Привіт. Сьогодні готуємо 15-кілограмового коропа з ікрою в земляному тандирі у селі.
Короп- 15 кг
Лимон-1/2 штук
Сіль
Соняшникова олія - 100 мл
Духмяний перець-5 г
Чорний перець-5 г
Зелень.
Робимо маринад з соку лимона, олії і приправ. Натираємо рибу маринадом і залишаємо на 3 - 8 годин. Готуємо земляному тандирі під непрямим жаром 2 години.
Оладки з ікри:
Ікра коропа
Панірувальні сухарі- 200 г
Яйце - 3 штуки
Червона паприка - 10 г
Сіль
Соняшникова олія.
Ікру очищаємо від прожилок. Додаємо панірувальні сухарі, сіль, 3 яйця та паприку. Перемішуємо і смажимо на середньому вогні з двох сторін. Можна зробити додатково приправу з моркви, цибулі та томатного соку.#тандем #рецепт #страви #українськийконтент #українськийютуб #українською #короп в тандири