Венгерский гуляш. Нежная говядина.

  Переглядів 271,375

Oblomoff-stuff

Oblomoff-stuff

3 місяці тому

8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

КОМЕНТАРІ: 612
@Ostanovite_zemlu_ya_soydu
@Ostanovite_zemlu_ya_soydu 3 місяці тому
Судя по превью Обломов в старости будет очень похож на психа из сериала физрук 😀
@Imran_Mustafaev.
@Imran_Mustafaev. 3 місяці тому
Да это вылитый Крюгер, свитера только не хватает)
@justpochta
@justpochta 3 місяці тому
Очень оптимистично Олег настроен, кстати, если предполагает наличие волос лет через 40
@kayf2480
@kayf2480 3 місяці тому
Ты гений😂😂😂😂
@user-nl4vl2dh2g
@user-nl4vl2dh2g 3 місяці тому
Зашёл в комменты, что бы это написать
@user-qs8mv4xb5u
@user-qs8mv4xb5u 3 місяці тому
Судя по превью, Олег как минимум намерен до этой старости дожить. Лайк за оптимизм)
@lexkamensky
@lexkamensky 3 місяці тому
Гуляш это божественно 😊 Хоть с гарниром, хоть без гарнира.
@l1m41k-7
@l1m41k-7 3 місяці тому
и хлебушек в жижку потом помакать еще, ммммм
@pulsianin
@pulsianin 3 місяці тому
В качестве гарнира к гуляшу можно положить еще гуляша,я считаю
@user-qn5gy3wv7j
@user-qn5gy3wv7j 3 місяці тому
ну он выбирает подзалупный творожок жены своей вовы
@user-xt8ce9ih5g
@user-xt8ce9ih5g 3 місяці тому
​@@pulsianinлучший гарнир😂
@maxz7214
@maxz7214 3 місяці тому
@@l1m41k-7 Лучше гренки поджаренные!!!
@vikdema777
@vikdema777 3 місяці тому
Когда готовил гуляш, а получилось жаркое 😂
@DOOK777
@DOOK777 3 місяці тому
Вот 100% правда ваша 😂 Повар - Обломов*
@gelik6639
@gelik6639 3 місяці тому
Энергетика супер! Я сама стала готовить шустрее.Спасибо!
@amanzhol444
@amanzhol444 3 місяці тому
Наконец-то приготовил по твоему рецепту! Получилось очень вкусно, правда я еще сельдерея добавил, получилось отлично. Спасибо Друже!
@user-tq4yq8sf6u
@user-tq4yq8sf6u 2 місяці тому
Тоже добавил сельдерей но только для бульона. Делал суп.
@iveldone
@iveldone 3 місяці тому
Особое удовольствие от того как Друже режет. Правильный хват ножа и перцы кожурой вверх не с нажимом а кончиком ножа ❤
@TheArthibaldShow
@TheArthibaldShow 3 місяці тому
Друже впервые пришлось воспользоваться нейросетями, чтобы хоть на превью омолодиться😅
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 3 місяці тому
Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@vyazmamarket67
@vyazmamarket67 3 місяці тому
@@Vitaliy_Utkin Вы сейчас все это пишите, благодаря тому, что ваши предки были мясоедами и не приверженцами западных ценностей. Поэтому можете продолжать не есть мясо, это ваше право (но все же задумайтесь, что такое яйца, откуда они берутся и чем становятся), а мы останемся гадами, жрущими животных из духовки, из кастрюли, с шампура и сковороды.
@BRTeshnik
@BRTeshnik 3 місяці тому
@@Vitaliy_UtkinВот и ешь свои овощи, нам больше мяса достанется. Естественный отбор, природу не обманешь. Человек всеяден. Детей вот только твоих жалко, если они есть конечно. Сколько я про такие случаи читал, когда упоротые веганы замучивали до смерти своих детей "просветленной диетой". Детям нужно разнобразное питание, в том числе и мясо.
