 3 шт
- желтки 4 шт
- сахар 130 гр
- мука 133 гр
-молоко 15 мл
- масло растительное 13 мл
- сода 2,5 гр, соль
* МЕРЕНГА: дисметр 16 см
- белок 4 шт ( 120 гр)
- сахар 200 гр
- крахмал 20 гр
- орех 40 гр
- лимонная кислота
*КРЕМ ЗАВАРНОЙ
-молоко 500 мл
- яйцо 2 шт
- мука 60 гр
- сахар 150 гр
- масло сливочное 100 гр
- смородина 35 гр
*КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ 900 гр : • Сметанно-заварной крем...