Тушенка в автоклаве "Заготовщик" / Тушенка из индейки / От теории до практики

  Переглядів 269,881

Godunovsky broiler

Godunovsky broiler

2 роки тому

💥Теорию изучили, переходим к практике. Проверим автоклав Домашний Заготовщик в деле!
🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА:
👉Необходимо перейти по ссылке -
zagotovshik.ru/#promo-Годунов...
или
zagotovshik.ru/#promo-%D0%93%...
промокод активируется автоматически.
❗Скидка действует на любой товар.❗
🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/item/avtoklav
✔Рецепты для автоклава. Каша с мясом в автоклаве Домашний Заготовщик - • Каша с мясом в автокла...
✔СКОЛЬКО РЕАЛЬНО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА ТУШЕНКЕ? - • А ЭТО РЕАЛЬНО??? ЗАРАБ...
✔КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? / НАШ ВЫБОР - • КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ...
✔РАЗДЕЛАЕМ ИНДЮКА ПОД РАЗГОВОРЫ - • Разделаем индюка и поб...
✔ГОВОРИМ об АВТОКЛАВЕ - • Video
✔ИНДЮК 30 КГ. - • ЗАБОЙ ИНДЮКОВ на Южной...
✔ЭТО ПРОСТО ЦИРК КАКОЙ-ТО - • Это просто цирк какой-...
✔СЫРОВЯЛ ИЗ ИНДЕЙКИ - • Сыровяленое мясо в дом...
✔КРИЗИС В ЛПХ 2021 ГОДА - • ❗НЕ ПЕРЕЕЗЖАЙ В ДЕРЕВН...
✔ОБЗОР УЗЛА ОТБОРА ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА - • 🍷Универсальный УЗЕЛ ОТ...
✔ТУШЕНКА ОТ "А" ДО "Я" В АВТОКЛАВЕ ДОМАШНИЙ ЗАГОТОВЩИК - • Тушенка в автоклаве "...
#автоклав #тушенка #тушенкававтоклаве
________________________________________
👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - • Бройлеры
👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - • Инкубация
👉ВСЁ ОБ УТКЕ - • Утка
👉ВСЁ О ГУСЕ - • Гуси
👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - • Цесарка
👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - • Несушки (породная птица)
👉ВСЁ О КОРМАХ - • Комбикорм. Чем кормить...
👉ВСЁ О ЗАБОЕ - • Забой птицы
👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - • Курятники своими руками
👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - • Рабочее оборудование
👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - • Инкубация
👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - • Болезни птиц. Лечение
________________________________
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1️⃣Подпишитесь на нас - / Годуновскийбройлер
2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
7️⃣Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: godunovo-broiler@yandex.ru
✒Мы в контакте: godunovsky
🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: teamgodunovskybroiler
(Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! ))))
👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/godunovobroiler

КОМЕНТАРІ: 941
@godunovo-broiler
@godunovo-broiler 2 роки тому
Теорию изучили, переходим к практике. Проверим автоклав Домашний Заготовщик в деле! 🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА: 👉Необходимо перейти по ссылке - zagotovshik.ru/#promo-Годуновский или zagotovshik.ru/#promo-%D0%93%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9 промокод активируется автоматически. ❗Скидка действует на любой товар.❗ 🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/item/avtoklav ✔Рецепты для автоклава. Каша с мясом в автоклаве Домашний Заготовщик - ukposts.info/have/v-deo/mWF-p2-DbImmsmQ.html ✔СКОЛЬКО РЕАЛЬНО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА ТУШЕНКЕ? - ukposts.info/have/v-deo/cHJ_k59keG5iy6M.html ✔КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? / НАШ ВЫБОР - ukposts.info/have/v-deo/fJGAaqtneK-Goqs.html ✔РАЗДЕЛАЕМ ИНДЮКА ПОД РАЗГОВОРЫ - ukposts.info/have/v-deo/eZ5oam-Hb4dox58.html ✔ГОВОРИМ об АВТОКЛАВЕ - ukposts.info/have/v-deo/qXx2ZX6Wg5-frGQ.html ✔ИНДЮК 30 КГ. - ukposts.info/have/v-deo/n6dpZGeCpa6coqM.html ✔ЭТО ПРОСТО ЦИРК КАКОЙ-ТО - ukposts.info/have/v-deo/fpx9iZeCam52w5c.html ✔СЫРОВЯЛ ИЗ ИНДЕЙКИ - ukposts.info/have/v-deo/sGGXfpeujX1k04U.html ✔КРИЗИС В ЛПХ 2021 ГОДА - ukposts.info/have/v-deo/rHeli4eeepidu58.html ✔ОБЗОР УЗЛА ОТБОРА ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА - ukposts.info/have/v-deo/sX-SiIqMsa6DmHk.html #автоклав #тушенка #тушенкававтоклаве ________________________________________ 👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7Rw56Zc-Oo28jda8SI50a_c9 👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7RzkuhdpOs76xFujym_VmM-c 👉ВСЁ ОБ УТКЕ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7Rwmu2A-UsDPcd3uB9wztVEm 👉ВСЁ О ГУСЕ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7RyEmVOW3hjaaTNBWG4BtBTG 👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7RzQJez1XAksl9Zx35-U7zKK 👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7Rxx7qNAskywXxMxB9Qs1Dzw 👉ВСЁ О КОРМАХ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7RxAIgskq9WDr5cNf7B8lQgr 👉ВСЁ О ЗАБОЕ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7RxNbUPWm4ogZEXha8uXHswA 👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7Rw0ocim391aCET4asUTP9Fc 👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7Rw7Y_Wc0-rFzwbwDRoASTuB 👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7RzkuhdpOs76xFujym_VmM-c 👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - ukposts.info/slow/PLuWyl1RKz7Rxm75GVNspHVJTGfR3TLAMZ ________________________________ ⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас: 1.