@user-ei6vc3md9d
@user-ei6vc3md9d 3 місяці тому
@@Vitaliy_Utkin вегетарианцы убивают основу жизни на Земле - растения. При этом, зачастую, в целях собственного чревоугодия и наслаждения они их едят живыми, с наслаждением ощущая, как корчится бедная морковка у них на зубах... Энергию для жизни можно же получать другим, более чистым способом, напрямую от Солнца, зачем убивать растения.... Ну или, если от Солнца, вы по своей недоразвитости, не можете питаться - суньте пальцы в розетку, энергия наполнит Вас!
@s4ken
@s4ken 3 місяці тому
​@@Vitaliy_Utkinкто нибудь пожалуйста забаньте этого человека
@tumanser
@tumanser 3 місяці тому
Респект оператору: классно снято, картинка - супер, глаза радуются такое смотреть.
@steersmanbasov6507
@steersmanbasov6507 3 місяці тому
Друже, буду краток: Лука мало, его один к одному с мясом, надо дожарить смело, карамелизованный лук разойдётся - будет чуть вкуснее. Картофель нужен раньше, как и морква. Они загущают бульон до гладкой кремообразной текстуры, как кразмалом затягивают супы французы. В конечном блюде более или менее твёрдыми должны остаться мясо и крупно нарезанные сладкие перцы, тогда получится настоящий венгерский гуляш. И в современном варианте практически всегда добавляют мускатный орех. С удовольствием посмотрел.
@stufanistufani9688
@stufanistufani9688 3 місяці тому
Зачем мускат? Его не будет слышно там, а если переборщить загорчиь
@vladvalalad1337
@vladvalalad1337 3 місяці тому
Друже залил гуляш не бульоном, а простой водой, походу и правда стареет 😢
@hedgehog6483
@hedgehog6483 3 місяці тому
Скоро станет говорить, что в доставках много салфеток кладут
@user-zh8wv1ke3f
@user-zh8wv1ke3f 3 місяці тому
???? Мясо заливать чем?
@kefir668
@kefir668 3 місяці тому
​@@user-zh8wv1ke3f бульоном
@DOOK777
@DOOK777 3 місяці тому
​@@user-zh8wv1ke3f БУЛЬОНОМММММММММММ.... ‼️‼️‼️😡😡‼️😡‼️
@alukardio
@alukardio 3 місяці тому
бульоном?????????????? @@user-zh8wv1ke3f
@JINU1975j
@JINU1975j 3 місяці тому
Готовил буквально неделю назад гуляш новым для себя способом. Обжарил мясо как и у тебя, далее приготовил соус из лука - моркови- чеснока-специй и томатной пасты, а далее всё по банкам и в автоклав, капец как вкусно получилось, дома все в восторге!
@Valentina42400
@Valentina42400 3 місяці тому
Отварить тянутую вручную лапшу, добавить "гуляш венгерский" и узбекский лагман получится!
@ivandomrachev6464
@ivandomrachev6464 3 місяці тому
А мне кажется, что Обломов в старости будет выглядеть один в один как Док Браун из «назад в будущее»😂 С бешенным взглядом, рассказывая, про богический вкус какой-то специи😂
@spaceghost9447
@spaceghost9447 3 місяці тому
Или о том что ОХЛАЖДЕНКА только у него в ресторане
@cadmi24
@cadmi24 3 місяці тому
и о том, что нежнейше,.. ННО!
@evgentv3042
@evgentv3042 3 місяці тому
"Там, куда мы отправимся, салфетки не нужны!"
