Борщ на вине по рецепту 1878 года

  Переглядів 106,978

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Місяць тому

Скачивайте приложение "Перекресток" app.perekrestok.ru/AEfu/y8n58nnc
Промокод «ВАСИЛИЙ20» дает скидку 20% на первый заказ для новых клиентов! Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары со знаком "Низкая цена".
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 371
@bigtalala
@bigtalala Місяць тому
открыл мадеру. подумал. выпил. хрен с ним, с борщом, пельмешек поем❤
@user-sl9yi7yi2d
@user-sl9yi7yi2d Місяць тому
😂😂😂
@user-zt9om1zw7w
@user-zt9om1zw7w Місяць тому
Молодец, алкоголь в небольших количествах полезен сосудам ☝️
@irinashvetsova3955
@irinashvetsova3955 Місяць тому
🎉🎉😂😂😂😂😂😂🎉🎉
@vetermgla
@vetermgla Місяць тому
Алкашатино😂
@user-sd3nn2ru1n
@user-sd3nn2ru1n Місяць тому
Так и правильно, зачем продукт переводить, надо по прямому назначению употреблять😂
@undying2762
@undying2762 Місяць тому
Василий, я ваш поклонник. В моем родном городе Воронеж есть сеть Фаст фуда "Русский аппетит". Помимо гамбургеров и кур гриль они готовили отличный салат "закуска по-пражски" это блюдо отличается очень необычным сочетанием ингредиентов и вкусов. 27 марта у меня др, буду друзьям готовить этот салат(если так можно сказать) и нашел всего 1 рецепт. Думаю, если вы в народ пустите это произведение, то мир станет на чуточку лучше, а мне приятно будет, что мой шеф меня заметил (сам я повар-кондитер 5-4 разряд, не работаю по профессии правда))) вобщем салат состоит из отварной говядины, горошка, маринованного лука и не самой простой заправки (это на случай заявления названий). Буду признателен, если поклонники поставят палец вверх, чтобы гуру заметил. Закуска божественна по своим органолептическим данным, думаю не только Воронеж должен ее попробовать (в других городах не видел). Поднимите в топ, спасибо.
@user-zl3xi2mx3l
@user-zl3xi2mx3l Місяць тому
Воронеж, привет, левый берег!!!🎉
@johnforest4804
@johnforest4804 Місяць тому
Я не вороженец. Но такие штуки видел и пробовал. Как то мы оказались в Воронеже, компания, лето, река ,мост, впечатления. Выпивали, думали чем закусить, вот Вашим вариантом, зашло на 100😊
@helga4635
@helga4635 Місяць тому
1. Самая обычная запуска и самая обычная заправка у этой штуки. Кстати, в чем смысл не дописывать ингредиенты? Чтобы что? Как это должно заинтересовать людей? 2. Охрененное чувство собственной важности - просить залайкать и поднять в топ..😆😆🤦🏻‍♂️
@user-ym7uc5uw7d
@user-ym7uc5uw7d Місяць тому
Зачем вам лайк, если вы рецепт не дописали, за то что повар не повар! Не то с Воронежа не то не из него!
@user-su7pe9jg1m
@user-su7pe9jg1m Місяць тому
а что за заправка?
@jankern5128
@jankern5128 Місяць тому
- Дорогая, а что это у нас сегодня на обед? - Картошка в депрессии. - Как это? - Ну, пюре. Вроде картошка, как картошка, но такая подавленная. :)
@anzhelikahorenstein3514
@anzhelikahorenstein3514 26 днів тому
😂😂😂
@user-if5hi4nh3q
@user-if5hi4nh3q Місяць тому
Ну Мадера от Грузинского полусладкого отличается очень сильно, как минимум тем, что она значительно слаще. Это как авокадо заменить огурцом)))
@user-ob7er6rg3p
@user-ob7er6rg3p Місяць тому
а Кагор?