Подпишитесь на нас - ukposts.info 2.Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза) 3.Напишите✍ комментарий, а лучше несколько 4.Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе 5.Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал. 6."Репостните" видосик🎬 в социальных сетях. 7.Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут. ________________________________ Как с нами связаться: ✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!! 📧Почта для связи: godunovo-broiler@yandex.ru ✒Мы в контакте: vk.com/godunovsky 🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: vk.com/teamgodunovskybroiler (Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом) Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! )))) 👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/godunovobroiler
@Kedrick602
@Kedrick602 2 роки тому
Можно добавить к мясу до 20% воды (грудка же сухая). Соли следует класть из рассчета 1,4-1,5% от веса фаршемассы (сумма воды и мяса). Потом ручонками вымесить пока вода вся не впитается в мясо (она точно впитается, можете даже не сомневаться), заодно и соль разойдется равномерно. И уже после этого закладывать в банки. В результате получается везде одинаковый результат независимо от размера банки. В советских гостах тушеного мяса такие цифры и указаны. При изготовлении консервов на продажу, никаких ложечек, полложечек, кончиков ножей, поллистиков, кусочков и штучек НЕПРИЕМЛЕМО. Найдите в гугле документы гостов, там все только в процентах от массы. Так вы гарантированно обезопасите себя от проблем со здоровьем своим и ваших клиентов.
@godunovo-broiler
@godunovo-broiler 2 роки тому
@@Kedrick602 спасибо. Грудка не то, что не сухая а самая вкусная и нежная. Просто круче любого темного мяса в разы. На наш вкус. Соли 1 - 2% от объема мяса. Про воду очень много противоречивых сведений. Пока не добавляю. На продажу вряд ли будем делать. Только для избранных.
@user-ex7sg9vq4h
@user-ex7sg9vq4h 2 роки тому
яЯ⁰0
@user-eg8lt5dg2o
@user-eg8lt5dg2o 2 роки тому
Доброе утро! Пробовала рецепт в собственном соку, с костями , в духовке, за неимением такого крутого агрегата... На 8 кг мяса 700гр луковой кашицы, 4 стол. Л. соли 1 лавр лист, и 2- 3 черн перца-горошка , в несколько банок смешала лук с карри. Получилось как заводская, очень вкусно!!!! Лучше, конечно, если кости отваривать отдельно и заливать сверху. Но автоклав- огонь! Мы в Казахстане, поэтому использовать скидку не получится. Но идея о покупке душу греет!!! Успеха и процветания вашему каналу, бизнесу и семье в целом! С нетерпением жду новых роликов, вы супер!!!!
@pomank8809
@pomank8809 2 роки тому
В Украине или в Белоруссии они продаются ?
@user-tz9wv8kq2v
@user-tz9wv8kq2v 2 роки тому
Приятно смотреть когда вся семья дружно работает. Алёне лайк .👍❤️🥰🌟
@user-ew3wi1ji2g
@user-ew3wi1ji2g 2 роки тому
💯👍👏👏👏🌷🌷🌷 Леночка! Медленный и плавный разогрев автоклава-залог качестваюенной тушёнки! Банки взрывают и текут от быстрого подъёма температуры. Спешка нужна при ловле блох! Но не в этом случае Успехов во всем! 👍🥳
@user-hw2qd7tr8e
@user-hw2qd7tr8e 2 роки тому
Я просто офигела, когда увидела, как закрывает крышки ваша мама- я делаю точно также, хотя это на интуитивном уровне получается, даже не думала, что кто-то ещё так делает👍👍👍👍👍👍👍
@user-hw2qd7tr8e
@user-hw2qd7tr8e 2 роки тому
Привееет!!! Как говориться дело вкуса, но мы вообще не добавляем душистый перец, т. к. он сильно перебивает вкус( его лучше в маринованные огурчики класть). А вот чёрного перца горошком кладем даже и по 5 штучек. С лаврухой также, как вы делаем. Доча ваша такая милашная🥰🥰🥰Красотулька👍
@user-iv3tj5wc7q
@user-iv3tj5wc7q 2 роки тому
Запуск автоклава в вашем исполнении очень похож на запуск ракеты в космос.👍
@user-lu7kh1zv5u
@user-lu7kh1zv5u 2 роки тому
Как всегда, всё ясно и понятно! Спасибо огромное за ваш труд! Девчули прекрасны, умницы и красавицы, Александр непоколебим как скала! Респект и уважение вашей семье!
