ДЕЛИКАТЕС ДЛЯ СТАЛИНА,Эксклюзивный рецепт малосольной селёдки, Рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus

  Переглядів 908,824

Ripple©  Live

Ripple© Live

4 роки тому

Привет друзья, подписчики и просто зрители, в этом ролике я хочу поделиться с вами Эксклюзивным рецептом засолки малосольной сельди, Селёдку засоленную по этому рецепту подавали в Феврале 1944 года к столу , Франклина Рузвельта, Уинстона Черчилля и Иосифа Сталина, и готовили ее готовили именно по этому рецепту.
На 10 килограммов сельди понадобится:
перец чёрный - 16 г;
перец душистый - 36 г;
гвоздика - 10 г;
корица - 10 г;
кориандр - 10 г;
имбирь - 5 г;
мускатный орех - 6 г;
сахар - 300 г;
соль - 920 г.
Готовите маринад, оставляете в нём селёдку на 10 часов. Потом ставите в холодильник. А если не можете удержаться - на стол и приятного аппетита! Всем спасибо за просмотр и ВСЕМ ДОБРА! Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus #Селёдка27Rus
Теги к описанию читать не обязательно : FishermanDV27Rus,Рецепты27Rus,Рецепт от fishermandv27rus,Селёдка27Rus,Рецепт малосольной селёдки,Эксклюзивный рецепт,Деликатес для Сталина,Иосиф Сталин,Ялта 1944,Рузвельт,Черчиль,сосьвинская селедка,Рецепт,Вяленая,копчёная,солёная,селёдка,Вяленая рыба,солёная рыба,Провисная рыба селёдка рецепт,Провесная селёдка,Балык из сельди,Провесная рыба,mynets27rus fisherman dv. 27 루스,рецепты27rus,fisherman dv. 27 rus,Новый год,한국 요리,fishermandv27rus,как солить селёдку, Простые рецепты по засолке и вялке рыбы от рыбака с дальнего востока! Всем спасибо всем добра!

КОМЕНТАРІ: 1 600
@medved1972
@medved1972 2 роки тому
Для Сталина солили особый вид сельди - сосьвинскую. Это пресноводная рыба рода сигов и она отличается от обычной нам сельди. ПО этой причине ее и солили не так долго, потому что сельдь крупнее и за сутки она может не просолиться (особенно Олюторская, которая весит 400+ ). Обычная сельдь солится и созревает в тузлуке от 5 до 10 суток, иначе ее при разделке невозможно будет отделить от костей, а мясо у хребта будет красным, что означает, что сельдь не просолилась. Перед засолкой сельдь не моют обычной водой, и удаляют загрязнения 10% раствором соли (либо промывают ее в этом растворе) иначе есть риск закисания. Да и тузлук так бурно нельзя кипятить иначе все ароматы просто улетучатся: довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума и дать настояться минут 10, а затем процедить, иначе может появиться горечь от специй. В готовый тузлук лучше добавить немного не смолотых специй. Все эти правила прописаны в справочнике технолога рыбопереабатывающей промышленности. Я не единожды солил сельдь и знаю о чем написал. Испортил не один килограмм сельди, когда прибегал к советам любителей. Хотя каждый сам волен делать и есть то, что он приготовил...
@user-tc7zm1tn1h
@user-tc7zm1tn1h 2 роки тому
Спасибо за комментарий. Чувствуется, что вы знаете тему!
@Anchar73
@Anchar73 2 роки тому
Выпустите видео, будет очень интересно)
@user-bu8qp7wg6t
@user-bu8qp7wg6t Рік тому
А что по поводу личинок разных, столько противоречивых суждений по посолке, пожалуйста, проясните
@rema_res
@rema_res Рік тому
Спасибо за советы!
@collection_of_plants8122
@collection_of_plants8122 Рік тому
Нахера нам информация с инета??(( Умные в ковычках все стали с появлением интернета(((
@fs2127
@fs2127 4 роки тому
Такую селёдочку на бородинский хлебушек, сверху сметанно-горчичный соус (2 ложки сметаны 1 ложка горчицы на мой вкус) колечки маринованного лучка с кориандром в душистом подсолнечном масле, да под рюмочку ледяной водочки. И на хрена мне те лобстеры нужны. :)
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Да и я про тоже :)))
@user-zp4ke6lr7d
@user-zp4ke6lr7d Рік тому
И кальмары , и устрицы
@user-kn3fv9ne6o
@user-kn3fv9ne6o Рік тому
Господа, ну нельзя же так... Можно захлебнуться собственной слюной!!!
@user-mx1nl9jg1r
@user-mx1nl9jg1r Рік тому
@@user-zp4ke6lr7d ну про кальмаров зря:). Суперные они и дешевые, если умеешь готовить.
@user-zp4ke6lr7d
@user-zp4ke6lr7d Рік тому
@@user-mx1nl9jg1r любой продукт полезен, если хорошо приготовить. Согласна. Главное доступность и свежесть. Сейчас это всё страдает
@user-mq3zp5hy6r
@user-mq3zp5hy6r 4 роки тому
Рецепт класс! Обработка рыбы чёткая, аккуратная! И заточка ножа зачёт! Ставлю лайк! И по больше рецептов!
