Арабская ПИТА для тех у кого не подымается

4 роки тому

КРУГЛАЯ ЛЕПЕШКА С КАРМАШКОМ ПИТА - фактически это плоский пресный хлеб, который невероятно популярен на Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья. ЛЕПЕШКУ часто наполняют самыми разными начинками и сладкими и несладкими. Приготовить питу очень легко - это прекрасная альтернатива дрожжевому хлебу. Выпекается на сухой сковороде без масла, как и лаваш.
Не пита: • Это не ПИТА, Рецепт ле...
Рецепт:
200 мл воды горячей
1 чайную ложку соли
360 гр муки
Подсолнечное или оливковое масло 15-20 мл.
Подписывайтесь на канал и следите за рецептами и пройдите путь повара со мной.
Если есть вопросы лично ко мне пишите в соц. сети или на почту:
►Бусти: boosty.to/edimchef
►Рутюб rutube.ru/channel/5775212/vid...
►Телеграмм t.me/edimnews
►Почта eDimcvyztyt@gmail.com
Поддержать канал и выход новых роликов финансовой помощью:
► 4817 7601 7109 1717 (Сбер)
► boosty.to/edimchef/donate
Всем добра и полного живота.
#пита#лепешка#Арабская

КОМЕНТАРІ: 108

@edim Рік тому

Подписывайтесь на мой канал в Дзен: zen.yandex.ru/id/61e666c5db01dc1afd255f5a Поддержать канал и выход новых роликов финансовой помощью: ►yoomoney.ru/to/410012055976495 ►www.donationalerts.com/r/edimacik ►clck.ru/aqzZY (киви)

@Augustine_smart 7 місяців тому

В том и суть,что пита далеко не у всех вздувается. В чём секрет,не понятно. Я на протяжении двух лет пеку на сковородке и вздуваются они на наполовину,большой пузырь вздувается на половине питы. Рецепт тут ни при чём! Рецепт простой и все делают на горячей воде! И огонь чуть уменьшал,чуть увеличивал,результат один и тот же пита не вздувается равномерно,полностью. Карман не получается. Я просто ем их с мёдом и всё. Карман не получается чтобы начинять их. Может раскатывать нужно идеально,но не всегда получается. Трудно раскатать чтобы было идеально круглой лепёшка. Но,когда более менее круглую раскатываешь,она по всему кругу не вздувается,вздувается на половине лепёшки.

@user-wi3rp4mu8t 4 місяці тому

И у меня ни в какую не получается

@user-fg2hd7hj9y Місяць тому

Необходимо чаще переворачивать , чтобы равномерно прогреть тесто на сковородке, попробуйте !😊

@aveya 29 днів тому

И кажется нельзя чтобы подгорала. В том месте, где пригорело - выходит воздух. У меня так.

@user-tc1sl6kx7m 4 роки тому

Какой замечательный рецепт. Все по существу. Обязательно попробую!

@user-dc9lw9xy2o 4 роки тому

Попробовал приготовить питу, и она получилась просто супер. Спасибо вам за рецепт.

@user-nf5us6jk1h 3 роки тому

Спасибо за подробный рецепт.Получилось!!!

@user-hg3xt3xl9m 4 роки тому

Отличное видео,классный рецепт!

@virfakezed-vfz1193 3 роки тому

Прикольный рецепт,спасибо)

@user-ik5ko6bm5y 4 роки тому

Название видео многообещающее для тех, у кого... Ну, вы поняли! Спасибо за видео!

@osamagebril1001 2 роки тому

Здравствуйте. У меня тесто было зделано на горячей воде все по рецепту и с первого раза тоже не поднялись.наверно дело всё в скавородке попробую ещё сделать.муж мусульманин ест только такой хлеб.

@Olesia_Kurilo 3 роки тому

Супер подсказки!! Спасибо огромное !!!!

@Kalisto158 2 роки тому

Благодарю! Ваш подробный рецепт очень помог - 3 раза готовила - мимо. По Вашему рецепту приготовила - все питы удались, они были вкусные, но были! 🙂😁👍👍👍

@andreyrey666 4 роки тому

Хороший рецепт питу пробовал только магазинную.Надо обязательно попробовать такой рецепт.

@user-mc6ex6fv8l 2 роки тому

магазинная по сравнению с домашней, вообще ни о чём,!!