@margaritam.517
@margaritam.517 8 місяців тому
Молодцы,и помощница подрастает!Детей с детства нужно приучать к труду!Бог Вам в помощь!
@user-tz9wv8kq2v
@user-tz9wv8kq2v 2 роки тому
Я вообще не дружу с техникой, но после такого подробного объяснения, я готова к автоклаву. У меня юбилей в декабре(50 лет) теперь я знаю, что мне нужно.👍
@Russiaforeva
@Russiaforeva 2 роки тому
Лишнее время и доп. цена , смысла не сильно много .
@Sonya_Sonina
@Sonya_Sonina 2 роки тому
@@Russiaforeva Смысл всегда есть. сейчас такую тушенку продают, что просто ужас. Покупала я тушенку Елинскую. Когда она только появилась, была просто суперской. Потом в неё начали пихать что-то , чего в тушенке из говядины высшего сорта быть не должно. Открыв несколько банок 338 граммовых, я из каждой вынула что-то непонятное, в виде чего-то белого и плотного, что даже нельзя было определить с какой части животного это взяли (не жир), возможно части вымени (штуки по 2-3 в каждой баночке) . Звонила производителю, сказали будут разбираться, но даже не извинились и не перезвонили. Так что, выкинув эти странные кусочки в баночках почти ничего и не осталось кроме желе и нескольких маленьких кусочков "мяса". Вот и вышло - деньги на ветер выбросила!
@user-my9oy8jp8y
@user-my9oy8jp8y 2 роки тому
Согласна, мыть банки надо обязательно, а то потом со стыда сгореть можно. А чёрного перчика можно и 4-5 шт класть. Душистый не нужен, он в маринадах хорошо. Мясо я кладу по 450 грамм. По госту на такое количество мяса кладут 4 грамма соли. А из кученок рекомендую приготовить тушёнку с косточками. Я так делала, объедение. Столько понаписала🤓 ну может что-то пригодится.
@user-lj7fr5dc6o
@user-lj7fr5dc6o 3 місяці тому
Для ограничение проживание опасние бактерий, при автоклавирование (120°С и необходимая задерж ка), НАДО снизит температура ВНУТРИ в мясо стакан до 40°С не более за 20 Мин .БАВНОЕ снижение температура доводите до възможност образование СПОРИ неубиты БАКТЕРИЙ. Можно проверите в каждому учебника технолога консервной промишленост.Привет из Болгария .
@user-tz9wv8kq2v
@user-tz9wv8kq2v 2 роки тому
Ну вот и дождались. Спасибо. Смотрим внимательно.😳🧐
@user-yq4io5mq3s
@user-yq4io5mq3s 2 роки тому
Ребята, спасибо за видео🤗 Всегда жду ваши ролики с нетерпением. Очень интересно и познавательно. Глядя на вас, мы тоже задумались об автоклаве. Дочка у вас такая умничка, ей отдельный лайк👍🌞
@Rockwood2722
@Rockwood2722 9 місяців тому
А вы воды наливайте в автоклав до верха, и тогда не надо будет следить за равномерным нагревом. Вода, естественно, не расширяется, как пар, и не давит через крышку во внутрь банки, где давление так и остается атмосферным, а температура воды все-равно выше 100 градусов, и остывает она намного дольше пара, так что вместо 3-ёх часов для варки тушенки, хватит и полтора. Поверьте мне, у меня есть диплом машиниста паровых котлов.
@godunovo-broiler
@godunovo-broiler 9 місяців тому
Нет уж, спасибо🙂
@user-vc1xu6dh8v
@user-vc1xu6dh8v 2 роки тому
Лена, Саша! Молодцы! Бусинке отдельный лайк! Больше всех трудилась, все специи разложила, мясом забила, банки подписала! Трудяшка! 👍😉👌
@user-yj9nv7lw3r
@user-yj9nv7lw3r 2 роки тому
Лена и Саша подскажите какой у вас автоклав какая марка
@user-dy2fi6fp8w
@user-dy2fi6fp8w Рік тому
@@user-yj9nv7lw3r Люди, вы что, смотрите без звука? Лена называет марку автоклава, под видео написано, ссылка на автоклав дана. Ну ваще тупые.
@user-jn4vp9ek7m
@user-jn4vp9ek7m 2 роки тому
Буся ! Подписка для тебя. Умница девочка👍👍👍👍👍👍👍. Ставим Лайк пусть увидит!
@user-jn4vp9ek7m
@user-jn4vp9ek7m 2 роки тому
@@izyanatanovichbarinovich6355 к счастью нет. Я хочу чтоб ролик был в тренде. И процветания Годуновскому Бройлеру. Ребята действительно молодцы. Работящий мужик и очень чистоплодная супруга. Что есть лучше? Желаю всем таких мужей и жён.
@vikan06
@vikan06 2 роки тому
Леночка, спасибо за честный репортаж. Было интересно сравнить со своим процессом автоклавирования!