@user-ib9fx6fj8b
@user-ib9fx6fj8b 3 місяці тому
Вот это спасибо огромное, Друже за подгон! Я +/- такой же старый дед, как ты, мне 35. И за годы жизни в Таиланде мне приелись креветки, устрицы, мидии, лосось и тд...все те "деликатесы" над которыми шутит большая часть твоей аудитории))) Тут это более, чем доступно. А вот гуляши реальная штука! Последние несколько месяцев по твоим рецептам (немного подкрутив под свой вкус) стабильно готовлю каждую неделю. Не знаю, правда какими объёмами надо готовить, чтобы что-то морозить...больше 2-3 дней у меня гуляш не лежит))) Обязательно попробую этот рецепт! Как раз сейчас перечитываю всего любимого Ремарка и в произведении "Тени в раю", главный герой, частенько ел, кажется именно венгерский гуляш!
@kovaleva_and_kot
@kovaleva_and_kot 3 місяці тому
Вот этот человек который зажрася😅 приелись ему креветки,устрицы и тд ... (Это я из зависти😂)
@user-ew1ur1uf5p
@user-ew1ur1uf5p 3 місяці тому
Прочитал ваш комментарий, и позволю дать вам пару советов по поводу гуляша. Если есть возможность, добовляйте копчёную паприку, либо к говядине часть копченого мяса либо сала (на любителя). Паприку надо обязательно хорошо прогреть (не спалить) перед тем как добавлять пасту. И чеснок добавляйте в самом конце, хватит два три зубчика, через чеснокодавку либо разотрите ножом в пюре ( нет никакого смысла добавлять две головки в начале, всё равно эфирные масла чеснока в основном испаряться за время готовки. Мне 51, и гуляшей я приготовил за свою жизнь ,даже не знаю сколько, но коровы наверное давно прокляли меня на том свете. На здоровье.
@Lorren_nn
@Lorren_nn 3 місяці тому
​​​@@user-ew1ur1uf5pПро паприку все же вкусовщина, ее жидкий дымок многим не нравится. А вот про чеснок да, дельный совет, но как друже его добавляет он скорее про сладость здесь. Я вообще в тарелку свежий давлю, он немного расходится как помешаешь с зеленухой и вкуснота) кому как нравится в общем. Чем дольше чеснок в тепле тем он слаще, хоть и имеет некоторый аромат. Чем свежее тем "острее" и ярче
@Lorren_nn
@Lorren_nn 3 місяці тому
Добавлю еще, если собираетесь долго обрабатывать чеснок в тепле и влаге проще взять сушеный, аромат он даст ровно такой же и потеряет неприятные минусы сушености
@DOOK777
@DOOK777 3 місяці тому
​@@user-ew1ur1uf5p спасибо вам добрый человек😊
@justadrive1828
@justadrive1828 2 місяці тому
Просто, доступным языком и без понтов! Каеф!
@user-yg5yj9px3q
@user-yg5yj9px3q 3 місяці тому
Спасибо,друже,как всегда-ты на высоте!С удовольствием смотрю!Привет от старшего поколения))
@ivansavchenko9333
@ivansavchenko9333 3 місяці тому
Здоровья тебе дед Олег, не забывай про таблетки!)
@user-mb1ui5oo2f
@user-mb1ui5oo2f 3 місяці тому
их можно макать в гуляш, а то и растворять в нем!)
@poedatelschenkov
@poedatelschenkov 3 місяці тому
Стараюсь смотреть все рецепты, может что-то и пропустил, но в этом ролике, под съёмки просто бомба. И да, дверцу духовки можно снять, разобрать и вымыть все детали до заводского состояния.
@albinakorogodova590
@albinakorogodova590 3 місяці тому
Спасибо, вкусно получилось!
@user-wr2md4ou5j
@user-wr2md4ou5j 3 місяці тому
Спасибо вам Олег за данное видео и все прошлые ведь кушать охота x3 от ваших роликов
@user-qr5rm5hj1j
@user-qr5rm5hj1j 3 місяці тому
Выглядит вкусно и очень аппетитно! 👍Кстати сказать картофель и морковь тоже можно было на растительном подрумянить и + ко вкусовым ощущениям, честно✌️😋 И да, обязательно зеленухой сверху мелкопорубленной (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук) ваще🍽️ 🍲💣❤
@outsider636
@outsider636 3 місяці тому
Это прекрасный гуляш, сделал кастрюлю на 2 недели, фасанул все по 100гр и в заморозку, в принципе по питанию себе так же куриный суп и борщ делаю, очень удобно, жду рубрику еды на неделю, котлеты с соусом по твоему рецепту все так же готовлю, спасибо друже)
@EV666
@EV666 3 місяці тому
100гр? Зачем гуляшом кормить воробьев?
