Здравствуйте, Зураб! Я тоже замораживаю на зиму овощи. Хочу поделиться своим опытом. Помидоры замораживаю целыми и прокрученными. Но прокрученные помидоры сначала разливаю в пластиковые формочки от шоколадных конфет, замораживаю, а затем ссыпаю их в пакеты. Это удобнее, чем морозить в бутылочках, т.к. можно взять любое количество "кубиков" и использовать в блюдах. Болгарский перец замораживаю половинками, складывая их один в другой. Такой перец можно использовать для фарширования или просто нарезать ещё замороженным кусочками. А ещё я замораживаю уже запеченые и очищенные баклажаны и перец. Зимой делаю икру или рагу. По вкусу не отличишь от летней икры! Причем пеку баклажаны и перец на сухой сковороде, что придаёт овощам запах и вкус, как у запечённых на мангале. Буду рада, если мой опыт кому-то пригодится. А Вам, Зураб, спасибо за позитив! Ольга

Балам! Зураб! Спасибо вам большое! Из Казахстана мне 75 лет, скажу что у меня идет затяжная депрессия! Посмотрела вашу передачу, мне аж жить захотелось ! Вы по жизни наверное добрый и позитивный человек! Рахмет !

Зураб! Вы Эйнштейн в кулинарии! Это не комплимент - это констатация факта! Ваши советы,юмор, жизнерадостность дают Вашим подписчикам новые познания и,главное,общение с Вами вселяет уверенность,что хороших людей на этом свете больше гораздо,чем плохих. Поклон Вашему оператору! Храни вас Господь!

Дорогой Зураб, какой ты позитивный человек, какие замечательные рецепты нам даришь! Дай Бог тебе здоровья, энергии и много, много интересных рецептов! Особый привет твоему оператору! Будьте счастливы1

😂Зураб, вы не только отличный повар, но и психолог.Слушая вас, всё время улыбаюсь и получаю море позитива😊

Очень обаятельный человек ! Приятный акцент , слушать одно удовольствие - юмор , доброжелательность , доброта ! Спасибо за Ваш талант !

Здравствуйте. Я раньше замораживала тёртую морковь. Она у нас плохо храниться в погребе. А сейчас придумала так делать. Тёртую морковь и мелко порезаный репчатый лук обжариваю, остужаю и раскладываю по маленьким пластиковым контейнерам, замораживаю. Зимой, когда варю суп достаю контейнер и кидаю,не размораживая в суп. Очень экономит время на готовку, а главное теперь и моркови и лука хватает на всю зиму, не портится.

Какое счастье иметь в семье или в друзьях такого позитивного приятного человека, да ещё и отличного кулинара! Смотрю Вас с удовольствием и многому научилась! Спасибо! Здоровья Вам и Вашим близким!

Привет Зураб. У меня в семе прец как острый так и болгарский.,- заготавливали так,: Мы вырезали плодоножку, очищали от лишних семечек ,"это касается болгарского", и у нас получались конусы, которые можно вставлять дру в друга, чтобы в морозилке меньше места занимали. Это для того чтобы можно в полуразмороженном состоянии сделать что - то фаршированное, или с рисом или с фаршем. а плодоножки никогда не выкидывали, о- очистив их от зеленого стручка, - оставляли семечки и прожилки ,- и сушили . Высохшие прожили с семками перемолотые в кофемолке ,- отличная специс С Сладковатым Паприкой вкусом... Очень ароматная...

Зураб, какой же ты молодец! И очень хорошо, что тебя "не остановить, когда ты начал говорить"( с)))) Ты реально часто какие-то вроде " моменты, детали" рассказываешь, без которых получится хорошее вкусное блюдо, но не ВАХ!!!! Ну и конечно же - настроение, с которым готовить. Пища - она все чувствует. И если готовить в плохом настроении, то ни милиграммы, ни миллилитры в соблюдении рецепта не помогут. А вы с " оператором" -просто какая-то Вселенная позитива. Потому и вкусно все так, что хочется по другую сторону обьектива перелезть и попробовать))) Диди мадлоба батоно Зураб!

ЗУРАБ,ВЫ островок СЧАСТЬЯ в этом мире!РАХМЕТ!