@user-jz3ff8uh1x
@user-jz3ff8uh1x Місяць тому
Херес, мадера - это крепленые вина с низким содержанием сахара и основная фишка - бочковая выдержка
@vladimirsmurans5544
@vladimirsmurans5544 Місяць тому
​@@user-ob7er6rg3p Слишком сладкий.
@user-ob7er6rg3p
@user-ob7er6rg3p Місяць тому
@@user-jz3ff8uh1x на ваш взгляд что вину дает дерево? Отвечу , танины. Я не думаю, что для борща они принципиальны))))
@user-jz3ff8uh1x
@user-jz3ff8uh1x Місяць тому
@@user-ob7er6rg3p Именно
@Vladimir-ui3ij
@Vladimir-ui3ij Місяць тому
Ну такое себе. Несколько раз пробовал так зажарку на вине делать - не нужно борщу это, лишнее, хороший борщ и без вина прекрасен. Не сказать, что совсем плохо, но оно в каждой ложке чувствуется, и с каждой ложкой мозг задает вопрос "а зачем?"
@user-gz4rn1jc8y
@user-gz4rn1jc8y Місяць тому
Так само собой. Если как Вася тут "заменил" сладкую мадеру грузинской кислятиной, то это полностью рушит весь смысл ее применения. Сахар в мадере способствует реакции Майара и делает зажарку гораздо более вкусной и кроме того этот же сахар придает дополнительные нотки сладким моркови и свекле. И после в супе вкус вина совсем не чувствуется. А как Вася делать - ну такое, можно просто уксуса залить с тем же успехом.
@user-zh5vf7lq4m
@user-zh5vf7lq4m Місяць тому
Массандровской мадеры купил бы, да и всё. Кстати входит в 10 хороших крепленых вин.
@user-ml3zn9vb9e
@user-ml3zn9vb9e Місяць тому
​@@user-zh5vf7lq4mМассандру жалко переводить)
@konstantinbublikov2969
@konstantinbublikov2969 Місяць тому
@@user-ml3zn9vb9e Массандра и Мадера и рядом не лежали)
@konstantinbublikov2969
@konstantinbublikov2969 Місяць тому
@@user-gz4rn1jc8y ну таки блин, даже при правдивости пункта а, как можно сравнивать вкусоароматический вклад вина и уксуса? Даже лимонный сок намного лучше уксуса, не говоря про вино. Мадера, естественно, насыщеннее по вкусу, но по сути можно влить больше вина и подсластить сахаром до требуемого баланса
@zhenyakuzmenkov9427
@zhenyakuzmenkov9427 Місяць тому
Купил как-то для тортика маленький литр коньяка, тортик в тот день так и не испекли. Пойду теперь за Мадерой для древнего борща. 😂
@jkl281
@jkl281 Місяць тому
Главное большой литр мадеры не возьмите
@zhenyakuzmenkov9427
@zhenyakuzmenkov9427 Місяць тому
@@jkl281 Большой литр Мадеры- это ведро.
@user-zb7oy1xx2m
@user-zb7oy1xx2m Місяць тому
Вариант с тортиком в нашей семье тоже был и даже не один раз. Я вообще с определенного времени стала злоупотреблять "тортиками". Надо завязывать, переходить на борщ. 😊
@user-im9ek1qb4s
@user-im9ek1qb4s Місяць тому
Называть это борщём- крайне смелое решение....
@MsSvetaYA
@MsSvetaYA Місяць тому
Модеру можно заменить только портвейном, но никак не грузинским вином.
@user-gh6iz8tm7u
@user-gh6iz8tm7u Місяць тому
Скорее хересом!
@Ostanovite_zemlu_ya_soydu
@Ostanovite_zemlu_ya_soydu Місяць тому
Ты почему такой помятый и перегаром несет на всю квартиру?? Да вчера борща переел!!😂
@vemelyanenko
@vemelyanenko Місяць тому
😂😂😂
@user-zt9om1zw7w
@user-zt9om1zw7w Місяць тому
Мужчины активно заинтересовались рецептом 😅😉.