@user-xm5uy9cz3m
@user-xm5uy9cz3m 4 роки тому
Попробовала три Ваших рецепта засолки селедки: по-фински, в яблочном соке и в гранатовом соке. Все домашние в восторге. Смотрю и слушаю сегодняшний рецепт, и мне запахло всеми специями из тузлука. Браво Мастеру!
@user-zp4ke6lr7d
@user-zp4ke6lr7d Рік тому
По молодости угощали селёдкой в томатном соке, бесподобно и кольцами лук. Тогда рецептами не интересовалась..
@user-oz3qw9he5w
@user-oz3qw9he5w 6 місяців тому
Откуда у финнов был гранатовый сок бред не пишите давно ли он у них появился 2:48 2:50 2:53
@user-er3bd1dk9z
@user-er3bd1dk9z 4 роки тому
Мастеру по приготовлению рыбных деликатесов очередной респект.Сельдь, маринованная по рецету"Для Сталина" получилась очень вкусной.Понравилась даже зятю( муж сестры).Николка наш большая привереда ,я над ним подшучиваю,говоря,что имея такое желание критиковать все,что кладешь в рот, надо работать ресторанным критиком,а не зоотехником.Ну и тем не менее ел так словно другой еды на столе не было. У меня же вкус сельди напомнил чем -то вкус маринованной селедки из детства,которую мама покупала на рынке из бочки в одной и той же лавке много лет. С этой селедкой получились очень неплохие расстегаи к рыбному супу.Вывод такой :сельдь, приготовленная по вашему рецепту выступает как и самостоятельное блюдо (очень яркое),но и как полуфабрикат к приготавлению других блюд УСПЕХОВ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ
@user-kk2jd1ev7y
@user-kk2jd1ev7y Рік тому
Ой , про растягаи с селёдкой по подробнее расскажите
@smoll5632
@smoll5632 7 місяців тому
Я пробовала этот рецепт. Ну очень вкусно получается! Невозможно оторваться! Делала из обычной простой селедки. Спасибо автору видео!!!!
@user-bk8gq9fs5g
@user-bk8gq9fs5g Рік тому
Самый лучший рыбный канал! Спасибо!♥️
@user-oc1ck9pq1m
@user-oc1ck9pq1m 2 роки тому
Навлеку на себя кучу негатива, но как тут не сказать: Все лучшее в этом мире создано мужчинами! Браво!!!!
@psevdonimNeNuzen
@psevdonimNeNuzen 2 роки тому
😆😆😆😆 кроме самих мужчин
@user-ln9fj4dx1w
@user-ln9fj4dx1w Рік тому
ПОЧЕМУ НЕТ НЕ КАКОГО НЕГАТИВА, А НАОБОРОТ ГОРДОСТЬ ВЕДЬ ВЫ НАШИ И ВСЕ ГОТОВИТЕ ДЛЯ НАС
@rabinovitch4629
@rabinovitch4629 Рік тому
Не будет негатива за истину.
@vesyolyjklubok8732
@vesyolyjklubok8732 Рік тому
Спасибо за кусочек рёбра))) вы наши хорошие😊
@elenageneralova8799
@elenageneralova8799 Рік тому
Истина
@olgakonst6766
@olgakonst6766 4 роки тому
спасибо за видео, а разделка на филе просто изумительно...так быстро и красиво!Буду пробовать!
@user-gn2wd7ee9f
@user-gn2wd7ee9f 4 роки тому
Как повар,хочу посоветовать кориандр класть после того,как рассол остынет.Он не любит кипячения,теряет вкус и может горчить.
@DEXTER-TV-series
@DEXTER-TV-series 4 роки тому
А как-же готовят жарят-варят с кориандром?
@listening6181
@listening6181 3 роки тому
а хто❓
@user-wi7so4si4h
@user-wi7so4si4h 3 роки тому
Глупость
@user-yl9nu5ic4d
@user-yl9nu5ic4d 2 роки тому
Вы как повар попробуйте именно так,советую! Нужно иногда делать не так как вы привыкли! Отличного дня
@sirarthur838
@sirarthur838 2 роки тому
Согласен
@user-ws9zk3pz3x
@user-ws9zk3pz3x 24 дні тому
Как приятно смотреть на работу Мастера! СПАСИБО, Вам, ДОРОГОЙ Вы, НАШ, носитель советских ГОСТов! 💖✊
@user-vf9hc9fm9v
@user-vf9hc9fm9v 7 місяців тому
Роман, сердечное Вам спасибо за ваши ролики о вариантах правильного приготовления рыбы. Они однозначно самые лучшие! Рассказываю и рассылаю их всем моим друзьям, родственникам и просто хорошим людям, кто интересуется вопросом засолки сельди, лососевых рыб (27 лет прожил на Камчатке). Моё мнение, что для рецепта посола рыбы для Сталина идеально подошла бы Олюторская сельдь. Правда, её на материке практически не сыскать, но на Камчатке это было вполне возможно.
