Я в прошлом году солила лещей по вашему рецепту .Только замотала в большее количество ткани Была не рыба,а сказка! Конечно непотрошеная.Внтри она была чистенькая: кишочки,икорка ,пузырик..Ребрышки прозрачные на свету.Где то читала,что дни считаются по весу: двухкилограммовую нужно держать 20 дней, а если рыба 2.300 значит 23 дня .Я так и делала и у меня получилось чуть-чуть соли многовато .Не вымачивала в воде,считаю,что весь вкус уйдет. Сьела рыбу одна, ноги несли и несли меня к холодильнику .Очень было вкусно.Для меня,как для любительницы соленой рыбы ( только при виде такой рыбы уже голова кружится) это самый лучший,самый удачный посол.Спасибо Вам за рецепт,за то ,что делитесь рецептом.Всем рекомендую,не пожалеете😊😊 Сейчас собралась ещё посолить,открыла ролик,чтобы память освежить и ничего не упустить.Рыбу я предварительно замораживаю в холодильнике.Когда муж ловит рыбу или покупаем,я сразу себе откладываю на посол таким способом .А потом когда мне уже нужно,достаю засаливаю!

Впервые выражение "Дать Леща" вызывает позитивные эмоции !))))

Спасибо за хорошие советы по засолке леща, слюни текут от вашей вкусняшки

Как всегда четко,ясно,по пятибальной шкале 5!

Приятного аппетита

Отличный способ👍👍👍. Тоже так делаю!!!

Дело мастера боится. Вкусно. Спасибо.

ДА Я ТАК УЖЕ СОЛИЛА ЛЕЩА!! ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА! ПОДТВЕРЖДАЮ РЕЦЕПТ!! 👍

Два леща есть,сейчас будем пробовать,спасибо за рецепт)

Очень отличный способ посола рыбки она впитывает столько сколько ей надо и все .Спасибо за ваши знания которым вы делитесь с нами.

В Вологде пропала с полок магазинов эта соль,именно в таких пачках.Тоже люблю крупную соль.

Рецепт супер спасибо очень вкусно получилось соли не потраченного леща около 3 кг 3 недели.

Спасибо, класс! 😀✊

Чуть слюной не захлебнулся!!!

клас обязательно попробую

второй раз смотрю, второй так же солю - второй лайк мастеру!

Я тоже солила по такому рецепту,первый раз получилось солновато , а потом были 2 леща 1.5 и 1.2 я высыпала пачку соли и на двух лещей изавернула их вместе , по соли получилось отлично очень вкусно не потрошу

Солил таким способом 21 день. Только перед засолкой замораживал. Лещ получился как нужно, но малосольный, приходится подсаливать перед употреблением.

Пробовал этот вариант рыбка вкусная получилась

Ого, уже 2 года проскочили?!)) 😂😂 Вчера был на рыбалке, со спиннингом, вообще ноль) 😂

Я так солил карпа, разрез делал через спину и во внутрь с солью закладывал ванильное полотенце и заварачивал в него. Всё получалось отлично!!!

Лещ получился очень вкусный! Икра изумительна. Солёность вот прям в идеале! Лещ был 1,6 кг. 18 дней держал. Сушил ночь на балконе и ещё пол дня. А вот второй лещ, потрошеный, переселился, но не так прям типа соль живая, но соленый. Жир сохранился! Делать буду только по этому рецепту, но потрошить теперь не буду! Спасибо!

👍👍👍

А вот что мне понравилось Алеша полюбому и главное якут в руке .

Спасибо за рецепт! Есть вопрос, если у меня лещ полностью почищен и от чешуи тоже. Нужно ли меньше соли или время засолки уменьшить?

Сегодня по пробую, так же сделать жерихов

Здравствуйте! Хочу по вашему рецепту засолить сазана кило на 5-7 сколько его держать на соли? И какую ткань можно использовать,кроме льна? Спасибо заранее

👍👍👍👌🤤

Я с кишками, с икрой, мумию делаю,

Две недели уже солится по Вашему рецепту!!! Осталась неделька! Жду и стою на страже холодильника, а то друзья уже прорываются кушать😂

спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста,а в холодильнике без гнета рыба лежит?