Овощи замораживаю давно. Неплохо получается и вопросов как бы нет. НО... Зураба СМОТРЮ И СЛУШАЮ КАК ПСИХОТЕРАПЕВТА!!! Чудесный релаксант!😊 Всего наилучшего! Успехов. Здоровья. МИРА. Благополучия.

Вах!!! Трюк с перцем меня прям покорил!!!

Спасибо,возьму на заметку обязательно!

Огромное спасибо за бесценные советы.👌💕💕💕

Спасибо, очень познавательно. Тоже замораживаем овощи и зелень. Только помидоры круглешками, толщиной с сантиметр нарезаем, а потом на досточку и в морозилку. На утро в пакет. Но идея с плёнкой- это вообще идея на миллион! =)

С какой любовью и добротой делишься рецептами. Спасибо

Я думаю, что замороженные помидоры можно пересыпать замороженым перцем, который заполнит все свободные места в мешочке. И будет предельно экономно задействовано место в холодильнике.

Большое спасибо! Очень нравится Ваш канал, советы и рецепты! ❤

СПАСИБО ЗУРАБ ЗА ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ!!!

Спасибо за Ваши полезные советы ❤

Спасибо вам большое!

Господи, как же мне нравится грузинский акцент! Густой, как домашнее вино и вкусный, как хачапури🎉

Спасибо, очень интересная заготовка перца.

Спасибо Вам, Зураб! Отличные лайфхаки!!! 😍

Дякую за корисну інформацію.

Спасибо! Век живи , век учись!

И об остром перце. Ге знаю как где, а вот на всем северном причерноморье и приазовье борщ принято есть вприкуску со стручком острого перца. На зиму перец маринуют или квасят. Но не все любят маринованный или квашеный перец, вкус и запах всё таки меняется. А вот замороженный идеально! Главное достать перец в последний момент и не тут же начинать есть, пока не расквасился и не потек. Вкус - как только с куста! Идеально с горячим борщом. Согреваешься лучше, чем в бане!

Спасибо, дорогой Зураб! Вы умница!

Спасибо, Зураб! Как все просто и удобно 😮 в этом году применю эти рекомендации

Спасибо!!! Много полезного для себя услышала!

Добрый-добрый день, спасибо!!!!

Спасибо Вам большое!!!

Класс! Супер подача, супер юмор и способы! Браво!!! Спасибо моей маме, что кинула ссылку на канал. Вам лайк и подписка!

Спасибо за полсказки, все нюансы пригодятся❤

Умница. Спасибо за показ.

Здоровья вам огромного. Храни вас Бог.

Огромнейшее спасибо вам уважаемый Зураб!!! Иногда мелочи играют очень важную роль!!!!

Всегда с таким удовольствием смотрю Ваш канал! Заряд позитива на весь день!) Совет про заморозку перца просто отличный! Жаль, что уже заморозила по-старинке (

Вот это да ! Про помидорки целиком 👍🏻Зураб, спасибо ❣️

Большое спасибо,Зураб!!!!!!!!!!!

Спасибо большое за подсказки. Пригодится на следующий сезон.

Спасибо Зураб! Век живи, век учись.

Супер! Спасибо🙏💕 Зураб

Супер спасибо ❤

Спасибо Вам, Вы молодец

Благодарим,очень полезно и познавательно

Спасибо.Тоже замораживаю.

Спасибо! Так классно, обязательно попробую так замораживать. И отдельное спасибо за позитив😊

Отличные способы заморозки! Особенно перец💯 Спасибо огромное!

Большое спасибо, очень полезные советы, дай Бог Вам здоровья

Благодарю за полезные советы, буду придерживаться!

Отлично,все здорово👍👍👍

Спасибо вам огромное Зураб, очень полезная информация, здоровья вам и вашей семье.

Добрый,душевный человек,приятно Вас слушать и учиться

Спасибо за советы! Пригодиться.

У меня 9 ящиков помидор наросло в теплице,урожай был поздний; реально нет такого количества морозилок. Помидоры весом по 400-500 гр.называются "Кулак Поддубного", и "Царский обед", я просто их просушила, и положила в пластиковые ящики, перекрыв каждый слой сухой крапивой,оставив на улице, к ноябрю Дед Мороз мне помог! Они все замерзли! Всю зиму я отколупывала их и готовила суперские блюда; по весне оставшиеся 4 ящика пришлось выбросить😂, неуспели съесть, они начали таять.