@user-gr7cn3gz2b
@user-gr7cn3gz2b 3 роки тому
Подбор специй восхитительный. Спасибо
@user-cb2hd9lk5i
@user-cb2hd9lk5i Рік тому
Спасибо за рецепт, вы так вкусно рассказываете, что я даже запах почувствовала. 👍
@user-qz1fj2wv8o
@user-qz1fj2wv8o 4 роки тому
Рома, спасибо, ты нам уже столько рецептов засолки селедки предложил, на любой вкус! С наступающим Новым годом! Счастья, здоровья и благополучия тебе и твоей семье!
@lalilusowieso6697
@lalilusowieso6697 4 роки тому
С наступающим Новым Годом Вас, Роман! 🎄❄🎄 Здоровья и всех благ желаю. ☺ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄
@SlavaRodich
@SlavaRodich 3 роки тому
Рецепт чудесный! Спасибо Вам за него. Попробовали сделать , и все получилось. Вкуснотища!!! У Вас вообще замечательный канал. УДАЧИ!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 роки тому
Наталья вам спасибо что смотрите! Крайний ролик на канале видели? Селёдка солится в светлом пиве, Тоже очень вкусно получается, Попробуйте думаю вам тоже понравится! я селёдку люблю :)) много разных рецептов с ней придумал :))
@user-bq2sc2rn1v
@user-bq2sc2rn1v 3 роки тому
Уже несколько раз делала селёдку по этому рецепту. Очень нравится. Покупаю олюторскую селёдку . Маринад делаю строго по рецептуре, взвешиваю на весах все приправы. Но удаляю внутренности у рыбы и жабры. Рецепт стал моим любимым. Благодарю!!!
@user-xh7mp8pd6v
@user-xh7mp8pd6v 4 роки тому
Доброго Вам Нового Года! Всегда с удовольствием радуюсь Вашим умениям. С уважением
@user-dg8mg5zp9z
@user-dg8mg5zp9z 4 роки тому
Конечно же класс! В соевом соусе два раза делала,наелись, вкусно,к новому году сделаю так.
@angelaslepchenko3825
@angelaslepchenko3825 4 роки тому
В соевов соусе на два часа!!!
@user-im9iu1qq1p
@user-im9iu1qq1p 4 роки тому
С новым годом.Всех благ.Большое спасибо
@dogsinmylife6408
@dogsinmylife6408 2 роки тому
Роман, рецепт шикарный!!!!! Сделали селёдку, ряпушку и салаку. Изумительно!!!! Спасибо огромное за рецепт! Внимательно слежу за Вашим каналом, узнал очень много нового и вкусного. Отдельное спасибо за обзор походного тандыра. Обязательно закажу себе, вещь стоящая!!! Ещё раз огромное спасибо за Ваши видео и рецепты!!! Жду новых видео!!!
@homestetsenko905
@homestetsenko905 4 місяці тому
Рецепты просто СУПЕР. А за то, что заботитесь о родителях особое спасибо.
@user-rw6eg7mc1d
@user-rw6eg7mc1d Рік тому
Виртуозная работа!!! Благодарю за прекрасные рецепты! Всех благ!
@user-jh6gc3el5r
@user-jh6gc3el5r 3 роки тому
с рыбкой ты чудеса делаешь автор ,подписка однозначно !))
@Jujabes_Dodushidomurashek
@Jujabes_Dodushidomurashek Рік тому
Спасибо большое за рецепт. Сельдь брал естественно обычную в монете( заморозка), выбрал покрупнее. Три штуки потянули на 1.1 кг. Всё сделал по видеорецепту. Туз лук бомба- хоть бери и пей😀. Выдержал 12 часов при комнатной температуре и часов 5 в холодильнике. Но мне не хватило просола в толще мяса, хотя пока пластовал, хомячил обрезки, руки то в тузлуке- вкус просто пушка. Поэтому в следующий раз буду выдерживать пару суток 🙂☝👌🤙👍
@user-zn2ks2im9k
@user-zn2ks2im9k 4 роки тому
Спасибо за прекрасный рецепт! С наступающим Новым годом! Здоровья Вам и ВОЛШЕБНОГО ПРАЗДНИКА!🌲
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Анна вам спасибо большое, и вам счастья, здоровья и добра в следующем году и побольше всего всего :)!
@bazin8229
@bazin8229 3 роки тому
Спасибо. Зачетный рецепт! В выходные обязательно сделаю.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 роки тому
Александр вечер добрый, только что ещё один рецепт селёдки солёной в пиве выложил :)) тоже вкусный и необычный :))
@elenad180
@elenad180 4 роки тому
Здравствуйте, Роман. Всё прекрасно, рецепты Ваши - огонь.С наступающими зимними праздниками , Вас и Ваших близких, здоровья и всего самого доброго.✌
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Спасибо Елена и вас так-же с наступающими!
@user-hu7ih9gs4f
@user-hu7ih9gs4f 4 роки тому
Здравствуй Рома. Добрался я наконец-то до этого рецепта. Получилась отменная, малосольная, нежная селёдочка. Вкус отличный но в следующий раз, под себя, корицы меньше положу. Солил, 12 часов в тепле, сутки в холодильнике. Засомневался, сельдь крупная и всё срослось. Спасибо за рецепт. В копилку однозначно.
@user-pt8vu7gt5x
@user-pt8vu7gt5x 3 роки тому
Да надо уметь вкусно готовить. Спасибо тебе добрый человек - успехов тебе браток. Я любитель вкусно покушать. Обратите внимание, как он аппетитно разделывает селедку даже слюны текут.