@Marietta-sb3bm2cb3v
@Marietta-sb3bm2cb3v 2 роки тому
Девчушечка золотуля, очарование сплошное!!!!! Вы молодцы, мама и папа!!!!
@user-kf8pc5by1y
@user-kf8pc5by1y 2 роки тому
Молодцы. Все подробно и доходчиво объяснили. Респек.
@user-cx8lg2tq3v
@user-cx8lg2tq3v 2 роки тому
Ролик от А до Я. Дюжо познавательный. 👍
@user-dy7hb5yo5k
@user-dy7hb5yo5k 2 роки тому
Ребята,просто огромное спасибо за такой опыт,который вы показали очень подробно! Теперь смело можно приобретать автоклав и делать заготовки! С такими приспособами нет ни единого шанса остаться голодными. Доча просто прелесть! Всего Вам доброго и удачи!
@oksanakachan1912
@oksanakachan1912 2 роки тому
Приятно. Семейный подряд. Вспоминаю детство, когда всей семьёй делали заготовки.
@dudchenko1782
@dudchenko1782 2 роки тому
Классный ролик. Наконец у Леночки подросла помощница 🤗👍 Я пока на 11 минуте и хочу сказать по доп. ингредиентам. В тушенке гораздо красивее и органичней по вкусе будет смотреться чеснок, но не лук. Помидоры я бы тоже не клала, лучше перчик. Острый если есть любители или болгарский для красоты и аромата. Сбоку для красоты кружочек морковки. Но это лишь мое мнение, а не утверждение :))
@user-cw6bo3zw9g
@user-cw6bo3zw9g 2 роки тому
Вы классная семья!
@Yulina_Valentina
@Yulina_Valentina 2 роки тому
Лена, Саша, Бусинка привет! Я восхищаюсь вами! Как доходчиво, правдиво и интересно вы всё рассказываете и показываете! Успех вам обеспечен, чему откровенно и от всей души я очень рада. Удачи, счастья, благополучия вашей семье, вашим близким и родным.
@huaweihuawei6181
@huaweihuawei6181 2 роки тому
Классный ролик. Все просто и понятно. Выписала два автоклава по вашей подписке для себя и для подруги, и вот как раз этот ролик. Спасибо вам.
@user-cz7en1nx2j
@user-cz7en1nx2j 2 роки тому
Добрый день, дружная семья!!! Бог помощь вам в ваших трудах и заботах. Молодцы!! А помощница умничка!
@user-fe2ez7ko4q
@user-fe2ez7ko4q 2 роки тому
Большое спасибо за подробное видео об автоклавировании.Более подробного видео и не найдёшь👍.Надо покупать автоклав.
@KyxBaeB
@KyxBaeB 2 роки тому
Ура, дождались👍👍👍👍
@user-xs8sq2zz5t
@user-xs8sq2zz5t 2 роки тому
Здравствуйте! Научный подход, тщательный анализ, и весь процесс на поток!
@jekaterinka182
@jekaterinka182 2 роки тому
Тушёнка это прекрасно, но ваша бусинка доченька это такая прелесть млн лайков 🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒
@user-pw9ny7ip1y
@user-pw9ny7ip1y 2 роки тому
Это просто прекрасно: гоню самогон - на канале гонят самогон, делаю тушенку- на канале делают тушенку. Прекрасная компания...)))
@user-we6ew2ov8n
@user-we6ew2ov8n 2 роки тому
Привет из Краснодарского края, отличный обзор приготовления тушёнки, я даже в вас не сомневалась, МОЛОДЦЫ. А ещё мне очень понравилось, что вы все делаете вместе, особенно понравилась Алёна, она так делов-то и профессионально рассказывала про ваше сельское хозяйство. Спасибо за видео.
@sevenwaysgroup9734
@sevenwaysgroup9734 2 роки тому
Смотрел с большим удовольствием! Вся семья так прекрасно готовит тушенку. И бусинка и Александр и мама такие молодцы! Спасибо за прекрасное видео. Все очень понятно, видео подробное, комментарии очень конструктивные!
@user-kf7vk8nh8o
@user-kf7vk8nh8o 9 місяців тому
Какая помощница!!!! Умничка😊😊😊😊
@user-gl2ck6zo1e
@user-gl2ck6zo1e 2 роки тому
Здравствуйте какая помощница , молодец. Здоровья вам и процветания вашему хозяйству. 👍👍👍
@user-et6ox3fv3f
@user-et6ox3fv3f 2 роки тому
Как здорово когда такая помощница подросла. Моим очень нравится курочка в сливовом соусе и в белом соусе с грибами. Удачи вам ребята
@user-vw2fw2tp6n
@user-vw2fw2tp6n 2 роки тому
Как всегда докопались до сути!!! Идеальный обзор. Спасибо
@user-hz3yj3in3b
@user-hz3yj3in3b 2 роки тому
Благодарю! Всё как всегда подробно, наглядно и правдиво. Доча-чудо🤩🍓🍒🍨🌟🌟🌟👍👍👍👏👏👏
@user-cm5yw5qo7w
@user-cm5yw5qo7w 2 роки тому
Смотреть вас,просто удовольствие))) счастья и здоровья вашей семье. А Бусинка просто огонь 🔥.