Доброго времени, а надо ли предварительно морозить рыбу или можно сразу свежию солить?

Здравствуйте! Делаю вашим способом. Подскажите пожалуйста, после вымачивания и просушки как и сколько можно хранить такую рыбу?

Рыба не сало , рыба может взять в себя соли на много больше чем вам может понравиться ... Другое дело что рыбу вымачивают ...а сало нет . А так видео норм , информативное .

Я не сушу и не вымачиваю и не убираю потроха десять дней если на килограм рыба и сразу ем очень вкусно. Кароче высчитывать примерно сто грам рыбы сутки

Здравствуйте подскажите пожалуйста Сколько держать четырёх килограммового сазана в соли по вашему рецепту?

Взял леща 2.09 сейчас попробую по вашему рецепту ( соль 2помол) отпишусь по готовте(планирую 20дней держать)

Здравствуйте сколько надо в сухом посоле к примеру 1 кг кутума морского по вашему рецепту держать в соли ?

А судака таким способом можно солить?

Один раз пробывал потрошить и больше так не делаю , фигня получается

А можно ли всё это сделать,но только без холодильника? Спасибо

4:41 люблю только целенькую!

Вы еще нюанс не сказали, непотрашеного леща как лучше подвешивать за голову или за хвост ?

Добрый день, сколько вымораживать по времени

Как насчет запаха в холодильнике за такой длительный период?)

Посолить и завернуть,а патом в морозилку?

Здравствуйте а если в гараже это сделать температура там примерно минус 10-15 просолится?

А можно брать х/б ткань?

Добрый день, попробовали засолить лещей по Вашему рецепту, но пеленка постоянно влажная остаётся.. Что можно сделать? Или теперь выкидывать? Где-то 14 дней уже прошло... Запаха постороннего нет, сок постоянно стекает...

Посол в колодку гораздо лучше, большое груз и деревянный ящик, с отверстиями для оттока рассола

Скажите пожалуйста. Убирать в морозилку? Или просто в холодильник?

Многому научилась

Достаточно и 4-5 дней, и соли можно меньше

Я почти может ваш одногодка.Крупную рыбу солю целиком не пластаю .делаю такие же мумии как называют мои родные Жерех.язь. Лещ в пределах от кило и до 3.Солю месяц в зависимости от веса.Вкус неописуем...

Здравствуйте почему она у меня солёная до ужаса что не так

Один ? как верёвка цвет и толщину поменяла,с серой на белую😅

Какой же это сухой если её вымачиваешь?

Кровь с потрашеного,с позвоночника нужно убирать.

Ничего у меня не получилось.Сделал всё как вы говорили,солил чехонь,гр по 600-800.Вся тряпка мокрая и рыба через 14 дней такая же мягкая,а не твёрдая как у вас.Сейчас выдержал её 3 часа в воде и повесил под вентилятор,что будет и сам не знаю?

Хочу попробывать смотрю уже второе видео как в ткане солят но там перед засолкой леща заморозили конкретно а потом все тоже самое только рыба была чуть меньше и не потрошенная и там просто повесели а у вас в холодильнике каждый по своему солит

Насчёт соли, как по мне, сто гр. на килограмм. И вымачивать ненужно.

Сига солил таким способом , леща нет!

А карпа можно использовать для засолапо этому рецепту?

Ни один, уважающий себя,рыбак не потрошит рыбу при вялении

Почему у Вашего непотрашеного леща мясо красное. Ответ: У крупных экземплярах нужно выпускать кровь для этого нужно проткнуть ножом отверствие в сердце.

А голова зачем?

Не поторшеный нужно делать это фигня поторшеный

Дядя, гостей встречают с казаном самогоном и шалыками ( одним словом поляной) но не как с вяленой рыбой 🤣