@Octaavos
@Octaavos 3 місяці тому
Это блюдо можно сделать лучше: 1. Заливать в мясо и в основную кастрюлю можно бульон на жаренных костях 2. Сделать блюдо чуть-чуть острым 3. По специям ещё отлично подходит кориандр Я его обычно делаю чуть более жидким, и вот этот жижек в самом конце загущаю небольшим количеством жаренной муки. Если на улице прохладно (скажем -20 или -30, для Сибири это норм) то вот такое блюдо вечером, это почти что портал в рай :)
@ashstas
@ashstas 3 місяці тому
Спасибо, дед.
@tommiray2532
@tommiray2532 3 місяці тому
ещё можно чипетки добавить и часть морковки вместе с луком зажарить, просто пушка получается)
@user-mr1dr6tk6i
@user-mr1dr6tk6i 3 місяці тому
Растушевывают говядину и старую конину. Свинятина и курятина готова через 20 минут.
@vladimirfilippov2899
@vladimirfilippov2899 3 місяці тому
​@@tommiray2532что такое чипетки?
@Lorren_nn
@Lorren_nn 3 місяці тому
​@@vladimirfilippov2899чуть более крупные клецки
@NarezkiBratishkina
@NarezkiBratishkina 3 місяці тому
Только сегодня думал про гуляш🤤 Друже прямо мысли мои читает :)
@blackdream5
@blackdream5 3 місяці тому
Гуляш всегда прекрасен)
@user-lj9kn5uq1u
@user-lj9kn5uq1u 3 місяці тому
Живу в 15 км от Венгрии, дружу с мадьярами. Есть 2 секрета: пропорция мяса к картошке 3 к 1, ну и сначала варите рульку ;) иначе просто не будет той консистенции. И конечно паприка: свежая, копченая, сладкая, какая есть. И никакого тмина, друже, приезжай , я тебя свожу прямо в село, где делают гуляш 4 раза в год на 100 человек в огромном казане. Делают олений, говяжий, фазуловый (с фасолью) и з даниэля (вид оленя)
@otter_trips
@otter_trips Місяць тому
Поясните, пожалуйста, не понял с рулькой. От нее бульон берём? Очень хочу сделать по вашему рецепту
@user-lj9kn5uq1u
@user-lj9kn5uq1u Місяць тому
@@otter_trips да, сначала вывариваем рульку, потом все как обычно, только тушим в бульоне от рульки
@otter_trips
@otter_trips Місяць тому
@@user-lj9kn5uq1u отлично, спасибо!
@mieltve
@mieltve 3 місяці тому
Обожаю вкусно покушать под твои видево, кайфец, лайк.
@murder099
@murder099 3 місяці тому
Очередное спасибо тебе, Олег! Не зря ты себя Друже назвал 😊
@LikeOnFilm
@LikeOnFilm 3 місяці тому
Наконец-то дед вспомнил про других дедов ❤‍🩹
@user-zi9wc6hg7f
@user-zi9wc6hg7f 3 місяці тому
Молодец Друже... Классно готовишь!!!