@user-wx7nq8bv5x
@user-wx7nq8bv5x 2 роки тому
Мясо бройлера на 0,5 л 520 гр делаю всё ок , банка целая получается . Вам спасибо , класса .
@user-ro7wv9ep2s
@user-ro7wv9ep2s 2 роки тому
Доброе утро хорошего дня чудесной погоды прекрасного настроения счастья вам всем всем всем
@user-cx8lg2tq3v
@user-cx8lg2tq3v 2 роки тому
Вот и тушёнка пошла. Скоро клиенты табунами попрут 👍🤣. Здорово👌. Ребята вы супер.
@user-tv1uj3jw7h
@user-tv1uj3jw7h 2 роки тому
А ещё полуфабрикаты: котлетки, шницеля, голубцы.
@ELENACHED
@ELENACHED 2 роки тому
Годуновцы!!! Смотрю вас постоянно, очень интересно всегда у вас. Долго выбирала автоклав, выбирала из вейна и вашего домашнего, решила взять такой же, но большим объёмом)) крышка понравилась). Жду когда приедет и тоже буду делать тушёнку для своих). Удачи вам!
@user-gd8yc8dr1q
@user-gd8yc8dr1q 2 роки тому
Ребята, смотреть ваши видео это заряд позитивом на весь день. А Бусинка - милота и большая умница. Жду новых роликов. Здоровья всем вам !!!
@user-wb9io9lw1c
@user-wb9io9lw1c 2 роки тому
Бусинка это первая помощница для мамы с папой , скоро везде будет помогать! Она умная не по годам и шустрая.
@user-gd8yc8dr1q
@user-gd8yc8dr1q 2 роки тому
@@user-wb9io9lw1c на все 100% с вами согласна. Конечно, заслуга родителей, что у них растёт такой ребёнок.
@vasilisamassazh
@vasilisamassazh 2 роки тому
Это не автоклав,это фигня полная купите нормальный. Если кто хочет посмотрите у меня на канале я там и тушенку делала и скумбрию. Все автоматизированно включил и забыл
@user-wb9io9lw1c
@user-wb9io9lw1c 2 роки тому
@@vasilisamassazh фигня ,это для тех у кого руки растут из жопы ,вот им нужна автоматика!)
@vasilisamassazh
@vasilisamassazh 2 роки тому
@@user-wb9io9lw1c автоматика -это постоянное и стабильное качество,и экономия дрогоценного времени,а не танци с бубном из задници,получится или не получится
@user-yh9kj1zj2j
@user-yh9kj1zj2j 2 роки тому
Супер ! Умницы и умники!👍👍👍👏👏👏
@user-kt9dl6us6b
@user-kt9dl6us6b 2 роки тому
С почином! Вас всегда приятно смотреть - спасибо за ваши видео. Чуть личного опыта. Давно измерения специй, и особенно соли произвожу только на вес - ни каких ложек-щепоток и т.д. Для мяса соли беру 20 гр. на1 кг - всегда стабильный и предсказуемый результат. Я забыл что такое пересол или не досол. Эту информацию когда то подчерпнул на одном кулинарном канале - дядька хорошо объяснил, что вся соль имеет одинаковую "соленость", но разный помол, и как следствие, разную плотность. В результате в одной и той же ложке окажется разное количество соли. Ну и ложки по объему разные - как то с дочулей кулинарили, нужно было отмерить растительное масло чайной ложкой. Когда полез за ложкой, визуально бросилось в глаза, что все они разного объема. Перемерив 5 разных ложек шприцом, обнаружили объем от 3,5 до 7 мл и во всех разный. Извиняюсь за много букв, надеюсь что информация будет полезна. Еще раз спасибо за видео!
@godunovo-broiler
@godunovo-broiler 2 роки тому
Да, спасибо большое
@user-el1ct9pj3l
@user-el1ct9pj3l 2 роки тому
Тоже также солю.
@anyoneanyone9939
@anyoneanyone9939 2 роки тому
20 по мне - дикий перебор. С 20-ю, 22-мя я сало солю в вакууме (22 верней). С 22-мя бастурму делают без промывки. На тушёнку на свой вкус пришёл к 9 граммам на 640г сырья (банка 720мл, в неё помещается 60г сала-сырца и 580г мяса). Это про говядину. Ну или те же 9 граммов на 640г индейки. Это 14г/кг. Ну 16 ещё допускаю, если "посолонее". Но 20 - это если только себя после такой тушёнки в бочке отмачивать. Про весы, да, только "наркоманские" с али, никаких ложек. С ложками разбег очень большой. Ролик пока не смотрел, сорян, времени нет. Вижу много про душистый - я не кладу и не клал, по мне он там нафик не нужен. Чёрного 7 можно смело на 0.5. На 0.72 кладу 9. Лук обязательно. Кольцо (полное) 5мм. Полторы средних лаврухи. Всё остальное - фтопку. Всё выше - только ИМХО и трёхлетний опыт.