Без выворотов. Согласна. Просто и очень быстро. Спасибо. Молодец, как всегда. Успеха.

❤ Спасибо Зураб!!!Заморозка перца супер!!! Будьте здоровы!!!Желаю вам успехов.

Все же, Зураб, подскажу как сэкономить место в морозилке! Откажись от круглых 0,5л бутылок (для перебитых томатов) в пользу квадратных! Можно найти на полках магазинов сладкие напитки или молочку в такой таре. Такие бутылки будут прилегать друг к другу без пустот, в отличие от круглых. ;)

Спасибо😊, самый лучший повар❤

Супер советы!

Спасибо большое за советы,много мнтересного для себя и знала. И очень приятно вас, слушать.Скольуо позитива!

Ты классный позитивный оставайся таким Мир твоему дому

Зураб! Благодарю! Как всегда очень много полезного узнала! Храни Вас Господь!🙏🙏🙏

Спасибо за совет

Славный Зураб, спасибо большое за советы, рекомендации. Некоторое время к вам не заходила, и прямо - таки соскучилась, мне очень приятен ваш добродушный голос. Будьте здоровы и счастливы❤

Зураб спасибо за выпуск, и советы. Желаю всем здоровья и счастья 🙏.

👍👍👍спасибо за за видео!! Я тоже стараюсь осенью замораживать овощи!! Зимой отлично выручает!👍

Спасибо огромное, Зураб очень дельные советы! Вот бы это видео с месяц назад, цены бы ему не было.

Спасибо большое,благодарю Вас за Ваши рекомендации. Теперь так и буду замораживать.

Заморозка перца это бомба.Спасибо.Не знала.Буду делать.

Тебе спасибо. В прошлом гтду на зиму готовила так и в этом году буду делать. Спасибо.❤❤❤❤

Зураб, спасибо Вам огромное за рецепт.Супер, очень вкусно , с Акцентом😊🙏👍Буду в этом году обязательно делать.Всех Вам благ!!!🎉🎉🎉🎉🎉

Благодарю, Вас Зураб , от этого видео получила больше знаний и удовольствие,👍😀вы очень позитивный человек .Добра вам и вашей семье .

Молодец очень красиво и поучительно

Спасибо огромное, открыла для себя новые способы заморозки👍 Так как я постоянно замораживаю овощи

Гениально! ❤ благодарю 🌹 🌹 🌹

Зураб, добрый вечер! Вы замечательный человек и профи своего дела! С удовольствием смотрю Ваши ролики и учусь. Спасибо Вам и Вашей супруге!

Зураб, вы чудо!!! Как все по делу, никакой лишней информации. На одном дыхании пролетает информация.

Зураб, спасибо за советы 🌹

Отдельное спасибо за заморозку помидор!

Спасибо большое за интересные новости

Спасибо Вам огромное за совет, а главное за настроение!!!

Спасибо, Зураб! Очень позитивно и познавательно! Впрочем как всегда!

Восхитительно!!!!

Спасибо за хороший совет❤❤❤

РЕСПЕКТ 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️

Спасибо вам за за наглядную инфо,некоторые сама знаю,у вас качественная заморозка.

Спасибо большое супер

Зураб, спасибо за идеи! Почерпнул для себя кое что новенькое))

Умница Зураб, очень хорошие советы, взяла на заметку, спасибо большое, лайк подписана

Спасибо, Зураб, за способ заморозки помидоров.

Спасибо,Зураб! Очень вкусная кабачково-овощная икра! Уже попробовали)

Огромное спасибо, вы очень позитивный, добрый человек, рада была с вами познакомиться.

Спасибо большое за совет с заморозкой перца.Сама бы недодумалась

Мир вам Зураб🙏

Спасибо вам , золотой человек, благодарю вас!!!!!

Прекрасная идея с размещением перца!

Слушала бы и слушала. 😊 Ваша речь как бальзам на душу! А рецепты вообще 🔥. Желаю развития вашему каналу и всего самого наилучшего!