А я так люблю хмели сунели..что добавляю гле надо и где не надо.😂

Только спросить хотела-вкусно? Тут ваш комент

9​@@user-zc7gr1iz7g

Вы правы, сегодня приготовлю, но очень вкусно

Ну да,просто промытое пшено варить не 5 мин.......😊

Понимаю. Я только что сходила на кухню. На холодильнике вывеска подобна Вашей🤣 но нас голыми руками не возьмёшь! Сделала себе чай и нашла сухарик🤣🤣🤣 доброй ночи и приятных снов 😇🫶

😂😂😂😂

Я тоже люблю супчики с пшенной крупой! Варить можно не только с курицей, а с разными видами мяса. У нас такой суп называют "полевой".Вот только как можно покрасить в суп сначала пшено, а потом картофель, я не представляю! Это что, картофель так быстро варится, что его бросают в последнюю очередь? Представляю, какое кеси -- мест получится! Это уже не суп получится, а каша- малаша!

😂😂😂 У меня на холодильнике написано :хватит жрать😂😂😂

Вы не одиноки! Правда до наклейки на холодильник я не додумалась. Надо приклеить, " не жрать, ни днём, ни ночью!" Только утром😊

Добрая память Вашему дедушке😇❤️

Как о моём дедушке рассказали 🙋❤️

Украинский казацкий суп! Сало Украинский деликатес! Слава Украине 💛💙

​@@nikabondi2768дурепа..

Очень трогательно и душевно, когда внуки вспоминают своих прародителей. Особенно в таких теплых моментах☝️ Говорят, что человек бессмертен до момента, пока существует в памяти благодарных потомков☝️ И очень хорошо, что с памятью о наших родных, еще и передаются рецепты национальной кухни. Светлая память нашим старшим родным!!!

А в моем детстве мяса было много, а пшено ненавидела не в супе не с тыквой

И я из детства запомнила этот суп -кулеш, сало шкварки туда добавляли и в печке в чугунке он томился. Мяса тоже не помню, что бы много было, дом строили, питались скромненько, картошка жареная, самое любимое блюдо было.

Я тоже заправляю пережареным луком на сале. Заправляю, перемешиваю. Выключаю. Даю настояться.

Куліш( укр.).

Да, мы тоже называли его полтавский суп и очень часто варили. Мелитополь, Украина. 1968-1977

Обязательно приготовлю.Как аппетитно выглядит! Обожаю густой суп.Спасибо за видео!

Хороший правильный суп !❤

Хорошая девочка! Пусть к твоим 68 добавится еще много-много годиков!

Вот это настоящий полевой суп. Говорю как повар с 50летним стажем

правильно в столовой по сборник рецептуры он назывался полевой суп,я калькулировала цены по сборнику,туда идет поджареное сало кусочками вместо мяса.На быструю руку хорошо свеженький полежать.

Да,это и есть настоящий ,,кулеш,, Его варили на полевых работах какие там курочки и зажарочки? В лучшем случае сало и заправка для вкуса моллком или сметаной. Мне 70,такой суп варила моя бабушка.

Да да да, только бабушка говорила, что затирали суп салом. Спросить бы как это, да не у кого........

Очень просто😅сальце должно быть " старым", т.е. немного пожелтевшим...берёте ступку, кладёте это сальце, нарезанное мелкими кубиками , кладёте чеснок и немного соли, перетираете в однообразную массу , когда кулеш готов, кладёте это всё в кастрюльку, размешиваете и накрывает плотно крышкой, варить больше нельзя, дать настояться от 30 мин до 1 часа, но обычно никто долго не даёт настояться.❤

У меня бабушка Терская казачка(Моздок, ст.Павлодольская) тоже со шкварками( кто не знает,это сырое сало режут на кусочки мелкие и вытапливают.Получает смалец).А выжаренные шкварки вытаскивают куда либо в банку. Они застывают и в любой момент такой сытненький супчик можно сварить.Еще бабушка делала варила просто густую пшенную кашу и добавляла шкварки.Очень вкусная кашка сытная была. Ещё( Казацкое блюдо)- пироги бабушка пекла и жарила только с квашеной капустой, и туда есле свинины не было( она свиней держала) ,то добавляла шкварки .То есть квашеную ( без уксуса) капусту на сковородку с луком и шкварками потушиться..Начинка готова.Эта самая вкусная начинка для пирогов !Вкус такого далёкого Детства....

@user-ev9mo6gj2l это очень вкусно, я тоже так люблю ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Это очень вкусно!!!

Я аж слюной захлебнулась😊

В Украинских сёлах так готовили. Мои бабушки.

Вот,вот...это был настоящий кулеш,а не то,что здесь показано,обжаренное на химическом "без запаха"растительном масле!Моя бабушка в русской печке готовила этот суп,но тоже на свином сале.

Поверьте, были бы у нас гаджеты, и мы бы сидели! Ещё как!))

С яйцом намного вкуснее. И укроп.

​@@irinazavadova486ну вы и зануда! Синих кур в совдепии не ела, не стояла в очереди за ними!