@vemelyanenko
@vemelyanenko Місяць тому
@@user-zt9om1zw7w точно)))
@Typical_Type
@Typical_Type Місяць тому
@@user-zt9om1zw7w говорят, если такой борщ приготовить на 23, то носки и пенку можно не покупать )
@user-zt9om1zw7w
@user-zt9om1zw7w Місяць тому
@@Typical_Type 😅😅😅 И спиртное.
@user-iy8wi3mf5b
@user-iy8wi3mf5b Місяць тому
От комментариев ржуне могу. Спасибо за хорошее настроение.
@Davidova
@Davidova Місяць тому
От рецепта 19 века тут ничего не осталось. Надо было Васе все-таки за мадерой сходить или оператора послать)
@andartem
@andartem Місяць тому
Блин, ну где Мадера, а где Киндзмараули. Так себе замена, конечно.
@user-of4ud7qr6z
@user-of4ud7qr6z Місяць тому
Мадера красное вино? О мой Бог!!! oO Мадера - это БЕЛОЕ крепленое вино!!! И, кстати, по сладости Мадера тоже разной бывает, как сладкой, так и сухой
@user-xo2pw8pm7j
@user-xo2pw8pm7j Місяць тому
🤔 Василий, что скажете?
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Місяць тому
Ну не такое уж оно и белое, скорее янтарное😉 Португальское имею в виду. Может перепутали из за этого с красным😁
@user-yg2dm9ik4y
@user-yg2dm9ik4y Місяць тому
есть 2 вида мадеры - португальская мадера - красная и есть массандровская мадера - оно вот как раз белое.
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Місяць тому
@@user-yg2dm9ik4y вы путаете с Порто. Мадера никогда не была красной в Португалии.
@user-qz5tk5pb5v
@user-qz5tk5pb5v Місяць тому
если уж заменять Мадеру , то португальским портвейном...если совсем нету , то крымский дорогой сканает))), но не вино!)
@za673
@za673 Місяць тому
Вино?! В борщ?! 150 мл?! Да я тебя…..😂😂😂😂😂
@The61dark
@The61dark Місяць тому
Ну все равно вино больше ни для чего не пригодно, кроме, как в рецепты, это же не пиво
@slavasonic3064
@slavasonic3064 Місяць тому
сто лет не пил мадеру, надо взять две одну в меня, а пока буду пить как раз суп сготовлю.
@user-uj5lp4ln3x
@user-uj5lp4ln3x Місяць тому
Один рецепт борща 19 века требует вишни, что никак не противоречит вкусу блюда. Советую попробовать, очень вкусно😊
@user-wb5yy9tt5y
@user-wb5yy9tt5y Місяць тому
Что за борщь без капусты?
@alkotrue6089
@alkotrue6089 Місяць тому
Мадейра - это белое сладкое крепленое вино
@svetlanaskatkova3787
@svetlanaskatkova3787 Місяць тому
Вкуснотень, пальчики оближешь. А щи сибирские ещё лучше. Ела , когда в гостях у родственников была. Как они готовят щи, кастрюлю можно съесть вместе с щиами. Всем вкусных блюд.
@user-wy2gp5cm3c
@user-wy2gp5cm3c Місяць тому
А можно рецепт, пожалуйста?
@svetlanaskatkova3787
@svetlanaskatkova3787 Місяць тому
@@user-wy2gp5cm3c с большим удовольствием поделюсь с вами, попозже напишу, когда дела переделаю.
@user-zh8zu8hp3z
@user-zh8zu8hp3z Місяць тому
Такое впечатление, что съемка происходит где-то в общаге на кухне. Такой бардель. Мы в молодости бухали на такой кухне в общежитие.
@user-zk5qx7nr4x
@user-zk5qx7nr4x Місяць тому
Именно об этом рецепте мне рассказывал мой крепостной прапрапрапрадедушка!
