Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
На один кілограм м'яса :
- 1 чайна ложечка солі ( 12 грам ) ;
- 25 грам часнику ;
- 1 ст ложка " Приправи ДЛЯ СВИНИНИ" ;
- 1 ст ложка міцної гірчиці ;
- 1 ст олії .
М'ясо миємо і витираємо паперовими рушниками. Готуємо соляний розчин :
у 100 мл води розчиняємо 1 чайну ложечку солі.
Шприцом вколюємо весь розчин у м'ясо ( рівномірно розподіляючи по всьому шматку ).
Почищений часник нарізаємо тоненькими пластинками і нашпиговуємо м'ясо часником.
Гірчицю вимішуємо з олією до однорідної маси і натираємо м'ясо зі всіх боків.
Миску з м'ясом обмотуємо харчовою плівкою і виносимо на 3 - 4 години на холод.
На сковороді зі смальцем або олією обжарюємо м'ясо зі всіх сторін по п'ять хвилин ( на сильному вогні ).
Підгорілі спеції з м'яса згортаємо ножем.
ЯКЩО ВИ НЕ ХОЧЕТЕ диму та неприємного запаху на кухні - цей момент можна пропустити.!!
Обмотуємо м'ясний кусок кількома шарами фольги і перекладаємо у форму для запікання.
Ставимо в духовку , розігріту до 180 градусів на дві години.
Розрізаємо фольгу і запікаємо ще десять хвилин для зарум'янення.
СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ channel