@kotovski83
@kotovski83 3 місяці тому
делаю похожим способом, только в конце добавляю поджаренную до золотистого цвета муку, она дает легкий ореховый вкус
@nikolaimeier8858
@nikolaimeier8858 3 місяці тому
Обломов в старости вроде не так уж плох,не жирный,не лысый,дай Бог каждому
@user-mf1oo8rh6s
@user-mf1oo8rh6s 3 місяці тому
Больше готовь это людям нравится,ВСЕХ БЛАГ РЕСПЕКТ И УВАЖУХА
@gnombmw5
@gnombmw5 3 місяці тому
Мужики есть пару дополнений к этому богическому шедевру: 1 - перед тушением добавте 1 чайную ложку аджики 2-на следующий день после приготовления (потому что вкус раскроется максимально) Рекомендую при подаче на стол уже разогретой порции гуляша добавить порезанный на среднего размера кубики обычный репчатый лук!
@user-vd3xc7bk1l
@user-vd3xc7bk1l 3 місяці тому
Я много раз ела гуляш в разных европейских странах. Есть такая тема, когда они превращают этот суп в мегаразваренную тушенку в однородном овощном соусе из всех перечисленных здесь ингредиентов. Идеально выедать такой гуляш из буханки ржаного хлеба, закусывая «крышечкой», или из обычной глубокой тарелки подбирать его не ложкой, а белым багетом 😋🤤 с кнедликами мне гуляш ни разу никто нигде не предлагал, хотя теоретически - это классика подачи
@mikhailplatonov8312
@mikhailplatonov8312 3 місяці тому
"... гуляши офигенно замораживаются" - в этот момент я сразу прожал лайк.
@alkos982
@alkos982 3 місяці тому
Венгерский гуляш с бычьим сердцем вот это тема😊
@np_0cT
@np_0cT 3 місяці тому
Хороший рецепт!
@Nuclear_Striker
@Nuclear_Striker 2 місяці тому
Сготовил по рецепту. С таким количеством лука и чеснока вышел отборный батин суп, обои потихоньку отходят, но бесспорно вкусно
@paltaivy4716
@paltaivy4716 3 місяці тому
С детства обожаю гуляш. Это прекрасно. Лучше блюда не бывает
@user-bk1lj9qn5r
@user-bk1lj9qn5r 3 місяці тому
Не-не-не , Бывает. Просто Вы не пробовали.
@ZhekaGarage
@ZhekaGarage 3 місяці тому
Супер 😁👍
@GeneralFabrikator
@GeneralFabrikator 3 місяці тому
Спасибо Друже,пришлось быстро есть а не расслаблятся под 24 минутный Ролик
@kpoxuna
@kpoxuna 3 місяці тому
Кайф! Обожаю такое
@denko5991
@denko5991 3 місяці тому
Из картошки лучше пюре сделать и подавать как гарнир.
@user-fy9jp2rp9o
@user-fy9jp2rp9o 3 місяці тому
Блюдо получилось как в омерзительной восьмёрке в таварне у Минни шикарно
@user-tz5fk4ey5w
@user-tz5fk4ey5w 3 місяці тому
Тарелка из дерева... Огонь. Спасибо. Друже.
@animecat2920
@animecat2920 3 місяці тому
Однажды был в Венгрии, кушал сие лакомство. Они туда ещё красную фасоль добавляли. Тушили в казане на костре, вкус незабываемый!
@Mlanth
@Mlanth 3 місяці тому
Музяка на фоне - это кайф. Плюс вайб
@evmo13
@evmo13 3 місяці тому
Очень волновался за потерянный кусок мяса, вот прям переживал за него! :)
@tick161rus4
@tick161rus4 3 місяці тому
Супер ❤ 😋😋😋
@vitoldjackal
@vitoldjackal 3 місяці тому
ООООО!!!! ещё не посмотрел, но венгерский суп-гуляш это просто топ!!!
@Krunij
@Krunij 3 місяці тому
Не знаю почему, но такой "ламповый" оранжевый свет прям очень понравился
@mikhaillialinov5830
@mikhaillialinov5830 3 місяці тому
Порадовал, хороший рецепт, я тоже так (почти) готовлю. Делаю без тмина, и картохи кладу раза в два меньше...
