Густой насыщенный дип на зиму и межсезонье, полный сладковатых ароматов жареного лука и красной фасоли, приправленный кунжутным урбечем и лимонным соком. Базовый рецепт - на зиму. Весной можно добавить больше кунжута для усиления горького вкуса.
Полный рецепт и инструкция:
naturallyvglushi.ru/2023/04/humus-iz-krasnoj-fasoli-s-zharenym-lukom.html
Таймкод:
Заставка 00:00
Замачивание фасоли 00:07
Варка фасоли 00:16
Лук + чеснок + кумин 00:27
Фасоль 00:44
Измельчение 00:53
Коррекция вкуса 01:08
Результат 01:15
ИНГРЕДИЕНТЫ на 320 г:
120 г сухой красной фасоли
вода для замачивания фасоли
вода для варки фасоли
1 ст. л. оливкового масла
1 небольшая луковица
щепотка соли
3 зубчика чеснока
1 ч. л. кумина
30 г кунжутного урбеча (плюс запас для коррекции вкуса)
1 ст. л. сока лимона (плюс запас для коррекции вкуса)
соль
Спасибо за просмотр!
Присоединяйтесь:
Telegram t.me/naturglush