А я люблю турецкий чай,он мягкий,ароматный,не крепкий, у него густой насыщенный цвет,очень вкусный.Для меня он самый лучший.Если знакомые едут в командировку,всегда заказываю хороший чай.Перепробовала не одну сотню чаев,но остался в памяти грузинский с советских времен,у нас на работе стоял ящик фанерный такого чая,пили год и индийский со слоном,самые теплые воспоминания об этих чаях.

Приятный, успокаивающий голос, который возбуждает аппетит к чаепитию.

Сергей, Вы настоящий гуру! Вроде речь всего-то о чае! Но у Вас как занимательная история! Умеете так рассказывать,что весь вечер просматриваю-прослушиваю только Вас! Очень, очень , конечно, и полезно для применения, но вечер с Вами одно удовольствие!

Не останавливайтесь! Видео заходит на ура! Вы лучший ведущий рассказчик по чая! Ваш голос успокаивает, приятно слушать!

Какой у вас спокойный приятный голос 😤😤😤 Чай успокаивает ?судя по вам Я захотела Именно в горы увидеть плантации чая буддиские храмы

Чудесный ролик !! Сколько нового я узнала , Спасибо , дорогой , Сергей , вы меня просветили в отношении чая.

Очень познавательно, приятно слушать специалиста в своем деле,я очень признательна за интересный рассказ, всего доброго, удачи вам.

было бы интересно увидеть тему вашей коллекции посуды с историями и нарезкой производства из старых даже может.

Шеф-повар чая) благодарю!

Привет из Беларуси, здравствуйте Сергей, смотреть ваше видио очень интересно, позновательно, я сама и моя семья пьём травяные чаи и я много выращиваю лечебных трав, раздаю хорошим людям. Здоровья вам 🙏

Благодарим 🙏очень вдохновенно и влюблённо в своё дело говорите

"Азбука чая" - это просто удивительная серия видео с доступной и понятной подачей информации. Даже мне, человеку, который немного понимает в чае, просто приятно смотреть эти ролики. Сергей, большое спасибо! Это потрясающие видео, популяризирующие чай и чайную культуру, вернее, её азы, что крайне необходимо. Но, увы, есть одна маленькая проблема, о которой я хочу сказать, дабы её решили. Фразы, всплывающие в видео, содержат пунктуационные ошибки. Немного режет глаза :(

Спасибо 🙏 за качественный контент

Очень интересно вас слушать, спасибо!

Голос очень приятный,я влюбилась в голос.

Чудесный канал, благодарю 😁

Ролик правильно было бы назвать «В чем заваривать чай»

Эх, где бабушка и ее способы и китайские чаи и ИХ способы заваривания

это все классно . вы спец в чае однозначно, но я как ток не пробовал заваривать чай, самое вкусное и ароматное получается когда в момент закипания воды чай уже в ней

мое предпочтение прозрачный чайник наблюдаешь как меняеться цвет окрас плюс ситечко удобно или заварник пресс сейчас много чашек с ситечком где есть рисунки релакс которые больше зачинают атмосферу утра супер бутылочка 😤😤😤

музыка классная у вас

Когда еду "надальняк" если нет кипятка завариваю улуны в холодной воде, тут конечно скорее уместно слово настаиваю)) очень интересно вкус раскрывается, даже в минералке иногда настаиваю в походных условиях

Сергей, здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, подробнее о "сухом заваривании", а лучше расскажите и покажите. Спасибо.

Обожаю да хун пао завариваю прям в чашке 1минуту половину сливаю в другую из которой пью, а остальное заливаю и оставляю минут на 10 и допиваю в течении получаса.

Чайник классный, золотистые листья даже слегка блестят будучи облитыми проливом или обловом кипятком в самом начале 👍👍👍, кто мастер?

Самый популярный "советский" способ, который я встречал повсеместно: сначала в чайнике заварить чай до состояния гудрона, а потом его наливать в чашки, разбавляя горячей водой. Ещё сахара туда набуряхать, чтоб уж наверняка.

Здравствуйте. Я очень любил чай в Советское время, в наше время такой не найти. Может Вы посоветуете какой чай лучше купить в России или где купить в Москве? И сколько стоит примерно хороший чай в России?

Благодарю

Сергей, слушать вас интересно, т к говорите по делу. Но я бы заметил, что местами, внезапно переходите на шепот, отчего я ускаю суть фразы или какой-нибудь китайский термин. Я у Вас заметил это свойство ещё на канале Пучкова, где скачиваю аудио интервью с разными людьми, где узнал и о Вас.

