ГОДЗЯ АБО ГОДЗЬ. Стародавня Українська Кухня. Моцна Пожива !(Бадзьоня)

  Переглядів 20,010

КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ

КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ

Рік тому

Скажу вам чесно, вона не схожа ні на жодний відомий вам смак. Вона особлива, і густа, і водночас рідка. Страва настільки ситна, але при цьому легко споживається тому, що містить багато овочів. Нею можна не тільки пообідати, але й відразу повечеряти. Це по справжньому моцна пожива.
ГОДЗЯ АБО ГОДЗЬ. Стародавня Українська Кухня. Моцна Пожива !(Бадзьоня)
Рецепт
Рулька 2 кг.
Вода 3 л.
Картопля 5 шт.
Квасоля 200 гр.
Помідорки 3 шт.
Капуста 300 гр.
Квашені огірки 4 шт.
Цибуля 1шт.
Морква 1шт.
Масло 50 гр.
Корінь петрушки 2 шт.
Гострий червоний перець
Духмяний перець 3 шт.
Сіль до смаку
#годзя #годзь #бадзьоня
_________________________________________________________________________
ДУШЕНИНА Рецепт СПРАВЖНЬОГО УКРАЇНСЬКОГО МЯСА !!!
• ДУШЕНИНА Рецепт СПРАВЖ...
ВЕРГУНИ НА СМЕТАНІ ХРУСТКА ТА ПИШНА ДИТЯЧА МРІЯ
• ВЕРГУНИ НА СМЕТАНІ ХРУ...
МАННИКИ З СИРОМ ТА РОДЗИНКАМИ. А Ви про них ЗНАЛИ ?
• МАННИКИ З СИРОМ ТА РОД...
ШПУНДРА З БУРЯКАМИ. Свинина Тушкована з Буряковим Квасом
• ШПУНДРА З БУРЯКАМИ. Св...
БІГУС З КВАШЕНОГО БУРЯКА ТА ПЕЧЕНИМИ ПИРОГАМИ. Бойківська Кухня !
• БІГУС З КВАШЕНОГО БУРЯ...
ПАЛЮШКИ З СИРОМ. КАРПАТСЬКІ ЛИГАНЦІ
• ПАЛЮШКИ З СИРОМ. КАРПА...
КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
• КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИ...
____________________________________________________________________
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @karpatski_shkvarky
***********************************************************************
Домашня Ковбаса ГУЦУЛЬСЬКА. Справжній Рецепт
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт
• КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в ...
КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
КОПЧЕНЕ М'ЯСО НА ДРОВАХ
• МЯСО КОПЧЕНЕ В ДОМАШНІ...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
• Playlist
Страви на Мангалі та в Коптильні
• Playlist
Вареники. Галушки. Млинці.
• Playlist
Забуті Українські Страви
• Playlist
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
• Playlist
Козацькі та Фуршетні Столи
• Playlist
Консервація Заготовки на Зиму
• ТУШОНКИ І КОНСЕРВАЦІЯ
Страви з Картоплі
• Playlist
Перші Страви
• Playlist
Страви з Риби та Морепродуктів
• Playlist
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
• Playlist
Пісні Страви на Різдво та в Піст
• Playlist
Страви з Овочів та Грибів
• Playlist
Салати
• Салати
Холодні Страви І Закуски
• Playlist
Страви з М'яса
• Playlist
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛

КОМЕНТАРІ: 119
@user-sp1wx4yi6s
@user-sp1wx4yi6s Рік тому
Як же ж смачно розказала!!! Це ж знущання над людьми, особливо голодними. Обов'язково приготую, щиро дякую. І всім нам ПЕРЕМОГИ!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже дякую 🥰👍
@user-zu6lp5ih7k
@user-zu6lp5ih7k Рік тому
СОНЕЧКО, щиро дякую за смачнющі страви української кухні і ЧУДОВУ УКРАЇНСЬКУ МОВУ.💙💛♥️🖤🇺🇦🔱
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Щиро дякую 🥰👍
@user-el3tq2yj3u
@user-el3tq2yj3u Рік тому
Я в шоці. Поки додивився, чуть не вмер. Як мінімум завтра буду готувати
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже Дякую це приємно чути 😉👍 👍👍❤️
@galiavskula5743
@galiavskula5743 Рік тому
😂😂😂👍
@svetlanaschastye9072
@svetlanaschastye9072 Рік тому
Вы выжили? А то мы волнуемся!