@oldradiofan6474
@oldradiofan6474 Місяць тому
Уася не пьет, но кальян дает о себе знать. Забористая смесь!!!
@Microbel2
@Microbel2 Місяць тому
борщ на ферментированной слонятине осталось снять, с помпушками из кашалота =) Ну блин
@alexshitov3683
@alexshitov3683 Місяць тому
Интересный рецепт! Кстати, интересный формат: проверка древних рецептов. Именно, как тогда готовили. Хотя, может только мне интересно))
@user-pz7ki8ti3u
@user-pz7ki8ti3u Місяць тому
А можно в описании расписывать ингридиенты и граммовку☝🏻👍🏻🙏🏻
@user-ef1id7ve4u
@user-ef1id7ve4u Місяць тому
Здравствуйте Василий. Сделайте пожалуйста хоть раз по рецепту один в один. Спасибо.
@adelaidaflame
@adelaidaflame Місяць тому
Оригинально! Главное, чтобы потом не сравнивали с макаронами Высоцкой.
@olgamyalichkina3293
@olgamyalichkina3293 Місяць тому
Всегда когда смотрю вас, хочется приготовить вкусно ❤
@leonidpakuro6535
@leonidpakuro6535 Місяць тому
А почему только изюм? Можно добавить курагу, чернослив, вишню. Прекрасный получится вроде как бы борщ.
@andreymaysky1754
@andreymaysky1754 Місяць тому
)))))))))))) благодарю!!!! Плакал!!! )))))
@user-ps2ji3ie8i
@user-ps2ji3ie8i Місяць тому
я не повар, но тут даже я чета не понимаю. вместо мадеры берется обычное красное полусладкое вино. если его не выпарить, то будет кислятина или приторно, при этом если выпарить, то вкус наоборот сохраняется или даже становится более концентрированным. то есть когда надо выпаривается жидкость, а когда надо кислятина?
@vs_999
@vs_999 Місяць тому
блин афигенный рецепт получился, а борща я давно не ел, скоро попробую на вине! Спасибо Василий за такой рецепт!
@MiaMoreJR
@MiaMoreJR Місяць тому
А я приготовила и получилось супер вышка. Правда моя мама сказала «если нет капусты, это не борщ, а свекольник». Но это очень интересно и вкусно, как бы не называлось. Главное муж иностранец оценил. Борщ не любит и нашу зависимость от него тоже не понимает 😅 Но этот оценил. Спасибо за новые интересные рецепты ❤
@deadsad1488
@deadsad1488 Місяць тому
Откуда в 1878 году вакуумированная свекла 😮
@alischeboksary_city5397
@alischeboksary_city5397 Місяць тому
Ммм, для нас, для чувашей, такой суп царский... по праздникам можно.. )
@SomaGaming
@SomaGaming Місяць тому
Оооо тот самый рецепт из Ярославля. Спасибо Василий)
@andreymaysky1754
@andreymaysky1754 Місяць тому
Спасибо за пожелание - побольше Улыбок! )))) А для тех, кому не хватает 150 Мадеры, можно жахнуть стакан вискаря )))))
@dorset4187
@dorset4187 Місяць тому
Автор рецепта борща из поваренной книги бородатого года, был тем ещё шалуном))) кулинарным. Учитывая, что Василий ещё его адаптировал под современный вкус!.
@johnforest4804
@johnforest4804 Місяць тому
Василий, спасибо вам за труды. Как историка от гастрономии Вас уважаю. Мои домашние вот это не поймут, возможно сожгут меня на костре как еретика, если я им это подам..