@user-nl2xz8ni4y
@user-nl2xz8ni4y 3 місяці тому
Я по ошибке прочитал веганский гуляш
@strykerrrukerr5491
@strykerrrukerr5491 3 місяці тому
Bograc is good as well. Hungarian soup👍 Same like Borsch in top 5 worldwide soups what I like🤤
@Ihor_Semenenko
@Ihor_Semenenko 3 місяці тому
Только бограч надо острым делать, на ратунде самое то.
@strykerrrukerr5491
@strykerrrukerr5491 3 місяці тому
@@Ihor_Semenenko yes agree. I do always normal if for many people, with adding on table spicy stuff, who likes can add then on he's or her own dish. For myselfe yes bit spicy do😁
@alterego4017
@alterego4017 3 місяці тому
Поясните, в чем высший смысл засыпать чеснок и тмин до начала тушения? Не лучше это сделать в меньшем количестве, но перед картохой или вообще перед выключением?
@Ihor_Semenenko
@Ihor_Semenenko 3 місяці тому
НЕт смысла - большая аст ьароматов убита. Тут в ролике глупость показана. Мясо растушиваеться отдельно, с небольшой катрулсе, потом с луком обжариваеться , потмо морковка, она уже не жариться а пассируеться, туда как морковка посветлеет, дабвавить чеснок и тмин, итоматнуб пассту. Кратоху лдучше сварить отдельно и влить уже в почти готовую мясо - протушить. Кислота далет овощи твердыми - потмоу томат постленим лучше давать.
@user-lc1qi6yl1p
@user-lc1qi6yl1p 3 місяці тому
Друже, не слишком кисло вышло? Три ложки томатной пасты и помидоры. Зимой может помидоры не очень, а вот если свежие и летние, думаю кисловато было бы и пришлось бы балансить сахаром. Вопрос чисто из интереса и на логику, как представляется - по такому рецепту не было ощущения, что чуть выше средней нормы кислота?
@user-sq8ge5hg8x
@user-sq8ge5hg8x 3 місяці тому
Молодец Олег! Спасибо за этот рецепт! Он реально приспособленный для жителей городских квартир. Хотя в оригинале, он будет чуть-чуть по-другому. Только не подумай, я не придираюсь конечно. Я когда то очень давно и неправда, читал какую то художественную литературу, про венгров. И там было блюдо паприкаш, которое готовили порабощенные венгры для турков. Которое они сами и съели из-за его сильной остроты. Я понимаю, что это может быть художественный вымесил, может оказаться тем же гуляшом, и может не к тебе этот вопрос, а к уважаемому Лазерсону... Но коли уж Ты тут взялся, то можешь попробовать создать такое, а?
@user-hk2pm4ye5j
@user-hk2pm4ye5j 3 місяці тому
Ну чтож. Спасибр дед. Завтру буду делать гуляшь или после завтра. Но обязательно буду😊
@artycorn2732
@artycorn2732 3 місяці тому
Я такое тоже готовлю, но думала, что это называется рагу )) Овощи режу чкть крупнее и добавляю замороженный горошек или стручковую фасоль.
@strawberrymilk1307
@strawberrymilk1307 3 місяці тому
ням ням ням - это чудовищно вкусно !!!
@jamaisvu8655
@jamaisvu8655 3 місяці тому
Спасибо за видос
@user-hf8rb5qb5t
@user-hf8rb5qb5t 3 місяці тому
Жду ещё рецепты из простых блюд
@pavalevik
@pavalevik 3 місяці тому
И что по времени приготовления? Получается 3 часа?
