Я тоже так готовлю ☝️😊😊😊 очень вкусно получается!!!👏

Я не из Одессы и борщ готовлю по старинному семенному рецепту . Так вот капусту закладываю за три пять минут до выключения что б хрустела немного . Так вкуснее )))

Не знаю как вам ,а капусту бросаю последней, чтобы немного хрустела ибурячек зажариваю с луком и морковью

Добрый день, сколько семей, столько и рецептов борща! Я родилась в Одессе, люблю кухню Одессы, особенную! Но борщ варю совсем не так, обязательно перчик болгарский, зажарку делаю с бурячком, фасольку могу, корень. Борщ это сила, это традиции! А вообще Серёжа ты молодец, позитивчик! Всем добра и вкусного борща!

Привет от Одессита в Канаде! Так здорово смотреть Ваши видео, и что Вы в такое необычно трудное для всего мира время делитесь на UKposts своими рецептами и позитивным настроением.

C вареным буряком уж точно красным не будет, свекла при 40 гр теряет цвет, все его тушат отдельно и в конце добавляют.

борщ без мяса всё равно, что бешпармак без конины))))

А я ела именно такой борщ, без мяса.Мама готовила, не оторваться , вкусната!

А ось моя бабуля колись варила навіть борщ з бичками!!! ТО взагалі кулінарний шедевр!

У нас на Кубани варят борщ, зажарку со свёклой, а морковку в бульон, и капусту с зеленью в последний раз до закипания

Доброго времени суток! Приготовила - просто нереально ВКУСНО! Спасибо!

Красавец . Одесса очень красивый город.я сам из батуми и в одессе был очень много раз правда в советские времена.тебе счастья и здоровья и твоей семье.

В самом начале карьеры оператор молчит!!!! Это просто восхитительно обожаю её молчание!!!!

Хотела кое что по поводу борща написать , почитала комментарии , и решила тебя не расстраивать . Счастья вам , любви и уважения ! Да , Липован , ты Одессит !!!

Спасибо за вкусненький борщик! Посмотрела и наелась!👍👍👍🤗🤗🤗

Ну что сказать Дорогой липован во-первых это не борщ столько свеклы заходить Мама не горюй и потом где мясо больше Как ты говоришь всему голова но без мяса это не будет свеклы много мяса нет фасоли кинет и чтоб ложка стояла Нет это не борщ

Нравится ,обязательно попробуем! Я, правда. готовлю по-другому, но ложка тоже стоит, и мою команду за уши не оттянешь Спасибо за рецепт

Моя бабушка была с Полтавы. Борщ готовила очень вкусный. Каких вариантов только не было! Был борщ с фасолью, мнышеком, с рыбой. С мясом борщ варили не всегда. Строго соблюдался пост. Но она никогда не клала в борщ красный салатный буряк. Для этого в Украине всегда выращивали борщевой. Белый с розовыми прожилками. Борщ у нее был не темно-свекольного цвета, а светлый и разноцветный. Буряк бывает разных видов, для разных целей. Сахарный - белый, борщевой - розовый, салатный - красный. У каждого свой вкус. Был и кормовой, для животных. Поэтому, когда в борщ кладут салатный буряк, понимаю, что вкус будет не тот. Правда, борщевой буряк можно сейчас найти разве что у бабушек на рынке. И то не всегда. Большая редкость. Еще бабушка не клала в борщ морковь, и петрушку. Использовала укроп. Морковь и петрушку клала только в супы. Лук, обязательно, пассеровала с мукой.

Супер

Борщ это сила. Я также готовлю, только сначала лук обжариваю до золотистого а потом уже морковь, а бульон обязательно на ребрах или свиной хребет чтоб был навар

Привет,у меня примерно такая же касТрюля! И тоже варю также борщ!Удачи и счаiстья конечно всем нам,и также тебе, наш ОДЕССКИЙ ЛИПОВАН!!!!! Немножко не в рифму ,но зато от ДУШИ!!!!!!МИРА НАМ И СЧАСТЬЯ!!!!!ОТ. ДУШИ ВСЕМ!!!!!

СЕРЁНЯ,БОРЩА МНОГО НЕ БЫВАЕТ.ОН НА УТРО ЗАВТРА БУДЕТ ЕЩЁ БОМБЕЙ.ЗДЕЛАЛ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.ЖЕНА В ВОСТОРГЕ.ПРОСТО ШИКАРДОС.СПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕПОВАНУ...