@anyoneanyone9939
@anyoneanyone9939 2 роки тому
Добавлю. ГОСТ 28589-2014 (консервы, птица в собственном соку) соль 1.0÷1.3%. ГОСТ 32125-2013 (консервы, мясо тушёное, свинина, говядина, баранина) соль 1.0÷1.5%. Короче, я пришёл к 1.4%, как к среднему, чтобы всех устраивало
@user-xe5xl6zh4n
@user-xe5xl6zh4n 2 роки тому
👍👍👍
@user-rj3fl4yk6i
@user-rj3fl4yk6i 2 роки тому
Доброе утро. Классный ролик. Помощница супер. Мы тоже закрываем лавровый листик, перец и соль. Закрываем перепелов 410-430 гр.
@dudchenko1782
@dudchenko1782 2 роки тому
Один раз попробуйте вместе лаврового листика маленькую веточку розмарина к перепелам :)) Но только чуть чуть. Он свежий ядреный. Мои в восторге были когда я впервые так попробовала :)
@allaivanova8782
@allaivanova8782 2 роки тому
Елена, а вы перепелов целиком закрываете? Каких; молодых или уже отработавших?
@user-rj3fl4yk6i
@user-rj3fl4yk6i 2 роки тому
@@dudchenko1782 большое спасибо, попробуем
@user-rj3fl4yk6i
@user-rj3fl4yk6i 2 роки тому
@@allaivanova8782 закрываем 6-9 месяцев. Режем пополам, поперёк
@allaivanova8782
@allaivanova8782 2 роки тому
@@user-rj3fl4yk6i Спасибо
@ketrin..
@ketrin.. 2 роки тому
Эх, самой захотелось попробовать вашу тушенку 😍🤤🤤🤤🤤🤤
@user-jm5js7dy4g
@user-jm5js7dy4g 2 роки тому
Молодцы, всё прекрасно и всем отвечаете на вопросы. УДАЧИ !!
@user-id1ep3kx1k
@user-id1ep3kx1k 2 роки тому
Здравствуйте, Лена и Саша, спасибо огромное за подробное объяснение, все понятно, желаю удачи
@user-mr5mu2hw8v
@user-mr5mu2hw8v 2 роки тому
Как же приятно смотреть как ростет количество просмотров... Ребята, Вы мегапопулярны!
@user-jx5or8zu4u
@user-jx5or8zu4u 2 роки тому
И подписчиков все больше🤫
@farmer4985
@farmer4985 2 роки тому
Какая красота 👍
@user-or5mb2zq5x
@user-or5mb2zq5x 2 роки тому
Говорят первый блин всегда комом, но методом всех проб и ошибок у вас всё получится , я в вас не сомневаюсь. Удачи вам.
@user-iu4iv1mk2x
@user-iu4iv1mk2x 2 роки тому
Ага. Наконец-то! Архангельск смотрит.
@user-bv1xu3jf6t
@user-bv1xu3jf6t 2 роки тому
Лена ты отличная бизнесвумень очень чистоплотная умная и семья у тебя супер я очень уважаю вашу семью
@user-mr5mu2hw8v
@user-mr5mu2hw8v 2 роки тому
С тушонкой принцип - не жадничать. Не надо фигачить мясо до крышки. Минимум полтора сантиметра зазор до крышки. Сама убедилась. Пожадничала и из под крышек погнало жирок. Угробила партию.пришлось лопать в ускоренном режиме и хранить в холодильнике.
@albertkim648
@albertkim648 Місяць тому
Прям идеальная семья,с детства приучают к работе☝️👍
@godunovo-broiler
@godunovo-broiler Місяць тому
Это скорее игра, чем работа
@BabaYagovskaya
@BabaYagovskaya 2 роки тому
Молодцы! Дружная заготконтора! Ох и помощница у вас подрастает! Хороша!
@Yulina_Valentina
@Yulina_Valentina 2 роки тому
Алёнка, Бусинка, очаровашка этот комментарий специально для тебя! Ты умница, девочка!
@user-bu4nv8jc7e
@user-bu4nv8jc7e 2 роки тому
Привет ребята!!!Я Прям в восторге с экрана все супер 👍👍👍 Если доча с папой уплели 3баночки это бомба .Думаю клав хорош ,но нюансы везде есть.Всего вам хорошего и ещё раз низкий поклон за показ
@user-sk3fb4yy9j
@user-sk3fb4yy9j 9 місяців тому
Какие Вы всё таки Молодцы!Мне муж подарил такой же автоклав.Смотрю Ваши ролики.ВЫ СУПЕР!!!
@user-iy5cv1pl5g
@user-iy5cv1pl5g 2 роки тому
Ребята!Вы настоящая команда!👍👏🤩
@-Svitlana-Kozar
@-Svitlana-Kozar 2 роки тому
У вас тушёнка царская ! Мясцо чистоганом ) Ну мы уже делаем давно и очень очень вкусно получается , всем нравится . Мы в тазу мешаем обязательно и добавляем смесь специй . Чеснок не желателен как по мне , он затухает , не очень получается вкус . Чеснок хорош в маринадах и засолках , а когда что-то тушится то чеснок добавлять надо перед употреблением . По весу мы не проверяли, делали для себя , запихивали максимально .