@user-wm8ve7im1u
@user-wm8ve7im1u 4 роки тому
Молодец! Сила воли! Ждал до утра,потом до вечера,потом ещё пол часа чистил её.
@user-jm8po3sc6v
@user-jm8po3sc6v 3 роки тому
😄😄😄
@user-fy9ds2ek3d
@user-fy9ds2ek3d 2 роки тому
🤣🤣🤣🤭🤭🤭
@user-gj2fb2jd2o
@user-gj2fb2jd2o 4 роки тому
Рома! Мясо не ем, ну а рыба огонь )) Буду готовить) Спасибо за позитив!
@user-if2it7wd5e
@user-if2it7wd5e 4 роки тому
Роман с НОВЫМ ГОДОМ!!! Спасибо Вам за рецепты....
@mariannam8582
@mariannam8582 3 роки тому
Завораживает!!! Бегу делать СРОЧНО!!! Спасибо ! и с Наступающим!!!
@user-qv9qk8fo2q
@user-qv9qk8fo2q 2 роки тому
Я очень люблю рыбу готовлю по-своему селёдку. И у вас интересный рецепт .Спасибо,вам большое!!!!!
@user-my8dp5tz8l
@user-my8dp5tz8l 4 роки тому
Заказывал осьминога,бонусом пара крупной скумбрии Подумал и засолил по этому рецепту-КЛАСС!
@user-qz3bp4jq5r
@user-qz3bp4jq5r 3 роки тому
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!👍ДОБРА ВАМ И ЗДОРОВЬЯ!!!👍🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 роки тому
Юлия вам спасибо за теплые слова и поддержку!!!!
@user-lo3ov7gg8y
@user-lo3ov7gg8y 2 роки тому
Рецепт замечательный. Сколько я пробовала рецептов, этот - нравится больше всех.
@user-uw5fu5hl3v
@user-uw5fu5hl3v 4 роки тому
Рецепт просто бомба.Спасибо.
@user-rn2dc2dc8t
@user-rn2dc2dc8t 4 роки тому
И что это реально мое любимое блюдо с вареной картошкой хоть каждый день могу это есть .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Согласен, вроде и простая еда, но селёдочка я ее и врестаране заказываю мне нравится а скартошечкой это просто топ :)
@user-ow3rp3dv8c
@user-ow3rp3dv8c 4 роки тому
Закуска русская в ресторанах.
@gusara9508
@gusara9508 4 роки тому
Спасибо Роман за рецепт! 👍Есть ещё сосьвинская селёдка, у меня друзья в Игриме живут, там ловят, она не большая по размеру, жирная и ужасно вкусная, но даже там только что пойманную рыбаки очень дорого продают.
@user-uw5hg1ev2z
@user-uw5hg1ev2z Рік тому
Называется она 'тугун"
@leomariner
@leomariner 6 місяців тому
Интересно как эта сосьвинская сельдь в сравнении с соловецкой?! А в Нарьян- Маре в Печере ловится ещё такая рыбка под названием зельдь, она там ценится выше семьги
@user-yv7dp4gf7l
@user-yv7dp4gf7l 4 місяці тому
О сосьвинской селедке читал когдато давно в книге .Работая в свое время в ХМАО ел муксуна, нельму , сырок все что в тамошних водоемах было.Река же Сосьва по спверным меркам и недалеко была но не приходилось на ней бывать! Но речь же не о тех сортах рыбы ! Самого поразило что автор выразился именно о селедке для сталина! Ведь в основных источниках сталин угощал гостей а осбенно Черчиля именно сосьвинской селедкой ! Это так же верно как зеки паровоз волоком затащили от ближайшей железной дороги ! Сам читал в книге а когда работал в ХМАО слыхал от месных что это правда!...😢😮😮😮
@wulkanru2413
@wulkanru2413 3 роки тому
Мне понравилось. Спасибо. Подача рецепта внятная.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 роки тому
Вам спасибо!!!
@user-hy7kd7kx5z
@user-hy7kd7kx5z 4 роки тому
Молодец так держать, спасибо за рецепт. Бегут слюни, но жена не любит пряные блюда. Пересмотрю видосы и напишу пару старых мудростей как солить.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Хорошо жду мудрых советов :)) С наступающим вас и супруге привет, у меня новый год уже через 5 часов :)
@olegmes9
@olegmes9 3 роки тому
Главное не мясо, главное мастерство готовки!
@user-ip9id7tl8j
@user-ip9id7tl8j 4 роки тому
Как раз в пору рецепт👍Спасибо , Рома!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Привет Помидоринка, ага на селёдку под шубой такая селёдочка пойдёт прям идеально :)
@user-kp1hq9sg5c
@user-kp1hq9sg5c 4 роки тому
Спасибо Роман за рецепт.
@Serg.81
@Serg.81 4 роки тому
Благодарствую за рецепт!👍
@denden4047
@denden4047 4 роки тому
Вы когда рассказываете ,так глатаете слюну , смокуите ! !!! ! У меня разыгрался зверский аппетит 😁😁😁
@user-ki5hp2er5z
@user-ki5hp2er5z 4 роки тому
Ты как всегда прав , это изумительно !!! Здоровья тебе и счастья в Новом Году.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Игорь спасибо!