Красота спасибо большое Вам

Такой борщец да ещё с сальцом и чесночком , то Вы для меня лучший повар . Уже давно не варю борщ на бульоне . Мяско отдельно .

В постный борщ хорошо добавлять фасоль еще вкуснее будет.Или можно с нолова и хвостик от судака обжарить и в посный борщ это все вкусно

Липован привет подписаться на тебя из-за твоего позитива когда на твое видео смотрю настроение ок молодец я тебя поддержу

Вы просто супер, спасибо!!!

Моя бабушка готовила постный борщ с грибами и фасолью и добавляла ещё пастернак, этот борщ надо есть только холодным, вкус божественный!

Ура! Я точно также варю!!! Настоящий одесский борщ! И сало с хлебушком вприкуску. Сметана по желанию. Я ещё добавляю покрошенный сельдерей и много укропа с петрушкой в конце. И Сковорода у меня такая же! Надо же.... Спасибо Сергей!!!

Липовану респект и уважение. Сейчас живу в России, но борщ готовлю сам, по старому запорожскому рецепту своих бабушек, морковь и буряки пассирую на вытопленном сале, туда же добавляется и томат паста или помидоры, когда они есть хорошие, в России с ними трудно, шкварки посолить и отдельно на стол - улетают враз. И один ингридиент, про который все забыли это буряковый квас, за неимением которого, добавляю в зажарку маринованный буряк и рассол от него. Капусту закладываю в последнюю очередь, чтобы похрустывала

Как всегда- шикардос!!! 👍👍👍👍👍

Супер!!! И кастрюля у нас точно такая. 👍👍👍.

я люблю борщ і молодець що ти готовиш видно що дуже смачно

Я тоже готовлю не на мясном бульоне. Очень вкусно и полезно. Конечно густой должен быть.Мне очень нравится ваша кухня. Мастер своего дела.

Хорошо приготовил

Молоток.. всё хорошо рассказано и маленькая реклама про инструменты для кухни. Я думал что будет борщ из топора Fiskars 😄😃, постный суп. Но сало ! Как без него! Для аппетита 2 по 50👌 вдогонку

Спасибо большое

Вкусно. Смачно! Смотрю Ваши залипательные видео в обратной последовательности. Но не менее интересно. Мы в Италии так же варили. Вечером. Потом как натянул вкусы ели... На завтрак)))

Красивый борщик , и наверное очень вкусный постный ,. Да с сальцем. Объедение. Спасибо .

Для капусты оч удобна тёрка Бернер или под неё закос))) оч быстро и красиво получается шинковка

Привет Сергей Липован какая красота и вкуснота шикардос здоровья и счастья семье

хороший борщик сварил, сынок! но свеколку надо было в зажарочку, будет вкуснее и красивее и не будет привкуса свеклы... мои дед с бабкой были из Бессарабии, но бежали на Кубань, так что я родом с Кубани уже, варю борщи, но такого борща, как варила моя бабушка ни разу не повторила... Мои борщи со знаком качества, помнишь такой знак или это было до тебя... бабуля добавляла всегда кислую алычу... удивительное было блюдо!

Одессе - маме привет. Серёга красавчик !!! Борщ готовлю с фасолью и мясом, в ступке сало с чесноком растираю в кашицу и добавляю за 10 мин до финиша. Всем добра и вкусного борща!

В еще готовлю борщ с бычками в томатном соусе, можно и свежими. Попробуйте. Вкуснятина неимоверная.

та, шож любимая Катюня. так Липованчику в глазки слепи. аж у меня зайчики в глазах)))

спасибо Сергей!

Теска тебя посмотриш и настроение супер. Скоро буду в Одессе хочу попасть в кафешку.

Попробуйте чеснок растереть с салом в ступке и в борщ при конце варки. Бомбически вкусно.

Надо варить с приоткрытой крышкой, иначе будет стойкий запах свёклы и свеклу желательно припустить.

Борщ это класс обожаю

Хаха 🤣 «ты говори заранее» вы всегда поднимаете настроение! Отличный борщ 😋😋😋!

Дай бог нам минут счастья!