Спасибо.

Я обычно беру 1 грамм чая на 200 грамм воды, воду в чайнике грею до 85-89 градусов, потом в чашке настаиваю 7 минут

Супер

Меня угощали «хорошими» китайскими чаями. Уж не знаю насколько они качественные, но по вкусу мне больше нравится цейлонский (Шри Ланка) чай. Зелёный чай вообще не понимаю. Люблю травяные с плодами, с пряностями. Кому что нравится.

Что вы скажите о заваривании чая в гейзерной кофеварке ?

Скажите пожалуйста, шу пуэр имеет тонизирующий и антиснатворный эффект (чтобы пить ночью на работе) и если да то какой лучше купить?

Самоочевидный для вас вопрос, который обязательно возникнет у новичка, - куда же девается льющаяся в ча-бань вода? )) Стоило хоть одной фразой это обозначить. Когда уже несколько лет как тому назад я начинал смотреть ваши видео, у меня, признаться, тоже такой вопрос возникал))

ставлю лайк до начала просмотра как и всегда :)

Здравствуйте, а из какого материала тряпичные мешочки в которые засыпают пропаренный чай? Состав мешочков чайные плюшки делают? Спасибо

супер видео, но фоновая музыка мешает слушать и раздражает. Никогда фон не ставят на текст.

А конечно не отрицаю восхищения в комментариях, но я не совсем уловил смысл видео, такое чувство что автор просто поболтал. Но я слушал внимательно

4:52 Школа Дементия!!

Расскажите про индийские сорта чая цейлонские

Здравствуйте. Скажите Сергей, если с утра натощак, хоть это и не полезно, но все-таки, пить чай без всего, то будет ли выделять желчь печень, либо нет? Я имею ввиду китайские чаи: улуны, шены, Шу и т. д. Спасибо

Почему ничего не сказали про ситечки для чая для заваривания в кружке? Ведь это самый простой, быстрый и удобный способ.

А что за фирма походной бутылки?

Доброго времени суток, такой вопрос, ответ не могу найти. Можно ли делать паузу между заварками? Скажем заварил 150-200 мл. 30-60 сек подержал, слил в кружку и через пол часа к примеру повторил? Или нужно сразу делать повторную заварку? А то я пить не успеваю и сижу с кучей кружек ))))

Сахара раньше мало было, и был не дешёвый. Сахар стали класть с низко качественным чаем у которого нет приятных нот.

А если заваривать в типот то промывать чай не получится?

Жаль, что мы так и не узнаем( Что утверждали космонавты и мечтатели...

Больше! Больше! -шё больше ребэ? -больше заварки сыпте, эврэииии!

можно лм травы ромашки иван чая и тому подобные заваривать в гайвани ??

Они может быть умнее: пьют травяной чай А мы потребляем за кофеин

посмотрев видео, возник вопрос а какой чай не нужно промывать?

Кстати чай утоляет жажду в жаркие сегодняшние дни..

А где приобрести тот или иной травенной чай? Что бы сварить чайный "букет", его надо купить, а где? Екатерина 😭

чет в описании не вижу чаев

Спасибо. Интересно. Китайский чай мы пьем и будем пить. А вот интересно, на китайских авто мы будем ездить? Покупать или нет?

Впечатляет Си Ши, увлекшаяся силиконовыми имплантами. В такой можно хранить чай.

У нс "бабушкин способ" иной. В заварнике (так называли фарфоровый чайник) заваривается заварка , чёрный чай. Далее этот заварник стоит на кухне , когда кто-то хотел выпить чаю, он кипятил воду, наливал кипяток в кружку, добавлял из заварника заварку , сахар. Заварник мог стоять полный несколько дней, на поверхности образовывалась плёнка. Конечно, не самый лучший рецепт ))) наверное, от бедности.

Мне лично варка чая не понравилась, вроде бы да появляются новые ароматы, но чай получается намного слабее по воздействию.

Koro4e! !!!!!!!!!

Благодарю Вас за видио. Скажите пожалуйста, а мы пьём ферментированный Иван- чай , заваривая его в термосе на 1-2 часа. Это не правильно? Благодарю

Очень интнресно..но ничего как всеже заваривать чай не рассказал ведь...термос какой лучше...пиалы..японские ритуалы...про чашки ...и заврники... все рассказал но название ролика КАК ЗАААРИААТЬ ЧАЙ!!!

🔥👋

Какой зелёный чай посаветуйте из пуера блинчиков???

Первый слив чай в Пин-ча еще и практическое приминение имеет, когда в чае есть "пыль", думаю это от ситуации зависит

Зачем нужен средний сосуд при проливании?