@user-el3tq2yj3u
@user-el3tq2yj3u Рік тому
@@svetlanaschastye9072 Все гаразд 👍👍👍
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Це просто казка вас слухати 👍👍👍👍
@stariysledopit5822
@stariysledopit5822 Рік тому
Отримую неймовірне задоволення, від перегляду!!!! Найкращий канал, про приготування їжі, Українською мовою!!! Відразу хочеться приготувати, або приїхати до вас у гості !!! Дякую за гарні рецепти!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Щиро Дякую 😉👍
@galiavskula5743
@galiavskula5743 Рік тому
Це не реально додивитись до кінця на голодний шлунок, слиною вже чуть не вдавилась. Коли вже зі звареної рульки дістають отой кругленький,як колобок кусок м'яса,та це ж можна вмерти,ото смакота👍👍👍😋
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже дуже дякую 🥰🥰🥰🥰🥰
@user-zb5tj1ds9f
@user-zb5tj1ds9f Рік тому
Я фанат перших страв. Міцних, дуже наваристих. Борщ, капустняк, розсольник, солянку панську, всі Українські супи, які знаю, варю не менше 2 годин (і довше). Ваш годзь для мене справжнє відкриття. Обов'язково приготую і вже бачу, що він стане одним з моїх фаворитів. І один з найголовніших аспектів, що це, судячи зі всього, старовинна автентична Українська страва. Я вам дуже вдячний і бажаю всього найкращого!!! Не припиняйте радувати нас саме стародавніми Українськими рецептами. Це дуже важливо.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Щиро дякую будемо старатися. 😉👍👍👍
@user-yi3ss7fe4i
@user-yi3ss7fe4i 7 місяців тому
У нас на вінничині готують на реберцях. Це перша страва готується на весілля та на похорони.
@andriimakarov804
@andriimakarov804 Рік тому
Як завжди все чітко по справі. Я з вами !!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую !
@user-rf5sq4tm8j
@user-rf5sq4tm8j Рік тому
Ну це неймовірна страва!!! Дякую вам щиро за вашу працю і за чудовий та смачний рецепт!!! Ви чудова господиня, щасти вам!!! 👍🥰🙏❤️❤️❤️
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже Дякую!!!
@witchonbroom9706
@witchonbroom9706 Рік тому
Захотілось негайно скоштувати цю страву. А який приємний голосочок у господині. Дякую за рецепт. Мира і усього найкращого!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже дякую!
@user-rf5sq4tm8j
@user-rf5sq4tm8j Рік тому
Приєднуюсь, так цю дівчину можна слухати безкінечно, як бальзам на душу!!! 🙏👍🥰
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@user-gu6wv4eg5e
@user-gu6wv4eg5e Рік тому
Що ви робите , такою смакотою дражнитеся))) Обов'язково зроблю на вихідних таке блюдо, миру вам!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже дякую 🥰
@totener
@totener Рік тому
Я це зробила. По-перше ясно чого це готували на другий день весілля. Бо це жирна, густа, кисленько гостренька рідкувата їжа. Коли вчора погуляв знатно - це ідеальна їжа для поправки здоров‘я. По друге, це - дуже зимова їжа. Густий гарячий гостренький насичений бульон, де і розварена квасолька і хрусткий кисленький огірочок. Це не просто зігріває, а наповнює духм‘яним густим ароматним ситним теплом. Не знаю їли це ложками чи виделками, але язик можна проковтнути
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Це точно смакота !!!!
@user-eh7jp6zh8d
@user-eh7jp6zh8d Рік тому
Дякую за чудову смакоту. Раніше про таке й не чула, але обов'язково спробую приготувати. Успіхів вашому чудовому каналу
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже дякую!!!
@user-pu7no1dx8s
@user-pu7no1dx8s 7 місяців тому
ДЯКУЮ. АЛЕ ОБЕРЕЖНО РОСКАЗУЙ БО МОЖНА СЛИНОЮ ПОПИРХНУТИСЬ.👍👍👍💯
@user-cw2es5dl1o
@user-cw2es5dl1o 9 годин тому
Очень красиво и аппетитно выглядит .Спасибо за рецепт. Всем приятного аппетита.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 4 години тому
Дякую ☺️
@user-db4lr9nm1q
@user-db4lr9nm1q Рік тому
Клас,обов'язково приготую.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую 😉👍
@user-fm9pc1vq7g
@user-fm9pc1vq7g Рік тому
Дякую! Про таку страву чую вперше!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍
@Babushkinshef
@Babushkinshef Рік тому
Дуже смачно виглядає.. дуже цікавий рецепт!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую 😉👍
@zaharchenkoyurij
@zaharchenkoyurij Рік тому
Оце буде похмільний супчик! 🤩 Не те що їх жалюгідний рассольнік Тільки, Вам не здається, що перцю туди треба б давати набагато більше? Товченого і з половину чайної ложки. На самому початку варіння, щоб він втратив майже всю гостроту, зате наситив все своїм ароматом і зігріваючим смаком. На другий день весілля чи після Нового року піде як теща під лід! 😄 Дуже дякую, додав собі у віш-лист
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже дякую за цікаву пропозицію !
