Закарпатський боґрач - перевірений рецепт бограча у казані

  Переглядів 53,980

Віктор Михайлов - Ресторатор

Віктор Михайлов - Ресторатор

Рік тому

Привіт. Я, Віктор Михайлов і зараз розповім - як знайти справжню паприку, а не товчену цеглу. Які продукти вибрати для ідеального боґрача. І що зробити, аби твоє відео подивилось кілька мільйонів людей.
Тож запасайтеся терпінням, інгредієнтами, казаном і повторюйте цей рецепт.
Таймкоди:
0:50 - що входить в ідеальний боґрач
1.30 - як попередній рецепт боґрача набрав мільйони переглядів
2:42 - як відрізнити справжню паприку від товченої цегли
6.50 - нова модифікація у рецепті
Вдячний за коментарі та ваші відгуки! Давайте разом популяризувати українське.
#рецепти #кулінарія #якприготувати #покроковий рецепт #кулінарний канал #закарпаття #бограч #страви #мукачево

КОМЕНТАРІ: 111
@user-jz3vg1yu1c
@user-jz3vg1yu1c 2 місяці тому
Пишаюся шо є такі круті люди!!!!! Зе коли по нашому говорять - це крутяк!!!
@ProstirChasu
@ProstirChasu 11 місяців тому
Дякую за чудовий рецепт 🥗 "🇺🇦 Ніколи не здолати Україну ! Козацька зброя загартована в віках! Розправить янгол Охоронець свої крила і вороги поляжуть на ланах !"✌️
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
То не, не ангел,а України,паруб ви та козаки!а неваші, попи!
@vitaliygalitskiy215
@vitaliygalitskiy215 16 днів тому
Ви супер
@linajohannes4482
@linajohannes4482 8 місяців тому
От би нашим бійцям на передову таку смакоту .
@legalentity
@legalentity 8 місяців тому
Дякую пану за топовий контент!
@user-uu5xe7dr7s
@user-uu5xe7dr7s 5 місяців тому
Як же смачно!! Дякую за рецепт
@sofiyasofiya5643
@sofiyasofiya5643 11 місяців тому
Дякую за рецепт❤
@user-ss3qc1hw7z
@user-ss3qc1hw7z 3 місяці тому
Спасибо вам💗я так давно искала такой рецепт!
@POLESHUK_72
@POLESHUK_72 11 місяців тому
Дзякуй за добры рэцэпт.....
@mykolapotyuk1582
@mykolapotyuk1582 11 місяців тому
Слава Закарпаттю!
@vitalizmmenu
@vitalizmmenu 7 місяців тому
Дякую за рецепт. Я готую з козячим м'ясом на кістках. Теж смачно получається.
@relaxyotdyh
@relaxyotdyh 4 місяці тому
Спасибо, вкусный бограч.)))
@ivankuzmuk2290
@ivankuzmuk2290 11 місяців тому
Клас!
@azimtimonovich157
@azimtimonovich157 Рік тому
Бомба. Люблю світлих людей. Дякую Вам в такий час за якісний контент. Після перемоги обов'язково спробуємо з сім'єю цей неймовірно крутий боҐрач. Дякую.
@TWood_stairs
@TWood_stairs Рік тому
Коротко та ясно! впевнений що і смачно! Слава Богу 🙏 за Закарпаття та таких світлих людей! бажаємо нам миру🔵🟡
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
Отой,хрен з яйцями, БОГА Родючості? Ти для чого,чи Для кого,додав?от дибіли!??
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
Чи,то такі хренові твої дерев'яні сходи?що ти їх помітив,дилдасом БОГА Родючості?