@olgarubi-fox
@olgarubi-fox Місяць тому
Я добавляю сам сельдерей и бальзамический уксус из мадеры 😊 Еще как-то добавляла масло оливковое на трюфеле 😊 😋
@user-kn7ot8wg3y
@user-kn7ot8wg3y Місяць тому
Грузинское урожая 19 года можно и без борща попить🤣
@oxananezhura9811
@oxananezhura9811 Місяць тому
А я знаю с какого ресторан это блюда,да Василий 😊😂❤
@user-rw7wh2kq6i
@user-rw7wh2kq6i Місяць тому
Из какого ресторана, а не с
@ninaygaj7448
@ninaygaj7448 Місяць тому
Спасибо ,за интересный рецепт борща❤
@ace7519
@ace7519 Місяць тому
Даешь гаспачо на хересе!!! ?
@user-cu5fv3ie2h
@user-cu5fv3ie2h Місяць тому
Ну так то мадера не красное. И не то чтобы полусладкое. Оно из белого винограда и крепленое. Это как суши и гороховый суп на копченных ребрышках - немного разные вещи.
@andreymaysky1754
@andreymaysky1754 Місяць тому
))))))))))))))))) плакал про суп и суши!!!!!!!! )))))) Жжошь!!!!))))
@user-nd5fj7ig7h
@user-nd5fj7ig7h Місяць тому
У меня борщ в холодильнике стоит уже три месяца, пойду посмотрю он стал старинным модерой 🤔😂😂😂😂😂😂😂😂
@GennadijSudakov
@GennadijSudakov Місяць тому
Рецепт был рассчитан на то чтобы похмеляться без палева)
@alex_gr75
@alex_gr75 Місяць тому
Похмельный борщ значит...
@user-sh8ib2st8f
@user-sh8ib2st8f Місяць тому
Я готовлю борщ с винным уксусом, да вкус другой. Это очень вкусно🎉
@user-mq6bs5no8r
@user-mq6bs5no8r Місяць тому
Сельдерей- маленькой девочкой, в колхозах с утра на полях собирали всей школой, лет 40назад. Благодарю- пожгла все руки на росе с утра. Теперь уже с внуком готовим боршь. Да здравствует весь мир. А МИР И ЕСТЬ ЛЮБОВЬ. БЛАГОДАРЮ ВАСИЛИЙ приезжайте к нам в Ростов-на-дону. Благотворительные обеды- каждый вторник. Да умножаются руки дающие🙌🏻🙌🏻🙌🏻🌹💐🍀🌳💞
@user-qk7ch2hk1e
@user-qk7ch2hk1e Місяць тому
Разве сельдереем можно "пожечь руки"??? Если его едят даже в сыром виде?Вы с борщевиком не путаете??😮
@user-mq6bs5no8r
@user-mq6bs5no8r Місяць тому
@@user-qk7ch2hk1e Просто нежность индивидуальной кожи и всё. Как аллерген у каждого на"свою"пыльцу.Всë очень индивидуально.
@user-qk7ch2hk1e
@user-qk7ch2hk1e Місяць тому
@@user-mq6bs5no8r понятно....)
@undying2762
@undying2762 Місяць тому
Несете в мир добро, браво! Любовь эту миру, вам и всем-всем!
@Seda-ks6lx
@Seda-ks6lx Місяць тому
БОРЩ. ПОЗОР!!!
@OlegKaramzin-vk4ex
@OlegKaramzin-vk4ex Місяць тому
Спасибо за оригинальный , и вкуснейшие рецепт 🔥💯👏👏👏👍
@user-du2pq9cl5g
@user-du2pq9cl5g Місяць тому
Василий, про ролики как готовить на МРОТ забыл совсем? Какая Мадера в борще?? "наши люди в булошную на такси не ездят!" (с)
@user-kz4wd3uj1y
@user-kz4wd3uj1y Місяць тому
А я печь себе смастерил, иногда готовлю капустный приварок, вот это борщ вот это щи получаются !!!!! Василий сделай обзор на Приварок капустный
@user-gb6zo8nl1t
@user-gb6zo8nl1t Місяць тому
Спасибо за рецепт!
@Dahliaismypassion
@Dahliaismypassion Місяць тому
Василий, давай на Пасху испеки какой-нибудь древний пирог или кулич. Было-бы интересно.