И ГАДЯТ !

Да, именно так и мы варили с папой, теперь готовим сами! Салко, лучок, зелень, костер- это кулеш!❤

Классно! Аж слюной чуть не подавилась!!!😃

И крыльев не было? 😢

У кого какой достаток был. У нас кулеш вообще был без мяса. Постный, на подсолнечном масле. Это мы считали настоящий кулеш.

Я и сейчас так варю☺️

А мой деда рыбу клал

А теперь дарят люди придумывают разные варианты .но крылышки добавлять не буду. Не уважаю .

Какие хорошие слова Вы мне подарили ❤️❤️❤️ спасибо Вам большое 🫶🫶🫶

И я пересмотрела все ваши видео! Спасибо вам. Простые продукты, времени не много уходит. Вкус и запах прям чувствую через экран 😘😘😘😘😘😘😘. Спасибо вам за все то, что вы нам представляете. 😊

На черниговщине приготовлений суп таким способом називали - "городня каша з сьорбою"😊😊😊😊 городня от слова огород

Моя бабушка так же называла это блюдо !

Это и есть кулеш.Раньше курицы редко была.а вот сало ДА В каждой семье.и КАРТОФЕЛЬ НЕ надо.а то каша получается тем более яйцо.

я работала в садике в 80 годы,это был полевой суп,подавали с гренками приятного аппетита.

Вот это и есть полевой суп, но никак не то что показали.

​@@user-rb5xm3de4c, не каша а баланда, все что есть замесила туда.

Это суп рыбаков на рыбалке варили с рыбой.

Да, варят из рыбы тоже, я сама варила на рыбалке. Всю молодость лет до 40,проездили по всей Беларуси и чего мы только не варили на костре, вечером садились вокруг костра и обьедались вкуснятиной с костра. Дети ели все без разбору и просили добавку, а дома все нервы истрепаешь с ними, пока на кормишь. Да, были времена, остались одни воспоминания, дачи капитально взяли нас в плен. А уха была отменная, я всегда шила мешочки из марли, потом появились колготки женские, стало проще, это были мешочки для первой мелкой рыбы, потом, когда овощи и крупа готова была, бросали крупную более благородную рыбу сом, щука, судак, короче, что в тот день попалось. Мешочек конечно мелочью выбрасывался, рыбку высыпали птичка или кто её там ел, мусор всегда возили в город. Спасибо за терпение.

необезательно рыбный.давным давно в поле готовили только с салом солёным.

Жирный только...😒

Я вообще такое впервый раз вижу! И как -то не хочется такое даже пробовать😮.

В СССР никогда не жарили на растительном масле,потому,что,не было такого химического "без запаха"масла!

@irinazavadova486 а вы я вижу остались в СССР

А мы все родом из СССР ❤️

😮Ностальжи? Стареете! Реки вспять не бегут! И зачем вам туда?мы уже пожили в коммунизме.как душили.так и душат.! Прошлое всегда лучше настоящее.т.к оно не вернётся.а я не хочу.живу лучше на пенсии сейчас.чем тогда на мизерную зарплату.пахала как лошадь.и что бы я получила по тем временам?😮мизер!

Точно как в ссср. Меня стошнило!

Настоящий полевой суп и кулеш отличаются толькл густотой.Но варят их без мяса,на зажарке из сальца и лука,без морковки❤

Странно, кулеш готовили без мяса, в поле. Откуда курица?

Рецепт?

​Не суп, а действительно кулеш

@@user-ie6uq9qp9hэто когда орки на Украине своруют курицу, то сварят такой суп.

Какие прекрасные слова Вы нам подарили ❤️❤️❤️❤️ Благодарю Вас 🥰

Или на свиной тушенке!

Если не едят свинину, то от классики можно отойти

В книге "Хуторок в степи" ели кулеш с салом😁

Как мило❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ спасибо Вам большое за добрые слова 🥰🥰🥰🥰🥰

Надо приготовить

В походных условиях иногда еще и с тушенкой варили.

На Кубани Запорожские Козаки были переселены толстой дурой. Вобщем, вы украинка и супчик с салом этому подтверждение ✅

Да, Вы правы, полевой суп или кулеш действительно готовится на свинине и без сметаны Здесь просто в кучу все,что фантазия подсказала Не спорю, супчик может и классный, но это явно не полевой суп и уж тем более не кулеш.

@@user-du9qx3ou3n я очень давно, где-то в начале 90х, в какой-то брошюрке вычитала и готовила иногда полевой суп, так и назывался. Но точный рецепт то плохо помню )

❤​@@user-du9qx3ou3n

Спасибо,очень нравятся ваши рецепты

​@@user-du9qx3ou3nА вот и зря полевой суп или кулеш это суп из пшена а, варить можно с чем угодно, раньше когда надо было идти пасти стадо коров, овец и т д брали с собой хлеб, сало горсть пшена луковицу и на костре варили, а мясо брали любое у кого какое было вяленое копчёное , даже из колбасы

Моя бабулечка тоже затирала, в глиняном горшочке с шершавыми стенками. Брала пшено, сало, петрушку и чеснок. Была у неё такая скалка длинная с утолщением сверху, как противовес. Забыла я как она её называла. Вот этой скалкой она всё в ступке затирала, клала в казаночек и снова в печку ставила томиться. Вкуснятина такая была, а аромат какой 😇❤️🥰

@@dolcevita7922 точно, так и делала, знатный был супец!!!