Очень красивый борщ. получился. Тоже. варю большую. кастрюлю и. ем неделю. 👍♥️♥️

Улётный, Вы, парень, Липован !!!! 👍👍👍👍👏👏👏🤝

Скинь ссылку на сковороду ( с кнопкой и крышкой ? )

Какая прелесть , оператор молчит 😂😂😂

👍

Красавчик🍀

ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИИ БОРЩ ДЛЯ ВЕГАНОВ, МНЕ НЕ КАТИТ, - МЯСО ГДЕ????? БЕЗ МЯСО НЕТ ДУХА БОРЩА ,--*---- ЭТО ВАРЁНЫЙ СИЛОС

...в такой борщ 3-4 баночки кильки в томате , мамулька готовила , объедение, назывался постным.....))))

Люблю постный борщ, ем с фасолькой и холодный

В жару как раз постный и идёт. Можно и холодный. Липован, Сережа, спасибо. По калькулляции царской кухни в борще ложка должна стоять.

Насмешил,поднял настроение!Человек позитив

Привет,молодец не сомневаюсь борщ вкусный получился.Моя мама всю жизнь работала в столовой на селе и она говорила,что ложка в борщ должна стоять.

Вкусно

Слов нет, Ты супер. Привет из Ростова.

У нас в Ростове варят по другому сколько хозяек столько и борщей

Вы умничка! Но с начала жарят лук, а к луку добавляют морковку 😜

Блин, почитала коменты, как в общественный туалет зашла, бесплатный, Сергей, вам спасибо за рецепты, настроение и позитив. У Вас все отлично!

Молодец!!!

Отлично!!!👍👍👍👍👍

обожаю вас

Липован, шляпа соломенная Ваш конёк!!!!!Супер борщ. Классно.!!!!!

борщ без мяса-деньги на ветер😂

Блин!!!! Борьщ без мяса, это как пойти на шашлык и мясо забыть. Вроде был на природе но не поел.

Здравствуйте. Какой литраж кастрюли? И сколько ушло марковки и лука на зажарку?

ПОСТАВИЛА ВАМ ЛАЙК НЕ ЗА БОРЩ ,А ЗА ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ, КОТОРОЕ ВЫ МНЕ ПОДНЯЛИ ,СПАСИБО !

👍👍👍😎

Привет, скорее,, завтра,, хочу такой варить борщец😜🙌👌😎

Привет. Где покупал овощечистку ?

А я думала борщ на мясном все же бульоне готовится😮😮 Хотя ...этот диетический вариант наверное полезнее

где косточка с говядиной

Сергей, попробуйте добавить фасоль)

Все борщи прекрасны, мне еще нужен корень сельдерея ,с морковкой вместе и помидорчики с болгарским перцем. Но этот тоже шедевральный!

Моя подруга, одесситка Галя, никогда не варит борщ с мясом, только с фасолью. Это, неописуемый вкус! А я, харьковчанка, варю борщ по другому, но, это уже совершенно другая история. Люблю одесситов, это, просто отдельный мир какой то. Кстати, Липован, а где, таки рецепт, исконно одесского блюда? форшмак! Жду с нетерпением. Ну, пожалуйста.

Вот ТАК я борщ ещё никогда не варила !!! Попробую ....

смотрела не голодная, а в конце чуть не захлебнулась...оооооо борщ с салом

Постный борщ тоже классно заходит.. Главное зажарки побольше. Я За постный борщ ЛИПОВАНА !!!!!

Молодчага

Серëжа, а поджарка на каком маслице?

Серёжа! Скажи, пожалуйста, где в Одессе ты покупал эту овощечистку и поварской нож?

Борщ:вариться сначало капуста ,потом бросаеться картошка.,затем обжареный лук м морковкой ,а уже потом свекла ,которая тушилась отдельно с добавлением яблочного уксуса .И когда все закипит добавляем чеснок и зелень (укроп и перушка),при тушении свеклы добавляем помидоры .Соль перец по вкусу.При тушении свклы можно добавить сахар

Липован, ты там что вегетарианцем стал , где мясо в борще ?

Смотрю Ваши видео для поднятия настроения. Позитивные ролики. Сразу хочется в Одессу.

Здравствуйте 🤝👍😁!!!!!!!!!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥.

Добрый день! У меня вопрос. Обычно сначала обжаривают лук, а потом добавляют морковку и тоже обжаривают вместе с луком. А у вас почему-то наоборот. Почему?

Это ,что за похлёбка , ты наверное не ел борщ настоящий ????? Не готовь больше это !!!!!! Лучше жарь рыбу !!!

👍😄

Когда нибудь будете в Литве 🇱🇹, напишите мне, с радостью приглашу вас в гости в небольшой город Плунге, а теперь вы ребята там держитесь, мы с вами ✊

Здрассте