@Ihor_Semenenko
@Ihor_Semenenko 3 місяці тому
Чеснок и тмин на тушение это чистый перевод продуктов, вся артоматика уйдет при тушении мяса. Пасту томатную нужно развести в воде 1 к 4..5, иначе горячая она плохо растворяеться - густеет, и потом может комками взяться. Обжаривать лук стоит с мясом, зачем его отдельно жарить? Он как раз сок пустит, сделает мясо еще мягче. И готовить лучше в сковороде с высокым бортом, чтоб там же в небольшом количесвте воды растушить мясо, а не перекладывать его по каструлям. Как мясо длоготовится, дать выпариться воде открыв крышку и положить морковку - чтоб оно там пассировалась, покане станет желтее (она готовиться дольше котровеля, потмо ее раньше нужно закладывать), тогда только вносить томатную пасту. Картошку при этом стоит отдельно довести почти до готовности в кастрюле с водой - и в коцне смешать и догатавливать в это кастрюле. Дело в том ,что кислота делает овощи твердыми, они будут плотнее, потому пасту томатную если добавлять (как и томаты в резанные) стоит когда овощи почти будут готовы.
@MelinDenur
@MelinDenur 3 місяці тому
Удачи найти сковороду на 5литроа. Зачем луку смягчать мясо, если мы его тушим к херам.
@IvanovichIvanovIvan
@IvanovichIvanovIvan 3 місяці тому
Олег на превьюшке - агонь. 😂👍
@AleXandr83
@AleXandr83 3 місяці тому
Спасибо!
@user-th9ql8di6e
@user-th9ql8di6e 3 місяці тому
Волшебник👍
@tenmancher5742
@tenmancher5742 3 місяці тому
Мне нравится, что Олег журит многих блогеров за то что они плохо жарят мясо для гуляша, но эти претензии легко касаются и Лазерсона которого он так уважает и защищает от критиков.
@IKAR777
@IKAR777 3 місяці тому
Музон бомбический... Блюдо тоже афигенское...
@AlexeyNikolaevichDenisyuk
@AlexeyNikolaevichDenisyuk 3 місяці тому
Наверно я ещё не достаточно прожил чтобы полюбить Гуляш ! Я Молодой по сравнению с Друже ! Всего 50 Лет =)
@user-hi3pt4bq3r
@user-hi3pt4bq3r 3 місяці тому
Я тебя отшиваю дед! Ты больше не с нами ) Да прибудут с тобой таблетки!
@katyushasssss
@katyushasssss 3 місяці тому
где найти эти граммовки?🥲
@mandraga4832
@mandraga4832 3 місяці тому
Это же бограч - венгерский суп-гуляш
@Nikolay_dmitrich73
@Nikolay_dmitrich73 3 місяці тому
Друже говорит, что зажрался, а сам поднял выпавший кусок и кинул обратно в кастрюлю
@hedgehog6483
@hedgehog6483 3 місяці тому
В прошлые выходные почти такую же штукенцию делали на природе в казане, только без тмина...
@volk-ls1gq6mu5q
@volk-ls1gq6mu5q 3 місяці тому
Молодец так держать удачи тебе и всего самого наилучшего 👍 👍 👍
@vtoRzakadRom88888
@vtoRzakadRom88888 3 місяці тому
Друже похорошел на привьюхе красавец. 😁😁😁😁😁😁😁
@mashisia109
@mashisia109 3 місяці тому
Уже за одно слово "гуляш" лайк не глядя❤
@mashisia109
@mashisia109 3 місяці тому
Приготовила. Это отвал бошки! И рил, на следующий день вкуснее
@Knopa1313
@Knopa1313 3 місяці тому
Друже согласен что вкусно, готовлю почти один в один так же, только мясо предварительно не обжаривал, попробую как ты, замораживать не выходит, так как кастрюля 5 литров к концу 2 дня пустая уже)
@essense8915
@essense8915 3 місяці тому
Красиво готовишь, Друже!)