@user-fk9lx2ob3m
@user-fk9lx2ob3m Місяць тому
Походу Перекресток запустил рекламу у популярных фуд блогеров. У Лазерсона тож такие пакетики)
@Mohola
@Mohola Місяць тому
Опять Вы со своими вкусными рецептами!! я же на ИГ.. Вы совсем меня не щадите😅😅😅❤❤❤
@endosurgeon5275
@endosurgeon5275 Місяць тому
Завтра операция, сегодня с полудня не ем, а тут такое видео, желудок плачет
@innaranazar3856
@innaranazar3856 Місяць тому
Нашёл, что смотреть😢
@user-wl7hl3mv1r
@user-wl7hl3mv1r Місяць тому
Господи,помилуй!
@alekseysemenov6903
@alekseysemenov6903 Місяць тому
Здравствуйте! Спасибо за идею. Обязательно попробую после Великого поста...😊
@MademoiselleNatali
@MademoiselleNatali Місяць тому
Я люблю добавлять вино в итальянский суп с морепродуктами. Про борщ не могу сказать, рискну ли я вином его сварить
@foxus2186
@foxus2186 Місяць тому
Вау, это идея из Ярославля где вы попробовали? Ждали этого рецепта❤
@FeHa3ellaM
@FeHa3ellaM Місяць тому
Ждём щи на коньяке
@vemelyanenko
@vemelyanenko Місяць тому
😂😂😂
@Evgenya_22
@Evgenya_22 Місяць тому
На самогоне бы ещё чего.
@Vladimir-ui3ij
@Vladimir-ui3ij Місяць тому
Все тоже самое, только перед вином 50 коньяка и поджечь. Как прогорит заливай вино
@user-oq9zk2qg6e
@user-oq9zk2qg6e Місяць тому
Макароны по флотски на пиве😂😂😂
@vemelyanenko
@vemelyanenko Місяць тому
@@user-oq9zk2qg6e по флотски на Ямайском роме надо делать))
@user-ig3ol7dz6g
@user-ig3ol7dz6g Місяць тому
Василий, пожалуйста, покажите когда-нибудь приготовление супа из рыбы с томатом "суп марсельский моряков"❤
@user-yr7fu5wu8x
@user-yr7fu5wu8x Місяць тому
Что-то меня терзают смутные сомнения...🤔Не ...изюм лучше так съем и вином запью.
@SergeySergeyevitch
@SergeySergeyevitch Місяць тому
Очень тонко было в конце, на счет происхождения рецепта. Спасибо
@Mr.Wydrington
@Mr.Wydrington Місяць тому
Надо сделать на водке😊
@oxananovikova7812
@oxananovikova7812 Місяць тому
на водке делают уху
@sudakoff
@sudakoff Місяць тому
Дорогая, нам точно нужен алкоголь для супа, верь мне
@Tatyana007kot
@Tatyana007kot Місяць тому
Подписалась на "Накормите Васю". Сейчас досмотрю здесь и туда пойду😊
@user-lq3ql8xw9h
@user-lq3ql8xw9h Місяць тому
Борщ без капусты, это свекольник
@regonik
@regonik Місяць тому
Борщ без борщевика это свекольник с капустой
@veracvetnika1348
@veracvetnika1348 Місяць тому
Здравствуйте, Василий, спасибо за многие прекрасные рецепты!Хотелось бы увидеть на канале видео про дегидраторы, популярный кухонный гаджет, про то как лучше высушить травы, используемых в качестве популярных приправ, про пастилу, ряженку и йогурт, приготовленные с помощью него, профессиональный взгляд так сказать на это. Спасибо, всех благ!
@user-iw6rf5yk9l
@user-iw6rf5yk9l Місяць тому
Ждал этого рецепта
@user-xg3fp6wt3z
@user-xg3fp6wt3z Місяць тому
Василий, мне кажется, что вы не дожариваете лук. Если дождаться потемневших краешков лука то вкус блюда становиться более" мужским" (резкий не подходит).
