Оооочень сочный и ароматный узбекский плов получается по этому рецепту✨ Готовлю так давно, тут есть несколько секретов приготовления) - мясо с жирком (подходит баранина, свинина, у меня шея и ребра) ~ 1кг - морковь ~ 500гр - лук 1 шт - рис ~ 500гр - приправа для плова -чеснок 1 головка Мясо обжариваю в казане, отправляю к нему мелко нарезанный лук и нарезанную брусочками морковь. Важный нюанс - моркови должно быть столько же, сколько и риса, тогда плов будет ароматным,сочным. Обжариваю пару минут. Лучше всего подходит рис Басмати - он отлично впитывает весь сок остальных ингредиентов. Рис промываю и выкладываю сверху мяса с овощами, не перемешивать! Заливаю водой на 1 фалангу пальца выше риса, добавляю приправы, соль, прибавляю огонь плиты на максимум. Рис должен бурлить. Готовлю пока вода не сравняется с уровнем риса. Затем в середину выкладываю чеснок, накрываю крышкой, убавляю огонь на минимум и томлю плов пока жидкость не испарится. Всё, готовый плов перемешиваем 🫶

я как Узбек никогда не видел что из свинины делалы плов👎 , лучше из баранины или говядины )

Слово свиная шея убила😂😂

Где то застрелились все повара- узбеки🙈🙈🙈

Люди не расслышали слово "У меня свиная шея" но это не значит, что именно вам тоже стоит брать именно это мясо😅 Я прекрасно знаю мусульмане свинину не едят. Но из сортов жирных мяса это баранина!) Говядина она слабая в жирности

Это не узбекский плов, но мне понравилось Мой рецепт совсем другой по приготовлению.Наберите на ютубе узбекский плов и сможете приготовить его еще раз.

Конечно, узбекский плов лучше готовить из жирных сортов СВИНИНЫ! 😂

Извиняюсь, а что за каша рисовая? За рецепт спасибо, но это же не плов, а каша. Понимаю, что у вас всех свои методы приготовления плова, но не нужно добавлять к этой каше выражение «Узбекский плов» 😂😂

Настоящий узбекский плов, может быть только из свинины)))

У меня свиная шея и свиные ребра…

Лучше не делись своими рецептами

Бред