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
То, Мабуть,слав Богу Родючості ,бо ,то не,ПАСКА,а хрен! З яйцями! Бога родючості! Ему по весні язичники Украіни,давали "хабар",так завдячували, щоб всіх,і все було запліднено,все живе так і, рослини! Та вродило на всякого ,ДОЛЮ, та на всіх, нужденних! Щоб голоду не було ! А ,пасха, то у синів, Ізраілевих,така ,з,води та борошна, тоненька обладка якою причащають вірних,в храмах! То так, Бог Землі,нагадує всім,про вихід з Египту рабів! Та ,про, Ковчег,з якого,манну небесну,робили, сорк-сороків!!!?? То ,сорок,років,іли,ту манну небесну, та пили ту росу,Божу! Що ,заніч,виробляв, Ковчег,а народ его,збирав,та споживав, Та, було, Там, маленьке,но,Та,манна,та роса,Божа, перетворювалась на смердюче,пекло коли сходило, Сонечко!То щоб,люди, Йшли,далі!А не ,Сиділи,на одному місці! Той, Ковчег,був з ,ядерним ,ректором! Той, Ковчег,був обшитий,золотом,а хто в нього, заглянув то помер,воно,Фосфорило,??? Що,це було ? Мабуть,бог дав ,маленький, редактор! Та, космічні, технології, виробництва їжі!А ,щоб , ліниві,не,Бурчали та шли далі,то все те обладнання,,розбирали та на Новому,місці ночівлі,знову збирали! А,ще, мабуть, Він їх вів,туди:де,не було нічого, для життя,ні води,ні землі!то , Ось чому, вони так гарно зажили? На пісках?То,Бог Землі,так,привчав, їх працювали,та,поважати себе вірними!
@Serg-Dnepr
@Serg-Dnepr 11 місяців тому
Дядьку, ти супер! Я ще червоний болгарський перець додаю
@brocker_me
@brocker_me 7 місяців тому
Я не спеціаліст, но я розтоплюю сало, а потім в тому розтопленому жирі обжарюю м'ясо, щоб воно схватилось і було соковите. І тільки після того цибуля
@alfiyaismahilova8714
@alfiyaismahilova8714 Рік тому
Чудово!!!
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Дякую!
@user-ex1nt4de2f
@user-ex1nt4de2f 9 місяців тому
Закарпаття сила💪💪💪🔥🔥🔥
@gannamusiiovska2460
@gannamusiiovska2460 8 місяців тому
Українською. Гарно браво
@oleksander_80
@oleksander_80 Рік тому
Супер
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Дякую!
@user-oi7rt5fj1g
@user-oi7rt5fj1g Рік тому
Добрий день. Гарне відео про бограч. Відкрив для себе новину що треба додавати чеснок у бограч ще ніколи не добавляв. Із свого приготування бограча скажу наступне Шкварки винимаю після того як розтопляться В кінці обовязково на 15 літрів бограчу добавляю 100 грм домашньої файної палнки А також бревно із граньо затушити чуть чуть
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Дякую, що поділились. Ми взяли оригінальний рецепт і "довели" саме до цього варіанту.
@vitaliiprebush3192
@vitaliiprebush3192 2 місяці тому
Мало томата та й перця болгарського не похібіло би🤔😉 А так рецепт Топ👍
@user-nr1br7cb7p
@user-nr1br7cb7p 11 місяців тому
Дуже майстерно.
@user-xj2yr4be8o
@user-xj2yr4be8o 10 місяців тому
👍
@MrDmark569
@MrDmark569 11 місяців тому
но йсе вже ай....))
@user-tv8ze8cg5m
@user-tv8ze8cg5m 7 місяців тому
Репепт супер Дайте грамовки
@user-tv8ze8cg5m
@user-tv8ze8cg5m 7 місяців тому
А де грамовки Супер профі
@ferikrajner4748
@ferikrajner4748 6 місяців тому
Вроді ти із Закарпаття ,але ти дуже далекий до варіння бограча.Жалію тих людей які їдять твою бурду.На смак може і добра але то порнуха на бограча.
@user-ft4jl9cq9m
@user-ft4jl9cq9m 5 місяців тому
Ми ще червоне вино додаємо. Мерло.
@revkrasnodon847
@revkrasnodon847 11 місяців тому
все супер, лише забули про клецьки або торгани, та зелень, а все остальне більш менш ок. я ще додаю олію, а моркву жарю після цибулі. паприку любу і спеціїї додаю в кінці. можу надати старовинний мадярський рецепт бограша, але він не такий смачний як закарпатський.