Нифига не раскрыт основной вопрос - сколько по времени заваривать чай? Автор в ролике делает это секунд 10, это ради примера или всегда так надо?

А для чего огромный глиняный чайник справа?

Можно ли в вашей сети купить на выбор по 10г чая, разных сортов , чтобы понять что именно понравится?

а разве при заварке в термосе чай там не перестаивает? ведь он же и целый день может там в кипятке болтаться, интересен такой способ, быстрый чтобы взять чай с собой в термосе, при этом не испортив его вкус, когда некогда заниматься проливами и всеми тонкостями чайных церемоний, существует ли такой способ вообще?

Сергей, тема и материал отличный, но надо подходить с пониманием Чай и Чай. )) Завариваем липу - чай, завариваем мяту - чай, завариваем ромашку - чай... Список можно продолжать. Кто-то где-то что-то будет заваривать (настаивать) - в русском понимании (а мы используем русские слова) чай. Всё больше прихожу к мнению, что слово ЧА пришло с современной территории России и обозначает ЗАВАРИВАТЬ или производить термическую обработку. Что соответствует с этимологией ЧАЙ. Далее ЧАн и ЧАша. Возможно там же ЧАдо (плод процесса). Вопрос спорный... Но только так всё встаёт на свои места: на территории современной России пили и заваривали травы, а Камелия была очень дорогой ( использовалась как лекарство). Своих трав для заваривания полно: от иван-чая до подмаренника. Не надо забывать, что при использовании трав используются разные методы их приготовления. Это обусловлено от самих трав до региона их использования. (В ТКМ о этом много). Категорически не согласен с завариванием чая (конкретно пуэра - камелии) в термосе да ещё с металлической колбой. Может кто-то так где-то делает - но обезьянка видит - обезьянка повторяет. Сергей, Вы же прекрасно знаете, что куча китайских трав идёт с ЧА, но к камелии это не имеет отношение. Настой камелии с металлом контактировать не должен, но допускаются ионы металла при кипячении воды в чугуне, в котором некоторые умудряются заваривать чай - обезьянка видит - обезьянка повторяет. Очень можно навредить здоровью.

А вот по моему опыту,чай в колбе перезавариться ,если не снять верхнюю часть.Предполагаю что он просто "пропаривается" восходящими парами из нижней части. Оставляю воторой пролив ненасыщенного Шу, отвлекусь на минут 10 а там уже насыщенная "нефть",так что будьте аккуратней друзья)

Как выглядела настоящая варка Лу Юя? Сейчас кто-то производит пресований склееный рисом чай? (эко/био/нормального качества? )

Посмотрите - " Иван - чай по всем правилам " , возможно Вас заинтересует эта технология.

Спасибо большое за видео) очень интересно, как новичку, стало все более понятно, а то голова пухла от количества посуды, и что нужно делать

Пиала как будет по китайски?

когда просто кидаешь заварку в чашку и заливаешь кипятком т пьёшь:каво?

А при варке чая, часть готового напитка переливается в гундаобэй, а остальное стоит с чаем и начинает перезавариваться выделяя не нужные вещества ?

Да все хорошо, но как то обобщенно так сказать поверхастно

кто-нибудь расскажет наконец каким образом можно делать воду в 70, 75,80,85... градусов? нужно что специальный чайник покупать или термометр?

Шаман! блин захотелось выкинуть заварочный чайник и купить какой нибудь немытый винтажный китайский.

👏👏😄

Импользуите для кипятка сатвар!

Оказание услуг населению.

В чем же суть японского заваривания в чайнике? Это такое же чаепитие проливами?

Снято то близко, то далеко, мало информации...

Спасибо за повышение чайной безграмотности.

Я ожидал лучшего. Такой себе обзор способов

какого хуя я здесь делаю я ведь просто заснул смотря хардплей

Музыка отвлекает

Лекция в ИСАА про Путь чая ukposts.info/have/v-deo/qKVpaaxwn4B2rqc.html

Ц4:::

ну кто благовониями засыпает чай? еще с этими прогревами бутылированной воды не напосешься. обидно её вот так выливать вообще то...

Не пользуитесь электрочайником это очень вредно !

Сломал два рёбра при падении на глазах у обслуживающего персонала. Н какой реакции ещё и деньги взяли. Ужас

Что за чайник справа деревянный с маленьким носиком?

Весь стол заставлен, - ничегл не виднл вообще!

Сергей,вы откуда родом?

а зачем чай на чайник выливать?