@user-wc6ng9kl7f 3 роки тому

Вкуснотаа, попробую сделать сам, с меня лайк

@user-ly2rb2gx1o 3 місяці тому

Десятки рецептов пересмотрела. Все рекомендуют идеально ровными рассказывать а мужик взял и вырезал кольцом! Все гениальное просто. Молодец

@NuILadnoDa 4 роки тому

У меня тоже никогда не получается. Попробую обязательно так как вы)))))

@hehepomi 4 роки тому

Спасибо за рицепт, потом можна попробивать))

@user-tx2yf2ne1k 4 роки тому

Полезное видео👍

@roninn6127 4 роки тому

спасибо за видео,до этого не умел или не получалось,но после этого видео я как то сталл шеф поваром в доме спасибо

@user-gl3zk6rf9i Місяць тому

Я все невздувшиеся лепешки мелко порезала, в лапшу, и делала с ними ленивую ачму! Не пропадать же добру!😊

@nellikroha5798 3 роки тому

Спасибочки.

@frosyafedorova4601 4 роки тому

Интересное видео, снято классно.

@antey083 9 місяців тому

Спасибо, на максимальной мощности надо нагревать сковородку сколько минут ?

@user-ns3it8kn3n 3 роки тому

Спасибо за рецепт! Очень понятно и аккуратно! Особенно с тестом очень красиво получается у вас

@TanyaKotek 9 місяців тому

Какой рецепт? Никаких граммовок

@user-sg5rq2sh5e 4 місяці тому

Молодец ❤❤❤

@stanislavmarimanov1310 3 роки тому

Всё легко и просто.не очень быстро,но вкусо

@skytoff8397 4 роки тому

Я один раз пробовал ПИТУ с куриной начинкой. Это было очень вкусно? Может сделаете видео ПИТА с овощами, с мясной начинкой и сладкой начинкой??? Если это возможно.

@user-ux1gl7fc7i Рік тому

Попробуем оценим

@semenuypiter199 Рік тому

Спасибо

@user-hs7fi5se4f 3 роки тому

Очень интересный кулинарный видео обзор . Замечательный рецепт приготовления !

@user-ir2bl8hc3e 4 роки тому

А, ну теперь все понятно))

@user-tc6se9rq5u 2 роки тому

какие пропорции в стаканах без весов муки и воды?

@tebriknawruz1905 3 роки тому

Хлебушка с карманчиками - интересная всё-таки задумка.Можно начинять сыром,маслом, вареньем .Обычно на Востоке популярна уличная торговля, а начинку,вероятно, уже ложат по прихоти покупателя. Очень удобно. Спасибо за рецепт.

@lebmarg 3 роки тому

Сделала всё по рецепту. Из десяти Пит только две питы поднялись остальные получились плоскими лепёшками. Так и не поняла в чем проблема.

@edim 3 роки тому

Поднялись первые лепешки?

@tonyamorozova6818 2 роки тому

Тоже самое у меня

@edim 2 роки тому

Не забывайте между жаркой лепешок давать нагрется сковороде

@user-io3tc3tq1r 9 місяців тому

@@edim вот теперь поняла почему у меня не все питы поднимались, причём даже из обычного (пельменного) теста))) Спасибо.

@user-kx3tq8ne9i 8 місяців тому

У меня тоже не поднялись🎉

@Edena7 18 днів тому

А как правильно делать тесто -то? Все по рецепту, горячей водой, а они не вздуваются .

@user-uu7zh4qg6x 3 роки тому

Спасибо за разъяснения! 1й раз не поднялись питы по чужому видео. Не знала про горячую воду, и что на первой стороне подольше надо пожарить. Сейчас по вашему видео почти все питы получились и на сковороде, и в духовке, хоть и тесто делала "на глазок". Только некоторые питы почему-то поднялись не полностью, а посередине остался слипшийся участок. И из духовки вытащила надутые сухари. Похрустела с удовольствием, конечно, но не понимаю, почему они в духовке высохли. 2 тэна, 130 град,.в середине на противне на коврике

@edim 3 роки тому

В духовке получаются сухари конечно, после духовки збрызните водой и положите отдохнуть в пакет они станут мягкие.

@user-uu7zh4qg6x 3 роки тому

@@edim ясно, спасибо!

@user-uu7zh4qg6x 3 роки тому

@@edim ой, точно, посмотрела сейчас, а сухарь в пакете отмяк с другими питами, стала нормальная пита😄👍

@user-fm9sc6dm3t Рік тому

Опускается пита потому, что в тонкой части меньше влаги и испарение малого количества влаги не осиляет поднять толстую сторону питы. Я изучила всю теорию, посмотрела множество видео, но поднимается минимальное количество пит. Так что не всё так просто.

@user-qv2pg6nh1q 10 місяців тому

Огонь просто на максимум надо ))). И сковорода тоже норм должна быть. А вот вырезать вырубкой это круть, ибо края автоматом закрываются. Я начинку сделала из пюре картохи, яйца вареного и зелени. Можно майонез , сыр на тёрке и тд.

@user-bq9sb2hy2b 11 місяців тому

У меня тоже самое, то поднимается, то лепешка!