@user-fx2ee4lv8v
@user-fx2ee4lv8v 3 місяці тому
кість ти закарпатець та мав бись знати што в бограч ніколи не кладуть коьоцки або торгоню бо то йде в боб-левеш або в боб- гуляш а торгоня іще іде як гарнір до телячого пиркильта обись знав на другий раз
@nnnmmm4891
@nnnmmm4891 День тому
в тех. задании был бограч а не вариация на тему борщ)
@pashaabakumov1623
@pashaabakumov1623 8 місяців тому
Де можна скуштувати такий бограч?
@user-hj4mh4fs1j
@user-hj4mh4fs1j 7 місяців тому
Мукачеві, ''Порядний газда''_ ресторан!!!
@user-dn9cg5fh4d
@user-dn9cg5fh4d Рік тому
Это замечательно . Только, когда покупаешь. Как заварить паприку?
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Один раз купив, перевірив. Не підійшло - купляти іншу )
@qweaaqwe2046
@qweaaqwe2046 9 місяців тому
А где же это видео на 2 миллиона просмотров 😔
@user-it5nq5wc6z
@user-it5nq5wc6z Рік тому
Мало нефайна фонова музика. А мої знайомі люблять Бограч на копченій голяшці , а й даколи додаву темну фасоль .тать пасулю😅.Файний лайк. Но замок тоже треба було показати!
@maximples1950
@maximples1950 11 місяців тому
Мушу прийти попробовати ваш варіант бограча тай у Мукачеві 3 раз на тиждень а усе ніколи
@viktorrezoluta1536
@viktorrezoluta1536 5 місяців тому
Наче має ложка стояти,🤔
@user-eo6js3ic1b
@user-eo6js3ic1b 11 місяців тому
Які пропорції продуктів на 100л?
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
То на ,сто,тонный, самосвал?!!
@user-eo6js3ic1b
@user-eo6js3ic1b 11 місяців тому
@@user-bz3jt2ck4b ???
@TrickOTreat
@TrickOTreat Рік тому
Ця паста наприкінці йде на заміну гуяшкрема? Те саме?
@user-ud1sw4po7q
@user-ud1sw4po7q Рік тому
Вітаю у вас можна придбати паприку і еріушпішті або напишіть де.
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
У нас є готова суміш для боґрача.
@jura147
@jura147 11 місяців тому
Вообще то мадяри виймають шкварки після їх стоплення!!!
@maximples1950
@maximples1950 11 місяців тому
Уто ко як робить главное обы файное мясо было і солодкі парадички і поприга і сало домашньое копченое товды бограч уходить паранный
@ferikrajner4748
@ferikrajner4748 6 місяців тому
Ерош пішта не кладеться в гуляш,а кожний клієнт добавляє собі до смаку.,Не всі люблять гостре.
@vik4045
@vik4045 11 місяців тому
Цікаво. Готувати не стала би, але спробувала б з задоволенням
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
То ,попробуй,по,,,со,,мы!
@vik4045
@vik4045 11 місяців тому
@@user-bz3jt2ck4b при нагоді обов'язково
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
@@vik4045 що,при,нагоді????? Ви з усіх, лікарні???
@vik4045
@vik4045 11 місяців тому
@@user-bz3jt2ck4b ні, просто виїхала. Взагалі я з Херсону, але зараз там майже нікого. Та і добре, бо було би жертв багато, а так ну поваляють, построїмо щось краще, за те люди живі
@enrico553
@enrico553 Рік тому
Цього разу без лаврового листа! Минулого разу ьочно було забагато?
@user-sb2ho2yk5n
@user-sb2ho2yk5n 12 днів тому
Приготуйте це блюдо - і ви не залишитеся рівнодушними.
@user-df5fb7eh9b
@user-df5fb7eh9b 7 місяців тому
Про ребра забыл
@pitwil9042
@pitwil9042 7 місяців тому
Не «почти» а «майже» 😇🇺🇦
@Kennyaltair88
@Kennyaltair88 8 місяців тому
Я от в кінці не зрозумів: мали додати крумплі а додали місто того картоплю 😅
@user-pk8dj4ri3b
@user-pk8dj4ri3b Рік тому
Чому не можна було присмажити ребра, потім добавити телятину?
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Можна по-різному )
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
Бо свинні реберця,тут непотрібні, бо цю страву готують з баранини та. Телятини а свиня ту страву готувала! ?