@user-dc3wp3qc6c
@user-dc3wp3qc6c 2 роки тому
Привет, ребята, рада за вас. Учусь , скоро и нам предстоит быть причастными к этому делу. Индейки нет, только бройлеры)))
@user-cs2oe3nm3l
@user-cs2oe3nm3l 2 роки тому
Какие Вы молодцы!! Желаю вам успехов!!
@user-iv6ux6zv7d
@user-iv6ux6zv7d 2 роки тому
Молодцы, Вы самые лучшие, всё подробно и приятно вас смотреть. Семья есть семья 👍👍👍
@user-ys6sk1wq6c
@user-ys6sk1wq6c 2 роки тому
Привет Годуновцы!!! Я мясо укладываю на глаз(по плечики) где-то такой вес и получается.
@user-jc8oj9fm8d
@user-jc8oj9fm8d 2 роки тому
Молодцы ребята отличная команда, ко всему подходите грамотно с внимательным и рациональными методами. Если бы мы жили у вас в России мы бы точно заказывали всё у вас, но увы. Здоровья вам и успеха во всем
@user-vz2vv7qg9r
@user-vz2vv7qg9r 2 роки тому
Спасибо вам за ваш труд.🤗🤗🤗
@user-gr7li4fz3u
@user-gr7li4fz3u 2 роки тому
Добрый день Вам! Спасибо огромное за подробное видео! На вопросы свои, я нашла ответы в коментах! Всех вам благ и берегите себя!
@user-xs4gg8py1n
@user-xs4gg8py1n 2 роки тому
Хочу с индоутки сделать тушёнку, скоро забой. Мне кажется вкуснее будет, т. к. Грудка у неё не сухая, да и мясо совсем другое. Вам спасибо за ролик, с удовольствием посмотрела. 🥰🥰🥰🥰🥰
@NadiaNadia-gq3uq
@NadiaNadia-gq3uq 2 роки тому
Ребята спасибо за обзор. Делала тушёнку в беларуском автоклаве, получается классно, но он тяжёлый. После вашего обзора заказала такой же. Спасибо. Теперь смогу делать без помощи мужа. Из гуся получается тушёнка на любителя, из утятины вкусней, но о вкусах не спорят. Банки покупаю такие же вытянутые и закладываю мяса (любого) 410-420гр. Все супер.
@user-el1ct9pj3l
@user-el1ct9pj3l 2 роки тому
А мы сборную делали тушонку. Перепелка , курица, свинина. Понравилась. Гуся тоже можно с кем нибудь поженить. Сестра гусь + свинина делает.
@user-of5rs6sv8e
@user-of5rs6sv8e 2 роки тому
А У меня автоклав Домашний стандарт. Тоже суперский аппарат. А соль 20г идет из расчета на 1кг мяса - это для колбасы.(10г.обычной +10г.нитритной)
@user-wh5wu5xi3x
@user-wh5wu5xi3x 2 роки тому
Молодцы ребята очень полезны советы, и так держать. Привет из Кемерво.
@user-fn4ec1ge8f
@user-fn4ec1ge8f 2 роки тому
Очень познавательно, спасибо большое.
@user-ro9wo7vh4p
@user-ro9wo7vh4p 2 роки тому
Ребенок такой смышленый,классная девчуля👍👍👍
@Sku4au
@Sku4au 2 роки тому
Лена, теперь без руководство Бусенке мы не принимаем работу ! 😂😂😂❤️👍
@user-iw1wi6oq3f
@user-iw1wi6oq3f 2 роки тому
Молодцы ребята. Видео очень полезное. Спасибо.
@MrNik-uj7mk
@MrNik-uj7mk 2 роки тому
Какие вы молодцы, очень приятно смотреть ваши видео.
@user-no8eb4ke1w
@user-no8eb4ke1w 2 роки тому
Куколка,😍 ты мамина помощница, умничка, не устану хвалить
@1965lena
@1965lena 2 роки тому
Здравствуйте,мы закладываем по485г. Уваривается и становится почти полная и красивая
@valyakurbatova1923
@valyakurbatova1923 Рік тому
Какая маленькая прелесть. Хозяюшка, смотреть на вас одно умиление. Дай бог вам всех благ.
@frautiger808
@frautiger808 11 місяців тому
Спасибо огромное, столько полезной информации получила!
@user-qj3og4wy3r
@user-qj3og4wy3r 2 роки тому
При разгоне на большом огне происходит не равномерный прогрев мяса ,что иногда лопается стекло.
@user-um4we8pq4n
@user-um4we8pq4n 2 роки тому
Я кладу по целому хорошему листочку лаврушки, перец горошком 3-5 шт, без душистого! Он даёт мясу другой аромат много кто не любит. А соль 10 гр на 1 кг мяса.