@valentinakumbaruli6103 Місяць тому

Доброе время. Очень много зависит от муки , никогда у меня не поднимаеться какого бы я рецепта не использовала дляприготовления. При готовлю еще раз с вами , попробую...

@user-qg1lh8pc7q 3 роки тому

Название заинтриговало))) и не придерешся)))

@veramilenina7748 2 роки тому

Когда держу 2-3 минуты на одной стороне, она горит. Подскажите, насколько сильный огонь должен быть под сковородой. Спасибо.

@edim 2 роки тому

Вообще сковорода должна быть накалена, 2-3 минуты это общее время. На одной стороне держите, как тесто немного запеклось нужно посмотреть приподняв переворачивайте она должна надуваться постепенно и потом можно уже покрутить ее но надуваться будит только с одной стороны то есть когда перевернули первый раз.

@veramilenina7748 2 роки тому

@@edim Спасибо, попробую следовать Вашим советам.

@user-fm9sc6dm3t 3 роки тому

Автору респект за неравнодушие! У меня питы получались крайне редко. Иду делать в очередной раз. Отпишусь обязательно.

@user-fm9sc6dm3t 3 роки тому

Отчёт. Я в полном недоумении.... Делала всё, как обычно: 360г муки, 1 чл соли, 2 ст.л масла, 200 мл почти кипятка. 20 мин. отдых теста. Шариков 16 шт.по 36 г. Пекла на чугунной сковороде и 2 шт. в духовке. ПОДНЯЛИСЬ ВСЕ ДО ЕДИНОЙ!!! В духовке - не понравились, бледные. Низкий Вам поклон! С моей души упал огромный груз! Получилось! 🙏👍❤️

@user-tf1tc1oj9u 2 роки тому

Здравствуйте! Хочу также добавить, что секретом является не только правильно приготовленное тесто, а ещё и правильно раскатанное: лепёшки должны быть круглые. Если они неровные - могут не подняться.

@Victoria-fz3du Рік тому

Да. Только круглые поднялись у меня . Не ровные стали просто лепешкой )

@AG-vv1xl 2 роки тому

Все так и делала, но поднялось только неск штук. Или вода слишком горячая, или сковородка не оч ровная или я когда раскатывала тесто еще сложила его неск раз, или тонко раскатала, или руки крюки. Что все таки могло повлиять? Те , которые поднялись получились странные: одна сторона кармашка тонкая, а другая - толстая. Так должно быть? Заранее спасибо ))

@edim 2 роки тому

Добрый, тесто конечно не стоит складывать когда раскатываете от слова совсем. желательно делать одинаковой толщины до 3 мм. сковорода должна нагревается для каждой питы одинаково то есть одну за другой жарить не получится.

@AG-vv1xl 2 роки тому

@@edim спасибо! А что насчет толщины стенок? они одинаковые должны получаться?

@edim 2 роки тому

@@AG-vv1xl толщина верхнего слоя и нижнего может отличатся все зависит от теста, так как идет расслаивание. вообще питы готовят не на сковороде поэтому у многих не получается.

@AG-vv1xl 2 роки тому

@@edim то есть правильно все-таки в духовке?

@edim 2 роки тому

Именно, а потом в пакет.

@TanyaKotek 9 місяців тому

Это всё от муки зависит, я думаю. У меня старая мука, просрочена на несколько месяцев. Ни фига не поднимаются. Из 6 штук одна только получилась.

@Borisanka 3 дні тому

Все дело в муке- я так думаю

@user-ns8kb4dh7x Рік тому

Пеку шестую питу и думаю, что учитывая жар моей духовки, мне надо катать тоньше и диаметр делать меньше, чем я делаю. Потому как уровень жара в моей духовке и не может полностью поднять верхний слой питы. Пока это догадка. Попробую в деле....

@user-hs3ev7ot9e 2 роки тому

А ЧТО ОТ ПИТЫ ДОЛЖНО ПОДНЯТЬСЯ ?

@edim 2 роки тому

Сама пита)

@user-eq7po1ws2u 4 роки тому

У меня все лепешки поднимаются, когда надо и когда не надо, не пойму почему так, тесто абсолютно разное. Вытаскиваешь, и горб.

@lenak1965 Рік тому

Скажите, какую муку можно использовать, кроме муки высшего сорта

@edim Рік тому

макфа самая доступная и лучшая мука для домашнего использования подходит почти для всего. недорогая берите ее не ошибетесь.

@marinearvanova8916 Рік тому

Отличное видео, только музыка очень мешает.