@user-mh4dg2en6z
@user-mh4dg2en6z 4 роки тому
Благодарю, Вас!🐭🖐
@user-bh3fg3mk4k
@user-bh3fg3mk4k 3 роки тому
Интереснинько надо попробывать уже захотелось селёдочки!
@taiga-mendrul
@taiga-mendrul 4 роки тому
Доброе видео Роман, сегодня выпустил тоже про соление рыбы, там про тебя сказал.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Саня здорова, всё иду смотреть!
@user-dd4qe9sb6o
@user-dd4qe9sb6o 6 місяців тому
Уже пару лет готовлю селедку по этому рецепту. И даже друзьям . Очень вкусно, казалось , что проще - посолить селедку?, но когда с мускатным орехом и имбирем, кориандром - это уже настоящее лакомство!
@vorchynyashapoklyak8849
@vorchynyashapoklyak8849 4 роки тому
С наступающим вас Новым годом и Рождеством. Спасибо за рецепты процветания вашему каналу.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Спасибо вам большое за теплые слова, Совсем не вяжется ваш ник с вами :)
@c-soyka8659
@c-soyka8659 4 роки тому
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ! Роман,рецепт Ваш обязательно "исполню" к празднику ! Так красиво провели обучение, а ещё и история рецепта порадовала !!! Большое спасибо ! Поздравляем всю семью с наступающим Новым годом ! Здоровья,успехов, тепла в душе,любви близких и родных,счастья ВАМ,дорогие друзья ! Всегда восхищаемся людьми, живущими в 40-градусных зимах и не сдающимися ни перед какими трудностями !!! Как сказал Владимир, лучше не скажешь ! ВЫ ОЧЕНЬ СИЛЬНЫЕ, НАСТОЯЩИЕ ЛЮДИ !!! С уважением, - вся моя большая семья . город Севастополь .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Софья вечер добрый, спасибо за пожелания, вам тоже здоровья и внуков ещё больше :)
@c-soyka8659
@c-soyka8659 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS Спасибо большое ! У меня уже ЧЕТВЕРО внуков + их Половинки + ДВА правнука(пока) !!! С уважением,Софья Павловна.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Вот оно настоящее богатство ! у меня бабуля тоже жива у неё тоже 4 внуков :) но правнуков трое у сестры двое пацанов у меня один ребёнок :))
@c-soyka8659
@c-soyka8659 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS Здорово! Молодцы !!! Всего самого доброго !!!
@BVV.
@BVV. 4 роки тому
@@c-soyka8659 Софья, вы молодец👍. Так держать👍🌹🌹🌹
@user-vf1kh4ez5r
@user-vf1kh4ez5r 4 роки тому
Любишь ты покушать ))))👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Влад здорова Дружище, да у меня зима сейчас лютая минус 35 с утра , рыба не ловитс ясовем, ну чего делать приходится КУШАТЬ :)))))))))))! Благо рыбы осенью хорошо поймал :)))
@user-de4qf1ep1r
@user-de4qf1ep1r 3 роки тому
Пожрать. Все любят
@user-vv8yv4cb8l
@user-vv8yv4cb8l 3 роки тому
Кушать вкусно все любят)))
@romanpak6161
@romanpak6161 3 роки тому
Попиздеть любит столько воды...
@user-mx7ui1pk1z
@user-mx7ui1pk1z 4 роки тому
А нам приходится довольствоваться мороженой сельдью, но мы не отчаиваемся и солим её, тоже очень вкусно! :)
@user-ev4kx7wn1w
@user-ev4kx7wn1w 3 роки тому
Для засолки рекомендуется сельдь после заморозки
@olegfedotov6028
@olegfedotov6028 4 роки тому
спасибо за рецепт буду прабовать успехов
@user-jh5tb2yb2z
@user-jh5tb2yb2z 4 роки тому
Спасибо за информацию за рецепт с наступающим новым годом
@user-zo4ql1yl7v
@user-zo4ql1yl7v 4 роки тому
Привет Роман,по глазам селёдки вижу,что рецепт будет чёткий,как всегда!👍🐟👍🐟👍🐟
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Здорова Женёк, ага будет чем закусить :))
@user-mk1ix2jz1l
@user-mk1ix2jz1l 2 роки тому
Обалденно вкусно получается. Попробовали селедочку по рецепту. Ушла очень быстро. Спасибо большое за вкусный рецепт!!))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Анна спасибо что нашли время оставить отзыв, я очень рад что вам понравился этот рецепт !
@user-mk1ix2jz1l
@user-mk1ix2jz1l 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS Сейчас стоит дилемма по какому рецепту опять солить селёдку 😁 по этому или по ГОСТу. Вот решаем.
@user-mk1ix2jz1l
@user-mk1ix2jz1l 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS А рецепты у вас действительно очень вкусные. Только и выбираешь что сделать 🤭😁
@user-tk4cr9ql1g
@user-tk4cr9ql1g 18 днів тому
Роман,конечно, лучший Fisherman!!!!! Живем недалеко от Сосьвы. Мы знаем,что, правда - ее поставляли к царскому столу. Но нам тоже иногда достается... Я бы даже сказала,что она мало похожа на обычную селедку, и по виду, и по вкусу. Может,конечно, только нам достается размером с крупную мойву. Сосьвинская селедка некрупная, но очень нежная- тает во рту- очччччень вкусная!!!