@acmilaneze1899
@acmilaneze1899 Рік тому
Бо крумплі рулять!
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
100%. У нас було 15500 коментарів - "де круиплі" )
@user-fs7um2fo3r
@user-fs7um2fo3r Рік тому
Чи можна додати пропорцію інгредієнтів?
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b 11 місяців тому
А,гейропеці,то не ідять! То , Для,вашого бидла!Ваша, Пахлебка! Чи па,хлебка,чи по- серіал треба знімати.Те що,ви спіймали, обдираете,Виж касапи,!!А ті,на шару,ще й до дому,нагребли, ото оджимальщики, та,оджимальщиці! То,ваш, рузьський,мир, чи то,дух? Чи, може,ДУШОК? БРИДОТА!?!?!
@WIZARDSCOOKING-68
@WIZARDSCOOKING-68 Рік тому
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b Рік тому
То ,ти,ЩІ ,Вариш? Там от ,Друга,чи БОГРАЧУ і близько не ночувало!
@user-fx2ee4lv8v
@user-fx2ee4lv8v 3 місяці тому
щи дурню варять москалі а ти кіть непробувавись та не троцкони дурно
@user-tq7np9uz2p
@user-tq7np9uz2p 12 днів тому
Солонина не іде в бограч!
@ferikrajner4748
@ferikrajner4748 6 місяців тому
Шкварки ніколи не винімают
@user-md4um1df4l
@user-md4um1df4l Рік тому
Ото бадяга калорійна.
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Такий рецепт )
@user-md4um1df4l
@user-md4um1df4l Рік тому
Дякуємо Вам за Ваше терпіння при приготуванні смакоти.
@user-li3uf5tv8h
@user-li3uf5tv8h 9 місяців тому
Були у вас в ристорані закезали бограч. Подали перчену воду і по 3 кусоочка мяса. Не рекомендую...
@user-fx2ee4lv8v
@user-fx2ee4lv8v 3 місяці тому
уточняйте де ви були У ВАС
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b Рік тому
Бо там для такіх тупіх нормальні люди, роблять приписку, що ніколи неможна ,робить в цій справі!?
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b Рік тому
Ти ,на якій фермі вчився готувати?для руських дібілив то сачно
@IrinaFilm
@IrinaFilm 10 місяців тому
Дуже жирне , на печінку навантаження
@user-bz3jt2ck4b
@user-bz3jt2ck4b Рік тому
да таку ,срань без водки,яка в Україні горілка!!
@user-fx2ee4lv8v
@user-fx2ee4lv8v 11 місяців тому
пані Наталя ви кончена недороблена вівця або скорше алкашка.
@user-tv8ze8cg5m
@user-tv8ze8cg5m 7 місяців тому
Карпатьский украинський плов
@user-fx2ee4lv8v
@user-fx2ee4lv8v 3 місяці тому
ти нормальний плов з рисом д@бил
@Krava74
@Krava74 8 місяців тому
БАЛАНДА А НЕ БОГРАЧ
@user-fx2ee4lv8v
@user-fx2ee4lv8v 3 місяці тому
слухай баланда од тебе мацкальом воняє што ти розумієш ся в бограчах водь у боболевешах ти лиш баланду знаєш ламтьом хлєбати
@denisq937
@denisq937 9 місяців тому
лям коментов... 2 просмотров ага ага охотно верю 😂😂😂
@user-wb3ow9zq8t
@user-wb3ow9zq8t 10 місяців тому
Смакота!!!
@user-pm5gp4yw3p
@user-pm5gp4yw3p Рік тому
а где чипетки?
@user-bp9nu8fk7k
@user-bp9nu8fk7k Рік тому
Супер
@Viktor_Myhajlov
@Viktor_Myhajlov Рік тому
Дякую!
😱СНЯЛ СУПЕР КОТА НА КАМЕРУ⁉
00:37
OMG DEN
Переглядів 1,5 млн
Секрети закарпатського бограчу
10:27
BBC News Україна
Переглядів 19 тис.
БОГРАЧ | Рецепт справжнього ЗАКАРПАТСЬКОГО супу в казані
8:24
Готуй, смакуй - Віталій Бугера
Переглядів 428 тис.