Бограч - конкурент чи побратим борщу?
У всякому разі, наваристий суп, який готують у казанку на вогні, в останні роки став популярним далеко за межами Закарпаття, звідки він походить.
Але у регіоні наполягають, що саме їм належить авторство цієї страви.
Пропонуємо приготувати її разом із досвідченим кулінаром.
Про всяк випадок лишаємо вам склад рецепту:
м'ясо - 2 кг
цибуля - 50 г
часник - 5-6 зубчиків
смалець - 300 г
паприка та кмин за смаком
5-6 літрів бульйону
морква - 400 г
селера - 1 штука
4-5 болгарських перців
помідори - 3-4 штуки
картопля - 600 г
Над матеріалом працювали Катерина Паллаг і Віктор Павлиш.
#бограч #закарпаття #кулінарія
Підписуйтесь на канал ВВС News Україна:
/ ukrainianbbc
Всі новини: bbc.in/1vBFclj
Ми у соцмережах:
Facebook: / bbcnewsukrainian
Твіттер: / bbc_ua
Твіттер російською: / bbcukrainian
Telegram t.me/bbcukrainian
Telegram російською: t.me/bbcnewsukrainian_ru
Будь ласка, зберігайте пристойність, такт і доречність ваших дописів.
Не слід надсилати повідомлення, які порушують закон, закликають до переслідування чи сприймаються як переслідування, містять погрози, образи, наклеп, непристойності, людиноненависництво, дискримінацію за расовою чи статевою ознакою тощо.
Наші сторінки читають користувачі різного віку, тому не вживайте, будь ласка, лайливих слів.
Не надсилайте копії свого повідомлення чи дуже подібні повідомлення кілька разів.
Не надсилайте повідомлення з URL, який не стосується теми допису.
ВВС зберігає за собою право не публікувати ваші коментарі. Якщо ви з цим не погоджуєтеся, будь ласка, не надсилайте їх.