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s Місяць тому
Наверно вкусно!!!! Спасибо!!!
@taxi961
@taxi961 Місяць тому
❤❤❤❤ skazhi kak hranit' koren' sel'dereya???
@dmitrymikhailov6410
@dmitrymikhailov6410 Місяць тому
Видно не пьющего человека, мадейра сладкая...
@user-se5ic1um9b
@user-se5ic1um9b Місяць тому
Мадера
@dmitrymikhailov6410
@dmitrymikhailov6410 Місяць тому
Маде́ра (в оригинале Мадейра: порт. vinho da Madeira - «вино Мадейры»)
@Lexxsx
@Lexxsx Місяць тому
Без капусты не имеет право называться борщём. Это скорее всего разновидность свекольника.
@regonik
@regonik Місяць тому
А без борщевика имеет??😂😂
@Alizeerus
@Alizeerus Місяць тому
@@regonik а причём тут борщевик ?
@regonik
@regonik Місяць тому
@@Alizeerus есть инфа, что название блюда каким-то мистическим образом связано с названием одного из ингредиентов
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Місяць тому
Нужна ли сметана в такую красоту? Скорее нет! С ней и разницу не заметишь! Мне всё нравится кроме готовой свёклы😂 Фасоль можно туда как вариант, с кореньями она хорошо👌
@Davidova
@Davidova Місяць тому
Запеченная(не вареная) свекла гораздо вкуснее, попробуйте
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Місяць тому
@@Davidova Я знаю) Но в случае с этим борщом, я бы ее в зажарочку сырую😉
@DiconFrost6
@DiconFrost6 Місяць тому
Делал борщ с винишком, но с сухим красным и не в пассировку его добавлял, а свёклу в нём варил и не изюм, а чернослив. Нормальная тема.
@user-rh7dg5vg4w
@user-rh7dg5vg4w Місяць тому
Шедевр.
@nedvizhimost_black_sea
@nedvizhimost_black_sea Місяць тому
Хз кто такой борщ ел , на Кубани готовили например с рыбой ,но с мадерой ...нет
@user-fr8dp8kv7j
@user-fr8dp8kv7j Місяць тому
Нужно пробовать все таки Исторический борщ Лайк
@Lisihka63
@Lisihka63 Місяць тому
Можно сказать ,что хочешь,ведь никак не проверить🤷 Я ,Вам сейчас могу написать рецепт моей бабушки ,передаваемый по наследству с 15 века😊
@jesusortiz7800
@jesusortiz7800 Місяць тому
@@Lisihka63 Пишите, мне интересно! 15 век, ни хрена себе!!! Оооочень жду
@Koznyakova
@Koznyakova Місяць тому
Тоже послушаю, если это правда..
@abrorgafurov4638
@abrorgafurov4638 Місяць тому
Может забылся рецепт и хай с ним? Может это не просто так?
@opiumclab7435
@opiumclab7435 Місяць тому
Василий, не разочаровывайте! Борщи это не ваше. В истинном борще овощи уваривается в бульоне. Вы хоть и шеф, но в борще нифига не понимаете, даже с тем товарищем, который написал книгу рецептов. Когда я варю дома борщ, то соседи стучат в дверь с тарелками в руках и голодными глазами. Насчёт мадеры не могу спорить, казаки могли использовать вино при приготовлении борща ввиду отсутствия воды. Это как вариант.
@chefemel
@chefemel Місяць тому
У меня на канале это пятый рецепт борща. То что вы для себя нашли самый лучший вариант не значит, что другие не имеют права на существование. Я пробовал этот рецепт у Шефа в Ярославле и он отличный, не говоря о том, что это наша кулинарная история.
@regonik
@regonik Місяць тому
Какие казаки в Ярославле? При чём тут ваши соседи?