@user-vk2js2uy1t
@user-vk2js2uy1t 3 роки тому
Роман, благодарность за рецепт. Карася пробовал тоже по-твоему рецепту без костей, отлично получилось.
@user-yw5wh5ei7b
@user-yw5wh5ei7b 4 роки тому
Интересная предыстория к рецепту. Спасибо. И за рецепт-спасибо!
@DeqMopo3
@DeqMopo3 7 місяців тому
Только вот Сталин был не единственным генералиссимусом! Как минимум,был Суворов. А если ещё копнуть...
@evgeny_68rus
@evgeny_68rus 4 роки тому
*Роман привет! Мы не генералисимусы, но селёдку лопаем не хуже, а может и лучше, с наступающим новым годом, здоровья, фарта и бабла🤝*
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
ВОт за это СПАСИБО!!! :)))
@evgeny_68rus
@evgeny_68rus 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS Роман я канал новый создал, был ЖЕНЁК 68 не узнал меня?
@user-vt3vj6ui2h
@user-vt3vj6ui2h 4 роки тому
Спасибо, надо будет тоже так посолить, А вы можете, горячего копчения, рыбку сделать. Я вот сегодня, сразу закоптила скумбрию, горбушу и форель.
@user-zo6gi8lr5e
@user-zo6gi8lr5e 3 роки тому
ТРедкий рецепт селёдки пряного посола. Просто мечта для любителя.
@user-ri8su1kd5y
@user-ri8su1kd5y 4 роки тому
У меня закипает маринад)) пропорции сахара и соли меня конечно удивили, но я отважилась, спасибо за рецепт. Кстати скинула рецепт мне очень дорогой и хороший человек Татьяна! Спасибо ей, теперь и я на вас подписалась ❤️
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Ольга спасибо за подписку, Татьяне привет :) По поводу маринада сахар всех смущает в рецептах с засолкой рыбы, но я бы посоветовал не бояться сахар добавлять при засолке рыбы, есть рецепты где сахару значительно больше чем соли причём там не только сахар, но ещё и мёд и кленовый сироп идёт , после нового года сниму видео покажу как солят рыбу Индейцы
@user-ri8su1kd5y
@user-ri8su1kd5y 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS Спасибо, с удовольствием буду ждать, ваших рецептов))
@user-gw5dp8ei8u
@user-gw5dp8ei8u 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS Жду, жду рецепт☺как раз свежемороженой селедкой алюторской запаслась🤗
@user-ox2hb4mf2t
@user-ox2hb4mf2t 4 роки тому
Привет, Роман! Супер интересный рецепт! К тугунку ближе всего сижок по вкусу. Надо его попробовать по этому рецепту сделать. Или крупную ряпушку. У нас так льда и нет на Чудском до сих пор)))) Рыбачь не хочу! Красота)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
У меня сиги есть но крупные наверно не то будет, у меня морозу начались за минус 30 валят уже :)) По Амуру на машинах ездим, но рыбы нет не хрена, вода большая и хрен еее найдёшь эту рыбу, на ямах можно поймать но там Нанайцы всё сетками буквально забили :)) хапужку не куда воткнуть, в конце февраля теперь рыбалка начнётся как потеплеет немного :)
@user-ox2hb4mf2t
@user-ox2hb4mf2t 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS а у нас сижки тут чуть крупнее твоей селёдки))
@user-ig4ej7jl9h
@user-ig4ej7jl9h 6 місяців тому
Вкус изысканный. Приятного аппетита. Спасибо за видео и рецепт. Попробуйте с филе настоящей Астраханской сельди.
@user-bq2sc2rn1v
@user-bq2sc2rn1v 4 роки тому
Спасибо большое за рецепт! Селёдку больше в магазине не покупаю. Солю сама. Уже попробовала 5 разных рецептов. Все удачные. Завтра попробую сделать по этому рецепту. Просто уверена, что рецепт отличный.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Лидия пробуйте думаю что вам тоже понравится! В яблочном соке уже пробовали? мой самый пока любимый рецепт :)
@user-bq2sc2rn1v
@user-bq2sc2rn1v 4 роки тому
Fisherman DV. 27 RUS Добрый день! Обязательно попробую!
@user-hu7du4dz6j
@user-hu7du4dz6j 4 роки тому
Спасибо за отличные рецепты!
@user-hs2ok3xq8q
@user-hs2ok3xq8q 4 роки тому
Спасибо огромное!!!!!! Неееее филешку делать Не буду , а то ж я её махом съем и за картошечку забуду. Лайк в 💯 степени. Ещё раз спасибо!!!! С Наступающим новым годом!!!! Здоровья вам и вашим близким!!!!!!
@Dima-eh8tf
@Dima-eh8tf 4 роки тому
Икра, красная рыбка по твоему рецепту всех родственников с ума свели. Сейчас я по засолке в авторитете✋😎 С наступающим новым годом!!!