​@@dolcevita7922У нас казали КОПИСТКА .

Ага. Вкус божественный!Особенно если на три картофелины кило мяса взять. 😂

Прям СКАЗОЧНО вкусно.😂

В походах школьных мы его готовили. В конце яйца с солью и зеленью смешивали и заливали кулеш. Готовилось на костре. Аромат! Вкус! Это было божественно. Сейчас можно это приготовить на даче или даже в городской черте в специально-отведенных местах. Главное, что на костре, чтоб суп с дымком был.

Я как раз подумала ,что попробую этот суп ,но заменю пшено на перловку.Мне нравиться как перловка меняет консистенцию жидкости

Вкуснооо!❤Сварю обязательно.

Но мы же не в поле, где мясо с собой не потащишь, а сало. Мы дома.😂

А мы десяток яиц бьем..

Тоже никогда не готовила Но что-то желания приготовить не появилось

Попробую приготовить по вашему рецепту... Спасибо.

Дякую ❤️❤️❤️❤️❤️

😊😊😊наверное очень вкусно

Выглядит неприятно. Густая каша из картошки и пшена. Месиво!

Почему каверкаете название??? Кулиш/Куліш, а не кулеш

Попробуйте с яйцом. Совсем другой вкус. Я сметану не добавляю

Яйцо должно прокипеть!!

Люблю супчик с пшёнкой! Правда яйцо и мясо не жарила, он и так вкусный с зеленью!!!

В детстве, особенно в необычных условиях, всё было вкусным. Я летом ходила на ток, где мама с другими женщинами сортировали зерно. В обеденный перерыв они ели варёные яйца с хлебом, запивая молоком из бутылок. С каким аппетитом я всё это поедала! А остатки хлеба, которые отец приносил домой, когда возвращался с работы! Это был самый вкусный хлеб! 😊

Крестьянский суп это ещё одно название

​@@kozerogmoskva112так це ж був хліб ото зайця.Казали це тобі заяєць передав!Яка була радість😊!

​@@irinakrug519я до сих пор так говорю, когда угощаю кого-то! 😊

И нам такое говорили, приехав с огорода​@@irinakrug519

Динку тоже читала и перечитывала, а кулеш кушала с огромным удовольствием. Видимо это наше детство, как приятно вспомнить.

В доме все спали,а я в коридоре .что бы не раз будить никого читала-"Найди меня Лёнька"(продолжение"Динки")

Спасибо за идею. Иду готовить. Капуста есть и пшено тоже🫶❤️🥰

@@dolcevita7922 не надо ни томата, ни другой кислоты. Капустняк обычно золотистого цвета. Но иногда кладут и немного томата. Вкус от этого очень меняется, но тоже вкусно. Можно и так, и этак. Это украинское казацкое блюдо. Констстенция должна быть примерно такая же, как у вашего супа. Иногда варят картофель целиком, закладывая вместе с мясом. Потом картофель разминают. Р.S. полевой суп - единственный, который я могла есть в столовой при беременности. Привет из Полтавы:)))

Благодарю Вас за добрые слова ❤️❤️❤️❤️❤️

Спасибо вам, что напомнили нам всем суп кулеш. Этот суп и рыбацкий и на пикника шёл на ура. А то что некоторые комментарии не очень-то корректные, не обращайте внимания. Сколько хозяев, столько и рецептов, а ещё в каждом регионе даже в деревне, в селе свои предпочтения. Главное что этот суп всегда вкусный, смотрю видео и захлебываюсь слюной. Иду варить, все компоненты есть, даже мои любимые рёбрышки свиные, вчера муж купил, а я ломала голову, что мне с ними делать запечь их или картошку потушить. Ура, иду варить кулеш, позвоню детям, пусть швартуются к нам. Спасибо.

Я тоже

Только пшено нужно замачивать ..а то горчить будет...почему автор не сказала этот ньюанс🤔

@@irinochkastroeva890 что бы пшено не горчило,промыть и на несколько мин замочить в горячей воде, тогда не будет горчить

@@user-rm4jd5hc5n я так и написала🤗

​@@irinochkastroeva890да сейчас пшено без горчинки продаётся. Промыть да и все❤

Военно-полевой для детского питания!!!😂😂😂😂

​@@nataliaivanchenko5794 Это когда в детсаду учения проходят.

спасибо попробую объязательно!

Такое количество мяса для военно- полевого супа?! 😅

Ну то, что показывают далеко не полевой суп.

Ну ведь здорово, вкусно!

Спасибо и Взаимно ❤️❤️❤️