@sergejusakov4587
@sergejusakov4587 3 місяці тому
смех домохозяйский))))
@user-ms6oj1qf3c
@user-ms6oj1qf3c 3 місяці тому
Посмотрел утром, в обед сходил за мясом и овощами, вечером приготовил. Получилась бонба, которую погрузил в лоток и завтра буду есть на работе на обед
@7Rustam4iK
@7Rustam4iK 3 місяці тому
Гуляшик, это всегда ТОП! 😊
@MrMegaventilator
@MrMegaventilator 3 місяці тому
1:20 тот самый мем где Сойджек показывает пальцем назад
@user-pj3rl6bo7i
@user-pj3rl6bo7i Місяць тому
чем ближе к 35 тем больше понимаешь философию гуляша
@earthwormjim2343
@earthwormjim2343 3 місяці тому
Согласен это безумно вкусно
@user-mb1ui5oo2f
@user-mb1ui5oo2f 3 місяці тому
всегда любил. Гуляш - это не возрастное ))
@user-ub5pe4qo1e
@user-ub5pe4qo1e 3 місяці тому
Шеф Вивьен плачет в углу, друже вытер весь вкус салфеткой со сковородки)))
@vladcfe
@vladcfe 3 місяці тому
Отличная идея, Друже!!!
@gelik6639
@gelik6639 3 місяці тому
Моя доча,а ей 20 пользуется вашими рецептами. Она в Москве,а я далеко.Когда я стала присылать видео,то она мне сказала,что я не в теме и она давно этим пользуется. И я её понимаю, хорошие рецепты,быстро, вкусно
@TEAM_E39
@TEAM_E39 3 місяці тому
Вам понадобится: v. orbán целый, картофель, лук, болгарский перец, помидоры, соль, перец >:D
@vika_festu
@vika_festu 3 місяці тому
Где-то смотрела какую-то передачу, где в Венгрии делали на костре гуляш. Ещё бросали туда клёцки, просто тесто открывали и бросали в конце готовки.
@SpeedSG.77
@SpeedSG.77 3 місяці тому
Венгерский гуляш - это шикарное блюдо!
@user-xy9zd1bt1i
@user-xy9zd1bt1i 3 місяці тому
Сам говорит, что надо, чтобы настоялся. А потом удивляется, почему вкуснее, если на следующий день кушать...
@MsZoldan
@MsZoldan 3 місяці тому
А где граммовки, не нашел в телеге?
@sergiikloshynskyi4704
@sergiikloshynskyi4704 3 місяці тому
А как заморозку картошка переживает ?
@arcidrywind
@arcidrywind 3 місяці тому
Превью олдскулы свело ^^
@user-fe7eq8uf9i
@user-fe7eq8uf9i 3 місяці тому
Живу в Венгрии. Тмин ни в одном медье не добавляют. Вообще эту специю не видел в венгерской кухне. И жарят обычно на свином жире. Вообще любой рецепт начинается: возьмите 50 г свиного жира😊
@shpeeva
@shpeeva 3 місяці тому
Подсолнечное масло вообще похоже только в РФ и популярно
@HaddingPlay
@HaddingPlay 3 місяці тому
Оказывается мой отец готовил Венгерский гуляш 😁
Томленая говядина в вине
20:41
Oblomoff-stuff
Переглядів 248 тис.
GADGETS VS HACKS || Random Useful Tools For your child #hacks #gadgets
00:35
0% Respect Moments 😥
00:27
LE FOOT EN VIDÉO
Переглядів 39 млн
Венгерский гуляш ☆ Bogracs gulyas ☆  История и рецепт 🥩🥔🌶
15:24
Дешево и нажористо! Сырно-мясной суп
16:57
Oblomoff-stuff
Переглядів 935 тис.
СУП-ГУЛЯШ - Рецепты от Ивлева
12:13
IVLEV CHEF
Переглядів 635 тис.
Нежный шницель с пюре - пища Богов.
19:21
Курочка АДОБО. Готовим классику!
14:31
Oblomoff-stuff
Переглядів 454 тис.
Нежное мясо, хрустящая картошка!
19:07
Oblomoff-stuff
Переглядів 225 тис.
GADGETS VS HACKS || Random Useful Tools For your child #hacks #gadgets
00:35