@dmitriy1552
@dmitriy1552 Рік тому
це точно шедевр, слюні льються до підлоги, буду купляти рульку, біжу на базар
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍👍👍
@user-nv4td7xu6r
@user-nv4td7xu6r 8 місяців тому
Дякую. Саме цікаве, що прізвище моє Годзь, а про страву узнала лише років сім тому
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 8 місяців тому
Класс
@rich750
@rich750 Рік тому
Дякую Вам.гарний рецепт,якось треба спробувати приготувати
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍👍
@romandenysenko2257
@romandenysenko2257 Рік тому
обов'язково спробую приготувати
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍
@antonpanasyuk7661
@antonpanasyuk7661 Рік тому
о боже яке смачне!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍
@user-jb5nx3lr5l
@user-jb5nx3lr5l Рік тому
Ці чудові страви вдвічі смачнішіими здаються із оцією вашою манерою мовлення)))
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую 😉👍
@user-bd3tr1zg7y
@user-bd3tr1zg7y Рік тому
Супер 👍🇺🇦✌️
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍
@Ilina_Ilina_
@Ilina_Ilina_ Рік тому
Чимось нагадує айнтопф: і суп, і основна страва. Уявляю, яка то смакота😋 Вподобаєчка, яка завжди.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую цікаво айнтопф !
@user-wf8xl3ci6o
@user-wf8xl3ci6o 5 місяців тому
Мені подобається ❤❤❤
@rublyova7273
@rublyova7273 Рік тому
Це точно шедевр 👍
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
🥰🥰🥰👍
@user-qv1is9me4l
@user-qv1is9me4l Місяць тому
Дуже вдячна!!!Оце так,мені 65 рочків,а і не чула і не знала.Буду готувати!Те, як ви смачно розповідаєте-це щось!!!Дай Боже!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Місяць тому
Дякую навзаєм
@olgadoroshenko-rp3iv
@olgadoroshenko-rp3iv 3 місяці тому
Сегодня приготовила борщ с кислой капусты.Мужу понравилось,мне тоже.
@user-ym5sy3gl5e
@user-ym5sy3gl5e Рік тому
Це капець як їсти хочу...
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
👍👍👍👍
@katerina7858
@katerina7858 3 місяці тому
Боже мій🤦, як же давно я шукаю цей рецепт. Випадково натрапила на ваш рецепт печеної картоплі з салом і одразу підписалась, вирішила глянути, що ще цікавого у вас є, а тут годзя😍 Я родом з Вінничини, прожила там до 8 років і цей смак ніколи не забувала. В інтернеті не знаходила цього рецепту, вже й залишила пошуки. Готувала на свій погляд, згідно того смаку, який пам'ятала, виходило смачно, чоловік дуже любить цю страву, та все одно бракувало насиченості смаку, а виявляється це готується на рульці, я ж готувала на обсмаженій свинині, все решта робила, як ви. Тепер розумію, що насиченності власне додасть навар з рульки. Величезна вам подяка❤❤❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 3 місяці тому
Дякую це приємно чути !
@olenakhapko809
@olenakhapko809 Рік тому
Ви не перестаєте дивувати! Завтра готую шпундру, бо якраз зробила буряковий квас, а годзя на черзі. Щиро дякую, що пропагує наше, украінське, яке забуте, але таке смачне і з нічим не зрівнянне. Здоров‘я вам і натхнення дивувати і далі!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую це приємно чути. Щпундра і Годзя це справді дуже цікаві та автентичні не подібні страви. Скажу більше на черзі Коцюрба і Гопка буде теж смачно
@mrs185
@mrs185 Рік тому
Дякую👍 Готувала бабуся і мама, тільки вони додавали помідори з діжки. Я ж додаю томатну пасту, тому смак не такий, як в дитинстві, але все одно дуже смачно. Готую на Різдво або під Новий рік.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дуже цікаво !
@user-mg2lk4wj7j
@user-mg2lk4wj7j 5 місяців тому
Який регіон?
