Всем привет! Сегодня я буду готовить знаменитое пирожное Буше - это воздушный десерт, состоящий из двух бисквитов круглой формы с начинкой из крема. Существует множество вариантов приготовления этого пирожного, и сегодня я покажу один из них.
Из этого количества получится 15 маленьких пирожных, поэтому рекомендую увеличить все граммы вдвое и приготовить побольше, т.к они настолько вкусные, что съедаются очень быстро! Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! :) / @marinasuperfood
МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН
zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb...
Ингредиенты для теста:
2 средних яйца
40 гр. муки
30 гр. сахара
20 гр. крахмала
4 гр. ванильного сахара (это половина пакетика)
Прослойка:
1 ст.л абрикосового джема (по желанию)
Крем:
80 гр. сливочного творожного сыра (Almette "Сливочный" или Hochland "Сливочный")
30 мл сливки 20 % жирности
15 гр. сахарной пудры (2 ст.л)
Hello dears! Today I will prepare the famous Boucher cake - an airy dessert consisting of two round biscuits with cream filling. There are many options for making this cake, and today I will show one of them.
From this amount you will get 15 small cakes, so I recommend to increase all the grams by half and cook more, because they are so delicious that they are eaten very quickly! All Bon appetit!
Subscribe to my channel / @marinasuperfood Prepare many more recipes!
Ingredients for the dough:
2 medium eggs
40 gr. wheat flour
30 gr. sugar
20 gr. starch's
4 gr. vanilla sugar (that's half a bag)
Layer:
1 tablespoon apricot jam (optional)
Cream: 80 gr. cream cheese
30 ml cream 20% fat
15 gr. powdered sugar (2 tbsp)