@cookhouse9747
@cookhouse9747 6 днів тому
Рецепт бомба, Роман спасибо огромное!!! Сделал две шт на пробу, и просто обалдел))) единственное что соли положил на 1л 90г на мой вкус можно и 85 и если брать селёдку, то конечно пожирнее))
@lidiakrevcova550
@lidiakrevcova550 Рік тому
Спасибо Вам за рецепт и вашу работу!!! Очень интересно вас смотреть и слушать!!! Буду уже солить!!!
@My_master
@My_master 3 роки тому
Черемша , селедка, лучек и зеленый горошек - вот тоже топовый перекус . Это сочетание невозможно испортить
@butifultew1768
@butifultew1768 3 роки тому
Сегодня два кг сосьвинской селедочки купили. Обязательно по этому рецепту приготовлю!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 роки тому
Тугун у вас продаётся? сколько стоит??
@butifultew1768
@butifultew1768 3 роки тому
1000 р за кг. Мороженый
@ironbender7017
@ironbender7017 4 роки тому
Сделал позавчера селедку по Вашему рецепту ( в соевом) очень понравилась. Спасибо!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
На здоровье! я думаю в соевом можно вообще филе любой рыбы солить ну может чуть по времени по дольше потом подсушить и вкусно будет :)
@serjpolivanov6593
@serjpolivanov6593 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS в соевом соусе просто бомба, делал селедку. Обычно сьем кусочек или попрошу жену разобрать, чтоб руки не пачкать)))) но этот рецепт понравился всей семье, никого не оттащишь)))
@user-hl4fc5hs1b
@user-hl4fc5hs1b 3 роки тому
Змей-искуситель! Спасибо!!!
@user-sn7bo5xy7v
@user-sn7bo5xy7v 3 роки тому
Хочется увидеть засолку морской капусты мороженой.
@user-vv7qe3lq5q
@user-vv7qe3lq5q 3 роки тому
Вот правильно ,Роман ,когда селедка отменного посола с выдержкой ,то кожица с тушки селедочной снимается сплошной лентой , не рвется ! Спасибо
@user-gy7wh2zs7n
@user-gy7wh2zs7n Рік тому
Роман, огромное вам спасибо🙏💕 за чёткий показ, коментарий! Дай бог вам здоровья!
@user-nn1sd5rc3l
@user-nn1sd5rc3l 4 роки тому
Можно порезать филешки под углом, как сёмгу, очень оригинально смотрится, лучок и , что там нравится.Резать очень острым ножом
@user-ri7go6xn1k
@user-ri7go6xn1k 2 роки тому
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, селедка до утра солилась в контейнере просто при комнатной температуре? Или на холод нужно? И спасибо за рецепт засолки горбуши с укропом! Очень вкусно получилось!
@zosim
@zosim 4 роки тому
Интересно было бы узнать рецепт советской баночной селедки. Вкусная была вещь
@user-wp7wo2is1r
@user-wp7wo2is1r 2 роки тому
Неужели нельзя открыть линию советской селедки в банках, нет жести что ли? Как же было вкусно. Найти одного делового , не ленивого человека , так жаль что все хорошее забыто.
@user-ht6lw5sv5n
@user-ht6lw5sv5n 4 місяці тому
У автора канала есть рецепт баночной сельди по гост 1084 со специями набор № 6 поищите не пожалеете
@zosim
@zosim 4 місяці тому
@@user-ht6lw5sv5n этот Гост не о рецептуре засолки а о способах упаковки Автор Гост не читал
@user-mv4zc4os8j
@user-mv4zc4os8j 3 роки тому
Селедку люблю с детства, надо попробовать этот рецепт.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 роки тому
О Это вкусный посол получился :) я тоже селёдку люблю на канале много рецептов ее приготовления :)
@audriuszukauskas3311
@audriuszukauskas3311 4 роки тому
Spasibo za otvet .Horoshih idej. S prazdnikom tvaih Zenshin !
@user-bq8uw9qm5i
@user-bq8uw9qm5i 4 роки тому
Рома, красавчик. Я приблизительно тоже так делал. Тузлук варил и солил в нем рыбу. Но имбирь не добавлял. Сейчас добавил и получилась БОМБА! А ещё, спасибо за кучукару. Не знал, как этот перец называется, зато теперь у меня есть 3 кг этого вкуснейшего перца С наступающим новым годом, дружище! Удачи на реке и на кухне.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Джафар здорова! НУ вот из мелких нюансов получается что-то новое и интерсное, имбирь дбавил и вкус другой получаетс яу привычного блюда, А про перец 3 кило ну блат ты запаслив :))) куда столько то :))) Там с него можно семена выбрать и посадить говорят в парниках растёт даже у нас на севере только рассадой высживать нужно я попробую у бате в теплице посадить :)
@user-bq8uw9qm5i
@user-bq8uw9qm5i 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS сельское хозяйство, это не моя фишка. Некогда и негде сажать. Зато теперь у меня будут ведра кимчи, корейской или китайской рыбы, консервов, плюс огромное количество других блюд. Люблю мясо с перцем. Молочу или мелко рублю, соевый соус вместо соли, сухой чеснок и перец, красный и острый. Все стоит в холодильнике дней семь, восемь, а потом катаю шарики по 10-15 граммов и обваливаю в сухих травках, укроп, петрушка и прочее. Получается бомба. Надеюсь, на этот год хватит. А там подкуплю ещё Друже, у меня вопрос просьба, что-то не видел твои видосы с кальмарами. Может покажешь, как солить и вялить их по китайским рецептам? Я бланширую в кипятке и потом сушу, но все равно такие, как у китайцев не получаются. А если сушить сырые, они превращаются в пергамент. Буду признателен за рецепт и видосик.