@user-un2ef1pv4z
@user-un2ef1pv4z Місяць тому
Классно
@ROM_aha
@ROM_aha Місяць тому
Спасибо за рецепт. Сельдерей, для меня, открытее. И ещё! Василий, когда Вы собираетесь приехать в Санкт-Петербург? Когда приедет "Вася" и нас накормит?😊
@anzhelikahorenstein3514
@anzhelikahorenstein3514 Місяць тому
Мне очень нравится с сельдереем, но не все любят его.
@konoplua
@konoplua Місяць тому
Спасибо забираю рецепт.......
@user-hu4gs2lu2v
@user-hu4gs2lu2v 21 день тому
А потом поняслось тушоная картошка на коньяке))) соленые огурцы на бурбоне😂😂😂
@user-jz2rb4pt7j
@user-jz2rb4pt7j Місяць тому
❤❤❤
@user-hv4ri5mo9e
@user-hv4ri5mo9e Місяць тому
Я не понял, а какое Мадера красное полусладкое? Если это белое?
@user-dx7qs6uq3w
@user-dx7qs6uq3w Місяць тому
Свекольник хочу!
@harryoldman2171
@harryoldman2171 Місяць тому
Завтра ждем разнос в хлам от «известных» киевских шеколотье с 4мя мишленами
@regonik
@regonik Місяць тому
Да тут уже набежали свидетели Украины до 1917 года
@user-dp3gr8jq6b
@user-dp3gr8jq6b Місяць тому
Доброго здравия! А, что, собственно дает вино? Какой-то сладкий привкус?
@user-dt5us9gu5b
@user-dt5us9gu5b Місяць тому
Попробовать такое можно , но готовить я бы не рискнул. Традиционный борщ нам понятней.
@user-rw7iz3jv9s
@user-rw7iz3jv9s Місяць тому
А у меня только пол бутылки тамянки,подойдет?
@GrayWolf5511
@GrayWolf5511 Місяць тому
Если видео началось с рекламы доставки продуктов, то и с готовкой борща не стоило заморачиваться, его можно было заказать из ресторана в готовом виде. 🤣🤣🤣
@vetermgla
@vetermgla Місяць тому
А если продукты покупать самому, без доставки, то и борщ можно пожрать сходить самому. Прально?
@user-zu3nx4lg7r
@user-zu3nx4lg7r Місяць тому
Привет Ярославлю
@RedYarDance
@RedYarDance Місяць тому
Добавил мадеры в бульон, как, с Ваших слов, в изначальном рецепте было. И это ооооочень неплохо! Кислятины нет, т.к это вино сладкое. При желании алкоголь можно просто выжечь, наверное
@user-bq9jz8bv7o
@user-bq9jz8bv7o Місяць тому
замечу..что мадера..в моем понимаем..крепкое сухое..называют женский коньяк....поэтому..не то..но попробуем
@user-wi4nv7og3b
@user-wi4nv7og3b 9 годин тому
Меняется только ритм жизни. Ранее даже книги писали... И от кореньев отошли для приготовления пищи
@user-mk1ij9vr8t
@user-mk1ij9vr8t Місяць тому
супер!
@an.mir.3292
@an.mir.3292 Місяць тому
Дякую за рецепт.🙂
Тот самый Украинский борщ
20:22
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 464 тис.
😨Новая Война в GTA 5 Online #shorts
00:40
King Dm
Переглядів 1,4 млн
Зомби Апокалипсис  часть 1 🤯#shorts
00:29
Марокканский повар научил как сделать суп еще вкуснее. Харира
14:51
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 111 тис.
Why haven't I cooked like this before? It's Insanely Tasty and Brilliantly Simple!
8:08
Борщ. Сибирский. Мой самый любимый.
24:51
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 2,9 млн
Дошик - когда хочется химозки
17:03
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 2 млн
Стейки Мираторг и Праймбиф против рыночного мяса. Обзор стейков
25:08
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,9 млн