@KyxBaeB
@KyxBaeB 2 роки тому
Я тоже душистый перестал, не мой вкус)
@allaivanova8782
@allaivanova8782 2 роки тому
Здравствуйте, а вы из крольчатины делаете?
@user-um4we8pq4n
@user-um4we8pq4n 2 роки тому
@@allaivanova8782 честно говоря нет, мы что-то не очень кролика кушаем))) больше индюшку и курочку, со свининой.
@user-dr6nh3oq8g
@user-dr6nh3oq8g 2 роки тому
молодцы ребята. Удачи вам, мы с вами
@user-ic1yq4yo8r
@user-ic1yq4yo8r 2 роки тому
Молодцы ребята, делом заняты!
@user-jx5or8zu4u
@user-jx5or8zu4u 2 роки тому
С вами всегда интересно👍
@user-bs5bw3op8n
@user-bs5bw3op8n 2 роки тому
Все правильно делаете. Если на продажу, ничего лишнего не надо.
@user-cp8ke8fb1s
@user-cp8ke8fb1s 2 місяці тому
Огромное спасибо ,за подробный рассказ ,я посмотрела ваше видео как обучающее для новичков , мне лично было всё понятно, ещё раз вам спасибо.
@user-zl9pn3oj9y
@user-zl9pn3oj9y 2 роки тому
Главный ПОВАР ЭТО ПРОСТО СУПЕР !!! МАМА И ПАПА ПОМОЩНИЦА ПОДРОСЛА !!! СПАСИБО ВАМ !!! ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВСЕМ ВАМ !!!
@user-wr1kj1xb5n
@user-wr1kj1xb5n 2 роки тому
Привет есть закручиловалки банки для простых крышек они не закручивают а отжимают занимает время не на много больше чем закручивают руками удачи вам во всех ваших начинаниях 😁👍👌
@natalychermashentseva892
@natalychermashentseva892 2 роки тому
Бусинка просто прелесть ! Уже сейчас хорошая хозяюшка ! А в будующем станет великолепной женой !!! Спасибо родителям за такую дочку !❤️❤️❤️👍👍👍
@Valeriy-1369
@Valeriy-1369 2 роки тому
*Молодцы! Спасибо за науку!*
@user-cc9un3zi1m
@user-cc9un3zi1m 7 місяців тому
Спасибо за науку!!! Купила со скидкой автоклав и приготовила тушенку! Ура!! Все легко и понятно!!!
@user-dc6ym4ib1d
@user-dc6ym4ib1d 2 роки тому
Классно, мы делаем тушёнку из суповых петухов, вместе с костями даже лапки добавляем, получается очень вкусно, косточки мягкие вкусные, прелесть. Ещё из уток делали тоже очень вкусно, а вот из свинины и говядины мне не понравилось.
@user-eb2pw1tu1r
@user-eb2pw1tu1r 2 роки тому
Всё очень вкусненько 👍 Банки закручиваю точно также, сначала назад, до щелчка, потом по часовой, до полного закрытия банки. В поддержку канала 👍 молодцы
@user-dw7ho1ev5b
@user-dw7ho1ev5b 2 роки тому
Супер ролик, спасибо вам!
@user-qu3ed1ij4g
@user-qu3ed1ij4g 2 роки тому
Очень просто и приятно видеть как занята вся семья 👪
@user-mv8tp6is9r
@user-mv8tp6is9r 2 роки тому
Привет трудяжки,Бусинка прелесть))),по тушенке лучше солить в нарезку 10 гр на кг 1 кг мяса,поперчеть молотым перцем и пусть постоит пару часиков,еще очень нравится делать гуляш с пережаркой из лука,моркови и пол чайной ложечки обжаренной муки,мяска ложу в тушенку 430 гр.,удачи в тушеноварении)))
@user-kk6mm6to1k
@user-kk6mm6to1k 2 роки тому
Ребята как мне нравиться в вас это желание изучить всё досконально и поделиться с нами. Алёнушка помощница. Спасибо вам за видео.
@lyubovsolnze2561
@lyubovsolnze2561 2 роки тому
Привет из Караганды!!!семейка супер !!!! И вновь поучительно, лайк вам!
ДИЕТА С АВТОКЛАВОМ / Новый рецепт вкуснятины в автоклаве
41:44
Годуновский бройлер
Переглядів 171 тис.
😳 Домінація! ОГЛЯД БОЮ ЛОМАЧЕНКО - КАМБОСОС
04:06
СДЕЛАЛИ ВЫВОДЫ, НО ПОЗДНО. ТУШЕНКА И КАША В АВТОКЛАВЕ!
21:29
В ГОСТЯХ У ДЯДИ САШИ
Переглядів 763 тис.
А ЭТО РЕАЛЬНО??? ЗАРАБАТЫВАЮ В ДЕРЕВНЕ! 300000 в месяц НА ТУШЕНКЕ!
18:24
КАК НОВИЧКИ КУРИЦУ КОПТИЛИ! / Ошибки при копчении
34:24
Годуновский бройлер
Переглядів 71 тис.
😳 Домінація! ОГЛЯД БОЮ ЛОМАЧЕНКО - КАМБОСОС
04:06