@Elena-ny8fg
@Elena-ny8fg 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS скажите, а где сюжет про перец? не могу найти
@user-td3gz7pt9n
@user-td3gz7pt9n 4 роки тому
С Новым Годом Роман ! С Наилучшими Пожеланиями 👍 С юбилеем Тебя !!! Поздровляем с первой сотней !!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Рамиль дружище, Спасибо большое за поздравления!!! И тебя так-же с новым годом!
@elenageneralova8799
@elenageneralova8799 Рік тому
Спасибо Вам за отличный рецепт..Вы молодец...
@user-nc8hs8xc7w
@user-nc8hs8xc7w 6 місяців тому
Спасибо вам за рецепты здоровья вам и благополучия
@user-yq8jz2bc2f
@user-yq8jz2bc2f 4 роки тому
Что может быть вкуснее, чем хорошо посоленная селёдка, правильно, ничего 👍🏻
@remkor4802
@remkor4802 4 роки тому
Недавно на Тавричанке подловил хорошо селёдочки нашей, местной и тоже забабахал её подобным образом. На 1,5 литра воды 6ст.ложек соли, 3 сахара и меньку грузинскоой приправы, там смесь пряных трав и перцев. Делаю в трёхлитровой банке. Ночку стоит при комнатной температуре, а потом в холодильник на нижнюю полку, на четыре дня. Огонь штука получается. Щас зубарь прёт на Седанке, отвлекает зараза. Потом помчу опять за ней
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Везёт :) у нас тут нет селёдки местной, А зубарь это Корюшка ? у меня мешок малоротки привезли пацаны попросили разработать им рецепт консервов с неё, а Зубаря вялить вкусно получается :))
@remkor4802
@remkor4802 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS да, разная у нас рыбалка, но что та, что та, прекрасна и желанна!!! Зубарь это большая корюшка, грубо говоря, с клыками передними, как у вампира и ярко выраженной нижней челюстью. Малоротку он дербанит тоже. Малороточка тоже уже подвялилась у меня и я бы тоже, как твои, товарищи, с удовольствием бы посмотрел на рецепт шпрот из неё😁👍
@remkor4802
@remkor4802 4 роки тому
@@FishermanDV27RUS А уха из зубаря, мама дорогая.....👌
@user-sx8ev7ch3h
@user-sx8ev7ch3h 4 роки тому
Здравствуйте, очень приятно и неожиданно встретить земляка! Я с Артема, у меня муж сумашедший рыбак, а мне приходится изголяться чтобы разнообразить рыбное меню. Селедку солила и вялила по рецептам Романа. А вот с навагой сложнее, рецептов немного, жарить запекать, а хочется чего то поинтересней. Может есть у вас какие нибудь рецепты вкусной наважки?
@remkor4802
@remkor4802 4 роки тому
@@user-sx8ev7ch3h попробуйте потушить с луком и морковкой и ещё попробуйте котлеты из неё сделать. Сам не пробовал, но говорят вяленая👍
@VideoFishing
@VideoFishing 4 роки тому
Класс. Роман, с наступившим 2020 годом.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Паша здорова Дружище, Тебя тоже с праздниками!
@user-ry6zo1ew5i
@user-ry6zo1ew5i 2 роки тому
Здравствуйте. Как всегда великолепно и вкусно.
@user-vl4my3gy5e
@user-vl4my3gy5e Рік тому
Хорошо заточенные ножи это не последнее значение..👍👍👍👍👍👍
@martitmagnetitov2175
@martitmagnetitov2175 4 роки тому
Однозначно лайк за такой рецепт! Интересно автор водярой закусывает свои шедевры?
@tsarev_7772
@tsarev_7772 4 роки тому
Привет земляк! Рецептик нормально зашёл. Селедка получается отлично. Улетает на ура. 😋😋😋
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 роки тому
Здорова Михаил, я хочу попробовать так сига замориновать тугуна у нас не водится но сиги обычные есть :)) Сделаю попробую если вкусно то видео покажу :)
@user-uv3uj4ov9e
@user-uv3uj4ov9e 4 місяці тому
Спасибо большое за прекрасный рецепт, вы спец рыбного дела
skibidi toilet 73 (part 2)
04:15
DaFuq!?Boom!
Переглядів 22 млн
Этого От Него Никто Не Ожидал 😂
00:19
Глеб Рандалайнен
Переглядів 6 млн
Mackerel can surprise you! Part 2 I WANT YOU to try these 5 RECIPES
11:38
Кухня наизнанку
Переглядів 7 млн
Pike yukola, it’s simple and incredibly tasty
11:54
Fisherman DV 27 RUS
Переглядів 122 тис.
skibidi toilet 73 (part 2)
04:15
DaFuq!?Boom!
Переглядів 22 млн