@sashatokdoktorLOR
@sashatokdoktorLOR Рік тому
Я протримався день. Вже готую!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍👍
@valentinarudenko3268
@valentinarudenko3268 5 місяців тому
Мені подобається!!
@UraKrugliu
@UraKrugliu Рік тому
Оце по-нашому!) правда дотерпів лиш до середини відео....як згадали про кубасу-побіг на кухню
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Файно 😉👍
@olgasazonova9248
@olgasazonova9248 26 днів тому
Щыро дякую ❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 25 днів тому
Дякую
@ivansharvarovskyi8601
@ivansharvarovskyi8601 Рік тому
Молодець)
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую 😉👍
@DmytroPetlia
@DmytroPetlia 2 місяці тому
Смачного! Нам всім!))))
@svetlanaschastye9072
@svetlanaschastye9072 Рік тому
Умничка! Спасибо за рецепт!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍👍👍
@user-dh6ph1jg5v
@user-dh6ph1jg5v Рік тому
Вподобайка каналу.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍
@innako265
@innako265 5 місяців тому
Мені подобається
@user-ez2fn6go5s
@user-ez2fn6go5s 8 місяців тому
які смачні украінські страви!!!!
@boihu1521
@boihu1521 Рік тому
Прекрасно я в захваті
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую
@totener
@totener Рік тому
Все, купляю рульку
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍👍
@user-rf5sq4tm8j
@user-rf5sq4tm8j Рік тому
В нас кажуть гомілка!!! 😉 Дніпропетровська область, м. Кривий Ріг.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
🤔🤔🤔🤔👍
@olegkom
@olegkom Рік тому
Дякую
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍👍👍
@innako265
@innako265 5 місяців тому
Вкусняшка
@user-rr1ww6gx4w
@user-rr1ww6gx4w Рік тому
👍❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
😉👍
@user-ql2pg1kc1t
@user-ql2pg1kc1t 11 місяців тому
В Ильинецком районе Винницкой обл это блюдо называют огиркы.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 11 місяців тому
👍👍👍👍
@user-mg2lk4wj7j
@user-mg2lk4wj7j 5 місяців тому
От як раз таки в Іллінецькому районі Вінницької області ця страва називається Ґодзя!
@user-qb6ky3vq8h
@user-qb6ky3vq8h 2 місяці тому
Жах..... Неможу на це дивитись... 😂
@user-nk3pw3xo4r
@user-nk3pw3xo4r Рік тому
Спробую приготувати годзю. А з якого регіону України ця страва? Раніше не чула про годзю.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
З центральної України. Переважно Вінницька область і трохи Тернопільської
@user-mg2lk4wj7j
@user-mg2lk4wj7j 5 місяців тому
Вінницька обл❤
@user-li3ls7fp5n
@user-li3ls7fp5n 4 місяці тому
В нас цю страву називають
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 4 місяці тому
Як ?
@user-li3ls7fp5n
@user-li3ls7fp5n 4 місяці тому
@@karpatski_shkvarky Вибачте не дописала в нас цю страву називають ОГІРКИ, тільки варять її ще густішою
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 4 місяці тому
Цікаво 🤔
@zoyailnytska526
@zoyailnytska526 Рік тому
А якщо зі свининою вже давно не дружимо?...) як щодо гов'яжої рульки, піде?.. )
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Так звичайно просто трішки довше її проваріть.
@user-ps2qw7pr9z
@user-ps2qw7pr9z 5 місяців тому
А як ви квас готували?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 5 місяців тому
На каналі є відео переходіть та переглядайте
@user-hy5lv3zu3e
@user-hy5lv3zu3e Рік тому
👍все четко,ясно и грамотно!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Рік тому
Дякую !
ДУШЕНИНА Рецепт СПРАВЖНЬОГО УКРАЇНСЬКОГО МЯСА !!!
5:02
КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ
Переглядів 30 тис.
Як приготувати бадзьоню - страву вінницької кухні
5:22
БОГРАЧ | Рецепт справжнього ЗАКАРПАТСЬКОГО супу в казані
8:24
Готуй, смакуй - Віталій Бугера
Переглядів 422 тис.
DUMPLINGS STEAMED WITH CHICKEN LIVER | Ukrainian cuisine | Ievgene Klopotenko
10:14
Українська кухня: ТОП 30 СТРАВ та величезний кулінарний спадок
10:32
НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти
Переглядів 62 тис.
🍄Закарпатська Грибна Юшка.🍄 Закарпатський діалект.🍄
22:40
Закарпатська Господиня
Переглядів 729 тис.