@user-bq9sb2hy2b 2 місяці тому

😢, вы не показали какой континценции тесто, температура сковородки, и вообще, ну не поднимается и все

@user-tc3ib9uo4c 2 роки тому

Я уже даже граммовку продуктов делаю;на стакан 2 ложки масла итд(хотя с тестом много работаю и все на глаз делаю),нет не поднимается вся,до половины или вобще нет

@svitlanatkachenko8971 Рік тому

И у меня также. Не поднимается.

@aleksart_luchik 2 роки тому

Почему никто не говорит, какой огонь должен быть?

@edim 2 роки тому

А разве не понятно, какой огонь должен быть если говорится что сковорода должна быть нагрета до красна (сильно)?

@milosradovic8384 3 роки тому

deluje veoma ukusno,moram da probam da napravim.

@43veteran 3 роки тому

Сразу лайк. А вот мне как раз понятно , почему не встаёт. Главный секрет в первой прожарке. Именно она является успехов. Если не прожаришь, не встанет. Вы 3 минуты бахнули, наверняка так сказать, вот и успех, а многие спешат , в том числе и я и не хватает времени на полную прожарку теста. Отсюда косяк.

@43veteran 3 роки тому

Нет, не получилось. Лопаются ! Причем толщина роли не играет. И на чугунной и на тефлоновой всё мимо кассы. Буду экспериментировать. .

@edim 3 роки тому

Попробуйте в духовке. Только после того как вытащите в пакет уберите что бы немного размокла, а то будит сухая.

@82ooo 2 роки тому

сколько градусов вода? прям кипяток?

@edim 2 роки тому

Ну не прям кипяток, но что бы шёл дымок. вскипятите чайник и через 10 минут залейте))

@user-nf4qb9ix2l 6 місяців тому

Вот я тоже не пойму. Делаю первый раз всё строго по рецепту. И ни фига не поднимается.

@user-vv2zy6sd1b 2 роки тому

Где состав и рецепт?

@edim 2 роки тому

200 мл воды горячей 1 чайную ложку соли 360 гр муки Подсолнечное или оливковое масло 15-20 мл.

@iraklem5619 11 місяців тому

Очень важно хорошо разогреть сковороду, иначе не поднимутся

@alexkazzz 9 місяців тому

Да, он там в видео сказал "3 минуты с одной стороны". Покажите пожалуйста вашу питу, которая пролежала на раскалённой сковородке 3 минуты 🤣

@iraklem5619 9 місяців тому

@@alexkazzz нужно просто убавить нагрев. Поверьте, я на питах собаку с'ела😂😂😂 и ещё нужно вовремя несколько раз перевернуть🤣🤣🤪

@user-fd7zg7kq2i 3 роки тому

Очень много слов,а рецепт так и не озвучил.

@edim 3 роки тому

360 гр муки. 200 мл горячей воды. 1/2 чайной ложки соли 15 мл подсолнечного масла.

@lyudmilalee2132 3 роки тому

рецепт - это когда указывают - что, сколько и т.д. А это что? процесс жарки?! Ну иии?

@edim 3 роки тому

Специально для вас: 200 мл воды горячей 1 чайную ложку соли 360 гр муки Подсолнечное или оливковое масло 15-20 мл.

@user-kb9wl6hx1u 3 роки тому

А говорят, что женщины много говорят во время приготовления. Видео больше 9 минут. ((А женщины эту пиццу тут делают за 3 минуты. Ещё и реклама. 🤦🤦👎👎👎

@edim 3 роки тому

Ну во первых тут ДВА способа как приготовить питу и полеое разъяснение рецепта, а женщины которые делают за 3 минуту толком не чего не объясняют потому что сами не понимают что готовят))

@user-kb9wl6hx1u 3 роки тому

@@edim, нуда, ну да. Женщины всегда все неправильно делают. 😆 😆

@edim 3 роки тому

Ну я такого не писал, но видео 3 минуты как сделать питу не акти. так как у многих людей после таких рецептов бомбит что не получается.

@3mey887 Рік тому

пособие по тому как делать не надо

@user-wr1sm5gk8z 7 місяців тому

Все сделала по рецепту , не поднялась, пробовала много раз, все брехня

@MOTILIOK_NASAMKS 9 місяців тому

Арабская ПИТА для тех у кого не подымается . Название интересное для импотентов , а шеф в роли лекаря - онколога !

@edim 9 місяців тому

хорошо что тебе помог мой совет от твоей болезни.

@MOTILIOK_NASAMKS 9 місяців тому

@@edim К твоему сожалению , я страдаю другими болезнями , о которых тебе слышать и смотреть страшно , а не импотенция , как у тебя к примеру .Просто научись правильно излагать свои мысли на словах и в письменной форме , а то , как - то не очень приятно слышать и читать неправильную речь от жителей России жителям других стран , знающих великий , могучий русский язык . Будь вежливым и умным , добавь пару слов к названию ролика .Привет из Литвы !